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ひき肉にAを加えて、練り合わせる。 刻んだ「蒸し大豆」、キャベツ、にらを加え、軽く混ぜ合わせる。 餃子の皮で具を包む。 フライパンにサラダ油を熱し、餃子を並べて中火で焼く。 軽く焼き色がついたら、餃子が1/3ひたる程度に水を回し入れ、フタをして強火で蒸し焼きにする。 フタを開け、水けがなくなりパリッと焼き目がついたらできあがり。
蒸し大豆1/4袋 豚ひき肉50g キャベツ(みじん切り)1枚(100g) にら(みじん切り)1/4束 A○にんにく(すりおろし)1かけ○塩小さじ1/2○こしょう少々 サラダ油適量 餃子の皮10枚
調理時間:約40分　

餃子のタネ100g油揚げ2枚スライスチーズ1枚ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ小さじ1/2
調理時間:約5分　カロリー:約223kcal　塩分:約1.0g

青じそは千切りにする。1 白菜の水分をぎゅっとしぼりボウルに入れて、「ダイズラボ 大豆のお肉 ミンチ」、青じそ、片栗粉も入れてよく混ぜる。2 ①を10等分して、餃子の皮で包み、水で溶いた小麦粉でとじる。3 フライパンに油をひき強火で熱し、②を並べてから水(分量外)を餃子の高さの1/3まで入れて蓋をして中火で焼く。4 水分がなくなったら蓋を外して焦げ目がつくまで焼き、器に盛り、青じそ(分量外)を添える。・大豆のお肉を使った餃子は、野菜もたっぷり食べられてヘルシーでも食べ応えのある一品です。
調理時間:約45分　カロリー:約262kcal　塩分:約0.9g

1.むきえびは粗く刻んで粘りを出しておく。ニラは5mm幅に刻む。2.ボウルに[1]、(b)を入れてよく混ぜ合わせ、餃子の皮で包む。3.サラダ油を180℃に熱し、混ぜ合わせた(c)に[2]の餃子をくぐらせ、揚げる。4.(a)をよく混ぜ合わせて添え、揚げ餃子をつけていただく。えびはミンチにしずぎず、少し食感が残る程度にたたきます。
材料(2人分)具材むきえび80gニラ40g餃子の皮12枚調味料(a)からし酢みそ小さじ2豆板醤2gマヨネーズ大さじ1(b)卵白10g酒2g食塩少々片栗粉4g生姜のみじん切り4gごま油2gこしょう少々濃口しょうゆ2g(c)薄力粉15g片栗粉15gターメリック1gサラダ油適宜
調理時間:約25分　カロリー:約327kcal　塩分:約1.3g

2.ボウルに豚ひき肉、おろしにんにく少々、酒、水各大さじ1、しょうゆ、ごま油各小さじ2、片栗粉小さじ1、塩、こしょう各少々を入れて練り混ぜ、20等分する。3.餃子の皮の面積の半分に水をさっとつけ、肉だねをのせて半分に折り、縁をギュッとつまんで閉じる。4.鍋に湯を沸かして中火にし、塩少々を入れてチンゲンサイを加える。5.再び煮立ったら餃子を加えて約2分ゆで、ざるに上げて湯をきる。器に盛り、たれを添える。
豚ひき肉…150gチンゲンサイ…大2株餃子の皮…20枚おろしにんにく…少々酒…大さじ1しょうゆ、ごま油…各小さじ2片栗粉…小さじ1こしょう…少々たれ　・しょうゆ、酢…各小さじ1　・砂糖、ラー油…各少々塩
調理時間:約15分　カロリー:約333kcal　

しばらくおき、しんなりして水気が出てきたら、ふきんに包んで絞り、水気をしっかりきる。にら、生姜はみじん切りにする。ボウルに豚ひき肉、Aを入れてよく練り混ぜ、粘りが出てきたら、STEP1、STEP2とごま油を加え、さっと混ぜ合わせる。餃子の皮でSTEP3を包み、焼いて「ヤマサ昆布ぽん酢」をつけていただく。
餃子の皮(市販)25～30枚豚ひき肉150g白菜300gにら1/2把(50g)生姜1かけごま油大さじ1ヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド適宜A塩小さじ1/4ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ大さじ1日本酒大さじ1こしょう少々
調理時間:約50分　カロリー:約295kcal　塩分:約2.1g

