餃子のレシピ（3ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	エビ水餃子作り方1. エビは背ワタを取り包丁で細かくたたく。キャベツは熱湯でサッとゆでみじん切りにする。白ネギ、ショウガは細かいみじん切りにする。作り方2. 餃子の皮に、よく混ぜ合わせたの1/10量をのせ、皮の縁に水をつけヒダを寄せながら形を整え包む。10個作る。鍋にの材料を入れて強火にかけ、煮立てば餃子を加える。作り方3. 餃子が浮いてくれば、食べやすく切ったチンゲンサイ、薄切りのシイタケ、　水で戻したキクラゲを加え、餃子の皮が少し透き通ってくれば火を止める。器カロリー:約160kcal　 E・レシピ

作り方1. エビは背ワタを取り包丁で細かくたたく。キャベツは熱湯でサッとゆでみじん切りにする。白ネギ、ショウガは細かいみじん切りにする。作り方2. 餃子の皮に、よく混ぜ合わせたの1/10量をのせ、皮の縁に水をつけヒダを寄せながら形を整え包む。10個作る。鍋にの材料を入れて強火にかけ、煮立てば餃子を加える。作り方3. 餃子が浮いてくれば、食べやすく切ったチンゲンサイ、薄切りのシイタケ、　水で戻したキクラゲを加え、餃子の皮が少し透き通ってくれば火を止める。器
カロリー:約160kcal　

E・レシピ

	青じそギョーザ 1 キャベツはみじん切りにし、塩小さじ1/3をふってしばらくおき、しんなりしたら水気をギュッと絞る。青じそは粗みじん切りにし、長ねぎはみじん切りにする。 2 豚ひき肉に酒、しょうゆ、こしょうを加え、手で粘りが出るまで練り混ぜる。キャベツと長ねぎを加えてさらによく混ぜ、青じそとごま油を加えてざっと混ぜ合わせ、20等分する。 3 ギョーザの皮に(2)をのせ、皮の縁に水少々をぬり、半分に折ってひだをとりながらしっかりと貼り付ける。 4 フライパンに油大さじ2を熱し、いったん火調理時間:約3分　カロリー:約330kcal　塩分:約1g キューピー3分クッキング

青じそギョーザ

1 キャベツはみじん切りにし、塩小さじ1/3をふってしばらくおき、しんなりしたら水気をギュッと絞る。青じそは粗みじん切りにし、長ねぎはみじん切りにする。 2 豚ひき肉に酒、しょうゆ、こしょうを加え、手で粘りが出るまで練り混ぜる。キャベツと長ねぎを加えてさらによく混ぜ、青じそとごま油を加えてざっと混ぜ合わせ、20等分する。 3 ギョーザの皮に(2)をのせ、皮の縁に水少々をぬり、半分に折ってひだをとりながらしっかりと貼り付ける。 4 フライパンに油大さじ2を熱し、いったん火
調理時間:約3分　カロリー:約330kcal　塩分:約1g

キューピー3分クッキング

	ぎょうざ鍋 1 餃子を作る。白菜はサッとゆでて粗みじん切りにして水気をしぼる。干ししいたけは水でもどして石づきを取り、粗みじん切りにする。にらも刻んでおく。 2 ボウルに豚ひき肉、【A】、①の白菜・しいたけ・にらを入れてよく混ぜ合わせる。餃子の皮に等分にのせて包む。 3 くずきりは水でもどす。えのきだけは根元を切って小房に分ける。大根、にんじんは輪切りにして型で抜く。ほうれん草は4cm長さに切る。 4 鍋に【B】を入れて火にかけ、沸いてきたら③の大根・にんじんを加える。火が通ったら③ 調理時間:約60分　カロリー:約445kcal　ヤマキ　おいしいレシピ

ぎょうざ鍋

1 餃子を作る。白菜はサッとゆでて粗みじん切りにして水気をしぼる。干ししいたけは水でもどして石づきを取り、粗みじん切りにする。にらも刻んでおく。 2 ボウルに豚ひき肉、【A】、①の白菜・しいたけ・にらを入れてよく混ぜ合わせる。餃子の皮に等分にのせて包む。 3 くずきりは水でもどす。えのきだけは根元を切って小房に分ける。大根、にんじんは輪切りにして型で抜く。ほうれん草は4cm長さに切る。 4 鍋に【B】を入れて火にかけ、沸いてきたら③の大根・にんじんを加える。火が通ったら③
調理時間:約60分　カロリー:約445kcal　

