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「豚肉 > 和食 > おかず」 の検索結果： 940 件中 （121 - 140）
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(1)豚肉はそぎ切りにし、酒をよくもみ込む。れんこんは乱切りにし、ししとうはヘタの先を少し切り落とす。(2)圧力鍋に(1)の豚肉・れんこん、Aを入れてフタをして強火にかける。(3)圧力が上がったら中火にし、5分間そのままの状態を保つ。火を止め、中の圧力が完全に下がるまでそのままおく(時間外)。(4)フタを開けて(1)のししとうを加え、火にかけてサッと煮、火を止めて酢を加える。*常圧に戻るまでの時間は、圧力鍋の種類によって異なりますので、様子を見ながら 調整してください
カロリー:約311kcal 味の素 レシピ大百科
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1 豚肉は2cm角に切り、塩、こしょうをふる。 2 ごぼうは皮をこそげて縦に半分に切り、小口から1cm長さに切って水にさらし、水気をきる。大根とにんじんは皮をむいて1cm角に切る。白菜は葉元は2cm角に切り、葉はざく切りにする。長ねぎは縦半分に切って小口から1cm厚さに切る。 3 鍋にオリーブ油大さじ2を熱して豚肉を中火で炒め、肉の色が変わったら(2)の野菜を加えてしんなりするまで炒める。スープを注ぎ入れて強火にし、煮立ったらアクをとり、ふたをして弱火で15～20分煮る
調理時間:約3分 カロリー:約339kcal 塩分:約2.5g キューピー3分クッキング
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1.水菜は5cm長さに切って器に敷く。玉ねぎは横1cm幅に切る。豚肉を広げ、片面に片栗粉小さじ1/2をざっとふる。2.フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、豚肉を粉のついた面を下にして広げ入れ、あいているところに玉ねぎを入れる。肉に焼き色がつくまで約2分焼きつけ、全体の上下を返し、さっと焼く。3.合わせ調味料を加えて強火にし、全体の上下を返しながら照りよくからめる。1の水菜にのせる。
豚ロースしょうが焼き用肉…8枚(約280g)水菜…1/2わ(約100g カロリー:約435kcal 塩分:約2.1g レタスクラブ
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1.サラダ菜は1枚ずつはずして水に約5分さらして水けをきる。新ごぼうは皮むき器で5cm長さの薄切りにする。水にさっとさらして水けを拭く。豚肉は大きければ一口大に切る。2.ボウルに豚肉、おろししょうが2/5かけ分(小さじ1)、しょうゆ大さじ1と1/3、酒大さじ1を入れてしっかりもみ込む。卵を割り入れ、ごぼう、片栗粉大さじ4を加えてよく混ぜる。3.フライパンにサラダ油を1cm深さまで入れて中温(約170℃)に熱し、2を1/8量ずつ落とし入れる。4.上下を返しながら約5分揚げ、油
カロリー:約444kcal 塩分:約1.9g レタスクラブ
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1.セロリは茎と葉に切り分け、茎は斜め薄切りにし、葉は細切りにする。にんじんは斜め薄切りにして細切りにする。豚肉は長さを半分に切り、塩小さじ1/4、粗びき黒こしょう少々、小麦粉大さじ1を順にまぶす。2.フライパンにバター20gを中火で溶かし、豚肉を並べ入れて焼き色がつくまで焼く。3.上下を返し、約4分焼いて端に寄せ、あいたところににんじん、セロリを入れ、約3分炒める。合わせ調味料を加え、炒め合わせる。
豚ロースしょうが焼き用肉…6枚(約200g)セロリ(葉を含む)…上 調理時間:約15分 カロリー:約425kcal 塩分:約3.1g レタスクラブ
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作り方1. プロセスチーズは長方形になるように半分に切る。リンゴは皮を塩でこすり、水洗いして水気を拭き取り6つのくし切りにして芯を取る。揚げ油を170度に予熱する。 作り方2. まな板に豚薄切り肉を重ならないように並べ、塩コショウをして練りカラシを薄く塗り、バジルの葉をのせる。薄くの小麦粉を振るってプロセスチーズとリンゴをのせ豚肉でクルクル巻く。 作り方3. 薄く小麦粉をつけ、巻き終わりをしっかり押さえて、溶き卵にくぐらせドライパセリと混ぜ合わせたパン粉をつける
調理時間:約20分 カロリー:約472kcal E・レシピ
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下準備1. 豚肉は長さを半分に切る。 下準備2. 春キャベツはせん切りにし、水に放ってザルに上げる。 下準備3. 水菜は根元を切り落とし、水洗いして長さ4〜5cmに切る。 下準備4. ニンジンは皮をむいて長さ3〜4cmのせん切りにする。 下準備5. ショウガは皮をむいてせん切りにする。 下準備6. を混ぜ合わせる。 作り方1. 耐熱容器に春キャベツ、水菜、ニンジン、ショウガを1/2量ずつ交互に広げ、豚薄切り肉を重ねて広げる。塩を振りかけ、酒を全体に回し