1 乾燥わかめは水に浸けて5分ほど置き、水気をきる。餃子の皮は太めの短冊切りにする。2 鍋にだし汁を入れて沸かし、①の餃子の皮を1枚ずつくっつかないように加える。3 時々混ぜながら2分ほど煮込み、①の戻したわかめと「プラス糀 生みそ 糀美人」を加えて混ぜ溶かす。4 お椀に等分によそい、いりごまを振る。・ごま油を適量加えても、こっくり美味しく仕上がります。・餃子の皮とわかめには塩分が含まれています。
調理時間:約10分　カロリー:約130kcal　塩分:約2.1g

1焼き餃子は表示通り温める。2ボウルにご飯と10種ミックスを入れ、混ぜる。3器に半量の①、②、10品目のサラダ　レタスやパプリカを盛りつけ、ドレッシングをかける。同様にもう一皿作る。

調理時間:約5分　カロリー:約514kcal　塩分:約2.5g

1餃子の皮にしそ、むきエビ、チーズを乗せて包む。2小鍋にお湯をわかして1.を入れてエビに火が通るまで茹でる。3お皿に盛りつけて仕上げに塩昆布を乗せて完成。
大きめのむきエビ8匹チーズでカルシウムベビー2個しそ8枚餃子の皮8枚塩昆布適量
調理時間:約20分　カロリー:約155kcal　塩分:約1.0g

うま!!つゆ大さじ1と1/2しょうが(おろしたもの)小さじ1にんにく(おろしたもの)小さじ1ごま油小さじ1粗挽きこしょう少々小梅(固いタイプ)8個しその葉8枚餃子の皮(普通サイズ)25枚サラダ油小さじ2
調理時間:約30分　カロリー:約407kcal　塩分:約2.5g

下準備1. キャベツ、ニラ、白ネギ、ショウガはみじん切りにする。 作り方1. 豚ひき肉、おから、野菜、の材料を入れてよく混ぜ合わせる。 作り方2. 餃子の皮を手に取り、(1)を適量のせ、皮のフチの半分に水を薄くぬり、しわをよせながら包む。 作り方3. フッ素樹脂加工のフライパンに(2)を並べて中火で熱し、焼き色がついたら餃子が1/4つかるくらいまで熱湯を入れ、蓋をして弱めの中火で約3～4分蒸し焼きにする。 作り方4. 蓋を取り、強火にして底の水気を完全に飛ばし、器に盛り、混ぜ合わせたの材料を添える。
調理時間:約30分　カロリー:約209kcal　

1.弁当箱にご飯適量を詰める。キャベツは一口大に、にらは3cm幅に切る。2.冷凍餃子は袋の表示どおりにフライパンで焼いて一度取り出す。3.フライパンにごま油大さじ1を足して中火で熱し、1を入れてしんなりするまで炒め、2、オイスターソース大さじ2、しょうゆ小さじ1、みりん大さじ1/2を加えて炒める。4.1の弁当箱に3をのせる。
冷凍餃子…6個キャベツ…1/4個にら…1/2わご飯…適量ごま油…大さじ1オイスターソース…大さじ2しょうゆ…小さじ1みりん…大さじ1/2
カロリー:約511kcal　

ショウガはすりおろす。 作り方1. ボウルに豚ひき肉を入れ、ショウガ、の材料を加えて、よく練り混ぜる。セロリを入れて混ぜ合わせる。 作り方2. (1)を餃子の皮で包む。フライパンにゴマ油を薄くひき、餃子を並べ入れる。 作り方3. 強火にかけて焼き、焼き色がついたら水を回し入れる。蓋をしたら中火で5～6分、水分がなくなり、カリッとした焼き色がつくまで焼く。
セロリ 1/3本(葉側)豚ひき肉 200gショウガ 1片酒 小さじ1甜麺醤 小さじ2塩コショウ 少々餃子の皮 18〜20枚水 150mlゴマ油 大さじ1
調理時間:約20分　

餃子の皮のふちに水をつけ、4ヶ所つまんで四角い器の形を作ります。(1)にチーズを入れてお好みの具材をのせ、「横濱舶来亭カレーフレーク」をパラパラと散らし、オリーブ油を少量ふりかけます。トースターで4～5分焼き、餃子の皮に焼き色がついたら、出来あがりです。※焦がさないよう加熱時間を調節してください。
餃子の皮(市販)　12枚。
調理時間:約15分　カロリー:約228kcal　