ヤマキ　おいしいレシピ

	おちょぼ口餃子下準備1. 餃子の皮は半分に切る。下準備2. の材料は粘りが出るまでよく混ぜる。下準備3. を混ぜ合わせる。作り方1. を包む。皮の切った側に水をつけて半分に折り、折った部分を左手の人差し指と中指の間にはさむ。輪の部分を親指で軽く押して皮を袋状にする。作り方2. 種を入れて、輪になった部分に水をつけて、輪をつぶすように押さえて三角形を整える。作り方3. フライパンにサラダ油大さじ2を中火にかけ、餃子を並べ入れる。焼き色が付いたらお湯を餃子 E・レシピ

おちょぼ口餃子

下準備1. 餃子の皮は半分に切る。下準備2. の材料は粘りが出るまでよく混ぜる。下準備3. を混ぜ合わせる。作り方1. を包む。皮の切った側に水をつけて半分に折り、折った部分を左手の人差し指と中指の間にはさむ。輪の部分を親指で軽く押して皮を袋状にする。作り方2. 種を入れて、輪になった部分に水をつけて、輪をつぶすように押さえて三角形を整える。作り方3. フライパンにサラダ油大さじ2を中火にかけ、餃子を並べ入れる。焼き色が付いたらお湯を餃子

E・レシピ

	ニラ餃子下準備1. ニラは細い小口切りにして塩でもみ、水気を絞る。下準備2. キャベツはみじん切りにして塩でもみ、約10分位置いて、きつめに水気を絞る。下準備3. 白ネギは縦に6本位切り込みを入れ、みじん切りにする。作り方1. ボウルに豚ひき肉、ニラ、キャベツ、白ネギ、の材料をよく混ぜ合わせる。作り方2. 餃子の皮に1を大さじ1位のせ、皮のフチに水をグルッと薄く塗り、ひだを取りながら包む。作り方3. 中火でフライパンにサラダ油を熱し、餃子を並べて底の部分調理時間:約40分　カロリー:約235kcal　 E・レシピ

ニラ餃子

下準備1. ニラは細い小口切りにして塩でもみ、水気を絞る。下準備2. キャベツはみじん切りにして塩でもみ、約10分位置いて、きつめに水気を絞る。下準備3. 白ネギは縦に6本位切り込みを入れ、みじん切りにする。作り方1. ボウルに豚ひき肉、ニラ、キャベツ、白ネギ、の材料をよく混ぜ合わせる。作り方2. 餃子の皮に1を大さじ1位のせ、皮のフチに水をグルッと薄く塗り、ひだを取りながら包む。作り方3. 中火でフライパンにサラダ油を熱し、餃子を並べて底の部分
調理時間:約40分　カロリー:約235kcal　

E・レシピ

	焼き餃子作り方1. 白菜はみじん切りにして軽く塩でもみ、約10分位おく。水分が出たらしっかり水気を絞る。ニラも細かく切り、軽く塩でもみ、水気が出れば絞る。作り方2. 白ネギは縦に6～8本位切り込みを入れ、みじん切りにする。作り方3. ボウルで豚ひき肉、白菜、ニラ、白ネギ、の材料をよくこねる。作り方4. 餃子の皮を手にとり、3の種を小さじ2位のせ、皮のフチに水を薄く塗り、しわをよせながら包む。作り方5. フライパンにサラダ油を薄く引き、強めの中火で熱し、餃子 E・レシピ

焼き餃子

作り方1. 白菜はみじん切りにして軽く塩でもみ、約10分位おく。水分が出たらしっかり水気を絞る。ニラも細かく切り、軽く塩でもみ、水気が出れば絞る。作り方2. 白ネギは縦に6～8本位切り込みを入れ、みじん切りにする。作り方3. ボウルで豚ひき肉、白菜、ニラ、白ネギ、の材料をよくこねる。作り方4. 餃子の皮を手にとり、3の種を小さじ2位のせ、皮のフチに水を薄く塗り、しわをよせながら包む。作り方5. フライパンにサラダ油を薄く引き、強めの中火で熱し、餃子

