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「鶏もも > スープ・汁物」 の検索結果： 1591 件中 （421 - 440）
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にんにくは皮をむき、包丁の腹でつぶす。ねぎはみじん切りにする。鍋ににんにく、ねぎ、鶏ひき肉、水カップ1、塩少々を入れて火にかけ、沸騰したら弱火で10分間ほど煮る。**2**をミキサーにかける。**3**を鍋に移し、牛乳を加えて弱火で温める。味をみて、足りなければ塩適量で調える。器に盛り、細ねぎを散らし、パンを添える。
・にんにく 1かけ・鶏ひき肉 60g・ねぎ 10cm・牛乳 カップ1/2・細ねぎ 少々・好みのパン 適量・塩 調理時間:約20分 カロリー:約140kcal NHK みんなの今日の料理
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鍋に大麦と鶏のブイヨンカップ3を入れ、少し歯ざわりが残る程度に15～20分間炊き、塩少々(分量外)を加える。ボウルに卵黄を溶きほぐし、冷たい残りのブイヨンを加えて、泡立て器で混ぜてのばす。**1**の鍋の中を泡立て器で混ぜながら**2**を加え、仕上げに火を止めてレモン汁を加える。器に注ぎ、みじん切りのイタリアンパセリを散らす。
・鶏のブイヨン カップ4～4+1/2・大麦 30g・卵黄 1コ分・レモン汁 小さじ2・イタリアンパセリ 適量 調理時間:約30分 カロリー:約220kcal NHK みんなの今日の料理
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ねぎ以外の野菜類は食べやすい大きさの乱切りにする。鍋に水カップ7を煮立て、鶏肉を入れる。アクを取りつつ、中火で40～50分間、鶏肉が柔らかくなるまで煮る。**1**を加え、火が通ったら、みそを溶き入れ、味がなじむまで煮る。ねぎを加えて(一部は天盛りにしてもよい)椀に盛る。
・鶏もも肉 400g・里芋 200g・にんじん 100g・大根 100g・干ししいたけ 3枚・ねぎ 1本分・中みそ 70g 調理時間:約60分 カロリー:約200kcal NHK みんなの今日の料理
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ねぎは斜め薄切りにする。なべに水カップ2、鶏ガラスープの素、ねぎを入れて中火にかけて温める。まな板の上に少し水にぬらした紙タオルを敷く。長芋は皮をむいて、紙タオルの上で粗みじんに切る。器に**2**を等分に盛り、**1**をそれぞれに注ぐ。のりは手でちぎってのせ、いりごまをふる。味をみて好みで塩・こしょう各少々をふる。
・長芋 100g・のり 適量・鶏ガラスープの素 小さじ2・ねぎ 1/4本・いりごま 適量・塩 少々・こしょう 少々 調理時間:約5分 カロリー:約50kcal NHK みんなの今日の料理
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えのきだけは5mm幅に切る。貝割れ菜は長さを3等分にする。なべに水カップ2、鶏ガラスープの素を入れて火にかけ、沸騰したらえのきだけ、酒大さじ1/2を加えてひと煮立ちさせ、塩・こしょう各少々で味を調える。かたくり粉大さじ1/2を同量の水で溶いて加えてとろみをつけ、溶き卵を回し入れる。火から下ろして貝割れ菜を散らし、ごま油小さじ1/4をおとして器に盛る。
・えのきだけ 1/2袋・貝割れ菜 適宜・溶き卵 1コ分・鶏ガラスープの素 小さじ1・酒 大さじ1/2・塩 少々 調理時間:約10分 カロリー:約64kcal NHK みんなの今日の料理
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からし明太子は輪切りにする。にんにくは薄切りにする。ズッキーニは輪切りにする。豆腐は2cm角の薄切りにする。なべに水カップ2、鶏ガラスープの素と**1**の明太子とにんにくを入れて火にかけ、中火で5～6分間煮る。**2**にズッキーニと豆腐を加える。火が通ったら器に盛る。
・からし明太子 1/2腹・にんにく 1/2かけ・ズッキーニ 1/2本・豆腐 1/4丁・固形鶏ガラスープの素 1/2コ 調理時間:約10分 カロリー:約50kcal NHK みんなの今日の料理
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小松菜は4cm長さに切る。鶏肉は余分な脂肪を取り除いて一口大に切り、塩少々をふってなじませる。れんこんはすりおろす。鍋にだしを入れて中火にかけ、煮立ったら鶏肉を加える。再び煮立ったらアクを除き、【A】を順に加え、4～5分間煮る。小松菜を加えて約1分間煮て、**1**のれんこんを汁ごと加える。大きく混ぜ、とろみがついたら火を止める。器に盛り、しょうがをのせる。
