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「軟骨 > 和食 > 主食」 の検索結果： 12 件中 （1 - 12）
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(1)米は洗ってザルに上げ、水気をきる。(2)いかは胴とゲソに分け、腹ワタ、軟骨を取り除く。胴は1cm幅の輪切りにし、ゲソは吸盤をこそげ取り、5cm長さに切る。(3)炊飯器に(1)の米を入れ、合わせたAを注ぎ、(1)のいかを加えて炊く(時間外)。(4)炊き上がったら軽く混ぜ、器によそい、ごまをふり、しそをのせる。
米 3カップいか 2杯(600g)A水 3カップAうす口しょうゆ 大さじ2A酒 大さじ2A「ほんだし」 小さじ2いり白ごま 適量青じそのせん切り 2枚分 カロリー:約533kcal 味の素 レシピ大百科
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米は洗ってざるに上げる。いかは軟骨とワタを除いて胴の皮をむき、水けを拭き取る。胴は5mm幅の輪切りにし、足は食べやすく切る。たけのこは薄切りにする。フライパンにごま油大さじ1/2を強めの中火で熱し、しょうがを炒める。香りがたったら米を加えて炒める。米が透き通ってきたら、いか、たけのこを加えて炒め合わせる。いかに火が通ったら【A】を加え、水分をとばすようにしっかりと炒める。汁けがなくなったら火を止め、炊飯器の内釜に移す。だしを加え、普通に炊く。炊き上がったらサックリと混ぜ合わ
調理時間:約15分 カロリー:約330kcal 塩分:約1.6g NHK みんなの今日の料理
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(1)米は洗って30分以上浸水し(時間外)、ザルに上げて水気をきる。(2)ほたるいかは目とくちばしを取り、軟骨を取り除く。しょうがはせん切りにし、みつばは2cm長さに切る。 (3)炊飯器に(1)の米、Aを入れ、2合の目盛りまで水を注ぎ、(2)のほたるいかをのせて炊く(時間外)。(4)炊き上がったら、(2)のしょうがを加えて軽く混ぜる。器に盛り、(2)のみつばを散らす。*米3合の場合は材料を1.5倍、米4合の場合は2倍でお作りください。
米 2合水 適量ゆでほたるいか カロリー:約311kcal 味の素 レシピ大百科
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下準備1. イカは足を引き抜き、目の下で切る。胴の内側をきれいに水洗いして軟骨を取り、1cmの輪切りにする。足は4cm位に切り、1本ずつに切る。 下準備2. 芽ヒジキは水で柔らかくもどす。ザルに上げ、流水で洗ってしっかり水気をきる。 下準備3. ブロッコリーは小房に分ける。 下準備4. 梅干しは種を取り、細かくちぎっておく。 作り方1. 鍋にたっぷりの熱湯を沸かして塩を加える。スパゲティーを指定時間より1分短めにゆで、ゆであがる30秒前にブロッコリーを加えて一緒にゆで、ザル
調理時間:約20分 カロリー:約426kcal E・レシピ
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下準備1. イカは胴の内側にある足の付け根を外し、足を持って胴から引き抜く。胴にある軟骨を抜き、内側をきれいに水洗いする。水気を拭き取る。 下準備2. 足は目の際でワタを切り落とし、くちばしを取り除く。足は長さを切り揃え、1本ずつに切り分けて幅1cmに切る。 下準備3. 白ネギは薄切りにする。スライスチーズは半分に折る。スダチは横半分に切る。との材料は、それぞれ混ぜ合わせておく。 作り方1. フライパンにバターを中火で熱し、白ネギとイカの足を入れる
調理時間:約30分 E・レシピ
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するめいかは足・わた・軟骨を取り、きれいに洗います。足は1cm幅に切ります。 米・もち米を洗って水気を切り、いかの足・【A】(酒・みりん・しょうゆ)を混ぜます。 いかの胴に(2)を入れ、つまようじで閉じ、フォークで破裂防止の穴を数か所あけます。 鍋に(3)・【B】(酒・みりん・しょうゆ・砂糖)を入れ、いかがかぶる程度に水を加えて強火で加熱します。煮立ったら落としぶたをして、途中でひっくり返しながら弱火で約40分間煮ます。 食べやすい大きさに切り分け、器に盛り付けます
調理時間:約30分 カロリー:約308kcal 塩分:約1.8g ニッスイ レシピ
