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「高野豆腐 > 和食」 の検索結果： 165 件中 （141 - 160）
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(1)さけは3等分に切る。高野豆腐は水につけてもどし、水気をしぼって4等分に切る。糸寒天は水につけてもどし、水気をしぼる。(2)白菜はザク切りにし、ねぎは斜め切りにする。しめじは小房に分け、えのきだけは食べやすくほぐす。しいたけは飾り切りにし、にんじんは薄い輪切りにする。(3)鍋にAを入れて火にかける。(4)ボウルにBを入れ、(3)の煮汁少量を加えてやわらかくし、よく混ぜる。(5)(3)に(4)を加えて溶かし、(1)のさけ・高野豆腐、(2)の白菜・ねぎ・しめじ・えのき
カロリー:約263kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)餅は焼いておく。大根、にんじんは短冊切りにする。ごぼうはささがきにし、水にさらして水気をきる。里いもは皮をむいて2～4等分の輪切りにする。(2)高野豆腐は水につけてもどし(時間外)、細切りにする。鶏肉は1cm幅に切る。みつばは2cm長さに切る。ゆずの皮は小さく削いでへぎゆずにする。(3)鍋にA、(1)の大根・にんじん・ごぼう・里芋、(2)の高野豆腐を入れて火にかけ、野菜がやわらかくなるまで煮る。(2)の鶏肉を加えてアクを取り、Bを加えて肉に火が通るまで煮る。(4)器に
カロリー:約306kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)大根、にんじん、ごぼうはせん切りにし、順にサッとゆでて水にとり、水気をきって冷凍保存用袋に入れて冷凍庫で凍らせ、おひき菜を作る(時間外)。(2)干ししいたけ、高野豆腐は水につけてもどし(時間外)、細切りにする。干しずいきはぬるま湯につけてもどし(時間外)、こまかく切る。鶏肉は1cm角に切り、しらたき、せりは3cm長さに切る。(3)鍋に(1)のおひき菜、A、(2)のしいたけ・高野豆腐・ずいき・しらたきを入れて火にかけ、煮立ったら、(2)の鶏肉を加えてアクを取り、Bを加え
カロリー:約255kcal 味の素 レシピ大百科
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1 高野豆腐はバットなどに並べて熱湯をかけ、冷めるまでおく。冷めたら1個ずつ手で水気をギュッと絞り、細かく握りつぶす。 2 むきえびは背ワタがあれば除いて粗く刻み、豚肉も粗く刻む。一緒にして包丁で粘りが出るまで叩き混ぜ、ボウルに移し、おろししょうが、玉ねぎのみじん切り、塩、酒、卵黄、片栗粉、こしょうを加え、よく練り混ぜる。 3 (2)を12等分して丸め、衣の片栗粉の上にとって転がしてまぶし、次に卵白の上にとって転がしてからめ、(2)の高野豆腐の上にとって全体にまぶし、軽く
調理時間:約3分 カロリー:約400kcal 塩分:約1.5g キューピー3分クッキング
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1 かんぴょうはもどして水気を絞り、40cm位の長さに切る。高野豆腐はもどして水気を押し絞り、半分に切る。干し椎茸はもどして水気を絞り、軸を除く(もどし汁1カップをとっておく)。 2 米は炊く30分前に洗ってザルに上げ、炊飯器に入れて水をすしめしの目盛りまで(または分量の水)加え、普通に炊く。合わせ酢の調味料をよく混ぜ合わせて砂糖と塩を溶かしておく。 3 鍋にだし汁、椎茸のもどし汁、砂糖、しょうゆ、みりんを入れて火にかけ、ひと煮立ちさせる。椎茸を加え、紙ぶたと鍋ぶた
調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
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1 鍋に水カップ2を入れて火にかけ、沸騰する直前に混合削り節を加える。2〜3分煮出して火を止め、混合削り節が沈んだらこす。 2 鶏肉はひと口大に切る。ごぼう、れんこんは乱切りにして、酢水にさらす。にんじん、たけのこは乱切りにする。こんにゃくは下ゆでしてちぎる。干ししいたけは水でもどし、軸を取り、半分に切る。絹さやはスジを取り下ゆでする。高野豆腐はもどし、食べやすい大きさに切る。 3 鍋に油を熱し、②の鶏肉を炒め、色が変わったら2のごぼう・れんこん・にんじん・たけのこ
調理時間:約30分 ヤマキ おいしいレシピ
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高野豆腐と干ししいたけはすりおろしてパウダーにする。ねぎは青い部分を小口切り(飾り用)、白い部分をみじん切り(大さじ1+1/3)にし、白い部分の残りを5cm長さに切って、蛇腹に切り込みを入れる。鶏ひき肉は半分に分けて、みりんとしょうゆを加えて混ぜる。鍋に入れて火にかけ、そぼろをつくる。ボウルに**2**と残りのひき肉を混ぜ合わせ、卵、小麦粉、かたくり粉、パウダーにした高野豆腐と干ししいたけを加えてよく混ぜる。さらに、しょうがとみじん切りにしたねぎを加えて混ぜる。
