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「高野豆腐 > 和食」 の検索結果： 164 件中 （101 - 120）
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1 高野豆腐はたっぷりのぬるま湯につけてやわらかくもどし、軽くもみ洗いして水気を絞り、ふきんに包んで細かくもみほぐします。 2 長ねぎはみじん切りにします。 3 ボールに(1)の高野豆腐、鶏ひき肉を合わせてよく手でよく混ぜ、卵、昆布茶、しょうが汁を加えて粘りが出るまで混ぜ、長ねぎも加えて混ぜ、4等分してハンバーグ形にまとめます。 4 グリーンアスパラガスはハカマを除いて根元の固い皮をむき、長さを3等分に切ります。 5 フライパンに油少々を熱してアスパラガスを炒め、塩少々
調理時間:約3分 カロリー:約286kcal 塩分:約1.6g キューピー3分クッキング
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1 ゆでたけのこは穂先4～5cmは1.5～2cm幅のくし形に切り、根元は1cm厚さの半月またはいちょう切りにする。うどは皮を厚めにむいて1cm幅の斜め切りにし、酢水にさっとさらしてアクを抜き、ザルに上げて水気をきる。 2 高野豆腐は50℃くらいのたっぷりの湯に2分ほど浸し、やわらかくもどったら水にとり、押し洗いして水気を押し絞り、6等分の角切りにする。 3 鍋に煮汁のだし汁と調味料を合わせて火にかけ、煮立ったら(1)のたけのこと(2)の高野豆腐を入れ、落としぶたをして弱火
調理時間:約3分 カロリー:約198kcal 塩分:約2.9g キューピー3分クッキング
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1 煮干しは頭と腹ワタを取り、分量の水に30分〜ひと晩つける(時間外)。(つけない時は頭と腹ワタを取り、タテ2つ割りにする。) 2 鍋に入れ、ひと煮立ちさせて火を弱め、アクを取りながら7〜8分ほど煮てこす。 3 高野豆腐は表示通りにもどして水気をしぼり、タテ2等分に切ってさらに5mm幅に切る。みつばは4cm長さに切る。 4 鍋に②のだし汁、【A】を入れてひと煮立ちさせる。③の高野豆腐を加えて落としぶたをして弱火で20分ほど煮る。 5 落としぶたを取って中火で1〜2分煮
調理時間:約40分 カロリー:約470kcal ヤマキ おいしいレシピ
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高野豆腐はぬるま湯に10分間つけて柔らかく戻し、水けを絞り、茶こしを通してかたくり粉大さじ1/2を全体に薄くまぶす。フライパンにサラダ油大さじ1を熱して両面を焼いて取り出し、1枚を4等分に切る。みつばは3cm長さ、ねぎは斜め薄切りにする。鍋に【A】、しょうがを入れて火にかけ、煮立ったら、ひき肉を加えて煮てアクを取る。**1**とねぎを加えて落としぶたをして弱火で10～15分間煮る。かたくり粉小さじ1を倍量の水で溶いて加え、とろみがついたら、みつばを加えてサッと煮る。[br
調理時間:約25分 カロリー:約271kcal NHK みんなの今日の料理
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1 高野豆腐は水でもどして十字の4等分に切り、水気をしぼる。 2 豚肉を広げて1に巻きつける。 3 2に薄力粉をまぶす。 4 フライパンに油をひいて火にかけ、3の豚肉の巻き終わりをを下にして並べて中火で3～4分焼き目がつくまで焼く。全面同様に焼く。 5 Aを混ぜて4に加え、とろみが出るまでからめながら煮る。 6 5にかつお節をまぶす。※冷蔵庫で3日～4日の保存が目安です。
材料(2人前) 高野豆腐 2枚 豚ロース薄切り肉 8枚(約150g) 薄力粉 適量 サラダ油 調理時間:約15分 カロリー:約423kcal 塩分:約2.9g ヤマキ おいしいレシピ
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1 高野豆腐をぬるま湯につけてもどし、軽くしぼって水気を切る。 2 鍋に①と【A】を入れて中火にかけ、煮立ったら、弱火にして10分煮る。 3 あら熱を取って保存容器に入れ冷蔵庫でひと晩漬ける。(時間外)※細かく切って小松菜とあえておひたしにしたり、卵でとじたりしてもおいしくお召し上がりいただけます。
材料(2人前) 高野豆腐 3個 【A】めんつゆ 100ml 【A】水 カップ2 調理時間:約15分 カロリー:約166kcal 塩分:約3.7g ヤマキ おいしいレシピ
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1.揚げ油を中温(約170℃)に熱し、高野豆腐を約30秒揚げ、かさっとしたら取り出して油をきる。2.鍋に煮汁の材料を入れて中火にかけ、沸騰させる。1を並べ入れ、ふたを少しずらしてのせて10〜15分、煮汁が少なくなるまで煮る。好みで木の芽をのせても。