粗熱が取れたら水気を切り、粗みじん切りにする。 にらは粗みじん切りにする。ボウルにひき肉とA、水大さじ2を入れてよく混ぜる。 粘り気が出てきたら1を加えて混ぜる。 餃子皮に先ほど混ぜた具の1/25量をのせる。 ふちを水で濡らし、ひだを寄せながら包む。残りも同様にする。フライパンにサラダ油をしき、包んだ餃子を並べる。強火で熱し、 2分ほど焼いて焼き色がついたら水1/3カップを回し入れて蓋をし、3～4分ほど蒸し焼きにする。 ふたを取り、余分な水分を飛ばして火を止める。 お好みで作しょうゆやラー油などつけていただく。

キャベツはみじん切りにして塩をふり、10分ほどおく(時間外)。しんなりしたら水気をしぼる。(2)ボウルに(1)のさば・キャベツ、Aを入れてよく混ぜ、25等分する。(3)餃子の皮に(2)をのせ、フチに水少々を塗って包む。(4)フライパンにごま油大さじ1 を熱し、(3)の餃子半量を並べ入れて焼く。焼き色がついたら水カップ1/4を加えてフタをし、蒸し焼きにする。(5)水分がなくなったら強火にしてごま油を大さじ1/2を加え、焼き目がつくまで焼く。残りも同様に焼く。(6)器に盛り、好みでサラダ菜を添える。
カロリー:約590kcal　

ニラは4～5cm長さに切る。もやし、豆もやしはさっと洗っておく。鍋にもやし・豆もやしを入れ、上に餃子を並べる。真ん中にもやし・豆もやしを盛り、その上にニラを並べる。を鍋に注ぎ入れ、煮込む。お好みで、輪切り唐辛子と花椒を飾る。
ニラ30gもやし100g豆もやし100g餃子(冷凍)8g輪切り唐辛子適量花椒(粒)適量ヤマサ 花椒麻辣(ホアジャオマーラー)つゆ(業務用濃縮)40ml水400ml
調理時間:約20分　カロリー:約211kcal　塩分:約4.2g

ブロッコリーは小さめの小房に切り、下茹でする。ミニトマトは4等分に切る。卵を溶きほぐし、牛乳と「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を入れて混ぜる。アルミカップに餃子の皮を入れてカップ状になるように形を整える。ミニトマトとブロッコリーを4等分になるように入れ、STEP2を注ぎ、チーズをのせる。オーブントースター(強)で15分ほど焼く。
餃子の皮(大判)4枚卵1個ミニトマト2個ブロッコリー60g牛乳大さじ1/2ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ大さじ1/2チーズ10g
調理時間:約20分　カロリー:約123kcal　塩分:約0.5g

長ねぎはみじん切り、にんにくとしょうがはすりおろす。2 ①の野菜、「ダイズラボ 冷凍 大豆のお肉 ミンチタイプ」、(a)を混ぜ合わせ、小麦粉をふるい入れて混ぜる。3 餃子の皮で②を包む。4 フライパンにサラダ油(分量外)を熱して餃子を並べ、2分ほど焼く。餃子の1/4程度浸る量の水加えて蓋をして5分ほど焼く。5 ふたを取り、水分が飛んでパチパチと音がしてきたらごま油(分量外)を回し入れ、きつね色にパリッと焼き上げる。6 器に盛り付け、酢、しょうゆ、ラー油などお好みのつけダレを添える。干しエビや
ダイズラボ 冷凍 大豆のお肉 ミンチタイプ 100g餃子の皮 1袋(約25枚)キャベツ(または白菜) 100g長ねぎ 50gにんにく 適量しょうが 1片(a) しょうゆ 大さじ1オイスターソース 大さじ1ごま油 大さじ1小麦粉 大さじ2(つけダレ) 酢 適量しょうゆ 適量ラー油 適量
調理時間:約40分　カロリー:約188kcal　塩分:約1.4g

3. 餃子の皮に【2】をのせ、周囲に水(材料外)を塗り、包む。 D. 鶏挽き肉
かぼちゃ(皮を除き1cm角) 80g市販のホワイトソース 20gピザ用チーズ 30g餃子の皮 6枚[a] 鶏もも肉(1㎝角) 60g[a] セロリ(1㎝角) 20g[a] ゆずこしょう 小さじ2餃子の皮 6枚[a] 海老(粗みじん切り) 40g[a] 酒 小さじ1/2[a] 鶏がらスープの素 小さじ1/2[a] ごま油 小さじ1/2[a] 塩・黒こしょう 各少々れんこん(5㎜角) 20g白ねぎ(5㎜角) 20g餃子の皮 6枚[a] 鶏挽き肉 60g[a] 塩・黒こしょう 各少々[a] 酒 小さじ1/2[a] たくあん(5㎜角) 20g[a] 青じそ(せん切り) 2枚分餃子の皮 6枚[a] 牛挽
調理時間:約15分