E・レシピ

	焼き餃子下準備1. 白菜はみじん切りにして分量外の塩でもみ、約10分位おく。水分が出たらしっかり水気を絞る。下準備2. ニラは小口切りにして分量外の塩でもみ、水分が出たら水気を絞る。作り方1. ボウルに豚ひき肉、白菜、ニラ、の材料を入れ、よく混ぜ合わせる。作り方2. 餃子の皮を手に取り、(1)を大さじ1位のせ、皮のフチに水をグルッと薄くぬり、しわをよせながら包む。作り方3. フライパンにサラダ油を中火で熱し、餃子を並べて底がこんがりと焼けるまで焼く。作り方4 調理時間:約40分　カロリー:約333kcal　 E・レシピ

焼き餃子

下準備1. 白菜はみじん切りにして分量外の塩でもみ、約10分位おく。水分が出たらしっかり水気を絞る。下準備2. ニラは小口切りにして分量外の塩でもみ、水分が出たら水気を絞る。作り方1. ボウルに豚ひき肉、白菜、ニラ、の材料を入れ、よく混ぜ合わせる。作り方2. 餃子の皮を手に取り、(1)を大さじ1位のせ、皮のフチに水をグルッと薄くぬり、しわをよせながら包む。作り方3. フライパンにサラダ油を中火で熱し、餃子を並べて底がこんがりと焼けるまで焼く。作り方4
調理時間:約40分　カロリー:約333kcal　

E・レシピ

	焼き餃子下準備1. 白菜はみじん切りにして軽く塩でもみ、約10分位おく。水分が出たらしっかり水気を絞る。ニラも細かく切り、軽く塩でもみ、水気が出れば絞る。下準備2. 白ネギはみじん切りにする。作り方1. ボウルで豚ひき肉、白菜、ニラ、白ネギ、の材料を入れてよくこねる。作り方2. 餃子の皮を手にとり、(1)のタネをのせ、皮のフチに水を薄くぬり、しわをよせながら包む。作り方3. フライパンにサラダ油を薄くひき、強めの中火で熱し、餃子を並べて底がこんがりと焼けるまで1 調理時間:約30分　カロリー:約353kcal　 E・レシピ

焼き餃子

下準備1. 白菜はみじん切りにして軽く塩でもみ、約10分位おく。水分が出たらしっかり水気を絞る。ニラも細かく切り、軽く塩でもみ、水気が出れば絞る。下準備2. 白ネギはみじん切りにする。作り方1. ボウルで豚ひき肉、白菜、ニラ、白ネギ、の材料を入れてよくこねる。作り方2. 餃子の皮を手にとり、(1)のタネをのせ、皮のフチに水を薄くぬり、しわをよせながら包む。作り方3. フライパンにサラダ油を薄くひき、強めの中火で熱し、餃子を並べて底がこんがりと焼けるまで1
調理時間:約30分　カロリー:約353kcal　

E・レシピ

	手づくりギョーザキャベツは耐熱容器に入れ、耐熱皿などでふたをして電子レンジ(600W)に1分30秒間かけて甘みを出す。1のキャベツとほかのギョーザのあんの材料をボウルに入れ、粘りがでるまでよく混ぜる。皿に打ち粉(分量外)をふる。手のひらにギョーザの皮1枚をのせ、2のあんをティースプーン1杯分くらいのせ、皮の縁に水をつける。皮を半分に折り、左手の人さし指をはさむようにしてひだをつくり、包み終わったら打ち粉をふった皿に並べる。同様にして32コつくる。ホットプレートを250℃に調理時間:約20分　カロリー:約25kcal　 NHK　みんなの今日の料理