調理時間:約15分 カロリー:約241kcal E・レシピ
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豚肉は5～6cm長さに切って【A】をからめ、10分間以上おく。かぶは皮をむき、半量はすりおろす。残りは縦半分に切り、繊維と直角に3mm厚さに切る。かぶの葉はザク切りにする。白菜は縦に2～3等分に切り、端から1cm幅に切る。鍋に白菜、薄切りのかぶ、豚肉、すりおろしたかぶ、かぶの葉の順に、それぞれ半量ずつを重ねて入れる。残りも同様に重ね、**1**の【A】のつけ汁が残っていたら加える。【辛みそねぎだれ】の材料は混ぜる。**3**の鍋に水カップ1/2を注ぎ、ふたをして中火にかける
調理時間:約20分 カロリー:約410kcal NHK みんなの今日の料理
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1 大根は5cm長さ、2cm幅、5mm厚さほどの短冊に切る。長ねぎは斜め1cm幅に切る。ザーサイはさっと洗って水気をふき一口大の薄切りにする。 2 土鍋に煮汁の水を入れて火にかけ、煮立ったら酒を加え、豚肉を1枚ずつ入れて色が変わったらとり出す(途中、出てきたアクをすくいとる)。豚肉は乾かないようにラップをかけておく。 3 (2)の鍋に大根を加えてふたをし、やわらかくなるまで弱めの中火で5～6分煮る。さらに長ねぎとザーサイを加えてひと煮し、味をみて足りなければ塩でととのえ
調理時間:約3分 カロリー:約232kcal 塩分:約2.2g キューピー3分クッキング
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1 豚肉は一口大に切り、酒、しょうゆをからめる。 2 長ねぎは2cm長さのぶつ切りにし、プチトマトはヘタをとる。 3 フライパンに油大さじ1を熱し、長ねぎを強火でさっと炒めてとり出す。 4 (3)のフライパンに油大さじ2を足し、豚肉に片栗粉小さじ2をまぶして並べ入れ、表面をさっと焼きつける。 5 オーブントースターに入る耐熱皿2枚に、豚肉、長ねぎ、プチトマトを半量ずつ分け入れる。 6 ヨーグルトに片栗粉を加えてよく混ぜ、マヨネーズ、みそを混ぜて(5)にかける。 7 温め
調理時間:約3分 カロリー:約293kcal 塩分:約1.7g キューピー3分クッキング
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1 じゃがいもは皮付きのまま8等分に切る。ミニトマトはヘタを取る。ブロッコリーは小房に分ける。にんにくは薄切りにする。 2 豚肉にフォークで数か所穴を開け、ジッパー付き保存袋に【A】、手で適当な長さにちぎったローズマリー、にんにく、豚肉を入れて全体を揉み込み、空気を抜いて袋を閉じる。半日～1日冷蔵庫に入れマリネする。 3 焼く30分前に②を冷蔵庫から出して常温に戻し、にんにくの薄切り3枚を別容器に取り出しておく。フライパンにオリーブオイルの半量を入れて中火で熱し、豚肉
調理時間:約45分 カロリー:約576kcal 塩分:約1.2g ヤマキ おいしいレシピ
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1 車麩は50℃ぐらいのぬるま湯に20分ほど浸してもどす(時間外)。水を含んでスポンジ状になったら、取り出して手のひらでぎゅっと2、3回水気を絞り、半分に切る。 2 豚肉は食べやすい大きさに切る。長ねぎは斜め切りにする。 3 鍋に【A】を入れて火にかけ、①と②を加え、フタをして弱めの中火で煮含める。
材料(2人前) 車麩 3個 豚バラ薄切り肉 100g 長ねぎ 1/2本 【A】水 300ml 【A】かつお節 2.5g 【A】めんつゆ 100ml 調理時間:約15分 カロリー:約224kcal 塩分:約2.2g ヤマキ おいしいレシピ
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1 里いもは皮をむいて食べやすい大きさに薄切りにし、塩(分量外)をふってしばらくおき、ぬめりが出たら洗い流し水気を拭く。 2 しょうがはせん切りにする。 3 鍋にごま油をひいて2を入れて火にかけ、豚肉を炒める。 4 肉に火が通ったらAと1を入れて、里芋がやわらかくなるまで10分ほど中火～弱火で煮る。※冷蔵庫で3～4日の保存が目安です。
材料(2人前) 豚こま切れ肉 200g 里いも 中4個 しょうが 1片 ごま油 小さじ2 A水 100ml Aかつお節 3g A 調理時間:約20分 カロリー:約346kcal 塩分:約1.4g ヤマキ おいしいレシピ