・れんこん 1/2節・鶏もも肉 1枚・小松菜 1/4ワ・だし カップ2・酒 大さじ1・しょうゆ 小さじ1・塩 調理時間:約15分 カロリー:約250kcal NHK みんなの今日の料理
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小さめの鍋に湯を沸かし、春雨を入れる。再び煮立ったら火を止め、ざるに上げる(または袋の表示どおりに戻す)。粗熱が取れたら、食べやすい長さに切る。しょうがはせん切りにし、細ねぎは3cm長さに切る。鍋に[[ゆで鶏のゆで汁|rid=32377]]を入れて中火にかける。煮立ったら、しょうが、しょうゆ、こしょう、春雨を加える。再び煮立ったら、細ねぎを加えて火を止める。
・ゆで鶏のゆで汁 カップ2+1/2・春雨 30g・しょうが 10g・細ねぎ 3本・しょうゆ 小さじ1・こしょう 調理時間:約15分 カロリー:約70kcal NHK みんなの今日の料理
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[[「鶏もも肉のパインかす漬け」|rid=19397]]で鶏肉を焼いたあとのフライパンに、昆布だしを加えて中火にかける。フライパンにくっついた鶏肉のうまみをこそげ取るようにかき混ぜる。
酒かすパインペーストを加え、泡立て器で溶き混ぜながら煮立てる。塩小さじ1/3をふり、せりの根元を加えて混ぜ、少し煮る。せりの根元が柔らかくなったら、しょうゆ小さじ1/2を加えて混ぜる。椀(わん)に盛り、七味とうがらしをふる。
・昆布だし カップ2+1/2・酒かすパインペースト 100g 調理時間:約15分 カロリー:約110kcal NHK みんなの今日の料理
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野菜と[[豚肉のゆで汁|rid=239]]をなべに入れて火にかけ、鶏ガラスープの素を加える。豆腐を1cm角に切って入れ、ミニトマトを半分に切って加える。クレソンは3～4cm長さに手でちぎって器に入れておく。**1**が煮立ったら、卵を溶いて回し入れ、塩・こしょう各少々で味を調え、**2**の器に注ぐ。
・クレソン 1ワ・卵 1コ・豆腐 1/4丁・ミニトマト 4コ・野菜と豚肉のゆで汁 カップ3・鶏ガラスープの素 小さじ1・塩 少々・こしょう 少々 調理時間:約3分 カロリー:約70kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)ザーサイは食べやすく切る。(2)鍋に水を入れて沸かし、「丸鶏がらスープ」を加える。豆腐を手でくずしながら加え、しょうゆを加えて味を調える。(3)器にご飯を等分によそい、(2)を等分に注ぎ、(1)のザーサイ、ちりめんじゃこを等分にのせ、あさつきを散らす。
温かいご飯 200g絹ごし豆腐 1/4丁ザーサイ 20gちりめんじゃこ 大さじ1水 300ml「丸鶏がらスープ」 小さじ2しょうゆ 小さじ1/2あさつき・小口切り 適量 カロリー:約191kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)にらは2cm長さに切る。えのきだけは根元を切り、長さを3～4等分に切る。(2)鍋に分量の水を入れて沸騰させ、「丸鶏がらスープ」、(1)のえのきだけを入れる。Aを加えて味を調え、(1)のにらを加えてひと煮立ちさせる。(3)器に盛り、ラー油をふる。
にら 40gえのきだけ 1/2袋(50g)水 1・1/2カップ「丸鶏がらスープ」 小さじ1・1/2A酒 小さじ2Aこしょう 少々ラー油 少々 カロリー:約21kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)ベーコンは1cm幅に切り、じゃがいもはスライサーでせん切りにする。にらは4cm長さに切る。(2)鍋に水、「丸鶏がらスープ」、しょうがを入れて煮立て、(1)のベーコン・じゃがいも・にらを加えてサッと煮る。(3)器に盛り、ラー油をたらす。
ベーコン 2枚(20g)じゃがいも 1個(120g)にら 1/4束(25g)しょうがのせん切り 5g水 1・1/2カップ「丸鶏がらスープ」 小さじ2ラー油 適量 カロリー:約85kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)山いもは細切り用スライサーで細切りにし、トマトは種を取って1cm角に切る。(2)鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら、(1)の山いも・トマトを加え、ひと煮立ちさせてアクを取る。*「丸鶏がらスープ」、しょうゆ、ごま油は、「5:1:1」の割合で合わせます。*山いもは溶けてしまうので、煮過ぎないように注意してください。