手づくりギョーザ

キャベツは耐熱容器に入れ、耐熱皿などでふたをして電子レンジ(600W)に1分30秒間かけて甘みを出す。**1**のキャベツとほかのギョーザのあんの材料をボウルに入れ、粘りがでるまでよく混ぜる。皿に打ち粉(分量外)をふる。手のひらにギョーザの皮1枚をのせ、**2**のあんをティースプーン1杯分くらいのせ、皮の縁に水をつける。皮を半分に折り、左手の人さし指をはさむようにしてひだをつくり、包み終わったら打ち粉をふった皿に並べる。同様にして32コつくる。ホットプレートを250℃に
調理時間:約20分　カロリー:約25kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	楽勝!ギョーザレタスはせん切りにし、ツナは軽く油をきる。ボウルに入れて混ぜ、ピザ用チーズ、塩・黒こしょう各少々も加えて混ぜ合わせ、5分間おく。たれをつくる。トマトと青じそは粗みじんに切る。黒こしょう少々、ポン酢しょうゆとオリーブ油を混ぜたところに加える。1を小さなスプーンですくってギョーザの皮にのせ、皮の周囲に指で水をぬる。皮を半分に折って押さえ、ひだを寄せて立て、形を整える。同じように残りも包む。フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、ギョーザを並べる。少し焼き色がつい調理時間:約20分　カロリー:約500kcal　 NHK　みんなの今日の料理

楽勝!ギョーザ

レタスはせん切りにし、ツナは軽く油をきる。ボウルに入れて混ぜ、ピザ用チーズ、塩・黒こしょう各少々も加えて混ぜ合わせ、5分間おく。たれをつくる。トマトと青じそは粗みじんに切る。黒こしょう少々、ポン酢しょうゆとオリーブ油を混ぜたところに加える。**1**を小さなスプーンですくってギョーザの皮にのせ、皮の周囲に指で水をぬる。皮を半分に折って押さえ、ひだを寄せて立て、形を整える。同じように残りも包む。フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、ギョーザを並べる。少し焼き色がつい
調理時間:約20分　カロリー:約500kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	神戸餃子 (1)キャベツはみじん切りにしてボウルに入れ、塩もみをする。水分が出てきたら水気をしぼる。にらはみじん切りにする。(2)別のボウルにひき肉を入れて粘りが出るまでよく練り、Aを加えてさらに混ぜ、(1)のキャベツ・にらを合わせて具を作る。(3)餃子の皮に(2)の具を等分にのせて包む。(4)フライパンに油大さじ1を熱し、(3)の餃子を並べて焼き、底面に焼き色をつける。餃子の半分の高さまで水(分量外)を入れてフタをし、中火～強火で4～5分蒸し焼きにする。 (5)水気がほぼなくなっカロリー:約297kcal　味の素　レシピ大百科

神戸餃子

(1)キャベツはみじん切りにしてボウルに入れ、塩もみをする。水分が出てきたら水気をしぼる。にらはみじん切りにする。(2)別のボウルにひき肉を入れて粘りが出るまでよく練り、Aを加えてさらに混ぜ、(1)のキャベツ・にらを合わせて具を作る。(3)餃子の皮に(2)の具を等分にのせて包む。(4)フライパンに油大さじ1を熱し、(3)の餃子を並べて焼き、底面に焼き色をつける。餃子の半分の高さまで水(分量外)を入れてフタをし、中火～強火で4～5分蒸し焼きにする。 (5)水気がほぼなくなっ
カロリー:約297kcal　

味の素　レシピ大百科

	かつお節餃子 1 キャベツとにらは粗みじん切りにする。 2 ボウルに①とひき肉、かつお節と【A】を入れ、よくこねて混ぜ合わせる。 3 ②を20等分にし、餃子の皮で包む。 4 フライパンにサラダ油を熱して、③の餃子を並べる。餃子の底面に焼き色がついたら、水を加えて、フタをして蒸し焼きにする。 5 汁気がなくなったらフタを取り、ごま油をまわりから足してかりっと焼き上げる。材料(4人前) 餃子の皮 20枚程度豚ひき肉 50g かつお節 15g キャベツ 100g にら 1/2束【A 調理時間:約20分　カロリー:約171kcal　塩分:約0.4g ヤマキ　おいしいレシピ

