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「鶏ひき肉 > 和食」 の検索結果： 579 件中 （481 - 500）
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蒸し器に入る大きさの耐熱容器(容量300～350ml)2コに卵液を等分に流し、竹ぐしで泡をつぶして蒸し器の上段に入れる。蒸し器のふたを乾いたふきんで包む。蒸し器の下段に深さの約1/2量の水を入れ、ふたをして、強火にかける。沸騰したら**1**の上段を重ね、ふたをして、強火で40秒～1分間、弱火にして8～10分間蒸す。小さめのボウルにかたくり粉を入れ、水小さじ2を加えて混ぜ、水溶きかたくり粉をつくる。鍋にひき肉
・卵 2コ・鶏ひき肉 50g・だし カップ1+1/2・塩 小さじ1/2弱・しょうゆ 小さじ1/2弱・かたくり粉 小さじ1強・だし カップ3/4・酒 小さじ1・しょうゆ 小さじ1 調理時間:約30分 カロリー:約130kcal NHK みんなの今日の料理
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アルミ箔の上面と側面をたたんでとじ、かまぼこ形になるように手のひらで整える。蒸気の上がった蒸し器に入れ、強火で30分間蒸す。完全に冷めてから好みの厚さに切り、好みで溶きがらしを添える。
・鶏もも肉 1枚・鶏ひき肉 150g・塩 小さじ1/4・たまねぎ 大さじ2・溶き卵 1/2コ分・こしょう 少々・干ししいたけ 3枚分・ぎんなん 20コ・プロセスチーズ 大さじ4・ゆで卵 1コ分・溶きがらし 適宜・塩 小さじ1/2・こしょう 少々 調理時間:約45分 カロリー:約1070kcal NHK みんなの今日の料理
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白米は洗い、雑穀と合わせ、普通の水加減で炊く。だしに塩、うす口しょうゆを加えて、吸い物程度の味に調える。**1**のご飯をざるにあけ、水でざっと洗い、ぬめりを取る。**2**のだしに入れて、中火にかけ、約15分間煮込む。うずらの卵は、酢を入れた湯に静かに落とし、ポーチドエッグにする。**3**のぞうすいを器に盛り、くこの実、松の実、約2cmの長さに切った細ねぎと**4**をのせる。好みで薬味を添える。
・雑穀 40g・白米 250g・だし 1リットル・うずらの卵 4コ・くこの実 適宜・松の実 適宜・細ねぎ 適宜・梅干し 3～4コ・削り節 15g・鶏ひき肉 50g・酒 大さじ1・みりん 大さじ1・みそ 50g・ごま油 小さじ1・ねぎ 20g・しょうが 1/2かけ分・しば漬け 適宜・ちりめん山椒 適宜・焼きのり 適宜・塩 小さじ1・うす口しょうゆ 少々・酢 少々 調理時間:約60分 カロリー:約380kcal NHK みんなの今日の料理
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しょうゆを加え、サッと混ぜて火を止める。【B】をよく溶いて加え、手早く混ぜる。**3**を再び中火にかけて煮立たせ、とろみがついたら塩を加え、ごま油少々を回しかける。
・高野豆腐 2枚・鶏ひき肉 150g・にんじん 1/2本・ねぎ 1/2本・さやいんげん 7本・しょうが 1かけ分・だし カップ1+1/4・酒 大さじ1・みりん 大さじ1・かたくり粉 大さじ1・水 大さじ1・しょうゆ 小さじ2・塩 小さじ1/3・ごま油 調理時間:約20分 カロリー:約230kcal 塩分:約1.5g NHK みんなの今日の料理
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・鶏ひき肉 200g・ねぎ 15cm・しょうが 10g・みそ 大さじ1+1/2・酒 大さじ1・砂糖 大さじ1・かたくり粉 大さじ1・焼きのり 1/2枚・青じそ 4枚・しょうがの甘酢漬け 適宜・サラダ油 大さじ1
調理時間:約15分 カロリー:約310kcal NHK みんなの今日の料理
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ねぎをのせてかたくり粉をふり、勢いよく全体を混ぜて2等分にする。フライパンにサラダ油を中火で熱し、**3**をボール状にまとめ、間隔をあけてのせる。上から手で押して、1cmほどの厚さにのばして焼く。焼き色がついたら裏返し、さらに1分間ほど焼く。熱湯カップ1～1+1/2(肉の厚みの半分くらいまで)を注いで火を強め、ふたをして約5分間蒸し焼きにする。湯が少なくなったら中火にし、完全になくなったら火を止める。
・鶏ひき肉 200g・青じそ 6～8枚・ねぎ 10cm・塩 小さじ1/4・酒 小さじ1・かたくり粉 小さじ1・梅干しの果肉 1コ分・だし 小さじ1～2・みりん 小さじ2・しょうゆ 小さじ1/2・きゅうり 1～2本・青じそ 2～4枚・サラダ油 大さじ1/2 調理時間:約20分 カロリー:約250kcal 塩分:約1.9g NHK みんなの今日の料理
