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「鮭 > 和食」 の検索結果： 884 件中 （861 - 880）
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1 生ざけはひと口大に切り、Aをふっておく。 2 しいたけは石づきを取り、5mm幅に切る。ほうれん草は4cm長さに切る。 3 スパゲッティは表示時間通りにゆでる。 4 鍋に水カップ3を入れ、沸騰したら火を止め、かつお節を加える。弱火にして、アクを取りながら2〜3分煮出し、静かにこしてかつおだしをとる。 5 フライパンに油を熱し、①のさけを入れ両面焼き色をつける。②のしいたけ・ほうれん草を加えてよく炒め、しんなりしてきたら、④のだし汁カップ2を加える。 6 ③のスパゲッティ
調理時間:約30分 カロリー:約360kcal ヤマキ おいしいレシピ
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の巻き終わりを下にして並べ入れる。途中、上下を返しながら、こんがりとするまで5～6分揚げる。油をきって器に盛り、たれを添え
かじき(またはサーモン、生だらなど)…2切れ(約200g)きゅうり…1本青じそ…12枚春巻きの皮…6枚下味 ・塩…小さじ1/3 ・こしょう…少々 ・酒、ごま油…各小さじ1 ・片栗粉…大さじ1たれ〈混ぜる〉 ・しょうゆ…小さじ2 ・酢…小さじ1水溶き小麦粉 ・小麦粉、水…各大さじ1揚げ油 調理時間:約25分 カロリー:約501kcal 塩分:約2.4g レタスクラブ
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なるまで4～5分揚げて油をきる。3.2をバットに並べ、熱いうちにマリネ液を回しかける。ラップをかけて冷蔵室に入れ、半日ほどおい
鯛(または鮭、すずき、さわらなどでも)…6〜8切れ玉ねぎ…1/3個赤パプリカ…1/3個ラディッシュ…4～5個マリネ液 ・にんにくのみじん切り…1片分 ・赤とうがらし(半分に切って種を除いたもの)…1本分 ・オリーブ油、レモン汁…各大さじ4 ・白ワイン…大さじ3 ・砂糖…大さじ1塩、揚げ油、こしょう、小麦粉 カロリー:約565kcal 塩分:約1.3g レタスクラブ
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生さけは骨付きのまま、大きめのぶつ切りにします。 だいこん・にんじんは4～5mm厚さの半月切り、じゃがいもは皮をむいて2つに切り、水にさらします。こんにゃくは熱湯でゆでてあくを抜き、ひとくち大にちぎります。木綿豆腐は8等分にします。長ねぎは斜め切り、白菜はざく切り、しいたけは半分に切ります。 鍋に水・昆布・(1)・だいこん・にんじん・じゃがいも・こんにゃくを入れて10～15分間煮、残りの野菜・豆腐と赤みそを加えてやわらかくなるまで煮込みます。 お好みで小口切りにした長ねぎ
調理時間:約20分 カロリー:約537kcal 塩分:約4.3g ニッスイ レシピ
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米は炊く30分前に洗い、ざるに上げておく。炊飯器に米、水カップ2を入れ、昆布も入れて普通に炊く。炊き上がったら昆布を取り除いて盤台かボウルにあけ、酢大さじ3～4と塩小さじ1/2～1を混ぜたものを回しかけ、サックリと混ぜ、うちわであおいでつやを出す。昆布は細切りにする。塩ざけはグリルで両面を焼き、皮と骨を取って粗くほぐす。たくあん・高菜漬けは5mm角に切る。**1**のすし飯の粗熱が取れたら、しょうがとごまを混ぜ、昆布、塩ざけ、たくあん、高菜漬けも混ぜる。器に盛り、青じそ
調理時間:約40分 カロリー:約410kcal NHK みんなの今日の料理
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[[ささ身の酒蒸し|rid=11718]]は細く裂く。トマトは一口大に切る(皮が気になる場合は皮をむく)。ねぎは斜め薄切り、みょうがは縦半分に切ってから薄切りにする。青じそは細かくちぎる。そうめんは袋の表示時間どおりに熱湯でゆでて流水で洗い、ざるに上げて水けをきる。トマトとともに器に盛り、ささ身、ねぎ、みょうがをのせる。白ごまと青じそを散らし、混ぜ合わせた【A】をかける。
・そうめん 150g・鶏ささ身の酒蒸し 2本分・トマト 1コ・ねぎ 1/4本・みょうが 2コ 調理時間:約15分 カロリー:約450kcal NHK みんなの今日の料理