山いも 250gトマト 1個(120g)A水 720mlA「丸鶏がらスープ」 小さじ5Aしょうゆ 小さじ1A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油 カロリー:約80kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)ひじきはたっぷりの水でもどし(時間外)、水気をきる。春雨は10cm長さに切る。(2)鍋に「丸鶏がらスープ」、水を入れて火にかける。煮立ったら、(1)の春雨を加え、5分ほど煮る。(1)のひじきを加え、3分ほど煮て、再度煮立ったら、Aで調味する。(3)お椀によそい、小ねぎをのせる。
長ひじき・乾燥 3g緑豆春雨 20g小ねぎの小口切り 1本分「丸鶏がらスープ」 大さじ1/2水 1・3/4カップAしょうゆ 小さじ1/2A「瀬戸のほんじお」 少々Aこしょう 少々 カロリー:約43kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)ボウルにしじみ、水(分量外)を入れてしばらくおく(時間外)。殻と殻をこすり合わせて洗う。ごぼうはささがきにして水につける。(2)鍋に水、「丸鶏がらスープ」を入れて火にかけ、沸騰したら中火にし、(1)のしじみ・水気をきったごぼうを加えて貝の口が開くまで7～8分ほど煮る。塩で味を調える。
しじみ 100g新ごぼう 30g水 2カップ「丸鶏がらスープ」 小さじ1「瀬戸のほんじお」 小さじ1/3 カロリー:約17kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)きくらげ、干ししいたけはそれぞれ水でもどし、せん切りにする。干ししいたけのもどし汁はとっておく。セロリは斜め薄切りにして、葉はザク切りにする。(2)鍋にしいたけのもどし汁、「丸鶏がらスープ」を入れて煮立て、(1)のきくらげ・しいたけ・セロリを加えてひと煮立ちさせ、Aで味を調える。(3)器に盛り、(1)のセロリの葉を散らす。*お好みでラー油を加えてもおいしくお召し上がりいただけます。
セロリ 1/2本分きくらげ 3枚干ししいたけ 1枚干ししいたけのもどし汁 1・1 カロリー:約21kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)里いもは皮をむき、大きければ半分に切る。鶏肉は2cm角に切る。まいたけは小房に分け、せりは2cm長さに切る。(2)鍋に水・「ほんだし」、(1)の里いも・鶏肉を入れて火にかけ、煮立ったら弱火で20分煮る。(3)(2)に(1)のまいたけを加え、みそを溶き入れてひと煮立ちさせる。(4)椀に盛り、(1)のせりを散らす。
里いも・小 8個(330g)鶏もも肉 60gまいたけ 100gせり 8本水 4・1/2カップ「ほんだし」 小さじ1みそ 大さじ3 カロリー:約99kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)小鍋にささ身とAを入れて火にかけ、ささ身に火が通ったら、火を止めてそのまま冷ます。(2)(1)のささ身はほぐす。白菜キムチは刻んでおく。(3)(1)のゆで汁と豆乳を混ぜ、塩で味を調える。(4)ご飯は冷水でサッと洗って器に盛り、(3)の汁をはり、(2)のささ身・白菜キムチをのせ、小ねぎを散らす。
鶏ささ身 3本A「丸鶏がらスープ」 小さじ1A水 1カップ白菜キムチ 100g調整豆乳 1・1/2カップ「瀬戸のほんじお」 少々ご飯・茶碗 2杯分小ねぎの小口切り 1本分 カロリー:約393kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)あさりは薄い塩水につけて砂出しし、殻をこすり合わせながら洗う(時間外)。(2)サニーレタスはひと口大の大きさにちぎる。(3)鍋に「丸鶏がらスープ」、水、(1)のあさりを入れ、中火にかけて煮立ったらアクを取り、弱火で5分煮る。(4)塩・こしょうで味を調え、仕上げに酒を加え、(2)のサニーレタスを加える。
あさり(殻つき) 120gサニーレタス 1枚「丸鶏がらスープ」 大さじ1水 3カップ酒 小さじ1 カロリー:約18kcal 味の素 レシピ大百科
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