(※鶏
カロリー:約193kcal 塩分:約1.7g NHK みんなの今日の料理
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高野豆腐は横半分に切り、ボウルに入れて湯を注ぎ、落としぶたをして戻す。水にとり、1.5cm角に切って軽く絞る。鍋に【A】と高野豆腐を入れ、弱火で3～4分間煮る。えびは頭と背ワタを取って小鍋に入れ、殻付きのまま酒大さじ3、塩少々を加えていり、殻をむく。【B】を小鍋に入れ、弱火にかけて少し煮詰めてから焼きあなごにぬり、魚焼きグリルでサッと焼いて3cm幅に切る。【甘酢れんこん】は、[[五目ずし|rid=10408]]のつくり方**3**と同様につくる。絹さやは色よくゆでる。【錦糸
調理時間:約40分 カロリー:約400kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)鶏肉は小さめのひと口大に切る。大根、にんじん、ごぼうは3cm長さ、5mm角に切る。3cm長さ、5mm角に切る。(2)せりは3cm長さに切り、ちくわは5mm幅の輪切りにする。餅は焼く。(3)鍋にA、(1)の鶏肉・大根・にんじん・ごぼう・高野豆腐を入れて煮る。ひと煮する。(4)器に(2)の餅を入れ、(3)をよそう。*お好みでわらび、ぜんまいを加えてもおいしくお作りいただけます。
切り餅 8個鶏もも肉 100g大根 1/3本(400g)にんじん 4cm(40g)ごぼう カロリー:約367kcal 味の素 レシピ大百科
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[1] 鶏むね肉はそぎ切りにする。なすはヘタを取って8等分に切り、水にさらしてアクを抜いたら、ペーパータオルで水けをふき取る。オクラはガクの周りと先端を落とし、斜め半分に切る。パプリカは5mm幅に切る。高野豆腐はぬるま湯でもどして8等分にする。[2] フライパンにサラダ油をひき、[1]を揚げ焼きする。余分な油はペーパータオルでふき取る。[3] の入った器に[2]を入れ、粗熱を取る。
鶏むね肉 1/2枚、なす 1と1/2本、赤パプリカ 1/4個、黄パプリカ 1 カロリー:約447kcal 塩分:約4.9g ミツカン メニュー・レシピ
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[1] 新じゃがは皮をむき(少し大きいものは半分に切る)、なすとにんじんは乱切りにする。新たまねぎはくし形切り、れんこんは輪切り、ごぼうとグリーンアスパラは斜め薄切りにする。[2] [1]と、水でもどした高野豆腐を素揚げする。[3] 「カンタン黒酢」をフライパンに入れて火にかけ、[2]とから揚げを加え、とろみが出たら火を止める。
鶏のから揚げ (惣菜) 4個、、新じゃがいも 4個、なす 1本、高野豆腐 5個、にんじん 1/4本、新たまねぎ 1/4個、れんこん 輪切り4 カロリー:約409kcal 塩分:約3.2g ミツカン メニュー・レシピ
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1...ひじき、切り干し大根は水戻しする。長ければ適当な長さに切っておく。2...にんじんは細切りにし、電子レンジで2分加熱する。 3...えだまめは塩茹でし、さやから出しておく。4...高野豆腐は熱湯で戻す。ぎゅっと絞ってフォーク等で崩す。5...いりごま、マヨネーズ、みそ、ぽん酢、かつお節を混ぜ合わせる。6...(1)から(5)をすべてを混ぜ合わせ、器に盛る。
4人分 ひじき(水戻し後)...50g切り干し大根(水戻し後)...35g高野豆腐...1ヶにんじん 調理時間:約20分 カロリー:約127kcal ケンコーマヨネーズ サラダカフェ
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。身欠きにしんを煮る。なべに昆布の水だしと**1**を入れ、酒大さじ2、砂糖大さじ3を加えて中火で煮始める。煮立ったら弱火で4～
・身欠きにしん 4本・干ししいたけ 8枚・高野豆腐 2枚・昆布の水だし カップ2・だし カップ2+1/2・ねぎ 1/2本・柚子の皮 適宜・けしの実 適宜・酒 ・砂糖 ・しょうゆ ・みそ 大さじ2・みりん ・薄口しょうゆ 小さじ2・塩 少々 調理時間:約90分 カロリー:約250kcal NHK みんなの今日の料理
