豚肉を使うレシピ 和食 おかずをお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。
メニュー名や素材を入力ください
「豚肉 > 和食 > おかず」 の検索結果： 861 件中 （841 - 860）
|
1.なすは皮をしま目にむいて長さを半分に切り、四つ割りにする。水に約10分さらして水けをきる。豆苗は長さを半分に切る。梅干しは種を除いて包丁で細かくたたき、大きめのボウルに入れ、残りのAを混ぜる。2.フライパンになすの皮を下にして並べ、塩小さじ1/4をふり、水1/2カップを加える。ふたをして強めの中火にかけ、蒸気が上がったら弱火にし、7～8分蒸す。ざるにあけ、へらで押さえて水けをしっかりきる。3.同じフライパンに湯を沸かし、酒大さじ1を加える。豚肉を広げて入れ、色が変わる
カロリー:約352kcal レタスクラブ
|
|---|
|
コンニャクの場合は、ゆでなくてOKです。 下準備5. 白ネギは幅1cmの斜め切りにし、シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける
うどん(冷凍) 2玉カボチャ 1/8個里芋 4〜5個板コンニャク(小) 1枚白ネギ 1/2〜1本シメジ 1/2袋春菊(菊菜) 1/2〜1束豚肉(薄切り) 100g鶏もも肉 1/2枚だし汁 600〜800mlみそ 大さじ2.5〜3酒 大さじ3〜4みりん 大さじ1.5〜2ゴマ油 大さじ1/2〜1ネギ(刻み) 適量スダチ 適量 調理時間:約30分 カロリー:約599kcal E・レシピ
|
|---|
|
する。 下準備7. 豚もも塊肉は粗めのひき肉くらいに刻み、を絡める。 下準備8. レーズンはザルに入れ、ぬるま湯で
ナス 4〜5個カボチャ 1/8個トマト 中2個玉ネギ 1個セロリ 1/2〜1本ニンニク 1片ショウガ 1片赤パプリカ 1個豚もも肉(塊) 250〜300g酒 大1塩コショウ 少々カレー粉 小1サラダ油 大3バター 20g小麦粉 大1.5だし汁 100mlカレー粉 大2だし汁 1000ml酒 大4砂糖 大2しょうゆ 大1ご飯(炊きたて) 2.5〜3合分 調理時間:約50分 カロリー:約898kcal E・レシピ
|
|---|
|
下準備1. キャベツはせん切りにして冷水に放ち、ザルに上げてしっかり水気をきる。スライスチーズは半分に切る。 作り方1. 豚肩ロース肉はまな板に少しずらしながら4枚ずつ重ねて置き、塩コショウ、小麦粉を振る。スライスチーズを1枚分ずつのせてチーズとチーズを合わせるように豚肉をおき、しっかり押さえて薄いトンカツの形に整える。2個作る。 作り方2. (1)の全体にの小麦粉を薄くつけ、溶き卵、パン粉をつける。 作り方3. 170℃の揚げ油に静かに入れ、ジュワジュワした泡
調理時間:約30分 E・レシピ
|
|---|
|
合わせ、しんなりしてきたらニラ、キムチ、を加えて炒め合わせる。 作り方4. 汁気が少なくなってきたら2の餅を加え、
お餅(角) 3個豚肉(薄切り) 100g酒 小さじ2塩 少々玉ネギ 1/4個白ネギ 1/2本ニラ 1/2束キムチ 80g酒 大さじ2砂糖 小さじ1しょうゆ 小さじ2みりん 大さじ1ニンニク(すりおろし) 1片分サラダ油 小さじ2ゴマ油 少々すり白ゴマ 小さじ1 調理時間:約20分 カロリー:約551kcal E・レシピ
|
|---|
|
ゴマ油を強火で熱し、豚肉をほぐしながら肉の色が変わるまで炒め、ゴーヤ、ニンジンを加えて炒め合わせる。 作り方2. 木綿豆腐を
ゴーヤ(ニガウリ:小) 1本ニンジン 1/4本木綿豆腐 100〜150g豚バラ肉(薄切り) 80g卵 1個赤唐辛子 1本塩コショウ 少々ゴマ油 大さじ1.5酒 大さじ1.5砂糖 小さじ1しょうゆ 小さじ2塩 小さじ1/4顆粒チキンスープの素 小さじ1.5かつお節 3g 調理時間:約20分 カロリー:約323kcal E・レシピ
|
|---|
|
>の中を泳がせるようにシャブシャブと火を通す。 作り方2. 小鉢に取り、とお好みのをつけていただきます。
豚肉(薄切り) 400gホウレン草 2束しょうゆ 大さじ5柑橘汁(又は市販のポン酢しょうゆ) 50ml水 800〜1000ml酒 200ml固形スープの素 2個刻みネギ 適量大根おろし 1カップ一味唐辛子 小さじ1/2 調理時間:約20分 カロリー:約378kcal E・レシピ
|
|---|
|