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小松菜は熱湯でサッとゆでて水にとり、水けをギュッと絞る。根元を切り、3cm長さに切る。塩ざけは魚焼きグリルで焼き、粗熱が取れたら骨と皮を取り除き、食べやすい大きさにほぐす。ボウルに【A】を入れて混ぜ合わせ、**1**を加えてあえる。
・小松菜 80g・塩ざけ 1切れ・すりごま 大さじ4・うす口しょうゆ 大さじ1・だし 大さじ2 調理時間:約15分 カロリー:約170kcal 塩分:約2.3g NHK みんなの今日の料理
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あさりは[[あさりのしぐれ煮|rid=20462]]の**1**～**3**の要領で酒蒸しにしてこし、殻から身を取り出す。フライパンにあさりの蒸し汁、砂糖大さじ2を入れて強火にかけ、煮立ったらのりをもんで加える。あさりを加え、混ぜながら煮る。のりが煮汁を吸ったら火から下ろし、冷ます。再び中火にかけ、汁けがなくなるまで、焦がさないように混ぜながら煮る。
・あさり 600g・焼きのり 3枚・酒 ・砂糖 調理時間:約20分 カロリー:約180kcal NHK みんなの今日の料理
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米は洗ってざるに上げ、15分間ほどおく。塩ざけは大きな骨があれば除き、酒大さじ1/2をふる。炊飯器の内釜に米を入れ、水カップ1を注ぎ、塩ざけをのせて普通に炊く。炊き上がったら、塩ざけの皮と残った骨を除き、ほぐしながらサックリと混ぜる。味をみて、足りなければ塩少々で調える。おにぎりにして、好みで焼きのりを巻く。
・米 カップ1・塩ざけ 1切れ・焼きのり 適量・酒 ・塩 調理時間:約20分 カロリー:約390kcal NHK みんなの今日の料理
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いり大豆をつくる。大豆は洗って水けを拭き、鍋に入れる。弱火にかけ、皮がはじけるまで10分間ほどいる。塩ざけは骨を除いて1cm角に切る。油揚げも1cm四方に切る。大根とにんじんは鬼おろしで粗くすりおろす。鍋に水カップ4、いり大豆を入れて中火にかける。煮立ったらふたをし、弱火で約10分間煮る。**2**と酒かすを加え、さらに30～35分間煮る。しょうゆ大さじ1と塩少々で味を調える。
・塩ざけ 1切れ・大豆 50g・油揚げ 1枚・大根 1/3本・にんじん 1/2本・酒かす 調理時間:約60分 カロリー:約690kcal NHK みんなの今日の料理
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かぼちゃは2cm角に切る。ピーマンはヘタと種を除き、1.5cm四方に切る。塩ざけは骨を除き、2cm角に切る。**1**をボウルに入れ、小麦粉を加えてサックリと混ぜる。【A】をサッと混ぜてからボウルに加え、全体を混ぜる。フライパンに3cm深さまで揚げ油を入れ、180℃に熱する。**2**をスプーンなどで4等分して滑らせるように入れ、途中上下を返しながら3分間ほど揚げる。
・塩ざけ 1切れ・かぼちゃ 60g・ピーマン 2コ・小麦粉 大さじ4・冷水 大さじ4～5・マヨネーズ 調理時間:約15分 カロリー:約420kcal 塩分:約1.0g NHK みんなの今日の料理
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大根は皮をむいてあられ切りにし、塩をふって、10分間ほどおく。みつばは細かく刻む。塩ざけは腹骨をすき取り、皮も取り除いて3つくらいに切る。ざるに入れ、熱湯を回しかける。米は洗い、ざるに上げて水けをきり、炊飯器の内釜に入れて普通に水加減し、【A】を加える。**1**の大根の水けを軽く絞り、**2**とともに加えて、普通に炊く。炊き上がったら塩ざけをほぐし、みつばを加えて、サックリと混ぜ合わせる。
・米 3合・大根 300g・みつば 1/4ワ・塩ざけ 2切れ・塩 小さじ1 調理時間:約20分 カロリー:約320kcal NHK みんなの今日の料理
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が分かるように上に少しトッピングしてもよい。