かつお節餃子

1 キャベツとにらは粗みじん切りにする。 2 ボウルに①とひき肉、かつお節と【A】を入れ、よくこねて混ぜ合わせる。 3 ②を20等分にし、餃子の皮で包む。 4 フライパンにサラダ油を熱して、③の餃子を並べる。餃子の底面に焼き色がついたら、水を加えて、フタをして蒸し焼きにする。 5 汁気がなくなったらフタを取り、ごま油をまわりから足してかりっと焼き上げる。
材料(4人前) 餃子の皮 20枚程度豚ひき肉 50g かつお節 15g キャベツ 100g にら 1/2束【A
調理時間:約20分　カロリー:約171kcal　塩分:約0.4g

ヤマキ　おいしいレシピ

	餅揚げ餃子作り方1. お餅はサッと水を通して耐熱容器に入れ、ラップをかけて少し柔らかくなるまで電子レンジで30秒位加熱する。餃子の皮で包めるくらいの大きさに切り、チーズはお餅の数に切る。揚げ油を170℃に熱し始める。電子レンジは600Wを使用しています。作り方2. お餅の片面にしょうゆ又はスイートチリソースを塗って、餃子の皮にのせチーズものせる。餃子の皮の周りを水でぬらして開かないようにしっかり止めながら包む。作り方3. 揚げ油で2をサックリ揚げ、油をきって器に盛り、水洗い E・レシピ

餅揚げ餃子

作り方1. お餅はサッと水を通して耐熱容器に入れ、ラップをかけて少し柔らかくなるまで電子レンジで30秒位加熱する。餃子の皮で包めるくらいの大きさに切り、チーズはお餅の数に切る。揚げ油を170℃に熱し始める。電子レンジは600Wを使用しています。作り方2. お餅の片面にしょうゆ又はスイートチリソースを塗って、餃子の皮にのせチーズものせる。餃子の皮の周りを水でぬらして開かないようにしっかり止めながら包む。作り方3. 揚げ油で2をサックリ揚げ、油をきって器に盛り、水洗い

E・レシピ

	キムチ餃子作り方1. 白菜キムチと白ネギは粗みじん切りにする。作り方2. を作る。ボウルに豚ひき肉、塩を入れて、粘りが出るまで混ぜる。さらに(1)を加えて混ぜる。作り方3. 手のひらに餃子の皮をのせてをのせる。餃子の皮の縁に水を薄くつけ、ひだをとりながら形を整え、包み込む。作り方4. フライパンにサラダ油を入れて強火にかけ、餃子を並べる。焼き色がついてきたら、よく混ぜ合わせたの材料を加え、フライパンの蓋をして蒸し焼きにする。作り方5. 蓋を取り、ゴマ油調理時間:約20分　カロリー:約276kcal　 E・レシピ

キムチ餃子

作り方1. 白菜キムチと白ネギは粗みじん切りにする。作り方2. を作る。ボウルに豚ひき肉、塩を入れて、粘りが出るまで混ぜる。さらに(1)を加えて混ぜる。作り方3. 手のひらに餃子の皮をのせてをのせる。餃子の皮の縁に水を薄くつけ、ひだをとりながら形を整え、包み込む。作り方4. フライパンにサラダ油を入れて強火にかけ、餃子を並べる。焼き色がついてきたら、よく混ぜ合わせたの材料を加え、フライパンの蓋をして蒸し焼きにする。作り方5. 蓋を取り、ゴマ油
調理時間:約20分　カロリー:約276kcal　

E・レシピ

	レンコンの水餃子作り方1. レンコンは皮をむき、半量をすりおろして、残りはみじん切りにする。白ネギはみじん切りにする。作り方2. ボウルに豚ひき肉、(1)、の材料を全て入れて、粘りが出るまで混ぜる。餃子の皮にのせる。餃子の皮の縁に水を薄くつけて包む。作り方3. 鍋にたっぷりの熱湯を沸かして、(2)をゆでる。餃子が浮いてきたら、そこから2～3分加熱して、網じゃくしで引き上げる。の材料を混ぜ合わせて、添える。豚ひき肉 60gレンコン 5cm白ネギ 5cm 調理時間:約15分　カロリー:約210kcal　 E・レシピ