■ 酢しょうがはを参考に作る。[1] 新しょうがはよく洗い水けをきり、皮ごとせん切りにする。熱湯でサッとゆでる。[2] 容器に[1]を入れ、「カンタン酢」を注いで冷蔵庫で半日ほど漬ける。 ■ 生姜焼き[1] 豚ロース肉は、塩・こしょうし、小麦粉をふる。[2] フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を入れる。両面きつね色になるまで焼く。 [3] 酢しょうが、を加えて、全体にからめながら汁けが少なくなるまで炒める。[4] 器に[3]を盛り付け、お好み
カロリー:約363kcal 塩分:約2.4g ミツカン メニュー・レシピ
|
|---|
|
香るレモンの風味が、お鍋のおいしさを倍増します。皮の白い部分が入ると苦みが出るのでご注意を。
玄米牛 しゃぶしゃぶ用牛肉 300g 麦小町® しゃぶしゃぶ用豚肉 300g 白菜 3枚 長ねぎ 1本 にんじん 1本 豆苗 1/2パック エリンギ 1パック まいたけ 1パック 水 800ml 昆布(だし用) 5cm めんつゆ 150ml レモン汁 1/2個分 レモンの皮 1個分 調理時間:約25分 カロリー:約606kcal 塩分:約1.7g 日本ハム レシピ
|
|---|
|
1. 豚肉は筋切りをし、ラップにはさんでめん棒などでたたき8mmくらいにのばす。 2. パン粉、粉チーズ、にんにく、パセリ、塩、こしょうを合わせ、オリーブオイルを混ぜ合わせる。 3. 1に小麦粉をはたき、溶き卵にくぐらせて2をつける。 4. フライパンにサラダ油を1cm程入れて熱し、3を入れて両面合わせて5分程度揚げ焼きする。 5. インゲン、ミディトマト、リーフレタスを合わせ、オリーブオイルと塩・こしょうであえる。 6. 皿に4、5を盛りつける。 ※ラップではさむ
カロリー:約676kcal 塩分:約1.7g 日本ハム レシピ
|
|---|
|
【錦あえ】をつくる。梅干しは種を除いて、果肉を包丁でたたき、ペースト状にする。ねぎはみじん切りにする。ボウルに梅肉、ねぎを入れ、のりと削り節を手のひらでもみながら細かくして加える。しょうゆとみりんを加え、よく混ぜる。豚肉はそれぞれ厚みに切り込みを入れて袋状にし、4等分した**1**の【錦あえ】を詰める。中に空気が残らないように手で肉を押さえ、形を整える。**2**の表面にゆかりをまぶし、小麦粉、卵、パン粉の順にまぶして170℃の揚げ油で4～5分間揚げる。【つけ合わせ
調理時間:約15分 カロリー:約610kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
豚肉は一口大に切り、しょうゆ・酒各大さじ1をもみ込み、かたくり粉大さじ1をふって混ぜる。直径2.5～3㎝のボール状に丸め、180℃に熱した揚げ油に入れ、表面がカリッとするまで揚げる。たまねぎは縦半分に切り、横に1cm幅に切る。ミニトマトはヘタを取る。豆苗は根元を切り落とす。土鍋に【A】を入れ、**1**とたまねぎ、ミニトマトを加えて中火にかける。煮立ったら火を弱め、ナムプラーを加えて味を調える。豆苗を加え、サッと煮てしょうが汁を加える。
・豚こま切れ肉 300～400 調理時間:約20分 カロリー:約400kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
たまねぎは縦半分に切って薄切りにする。直径20cmほどの耐熱皿に入れてサラダ油小さじ1をからめて広げ、ラップをして電子レンジ(600W)に4分間かける。豚肉は食べやすく切る。大根は長さを半分に切って皮を厚くむき、縦に5～6mm厚さ、1.5cm幅の短冊形に切る。鍋にサラダ油小さじ1を熱し、中火で**1**のたまねぎを4～5分間、色づくまで炒める。カレー粉も加えてなじませる。フライパンにサラダ油小さじ1を熱し、中火で**2**を5分間ほど炒める。大根がしんなりとしたら【A
調理時間:約30分 カロリー:約720kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
ブロッコリーは小房に分ける。えのきだけは根元を切り落とし、ほぐす。たまねぎは繊維に沿って薄切りにする。ミニトマトはヘタを取る。豚肉は広げて塩・こしょうをふり、クルクルと巻いて薄くかたくり粉をまぶす。耐熱ボウルにえのきとたまねぎ、ブロッコリーを入れ、**2**をのせてラップでふんわりと覆い、電子レンジ(600W)に3〜4分間かける。カレールーに熱湯を注いで溶かし、ウスターソースを加えて混ぜる。**3**にミニトマトと**4**を加え、ラップでふんわりと覆い(両端は開ける
