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、こしょう各適量をかける。
とりもも肉…30g卵液 ・卵…L1個 ・とりガラスープの素…小さじ1/2 ・塩…小さじ1/3 ・水…180ml万能ねぎの小口切り…2本分ごま油、粗びき黒こしょう カロリー:約86kcal レタスクラブ
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さを沸かし、器を入れる。蓋をして、中火で15分前後蒸す。卵液が十分に固まっていたらみつばを飾って完成。※器を傾けて、汁が透明なら
材料(2人前) 卵 1個 ゆでうどん 1玉 鶏もも肉 40g かまぼこ 薄切り2枚 しいたけ 1/2個 みつば 適量 【A】割烹白だし 大さじ2 【A】水 170ml 調理時間:約25分 カロリー:約211kcal 塩分:約2.1g ヤマキ おいしいレシピ
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. キュウリは食べやすい大きさのスティックに切り、氷水につけパリッとさせる。香菜は根元を切り落として2~3cmの長さ切る。器に3
鶏手羽先 4〜6本ニンニク 1片ショウガ 1片キュウリ 1本パクチー(香菜) 1〜2株酒 大4オイスターソース 大1.5チキンブイヨン 1個水 200mlゴマ油 小1サラダ油 大1 調理時間:約25分 E・レシピ
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1 かつお節とAをよく混ぜ合わせる。 2 クッキングシートの上に5cm角程度の大きさにうすく広げる。 3 180℃の油にシートごと入れ、揚げる。 4 揚がったらシートをとり、塩をふって出来上がり。
材料(2人前) かつお節(氷温熟成かつおマイルド削り) 20g A天ぷら粉 40g A水 カップ1/5 塩 少々 調理時間:約8分 カロリー:約97kcal 塩分:約2.2g ヤマキ おいしいレシピ
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1 ほうれん草は根元を切り落としてよく洗う。鍋に水を入れて沸騰させ、塩を加えほうれん草をゆでる。 2 ほうれん草を水にとり、冷めたら水気をしっかりしぼって3〜4cm長さに切り、器に盛る。 3 しょうゆを回しかけ、いわし削り節をのせていただく。
材料(4人前) ほうれん草 1束 塩 少々 しょうゆ 適量 いわし削り節 6g 調理時間:約5分 カロリー:約14kcal ヤマキ おいしいレシピ
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1 ほうれん草は1〜2分色よくゆでて冷水にとり、水気をきって4cm長さに切る。 2 ごまはフライパンで軽くいり、すり鉢でする。 3 ①のほうれん草を加え、「めんつゆ」を加えてよく混ぜ合わせる。
材料(4人前) ほうれん草 1束 いりごま 大さじ2 めんつゆ 大さじ2 調理時間:約8分 カロリー:約35kcal ヤマキ おいしいレシピ
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1.鍋に湯を沸かして塩少々を入れ、ほうれん草を約1分ゆでて冷水にとり、水けを絞って3cm長さに切る。納豆は添付のたれと添付の練りがらしを加え、混ぜる。2.ボウルに入れてさっと混ぜる。器に盛り、削りがつお適量をのせ、好みでしょうゆをかける。
納豆…1パックほうれん草…2/3わ削りがつお…適量塩…少々好みでしょうゆ カロリー:約56kcal レタスクラブ
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1.オクラはへたの先を切り落としてがくをぐるりとむき取り、塩少々をこすりつけて洗う。熱湯で約2分ゆで、ざるに上げて粗熱をとり、1cm幅の斜め切りにする。ピーマンは縦半分に切って縦せん切りにする。2.ボウルに入れ、削りがつお、しょうゆ小さじ1を加えてあえる。
オクラ…2本ピーマン…3個削りがつお…小1/2袋(約1.5g)塩…少々しょうゆ…小さじ1 カロリー:約15kcal レタスクラブ
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1.鍋に湯を沸かして火を止める。ミニトマトを4~5秒入れて冷水にとり、皮をむく。2.保存容器にだしじょうゆの材料を混ぜ、ミニトマト、しそを加えてひたす。ふたをして冷蔵室で保存する。保存期間:冷蔵室で約3日間
ミニトマト…20個青じそ…5枚だしじょうゆ ・昆布(10×4cm)…1枚 ・だし汁…1 1/2カップ ・砂糖…小さじ2 ・塩、しょうゆ…各小さじ1/2 カロリー:約26kcal レタスクラブ
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1.白菜は繊維を断ち切るように細切りにする。ざるに入れ、熱湯2カップを全体に回しかける。粗熱をとり、軽く水けを絞る。かにかまぼこは粗くほぐす。2.ボウルに入れ、すりごま、ごま油小さじ1、塩、こしょう各少々を加え、10回ほど軽くもんで、味をなじませる。
白菜…1/8株(約250g)かに風味かまぼこ…6本(約50g)白すりごま…大さじ2ごま油、塩、こしょう カロリー:約93kcal レタスクラブ
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1.ほうれん草はラップで包み、電子レンジで約1分加熱する。冷水にとり、水けをしっかり絞って3cm長さに切る。ちくわは一口大の乱切りにする。梅干しは種を除いて包丁でたたく。2.ボウルに1、しょうゆ少々を入れ、あえる。
ちくわ…3本ほうれん草…1/2わ(約100g)梅干し(塩分8%)…1個しょうゆ…少々 カロリー:約66kcal レタスクラブ
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1.もずくはよく水洗いし、熱湯でさっとゆでて冷水にとり、水けを絞ってざく切りにする。いかは1.5cm四方に切る。2.ボウルに入れてざっと混ぜ、しょうが酢の材料を混ぜてかけ、あえる。
いか(刺し身用、胴の部分)…50gもずく…1/2カップ(約30g)しょうが酢 ・「甘酢」…大さじ3 ・おろししょうが…小さじ1 カロリー:約44kcal レタスクラブ
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