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くじらの本皮を薄めの短冊に切り、熱湯をかけておく。ごぼうはささがきにし、水にさらしておく。高野豆腐はたっぷりのお湯に1～2分浸し、戻ったら軽く水気をしぼり、短冊切りにする。長ねぎは、斜めの細切りにする。大根、にんじん、たけのこ、わらび、ふき、れんこん、さといも、なるとは、食べやすい大きさに切っておく。鍋に**1**、**2**、**3**、**5**、ボリボリ(きのこ)を入れ、材料が隠れる程度のだし汁を入れて煮る。あくをとりながら柔らかくなるまで煮込み、しょうゆと酒で味
塩分:約1.5g NHK みんなの今日の料理
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(1)高野豆腐は水につけてもどし(時間外)、水がにごらなくなるまで水を変えながら押し洗いする。水気をしっかりしぼり、ひと口大に切る。(2)ごぼう、れんこんは乱切りにして酢水(分量外)にさらす。にんじんは花形に切る。絹さやはゆでて半分に切る。(3)干ししいたけは水につけてもどし(時間外)、半分に切る。もどし汁はとっておく。こんにゃくは薄切りにして、中央に切り込みを入れ、片方の端を切り込みにくぐらせて手綱こんにゃくにし、ゆでる。(4)鍋に油を熱し、(2)のごぼう・れんこん
カロリー:約230kcal 味の素 レシピ大百科
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・高野豆腐は、水でもどして水けを絞り、厚みを半分にする。縦半分にし、横に幅5mmに切る。・干ししいたけは、ぬるま湯でもどし、軸を切って、薄切りにする。もどし汁は水と合わせて2と1/2カップにする。・かんぴょうは、洗って塩少々をふり、手でもんで水洗いする。鍋に入れてかぶるくらいの水を加え、20分ほどおいて火にかけ、煮立ったら弱火にして10分ほどゆでる。ざるに上げて水けをきり、粗熱が取れたら長さ2cmに切る。・にんじんは、皮をむき、長さ3～4cmのせん切りにする。・ちりめん
カロリー:約596kcal オレンジページnet
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1 米は洗ってザルに上げ、炊飯器に入れて2合の目盛りまで水を加え、そこから1/3カップの水をとり除いて普通に炊く。 2 合わせ酢の調味料をよく混ぜ合わせておく。 3 油揚げは熱湯をかけて油抜きし、縦半分に切ってから7～8mm幅の短冊に切る。高野豆腐はぬるま湯に20～30分つけてもどし、水の中で押し洗いしてから水気を絞り、油揚げと同じくらいの大きさの短冊に切る。 4 もどした干し椎茸は軸を除き、半分に切ってから薄切りにする。にんじんは2cm長さの短冊に切る。 5 鍋にだし汁
調理時間:約3分 カロリー:約543kcal 塩分:約2.9g キューピー3分クッキング
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下準備1. 米は炊く30分以上前にといでザルに上げ、炊飯器の釜に水、昆布、酒と共に入れスイッチを入れ、炊きあがれば昆布を取り出し、15分蒸らす。 下準備2. の材量はひと煮立ちさせる。 下準備3. ほうれん草の軸は熱湯にサッと通して水に取り、よく水気を絞る。 下準備4. 干しシイタケはぬるま湯につけ柔らかく戻し、軸を落とす。(戻し汁は煮物に使うので残しておく。) 下準備5. 高野豆腐は水で戻し、両手の平にはさんで軽く水気を切る。 下準備6. カニ風味カマボコは縦
カロリー:約655kcal E・レシピ
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下準備1. 鶏レバーはサッと水洗いし、煮立った熱湯に入れ、表面の色が変われば水に取り、きれいに洗う。水気をきり、一口大に切って血合いを取り、をからめて10分置く。 下準備2. 高野豆腐はおろし金ですりおろし、粉状にする。フードプロッセサー又はミキサーなどでも粉状に出来ます。 下準備3. サニーレタスは食べやすい大きさに手でちぎり、冷水に放ってシャキッとすれば水気をきって、食べる直前まで抗菌ビニール袋に入れ、冷やしておく。 下準備4. トマトはヘタをくり抜いて8つに
調理時間:約25分 カロリー:約336kcal E・レシピ
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をひいて弱火で熱し、卵液を薄く入れて薄焼き卵を焼く。冷めたら重ねて丸め、細く切る。絹さやは筋を除いて、サッと塩ゆでし、細切り
・米 カップ2・高野豆腐 1コ・かんぴょう 15g・にんじん 1/4本・れんこん 50g・秘伝だし カップ1・黒砂糖 大さじ1+1/2・うす口しょうゆ 大さじ2・しいたけ 5～6枚・秘伝だし カップ1・黒砂糖 大さじ2・しょうゆ 大さじ1+1/2・卵 4コ・絹さや 8枚・酢 大さじ5・黒砂糖 大さじ3+1/2・塩 小さじ1+1/2・ちりめんじゃこ 調理時間:約90分 カロリー:約490kcal NHK みんなの今日の料理
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