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大根はいちょう切りにする。なべに水、手羽先、しょうがを入れて強火にかけ、沸騰したらアクをすくう。STEP1、スープの素、酒を加えて15分煮る。塩・こしょうで味をととのえ、器に盛る。あれば小口切りにしたあさつきを散らす。
鶏手羽先2本大根50gしょうが(薄切り)2枚水1と1/2カップ中華スープの素小さじ1/2酒大さじ1/2塩・こしょう少々あさつき適宜
調理時間:約20分　カロリー:約128kcal　塩分:約1.3g

(1)餅はオーブントースターで焼き色がつくまで焼く。(2)器にAを入れて溶かし、(1)の餅を入れ、味つけのりをちぎって加え、小ねぎを散らす。
切り餅 1切れA湯 150mlA「丸鶏がらスープ」 小さじ1味つけのり 1枚小ねぎの小口切り 適量
カロリー:約118kcal　

白菜は6cm長さに切って2cm幅に切る。しいたけは根元の堅い部分を切って薄切りにする。手羽先は、先端の細い部分をキッチンばさみで切り離す。関節のくぼみに刃を当てると切りやすい。太い部分は、キッチンばさみで骨と骨の間を縦半分に切り離す。こうすると、うまみが出やすく、また、食べやすくなる。鍋に**3**の手羽先と**2**の切り離した先端、水カップ4、【A】･･･
調理時間:約40分　カロリー:約240kcal　

鶏肉は2～4等分し、塩・こしょう各少々をふる。じゃがいもは皮をむき、大きければ2等分する。にんじんは皮をむいて乱切りにする。ねぎは食べやすい長さに切る。なべにサラダ油少々を熱し、鶏肉を身のほうから先に焼く。焼き色がついたら裏返して皮目を下にし、しっかり焼く。**3**に**2**を加えてサッと焼き、水カップ2+1/2を加えてふたをし、中火で15～20分間煮る。･･･
調理時間:約30分　カロリー:約450kcal　

1はんぺん鶏団子を作る。ボウルに鶏ひき肉としょうが汁を入れ、粘りが出るまで混ぜたら、はんぺんを加えつぶしながら混ぜ合わせ、6等分にして丸める。2ほうれん草は4～5cmのざく切りにし、塩ゆでして水にさらす。3鍋にオリーブオイルを熱し、1を返しながら中火で焼く。表面に焼き色がついたらAの調味料、じゃがいもを加え、煮立ったらふたをして弱火で7～8分煮る。
調理時間:約30分　カロリー:約163kcal　塩分:約1.4g

(1)豆腐は1cm角に切る。 (2)鍋にA、カットわかめ、(1)の豆腐を入れて火にかけ、煮立ったら、溶き卵を回し入れて、ゆっくりとかき混ぜる。
カットわかめ(乾) 4g絹ごし豆腐 100g溶き卵 2個分A水 600mlA「丸鶏がらスープ」 大さじ1
カロリー:約55kcal　

(1)豆腐は水きりをし、2cm角に切る。トマトは1cm幅のくし形に切る。(2)豚肉はAで下味をつける。(3)フライパンに油、Bを入れて熱し、(2)の豚肉を炒め、「丸鶏がらスープ」、Cを加える。(4)煮立ったら(1)の豆腐を加えて中火で3分煮、(1)のトマトを加え、さらに1～2分煮る。(5)弱火にして、Dの水溶き片栗粉を加え、中火にしてとろみをつける。酢、ごま油をたらし、仕上げに小ねぎを散らす。
木綿豆腐 500gトマト 2個(320g)豚こま切れ肉 160gA酒 大さじ1/2A「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1/2A片栗粉 小さじ2A「瀬戸のほんじお」 少々Aこしょう 少々Bしょうがのみじん切り 1かけ分Bにんにくのみじん切り 1かけ分B「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1/2(2.5g)「丸鶏がらスープ」 小さじ1C水 1カップC酒 大さじ1C砂糖 大さじ1Cしょうゆ 小さじ1C「瀬戸のほんじお」 小さじ1C黒こしょう 少々D水 大さじ3D片栗粉 大さじ1・1/2酢 大さじ1「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ1/2「AJINOMOTO サラダ油」 大さ
カロリー:約267kcal　

煮干しは頭と内臓を除き、腹側から2枚に開く。鍋に水カップ3を注ぎ、煮干しを入れて中火にかける。沸騰したら弱火にして約15分間煮る(約カップ2になる。少ないようなら湯を足す)。ささ身は繊維に沿って斜め薄切りにして、かたくり粉を表面に薄くまぶす。えのきだけは根元を落としてほぐす。**1**の鍋に**2**のささ身とにんじんを加え、菜ばしでほぐして約3分間煮る･･･
調理時間:約25分　カロリー:約160kcal　

(1)トマトはくし形切りにする。(2)鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したら、(1)のトマトを加える。ひと煮立ちしたら、溶き卵を回し入れて、ゆっくりとかき混ぜる。(3)器に盛り、小ねぎを散らす。
トマト 2個溶き卵 2個分A水 600mlA「丸鶏がらスープ」 大さじ1小ねぎの小口切り 適量
カロリー:約59kcal　

鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、熱湯にくぐらせて表面の色が変わったら取り出す(霜降り)。れんこんは皮をむき、1cm厚さの輪切りにし、大きければ半月切りにする。水にさらしておく。かぶは皮をむいて大きければ半分に切る。しいたけは石づきを除く。そら豆はさやから出して、熱湯で約1分間下ゆでし、薄皮をむく。なべに水カップ4、**1**、昆布を入れ、だし用･･･
調理時間:約30分　カロリー:約150kcal　