調理時間:約20分 カロリー:約790kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
豆腐は水けをきる(下ごしらえ・準備参照)。たまねぎは4等分に切る。しいたけは軸を取り、4等分に切る。ピーマンはヘタと種を取り、4等分に切る。なすはヘタを取り、4等分に切る。**1**を16等分に切る。豚肉の長さを半分に切り、豆腐に1切れずつ巻きつけて塩・こしょう各少々をふる。**2**の野菜と**3**をバランスよく交互に竹ぐしに刺す(**3**は肉の巻き終わりを刺して留める)。【A】をボウルによく混ぜ合わせる。**4**を1本ずつ**5**につけ、スプーンなどですくっ
調理時間:約20分 カロリー:約980kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
たら酒とにんじんを加えて約1分間煮て、**1**の干し野菜と豆腐を加える。豚肉を広げてのせ、ふたをして弱火で約10分間煮る。*
・わかめ 20g・大和芋 160g・豚こま切れ肉 80g・寒干し大根 10g・白菜 2枚・凍(し)み豆腐 50g・にんじん 1/4本分・ねぎ 15cm分・だし カップ1+1/2・うす口しょうゆ 小さじ1/4・しょうが汁 小さじ1/2・サラダ油 小さじ1・塩 少々・酒 大さじ1 調理時間:約30分 カロリー:約400kcal 塩分:約1.4g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
鍋に【鍋だし】の材料をすべて入れて中火にかける。ひと煮立ちしたらアクを丁寧に取り、5分間ほど煮て、固く絞ったぬれ布巾を重ねたざるでこす。ボウルの底を氷水に当て、手早く冷ます。鶏肉は一口大に切り、豚肉は食べやすく切る。焼きあなごは頭を切り落として4等分に切る。はまぐりは殻をこすり合わせてよく洗う。車えびは洗って背ワタを取る。白菜は4～5cm幅に切る。絹さやはヘタと筋を取り、下ゆでして水にとる。にんじんは皮をむいて1cm厚さの輪切りにし、あれば梅花形の抜き型で抜いて、柔らかく
調理時間:約30分 カロリー:約720kcal 塩分:約2.6g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
きのこはすべて紙タオルで汚れを拭く。生しいたけは石づきを取り、軸とかさに分け、軸は手で裂き、かさは4等分に手で割る。残りのきのこは根元を切り落とし、手で食べやすくほぐす。干ししいたけは、霧吹きで水をかけて全体をしっかり湿らせ、10～15分間おく。軸の周りに包丁の先で切り目を数か所入れ、手で軸を取り、かさを粗みじん切りにする。豚肉は細切りにし、【A】をもみ込んで下味をつける。土鍋(炒め調理が可能なタイプ)にごま油を弱火で熱し、**4**と【B】を入れて炒める。香りがたっ
調理時間:約20分 カロリー:約310kcal 塩分:約3.3g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
豆腐は8等分に切り、紙タオルに包んで水けをしっかりと拭く。アボカドは縦半分に切って種を除き、8等分に切る。豚肉1枚を広げて塩・こしょう各少々をふり、豆腐を1切れのせる。端からクルクルと巻いていき、全体に小麦粉を薄くまぶす。残りの豆腐も1切れずつのせて同じように巻き、小麦粉をまぶす。アボカドも同様にする。フライパンにサラダ油を中火で熱し、**2**を巻き終わりを下にして並べて、転がしながら全体をこんがりと焼く。鍋に【つゆ】の材料を混ぜ合わせ、中火にかけてとろみがつくまで混ぜ
調理時間:約20分 カロリー:約430kcal 塩分:約2.1g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
甘長とうがらしはヘタを除き、小口切りにする。ねぎはじゃばらに切り、小口から刻んでみじん切りにする。豚肉は両面に薄く塩をふり、小麦粉適量をまぶし、余分な粉を落として溶き卵にくぐらせ、余分な卵液をきって、生パン粉をまぶしつける。フライパン(直径20cm)に揚げ油を1cm弱の深さまで入れ、冷たいところに**2**を入れて中火にかける。温度が上がったら火を弱めて返し、おいしそうな揚げ色がつくまで、7分間ほど揚げる。別のフライパンにサラダ油大さじ2を熱し、**1**のとうがらしを入れ
調理時間:約20分 カロリー:約780kcal 塩分:約4.3g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