高野豆腐…4枚煮汁 ・だし汁…3カップ ・砂糖…大さじ2 ・みりん…大さじ2 ・うす口しょうゆ〈またはしょうゆ〉…大さじ1揚げ油 カロリー:約251kcal 塩分:約1.0g レタスクラブ
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1.高野豆腐は水に約2分ひたして軽く水を絞り、横半分に切ってから縦薄切りにする。2.鍋にだし汁を入れて中火にかけ、ひと煮立ちしたら火を止めて、みそ大さじ2を溶き混ぜる。3.1の水けをしっかり絞って加え、わかめも加える。再び中火にかけ、ひと煮立ちさせる。
高野豆腐…1枚(約12g)カットわかめ…小さじ1だし汁…2カップ・みそ 調理時間:約5分 カロリー:約71kcal 塩分:約2.6g レタスクラブ
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高野豆腐は包丁で粗みじん切りにする。ボウルに入れてチキンスープを加える。貝割れ菜は刻み、パプリカは1cm弱四方に切る。別のボウルに**1**の半量と【A】を入れてしっかり混ぜ、円形に成形する。フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、**3**を入れてふたをする。こんがり焼けたら裏返し、再度ふたをする。両面が焼けたら竹串を刺して10秒間ほどして抜き、下唇に当てる。温かければよい。半量残った**1**のボウルに【B】を加えて混ぜ合わせ、**4**のフライパンに底面が隠れる程度
調理時間:約25分 カロリー:約350kcal 塩分:約3.6g NHK みんなの今日の料理
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て2～3分間煮る。**4**に**1**を加え、汁けが少なくなるまで5分間ほど炒め煮にする。仕上げに青ねぎを加えて全体を混
・高野豆腐 4枚・干ししいたけ 5枚・油揚げ 1/2枚・にんじん 1/2本・かまぼこ 100g・こんにゃく 1/2枚・白ごま 大さじ2・うす口しょうゆ 70ml・みりん カップ1/4・砂糖 大さじ1・干ししいたけの戻し汁 カップ1～1+1/2・青ねぎ 1本分・サラダ油 調理時間:約30分 カロリー:約1240kcal 塩分:約16.g NHK みんなの今日の料理
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て約10分間浸す。【高野豆腐】は包丁で横2つに割ってボウルに入れ、たっぷりの湯をかけて落としぶたをする。約1分間で裏返し、落
・魚の子 1腹・だし カップ1+1/2・砂糖 大さじ1強・うす口しょうゆ 大さじ2+2/3・酒 大さじ1・だし カップ1+1/2・砂糖 小さじ2・塩 小さじ1/2・うす口しょうゆ 小さじ2・酒 小さじ2・ふき 3～4本・赤とうがらし 1本・だし カップ1+1/2・砂糖 大さじ3+1/2・塩 小さじ1/3・うす口しょうゆ 小さじ2・酒 大さじ1・高野 調理時間:約40分 カロリー:約110kcal NHK みんなの今日の料理
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にんじんは2cm長さのせん切りにする。きくらげは水で戻し、せん切りにする。鶏ひき肉はすり鉢ですり、卵、塩小さじ1/4、酒大さじ1、かたくり粉小さじ1を加えて混ぜ、**1**も加えて全体を混ぜる。高野豆腐は湯で戻し、水で押し洗いして水けを紋る。かぶは茎を少しつけて葉を落とし、皮が堅く厚めならむいて、二つから四つ割りにする。葉はサッとゆでて絞り、食べやすく切る。なべに昆布と水カップ4を入れ、火にかける。煮立つ直前に昆布を取り出し、**2**のタネを小さく丸めながら加えていき
調理時間:約40分 カロリー:約230kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)豚肉はひと口大に切り、キャベツはザク切りにする。れんこんは5mm厚さの半月切りにする。高野豆腐は水でもどして2cm角に切る。小ねぎは小口切りにする。(2)鍋に油を熱し、(1)の豚肉を入れて炒める。肉の色が変わってきたら、(1)のれんこんを加え、さらに炒める。(3)全体に油がまわったら、水、「ほんだし」小さじ1、(1)のキャベツ・高野豆腐を加えて煮る。(4)材料に火が通ったら火を弱めてみそを溶き入れ、「ほんだし」小さじ1を加える。(5)器に盛り、(1)の小ねぎを散らす
カロリー:約226kcal 味の素 レシピ大百科
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1 野菜を切る。 2 水もしくはぬるま湯で高野豆腐を戻したら(1分ほどで戻ります)水気をしぼり、縦2等分に切ってさらに5mm幅に切る。 3 耐熱容器に【A】を合わせ、高野豆腐、にんじん、しめじを入れたら、ラップをかけずに電子レンジ(600W)で5分加熱し、取り出す。※甘めがお好みの方は【A】にみりんか砂糖を大さじ1程度加えてください。 4 小松菜を加え、溶き卵を全体に流し入れ、ラップをして電子レンジ(600W)2分を目安に卵が少し固まるまで加熱する。