レタスは食べやすい大きさに手でちぎる。鶏挽き肉、しょうが、「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」、米粉を混ぜ合わせ、直径約2㎝程度に丸める。鍋にスープの材料を入れ中火にかけ、ふつふつとしてきたらSTEP2を加え、肉の中心まで火が通ったらレタスを加えさっと煮る。熱いうちにチーズを加え、器によそいカットレモンを添える。
鶏挽き肉(むね)160gレタス100gシュレッドチーズ50gしょうが(すりおろし)10gヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!
調理時間:約15分　カロリー:約250kcal　塩分:約2.2g

(1)大根、じゃがいも、にんじんは小さめの乱切りにする。しめじは小房に分ける。(2)鍋に牛乳を入れて沸かし、「コンソメ」を加えて溶かす。(3)(1)、鶏だんごを加えて材料に火が通るまで煮る。[1]粗熱を取って冷蔵庫に入れてひと晩おく(時間外)。[2][1]を火にかけて温め、器に盛る。*お好みでブロッコリーを加えてお召し上がりください。
鶏つくね 8個大根 6cm分(150g)･･･
カロリー:約208kcal　

水大さじ4で溶いた片栗粉でとろみをつけます。最後に4cm長さに切った小(万能)ねぎを散らします。
鶏手羽先4本大根200g小(万能)ねぎ3本塩少々サラダ油大さじ1片栗粉大さじ2水大さじ4Aヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド大さじ4～5生姜汁大さじ3水4カップ砂糖ひとつまみ
調理時間:約20分　カロリー:約118kcal　塩分:約1.4g

鍋に「プチッと鍋」・水・鶏肉を入れて火にかけます。鶏肉に火が通ったらキャベツとにんじんを加え、中火で約2分煮て、出来あがりです。
鶏むね肉(小さめのそぎ切り)　30g。キャベツ(ざく切り)　1枚(約50g)。にんじん(短冊切り)　1/5本(約30g)。エバラプチッと鍋 とんこつしょうゆ鍋　1個。水　300ml
調理時間:約5分　カロリー:約50kcal　

煮立ったら、おたまでアクを取り除き、春菊の茎と葉を加える。再び煮立ったら弱火にし、約2分間煮る。春菊の茎がしんなりとしたらナムプラーを加え、混ぜ合わせる。中火に
・春菊 1/2ワ・鶏ひき肉 80g・ねぎ 5cm・赤とうがらし 1/2本・かたくり粉 大さじ1/2・サラダ油 大さじ1/2・ナムプラー 大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約120kcal　

全体を軽く混ぜ、塩1つまみ、黒こしょう少々で味を調える。
・鶏むね肉 1枚・白菜 250g・にんじん 30g・塩 小さじ1・砂糖 小さじ1/2・白ワイン 大さじ2・オリーブ油 大さじ1・塩 1つまみ・黒こしょう 少々
調理時間:約25分　カロリー:約190kcal　塩分:約1.9g

ボウルにひき肉、ねぎ、しょうが、【A】を入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。8等分にして丸める。小さめの鍋に水、スープの素を入れて強めの中火にかけ、煮立ったら**2**を加える。春雨を加え、4～5分間煮て、塩、こしょうで味を調える。器に盛り、細ねぎをのせ、黒こしょうをふる。
・鶏ひき肉 120g・春雨 20g・ねぎ 10cm・しょうが 10g・細ねぎ 1～2本・酒 大さじ1/2・水 大さじ1/2・かたくり粉 大さじ1/2・ごま油 大さじ1/2・塩 2つまみ・こしょう 少々・顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと) 小さじ1・塩 小さじ1/2・こしょう 少々・黒こしょう 少々・水 カップ3
調理時間:約15分　カロリー:約190kcal　

5. 【2】を8等分にし、スプーンで丸めて加え、再び沸騰したら、アクを除いて弱火にし、加熱する(約10分)。 6. 塩(小さじ1/4) ・黒こしょう・砂糖を加え、味をととのえる。 7. 器に盛り付ける。 を動画でチェック!
鶏挽き肉 120g塩 小さじ1/8黒こしょう 少々玉ねぎ(みじん切り) 30g[a] パン粉 5g[a] 牛乳 小さじ2玉ねぎ(薄切り) 30gキャベツ(春キャベツ)(ザク切り) 60gにんにく(みじん切り) 1/4片オリーブオイル 小さじ2市販のカットトマト 100g水 300ccコンソメ(顆粒) 小さじ1/2塩 小さじ1/4黒こしょう 少々砂糖 小さじ1/4
調理時間:約30分　カロリー:約183kcal　

(1)アスパラは3cm長さの斜め切りにし、キャベツはひと口大に切る。豆腐は4等分に切る。(2)鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら、(1)のアスパラ・キャベツ・豆腐、たけのこを加えて弱火で2～3分煮る。(3)器に盛り、好みでごま油をたらす。
グリーンアスパラガス 1本キャベツ 1/2枚ゆでたけのこ・薄切り 4切れ(40g)絹ごし豆腐 1/2丁(150g)A水 1・1/2カップA「丸鶏がらスープ」 ･･･
カロリー:約56kcal　

鍋に「プチッと鍋」・水・鶏肉を入れて火にかけます。鶏肉に火が通ったら長ねぎを加え、中火で約1分煮ます。レタスを加えてひと煮立ちしたら、出来あがりです。
鶏もも肉(小さめの一口大)　30g。レタス(手でちぎる)　2～3枚(約60g)。長ねぎ(斜め薄切り)　1/4本(約15g)。エバラプチッと鍋 ちゃんこ鍋　1個。水　300ml
調理時間:約5分　カロリー:約43kcal