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1.なすは長さを半分に切って六つ割りにし、水に約3分さらして水けをきる。ごまだれの材料は混ぜ合わせる。2.フライパンにごま油大さじ1 1/2を強火で熱し、なすを炒める。しんなりしたら端に寄せて中火にし、あいたところに豚肉を入れ、塩、こしょう各少々をふる。肉の色が変わるまで炒め、ごまだれを加えて煮からめる。
豚こま切れ肉…180gなす…2個ごま油、塩、こしょうごまだれ ・白いりごま、しょうゆ、酒、みりん…各大さじ2 ・砂糖…小さじ1 ・片栗粉…小さじ1/3 カロリー:約416kcal 塩分:約2.9g レタスクラブ
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1.かぼちゃは皮つきのまま3～4cm角に切ってフライパンに入れる。きび砂糖をふり、さっと混ぜて約5分おく。2.砂糖が溶けてかぼちゃから水分が出たら皮目を下にし、たれ、水1/2カップを加えて強火にかける。煮立ったら豚肉を1枚ずつ広げて入れ、オーブン用ペーパーなどで落としぶたをして中火で約10分、途中でかぼちゃを返しながら、かぼちゃに竹串がスーッと通るまで煮る。
豚肩ロース薄切り肉…150gかぼちゃ…1/4個「甘辛しょうゆだれ」…1/2カップきび砂糖(または砂糖)…大さじ カロリー:約397kcal 塩分:約2.5g レタスクラブ
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1.かぼちゃは1cm幅に切る。2.豚肉をパカッとフライパンに入れ、片栗粉大さじ1をふり、合わせ調味料をかける。3.あいているところにかぼちゃを入れてふたをし、強火にかけて約1分焼く。4.強めの中火にしてさらに約3分蒸し焼きにする。ふたを取り、上下を返してほぐしながら約2分焼く。
豚こま切れ肉…200gかぼちゃ…1/8個(約150g)合わせ調味料 ・おろししょうが…小さじ1/2 ・白すりごま…小さじ1 ・みそ…大さじ1 ・はちみつ…大さじ1/2 ・水…大さじ1片栗粉 カロリー:約369kcal 塩分:約1.2g レタスクラブ
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1.かぶは茎を1cm残して葉を切り分け、縦半分に切る。葉は4cm長さに切る。豚肩ロースかたまり肉は幅を6等分に切り、白い筋に包丁で4〜5カ所切り目を入れる。2.鍋に豚肉、ポン酢じょうゆ大さじ3、水1 1/2カップを入れ、強めの中火にかける。煮立ったら落としぶたをして、中火で15〜20分煮る。3.かぶを加え、落としぶたとふたをして、約15分煮る。かぶの葉を加え、ひと煮立ちさせる。
豚肩ロースかたまり肉…400gかぶ…3個ポン酢じょうゆ…大さじ3水…1 1/2カップ カロリー:約555kcal 塩分:約2.4g レタスクラブ
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作り方1. ズッキーニはヘタつきのまま、1本を縦6等分に切る。 作り方2. ズッキーニ1切れの両端を1～2cmを残し、豚バラ肉を斜めにくるくると巻き、巻き終わりはつま楊枝を刺す。残りも同様に巻く。 作り方3. フライパンに巻き終わりを下にしてズッキーニを並べ、中火にかける。豚肉の脂が出て、焼き色がつくまで2～3分焼き、回転させながら全面に焼き色をつける。塩コショウを全体に振り、つま楊枝を抜いて器に盛る。
ズッキーニ 1本豚バラ肉(薄切り) 6枚塩コショウ 少々 調理時間:約15分 カロリー:約246kcal E・レシピ
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[1] なすは縦4等分に切る。豚肉を広げ、なすに巻きつける。[2] 耐熱容器に[1]を重ならないように並べ、塩・こしょうをふる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600w)で4分ほど加熱する。[3] 器に[2]を盛り付け、混ぜ合わせたをかける。いりごまをふり、お好みでリーフレタス、ミニトマトを添える。※電子レンジの加熱時間は目安ですので、その都度調整してください。
豚バラ肉 薄切り 200g、なす 2本、塩・こしょう 少々、、、ミツカン カンタン酢 大さじ2 カロリー:約446kcal 塩分:約2.1g ミツカン メニュー・レシピ
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[1] たけのこ、たまねぎを5mm幅程度に切る。 [2] 豚肉は食べやすい幅に切り、塩、こしょうで下味をつける。 [3] フライパンに油をひき、[2]を炒めてから[1]を加えてさらに炒め、「追いがつおつゆ2倍」を加え、味を調える。 [4] 仕上げに「穀物酢」を加える。 [5] 皿に盛り、木の芽を散らす。
豚バラ肉 薄切り 150g、たけのこ (水煮) 100g、たまねぎ 1/2個、ミツカン 追いがつおつゆ2倍 大さじ1と1/2、ミツカン 穀物酢 小さじ2、サラダ油 カロリー:約357kcal 塩分:約0.9g ミツカン メニュー・レシピ
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