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のりは大きくちぎり、ポリ袋に入れて袋の上からもんで細かくする(もみのり)。バット3枚に削り節、とろろ昆布、もみのりをそれぞれ入れておく。ボウルにご飯200gを入れ、**1**を加えて混ぜる(いり卵ご飯)。別のボウルにご飯300gを入れ、**2**を加えて混ぜる(そぼろご飯)。小さめ
・ご飯 600g・卵 2コ・酒 大さじ1・しょうゆ 少々・塩 少々・鶏ひき肉 100g・しょうが 少々・酒 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・砂糖 大さじ1/2・梅干し 1コ・とろろ昆布 約10g・焼きのり 3枚・削り節 1袋・塩 少々 調理時間:約30分 カロリー:約350kcal NHK みんなの今日の料理
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残りの卵液も同様に焼き、クルクル巻いて端から細切りにする。絹さやはヘタと筋を取る。沸騰した湯に塩少々を入れてサッとゆで、ざるに上げて縦にせん切りにする。ご飯を丼に盛って*
・ご飯 丼2杯分・鶏ひき肉 150g・しょうゆ 大さじ1+2/3・酒 大さじ1+1/3・みりん 大さじ1・砂糖 大さじ1・卵 1コ・かたくり粉 小さじ1/3・水 小さじ1・絹さや 5枚・サラダ油 少々・塩 少々 調理時間:約30分 カロリー:約540kcal NHK みんなの今日の料理
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4 《ミートソースを作る①》温めたフライパンにオリーブオイルをひき、ひき肉を入れ、中火前後で肉の色が変わるまで炒める。玉ねぎ、セロリを加え、さらに5分ほど炒める。 5 《
材料(2人前) お塩ひかえめめんつゆ 大さじ6 鶏ひき肉 200g じゃがいも 中2個 玉ねぎ 1/2個 セロリ 1/2本 牛乳 100ml オリーブオイル 適量 こしょう 適量 パン粉 適量 【A】トマト缶(カット) 200g 【A】薄力粉 大さじ2 【A】ドライパセリ 小さじ1 【A】にんにく 小さじ1 調理時間:約40分 カロリー:約507kcal 塩分:約2.3g ヤマキ おいしいレシピ
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ぽろぽろになったら、1のなすを加えてさっと炒め合わせ、フタをしてなすがしんなりするまで蒸し焼きにする。 4 3にAを加えて汁気がなくなるまで炒め、パプリカを加えてさっと炒め、仕上げにバジルをちぎって加える。 5 ご飯をお皿に盛り、4の具材を乗せ2の目
材料(2人前) ご飯 300g なす 1本 鶏ひき肉 100g 卵 2個 パプリカ(赤) 1/2個 にんにく 1かけ 赤唐がらし 1本 バジル 適量 Aめんつゆ 大さじ2 Aナンプラー 小さじ2 サラダ油 大さじ1 焼きのり 適量 調理時間:約25分 カロリー:約515kcal 塩分:約2.2g ヤマキ おいしいレシピ
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1 豆腐は水をきり2～3cmの角切りにする。もやしは水洗いし、菜の花は根元のかたい部分を切り落とし半分に切る。しめじは根元を落としてほぐす。 2 鍋にA、鶏ひき肉を入れ、泡立て器で混ぜながらひと煮立ちさせる。アクを除き、弱火で4～5分煮たら網じゃくしなどでひき肉をすくい皿に移す。 3 ②の鍋に、もやし、豆腐、しめじを入れてひと煮立ちさせる。
調理時間:約25分 カロリー:約364kcal 塩分:約3.5g ヤマキ おいしいレシピ
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(4)だんごに火が通り、浮いてきたら(1)の白菜の葉を加える。白菜がしんなりしてきたら、みそを溶き入れ、ひと煮立ちさせる。(5)器に盛り、小ねぎを散らす。
れんこん 100g鶏ひき肉 150gAしょうがのすりおろし 大さじ1/2A「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ1A酒 小さじ1A「瀬戸のほんじお」 少々片栗粉 大さじ1/2白菜 2・1/2枚(250g)B水 4カップB「ほんだし」 小さじ山盛り2みそ 大さじ3小ねぎの小口切り 適量 カロリー:約147kcal 味の素 レシピ大百科
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(4)つくねに火が通ったら、Bを加えてからませる。(5)器に盛り、好みでパセリ、ミニトマトを飾り、温泉卵を添える。
鶏ひき肉 200gAしょうが・すりおろし 1かけ分(正味15g)A片栗粉 小さじ2A「瀬戸のほんじお」 少々Aこしょう 少々グリーンアスパラガス 4本酒 大さじ2B「Cook Doきょうの大皿」肉みそキャベツ用 1箱B水 1/2カップ温泉卵 1個「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1パセリ・好みで 適量ミニトマト・好みで 適量 カロリー:約399kcal 味の素 レシピ大百科