・炊きたてのご飯 米カップ3(600ml)を炊いた量・たらこ 適量・塩ざけ 適量・梅干し 適量・削り節 適量・昆布のつくだ煮 適量・赤じそふりかけ 適量・のり 適量・とろろ昆布 適量・おぼろ昆布 適量・野沢菜漬け 適量・青のり 適量・白ごま 適量・しょうゆ 適量・塩 適宜 調理時間:約30分 カロリー:約470kcal NHK みんなの今日の料理
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ねぎや七味とうがらしを添える。
・塩ざけ 2切れ・大根 120g・にんじん 60g・ごぼう 40g・こんにゃく 100g・だし カップ1+1/2・酒かす 50g・白みそ 30g・青ねぎ 適宜・七味とうがらし 適宜・塩 少々 調理時間:約40分 カロリー:約280kcal 塩分:約2.4g NHK みんなの今日の料理
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はまぐりはバットに並べ、海水程度の塩水をヒタヒタに注いで1時間程度つけて、砂抜きする。せり、菜の花はそれぞれ塩少々を入れた湯でサッとゆで、ざるに広げてあおぎ、冷ます。水けを絞って食べやすい長さに切る。つくしははかまを取り、塩・酢各少々を入れた熱湯でサッとゆでる。水にとって水けをきり、半分に切る。**1**のはまぐりを水でよく洗い、鍋に入れて酒を加えてふたをする。強めの中火で酒蒸しにし、口の開いたものから取り出す。火を止めて、煮汁に【A】を加えて味を調え、人肌に冷めたらはま
調理時間:約20分 カロリー:約45kcal NHK みんなの今日の料理
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てサッと火を通し、盛りつける。残りの大根おろしをのせて、柚子の皮を天盛りにする。
・塩ざけ 3切れ・大根 300g・水菜 100g・柚子(ゆず)の皮 少々・水 カップ1/4・しょうゆ 大さじ2・みりん 大さじ1・酒 大さじ1・酒 大さじ3・揚げ油 ・かたくり粉 調理時間:約20分 カロリー:約220kcal NHK みんなの今日の料理
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料理*福豆とは節分のときに撒く豆のこと。
大根 500gにんじん 120g油揚げ 2枚(40g)福豆・炒った大豆 25g塩ざけ・切り身 2切れ(200g)酒 大さじ1「ほんだし」 小さじ2水 1カップA酒粕 50gA水 1/4カップBみりん 大さじ1/2Bしょうゆ 小さじ1/2 カロリー:約222kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)塩ざけは焼いて身をほぐす。ねぎは粗みじん切りにし、レタスはひと口大にちぎる。緑茶はミルで10秒ひく。(ミルがない場合は包丁でこまかく刻む。)(2)フッ素樹脂加工のフライパンに油を熱し、溶き卵を流し入れ、軽く混ぜる。半熟状になったらご飯を加えて炒める。(3)(1)の塩ざけ・ねぎ・レタス・緑茶を加えて炒め合わせ、鍋肌からしょうゆを回し入れ、火を止め、Aを加えて味を調える。
ご飯 360g甘塩ざけ 1切れ(60g)長ねぎ 1/2本(40g)レタス 3枚(100g)緑茶 カロリー:約488kcal 味の素 レシピ大百科
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ささ身は筋を取って中央に切り目を入れ、そこから左右の厚みに包丁を入れて開く(観音開き)。塩・こしょう各少々をふり、小鍋に入れて酒大さじ2を加える。アルミ箔で落としぶたをし、弱火で汁けがなくなるまで酒蒸しにする。粗熱を取り、細かくむしる。にんじんは3cm長さの短冊形に切り、水カップ1に塩小さじ1強を混ぜた塩水に10分間つける(立て塩)。しんなりとしたら布巾で包んできつく絞る。うどは3cm長さに切り、皮を厚めにむいて拍子木形に切る。酢水にさらしてアク止めをし、水で洗って水け
調理時間:約35分 カロリー:約120kcal 塩分:約1.4g NHK みんなの今日の料理
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たじゃがいも、たまねぎを入れて中火にかける。煮立ったらアクを除き、たまねぎが透き通ってくるまで10～15分間煮る。牛乳を注ぎ、さ
・塩ざけ 2切れ・酒 大さじ4・じゃがいも 3コ・たまねぎ 1コ・キャベツ 1/4コ・昆布 5g・牛乳 カップ2・みそ 大さじ5～6・バター 大さじ2弱 調理時間:約40分 カロリー:約380kcal NHK みんなの今日の料理
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