材料(3人前 調理時間:約15分 カロリー:約122kcal 塩分:約1.7g ヤマキ おいしいレシピ
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1.バットに高野豆腐を並べ入れ、スープを全体にかけてやわらかくもどす。2.フライパンに油大さじ1を熱し、玉ねぎを炒める。しんなりしたらひき肉を加え、炒め合わせる。肉が白っぽくなったら合わせ調味料を加えて炒め合わせ、いったん取り出す。3.フライパンをきれいにして油大さじ1を熱し、1の汁けを軽く絞って、いんげんとともに並べ入れて焼く。焼き目がついたら上下を返し、高野豆腐に2を等分してのせ、チーズを散らして酒大さじ2をふり入れる。ふたをし、チーズが溶けるまで蒸し焼きにする。[br
カロリー:約345kcal 塩分:約2.5g レタスクラブ
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1.なすは縦半分に切り、皮目に斜め5mm幅に浅く切り目を入れ、長さを半分に切って小麦粉を薄くまぶす。高野豆腐はさっと水にくぐらせ、小麦粉を薄くまぶす。甘辛だれの材料を混ぜ合わせる。2.フライパンに油大さじ1 1/2を強めの中火で熱する。なすを皮目を下にして入れ、高野豆腐も入れる。両面を3〜4分ずつ焼いたらフライパンを拭き、甘辛だれを加える。汁けがとんで照りが出るまでからめる。
高野豆腐(角切りタイプ)…1/2袋(約30g)なす…3個甘辛だれ ・みりん…大さじ2 カロリー:約267kcal 塩分:約2.1g レタスクラブ
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高野豆腐は袋の表示どおりに戻し、水けを絞る。一口大にちぎり、塩・こしょう各少々をふる。鶏肉は3～4cm角に切り、塩・こしょう各少々をふる。しょうがはよく洗い、皮ごと薄切りにする。貝割れ菜は根元を切り落とす。フライパンにサラダを中火で熱し、鶏肉を皮側を下にして並べ入れる。焼き色がついたら上下を返して高野豆腐を加え、両面をじっくりと焼く。鶏肉と高野豆腐の両面に焼き色がついたら【A】としょうがを加え、ふたをして弱めの中火で7～8分間煮る。途中で1～2度、全体を混ぜる。汁けが少なく
調理時間:約20分 カロリー:約300kcal 塩分:約1.8g NHK みんなの今日の料理
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1 おからはフライパンでからいりする。にんじんはみじん切りにする。干ししいたけは水でもどしてみじん切りにする。万能ねぎは小口切りにする。 2 ボウルに①を入れ、鶏ひき肉、Aを入れて手でよくこねる。
材料(4人前) 高野豆腐 4枚(68g) 鶏ひき肉 60g 生おから 40g にんじん 1/5本(30g) 干ししいたけ 1枚(5g) 万能ねぎ 1本(4g) Aかつお節 3g A片栗粉 小さじ2 Bだし汁 カップ4 Bみりん 大さじ3 Bうす口しょうゆ 大さじ1 B塩 調理時間:約20分 カロリー:約183kcal ヤマキ おいしいレシピ
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下準備1. 高野豆腐は袋の指示通りに柔らかくもどし、水の中でやさしく押し洗いする。水が白く濁らなくなったら軽く水気を切り、1枚を4～6つに切る。 下準備2. 砂出しハマグリは薄い塩水につけ、殻と殻を軽くこすり合わせて洗い、ザルに上げる。 下準備3. サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、塩少々を入れた熱湯でゆでる。水に取り、粗熱が取れたら半分の長さに切る。 下準備4. ゆでワカメは水洗いし、ザク切りにして水気を絞る。 作り方1. 鍋にハマグリ、を入れて弱めの中火に
調理時間:約20分 カロリー:約75kcal E・レシピ
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(1)高野豆腐は水につけてもどし、水気をしぼる。キャベツはひと口大に切り、にんじんはせん切りにする。小ねぎは4cm長さに切る。(2)フライパンに油大さじ1を熱し、(1)のキャベツを入れて強火で炒め、皿にとる。(3)同じフライパンに油大さじ1を熱し、ひき肉を入れてほぐすように炒め、(1)の高野豆腐を加えてさらに炒める。肉に火が通ったら、いったん火を止め、「Cook Doきょうの大皿」を加え、再び火にかけて炒める。(4)(2)のキャベツを戻し入れ、(1)のにんじん・小ねぎ
カロリー:約331kcal 味の素 レシピ大百科
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