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串に刺し、ごまをふる。(5)器にしそを敷き、(4)をのせ、卵黄を添える。
鶏ひき肉 280g長ねぎ 2本れんこん 200gAしょうがのすりおろし 小さじ1A片栗粉 大さじ2A「ほんだし」 小さじ1B水 1/4カップBしょうゆ 大さじ1・1/2Bみりん 大さじ1B酒 大さじ1B「ほんだし」 小さじ1C水 大さじ2C片栗粉 大さじ1いり白ごま 小さじ1青じそ 8枚卵黄 2個「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1/2 カロリー:約265kcal 味の素 レシピ大百科
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卵をボウルに割ってカラザを取り、菜ばしで白身を切るようによく溶きほぐし、塩を混ぜる。(4)フライパンを熱し、油小さじ1/2をなじませていったん火を止めてフライパンの温度を下げ、(3)の溶き卵を入れて、菜ばし4本で絶えず混ぜながら弱火で火を通す。(5)卵が固まるの
鶏ひき肉 80g「ほんだし」 小さじ1/3A砂糖 大さじ1・1/3Aしょうゆ 大さじ1A水 大さじ3卵 1個「瀬戸のほんじお」 ひとつまみのり 1/4枚温かいご飯・茶椀 1杯分「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ1 カロリー:約552kcal 味の素 レシピ大百科
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(5)しょうゆ・塩で味をつけ、(3)の白菜・水菜・ねぎを加える。火が通ったものからいただく。
鶏ひき肉 200g木綿豆腐 1/2丁卵 1個しょうが 10gA薄力粉 大さじ1A「瀬戸のほんじお」 小さじ1白菜 250g水菜 1束ねぎ 1本B水 6カップB「ほんだし」 大さじ1B酒 大さじ1しょうゆ 大さじ1「瀬戸のほんじお」 小さじ1/4 カロリー:約175kcal 味の素 レシピ大百科
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途中でアクを取る。 作り方2. お米を加え、再び煮たったら弱火にし、土鍋に蓋をして30分炊く。 作り方3. カブを加えてさらに10分炊く。カブに柔らかく火が通っ
お米 1/2合鶏ひき肉 100gエビ 4尾片栗粉 小さじ1塩 小さじ1/2カブ 1個カブの葉 1/2〜1個分塩 少々昆布 7〜8g水 1000ml酒 大さじ1塩 適量 E・レシピ
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アク抜きてザルに上げる。ピーマンは縦半分に切り、種とヘタを取ってみじん切りにする。ショウガは皮をむき、みじん切りにする。 作り方1. フライパンにオリーブ油を少量入れ、塩コショウをした米ナスを並べ入れ、両面に美味しそうな焼き色
米ナス 2〜3本塩コショウ 少々オリーブ油 大4〜5鶏ひき肉 300〜350gニンジン 1/4本ニラ 1束ゴボウ 1/2本ピーマン 1個ショウガ 1片すり白ゴマ 大3赤みそ 120〜150g酒 大2しょうゆ 小2片栗粉 大1水 大2ゴマ油 大2 調理時間:約20分 カロリー:約479kcal E・レシピ
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6 火が通ったら、【B】を加え照りよく絡める。 7 串に刺し器に盛り、お好みで卵黄を添える。
材料(2人前) 鶏ひき肉 250g れんこん 100g ごぼう 1/4本 にんじん 30g 長ねぎ 1/4本 【A】かつお節 2パック 【A】酒 大さじ1 【A】マヨネーズ 大さじ1 【A】片栗粉 大さじ1 【A】しょうがのすりおろし 小さじ1 【A】塩 少々 【A】こしょう 少々 ごま油 小さじ1 【B】めんつゆ 大さじ3 【B】水 大さじ3 【B】砂糖 大さじ1/2 【B】片栗粉 小さじ1/2 卵黄 1個 調理時間:約15分 カロリー:約417kcal 塩分:約2.2g ヤマキ おいしいレシピ
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火を止めて、粗熱が取れたら鍋ごと冷蔵庫で冷やす。**4**に**2**の冷えたなすを加えて、30分間おき、味をなじませ
・なす 6コ・みょうばん 適量・鶏ひき肉 300g・卵 1コ・しょうゆ 小さじ1・パン粉 20g・大和芋 30g・たまねぎ 50g・だし 1リットル・みりん カップ1/2・しょうゆ 90ml・砂糖 大さじ2・細ねぎ 適量・練りがらし 適量・塩 適量・揚げ油 ・かたくり粉 適量 調理時間:約40分 カロリー:約410kcal NHK みんなの今日の料理
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