レンコンの水餃子

作り方1. レンコンは皮をむき、半量をすりおろして、残りはみじん切りにする。白ネギはみじん切りにする。作り方2. ボウルに豚ひき肉、(1)、の材料を全て入れて、粘りが出るまで混ぜる。餃子の皮にのせる。餃子の皮の縁に水を薄くつけて包む。作り方3. 鍋にたっぷりの熱湯を沸かして、(2)をゆでる。餃子が浮いてきたら、そこから2～3分加熱して、網じゃくしで引き上げる。の材料を混ぜ合わせて、添える。
豚ひき肉 60gレンコン 5cm白ネギ 5cm
調理時間:約15分　カロリー:約210kcal　

E・レシピ

	おさかなミンチの焼き餃子キャベツ、にらはみじん切りにしてボウルに入れます。塩をふって混ぜて約5分おき、手で水気をよく絞ります。 ①に解凍した「おさかなミンチ」、調味料を入れ、よく混ぜます。餃子の皮に具をのせ、縁に水をつけてひだをつけながら包みます。フライパンにサラダ油をひき、餃子を並べて火をつけます。中火で軽く焼き色がつくまで焼き、水80㏄を回しかけて蓋をし、約5分蒸し焼きにします。蓋をはずして水分を飛ばし、仕上げます。たれをつけて頂きます。＼ POINT / 野菜の水気はよく絞っ調理時間:約30分　カロリー:約168kcal　塩分:約2.3g ニッスイ　レシピ

おさかなミンチの焼き餃子

キャベツ、にらはみじん切りにしてボウルに入れます。塩をふって混ぜて約5分おき、手で水気をよく絞ります。 ①に解凍した「おさかなミンチ」、調味料を入れ、よく混ぜます。餃子の皮に具をのせ、縁に水をつけてひだをつけながら包みます。フライパンにサラダ油をひき、餃子を並べて火をつけます。中火で軽く焼き色がつくまで焼き、水80㏄を回しかけて蓋をし、約5分蒸し焼きにします。蓋をはずして水分を飛ばし、仕上げます。たれをつけて頂きます。＼ POINT / 野菜の水気はよく絞っ
調理時間:約30分　カロリー:約168kcal　塩分:約2.3g

ニッスイ　レシピ

	大豆のお肉青じそ餃子・白菜はみじん切りにして塩をまぶしておく。青じそは千切りにする。1 白菜の水分をぎゅっとしぼりボウルに入れて、「ダイズラボ大豆のお肉ミンチ」、青じそ、片栗粉も入れてよく混ぜる。2 ①を10等分して、餃子の皮で包み、水で溶いた小麦粉でとじる。3 フライパンに油をひき強火で熱し、②を並べてから水(分量外)を餃子の高さの1/3まで入れて蓋をして中火で焼く。4 水分がなくなったら蓋を外して焦げ目がつくまで焼き、器に盛り、青じそ(分量外)を添える。・大豆のお肉を使った餃子は、野菜調理時間:約45分　カロリー:約262kcal　塩分:約0.9g マルコメ　レシピ

大豆のお肉青じそ餃子

・白菜はみじん切りにして塩をまぶしておく。青じそは千切りにする。1 白菜の水分をぎゅっとしぼりボウルに入れて、「ダイズラボ大豆のお肉ミンチ」、青じそ、片栗粉も入れてよく混ぜる。2 ①を10等分して、餃子の皮で包み、水で溶いた小麦粉でとじる。3 フライパンに油をひき強火で熱し、②を並べてから水(分量外)を餃子の高さの1/3まで入れて蓋をして中火で焼く。4 水分がなくなったら蓋を外して焦げ目がつくまで焼き、器に盛り、青じそ(分量外)を添える。・大豆のお肉を使った餃子は、野菜
調理時間:約45分　カロリー:約262kcal　塩分:約0.9g

マルコメ　レシピ

	えびとニラの揚げ餃子 1.むきえびは粗く刻んで粘りを出しておく。ニラは5mm幅に刻む。2.ボウルに[1]、(b)を入れてよく混ぜ合わせ、餃子の皮で包む。3.サラダ油を180℃に熱し、混ぜ合わせた(c)に[2]の餃子をくぐらせ、揚げる。4.(a)をよく混ぜ合わせて添え、揚げ餃子をつけていただく。えびはミンチにしずぎず、少し食感が残る程度にたたきます。材料(2人分)具材むきえび80gニラ40g餃子の皮12枚調味料(a)からし酢みそ小さじ2豆板醤2gマヨネーズ大さじ1(b)卵白10g酒2g食塩調理時間:約25分　カロリー:約327kcal　塩分:約1.3g マルコメ　レシピ