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いかは内臓・軟骨・吸盤を取ってよく洗い、胴は約1cm幅の輪切り、足は1本ずつに分けて4～5cm長さに切ります。 ボウルに薄力粉・片栗粉・塩・こしょう・かつお顆粒だし・水を入れてよく混ぜ、(1)を加えます。 熱したフライパンにサラダ油を広げ、(2)の半量を流し入れ、中央にたまごを割り入れて焼きます。 白身の端が固まってきたら黄身をつぶし、裏返します。フライパンにしっかりと押しつけ、焼き色がついたら器に盛ります。 お好み焼きソース・マヨネーズをかけます。 ＼ POINT
調理時間:約10分 カロリー:約570kcal 塩分:約2.3g ニッスイ レシピ
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錦糸卵をつくる。ボウルに卵、砂糖小さじ1を入れて泡立たないようによく溶き、ガーゼでこす。卵焼き器を熱してサラダ油少々をひき、はしをあててジュッと音がするくらいの温度になったら卵液を流し入れて薄く広げる。表面の卵液が動かなくなったら裏返して、軽くあぶる。これを横長に置いて幅を4等分にし、4枚重ねて横にして3mm幅に切る。かには軟骨を取り、食べやすい大きさにほぐす。鶏ささ身は筋を取って塩少々をふり、薄いきつね色になるまで焼き網で焼き、手で粗く裂く。生しいたけは軸を取り、かさの裏
調理時間:約45分 カロリー:約300kcal NHK みんなの今日の料理
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1 かにの身は軟骨を除いて粗くほぐす。しいたけは石づきを取り、薄切りにしてラップをかけ、電子レンジ(600W)で1分30秒加熱する。 2 ボウルに卵を溶きほぐし、①のかに・しいたけ、長ねぎ、「めんつゆ」を加えて混ぜ合わせ、卵液を作る。 3 フライパンに油大さじ1を熱し、②の卵液の半量を入れる。大きく混ぜ、半熟になったら丸く形を整え、裏返して焼き上げる。同様にもう1枚作る。 4 鍋に【A】を入れて火にかけ、温める。 5 フォーはたっぷりの熱湯でゆでて水気をきり、器に盛る。 6
調理時間:約20分 カロリー:約373kcal ヤマキ おいしいレシピ
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1.いかの下処理をする。胴の中に指を入れ、わたとくっついている部分をそっとはずす。足をゆっくり引っ張ってわたごと取り出し、軟骨も取る。流水で胴の中までよく洗う。足は目の下に包丁を入れて切り離す。くちばしは指でつまんではずす。足のかたい吸盤を切り落とし、残りは細かく刻む。2.しそは粗みじん切りにする。チーズは1cm四方に切る。夏野菜のソースのトマト、玉ねぎ、なすは1cm角に切る。3.ボウルに1の足、ご飯、チーズ、しそ、こしょう少々を入れ、卵を割り入れてよく混ぜる。4.1のいか
カロリー:約541kcal レタスクラブ
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下準備1. イカは胴の内側にある足の付け根を外し、足を持って胴から引き抜く。胴にある軟骨を抜き、内側をきれいに水洗いする。足は目の際でワタを切り落とし、くちばしを取り除き、足の長さを切り揃える。足は1本ずつに切り分ける。 下準備2. 五穀米と合わせたお米は、洗って20分程水に浸し、入れる直前にザルに上げる。 作り方1. イカに合わせたお米を詰め、足を押し込み、詰め口を楊子で留める。 作り方2. 鍋にを入れて強火にかけ、煮立ったら1のイカを加え、お玉で煮汁を掛け
カロリー:約425kcal E・レシピ
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作り方1. カニ身は、粗くほぐして軟骨や殻を取り除く。大根は皮をむいて1cm角に切る。エノキは石づきを切り落とし、長さ1cmに切る。白ネギは粗いみじん切りにする。卵は割りほぐす。ご飯はザルに入れ、お湯で洗ってぬめりを取り、水気をきる。 作り方2. 鍋に、カニ身、大根、エノキ、白ネギを入れて火にかけ、煮立ったら2分煮て大根が透き通ってきたらご飯、絹ごし豆腐を手で崩しながら加えてひと煮立ちさせる。 作り方3. 刻みミツバを加えて混ぜ合わせ、卵を加えてひと混ぜし、鍋
調理時間:約15分 カロリー:約359kcal E・レシピ
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