えびとニラの揚げ餃子

1.むきえびは粗く刻んで粘りを出しておく。ニラは5mm幅に刻む。2.ボウルに[1]、(b)を入れてよく混ぜ合わせ、餃子の皮で包む。3.サラダ油を180℃に熱し、混ぜ合わせた(c)に[2]の餃子をくぐらせ、揚げる。4.(a)をよく混ぜ合わせて添え、揚げ餃子をつけていただく。えびはミンチにしずぎず、少し食感が残る程度にたたきます。
材料(2人分)具材むきえび80gニラ40g餃子の皮12枚調味料(a)からし酢みそ小さじ2豆板醤2gマヨネーズ大さじ1(b)卵白10g酒2g食塩
調理時間:約25分　カロリー:約327kcal　塩分:約1.3g

マルコメ　レシピ

	おろしでさっぱり焼餃子ボウルに[たね]の材料を入れてよく混ぜ合わせます。餃子の皮の中央に(1)をのせ、ふちに水をつけて包みます。フライパンに油を熱し、(2)を並べ、底面に焼き色がつくまで焼きます。餃子の半分の高さまで水を注ぎ、蓋をして強火で蒸し焼きにします。皿にサニーレタスを敷いて、(4)の餃子を並べ、「おろしのたれ」をかけて、出来あがりです。餃子の皮(市販)　1袋(約24枚)。[たね]　。豚挽き肉　100g。白菜(ゆでてみじん切り)　2枚(約150g)。ニラ(みじん切り)　10g。生姜調理時間:約40分　カロリー:約188kcal　塩分:約2.0g エバラ食品　おいしいレシピ

おろしでさっぱり焼餃子

ボウルに[たね]の材料を入れてよく混ぜ合わせます。餃子の皮の中央に(1)をのせ、ふちに水をつけて包みます。フライパンに油を熱し、(2)を並べ、底面に焼き色がつくまで焼きます。餃子の半分の高さまで水を注ぎ、蓋をして強火で蒸し焼きにします。皿にサニーレタスを敷いて、(4)の餃子を並べ、「おろしのたれ」をかけて、出来あがりです。
餃子の皮(市販)　1袋(約24枚)。[たね]　。豚挽き肉　100g。白菜(ゆでてみじん切り)　2枚(約150g)。ニラ(みじん切り)　10g。生姜
調理時間:約40分　カロリー:約188kcal　塩分:約2.0g

エバラ食品　おいしいレシピ

	手作り餃子<塩分控えめ> (1)キャベツはみじん切りにして塩もみし、しんなりしたら水気をしぼる。(2)ボウルにひき肉、(1)のキャベツ、Aを入れて、粘りが出るまでよく練り混ぜ、具を作る。(3)餃子の皮に(2)の具を等分にのせて包む。(4)フライパンに油を熱し、(3)の餃子を並べて焼き、底面に焼き色をつける。餃子の半分の高さまで水(分量外)を入れてフタをし、中火～強火で4～5分蒸し焼きにする。(5)水気がほぼなくなったらフタを取り、油適量を回し入れ、水気をとばしてカリッとしたら皿に取り出す。[br カロリー:約223kcal　味の素　レシピ大百科

手作り餃子<塩分控えめ>

(1)キャベツはみじん切りにして塩もみし、しんなりしたら水気をしぼる。(2)ボウルにひき肉、(1)のキャベツ、Aを入れて、粘りが出るまでよく練り混ぜ、具を作る。(3)餃子の皮に(2)の具を等分にのせて包む。(4)フライパンに油を熱し、(3)の餃子を並べて焼き、底面に焼き色をつける。餃子の半分の高さまで水(分量外)を入れてフタをし、中火～強火で4～5分蒸し焼きにする。(5)水気がほぼなくなったらフタを取り、油適量を回し入れ、水気をとばしてカリッとしたら皿に取り出す。[br
カロリー:約223kcal　

味の素　レシピ大百科

野菜

肉

魚

常備品