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グリーンリーフは食べやすい大きさにちぎる。(2)フライパンを熱し、うす揚げを入れてフライ返しで押さえつけながら、両面焼き色がつくまで焼いて取り出し、短冊切りにする。(3)フライパンをキッチンペーパーなどでサッと拭き、「健康サララ」を入れて熱し、(1)のごぼうを弱火～中火でカリッとするまで焼く。(4)ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。(5)器に(1)のグリーンリーフを敷き、(1)のパプリカ・ミニトマト、(2)のうす揚げ、(3)のごぼうを彩りよく盛
ごぼう 7cm(20g)パプリカ(黄) 1/8個ミニトマト 2個長ねぎ 2cmグリーンリーフ 適量うす揚げ 1/2枚Aしょうが汁 1かけ分A酢 大さじ1Aしょうゆ 大さじ1/2A「丸鶏がらスープ」 小さじ1/8A「パルスイート」 小さじ1/8A「瀬戸のほんじお」焼き塩 少々「AJINOMOTO 健康サララ」 大さじ1/2
カロリー:約80kcal　

(5)
じゃがいも 2個(300g)A湯 大さじ1A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1/2B酢 小さじ1B「瀬戸のほんじお」 少々鶏むね肉(皮つき) 80gキャベツ 2枚きゅうり 1/4本ホールコーン缶 大さじ2C「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ4Cみそ・調味料入り 30gC「瀬戸のほんじお」 ひとつまみ
カロリー:約396kcal　

(5)(1)のせり・紫玉ねぎ、(2)の春雨、(3)の鶏肉を合わせ、(4)のドレッシングであえる。(6)器に盛り、刻みピーナッツをふる。
せり 1/2束鶏むね肉(皮なし) 150g紫玉ねぎ 1/4個分春雨・乾 20g刻みピーナッツ 大さじ2「瀬戸のほんじお」 少々酒 小さじ1Aナンプラー 大さじ2A酢 大さじ1Aレモン汁 大さじ1A砂糖 大さじ1/2A赤唐がらし・小口切り 1/3本分A「瀬戸のほんじお」 少々
カロリー:約252kcal　

下準備1. 豚薄切り肉は、3cm幅に切りをからめる。 下準備2. ニンニクの茎は根元の固い部分を切り落とし、4cmの長さに切る。たっぷりの熱湯に塩、サラダ油を加え、ニンニクの茎を入れる。煮立てば少し火を弱め、2～3分ゆでてザルに上げる。 下準備3. ニンジンは皮をむき、細切りにする。 下準備4. 白ネギは縦半分に切って斜め薄切りにする。
調理時間:約20分　

作り方3. 　焼き色がつけば、生地をひっくり返して火を弱め、フライパンの周りからゴマ油大1.5をたらし
細ネギ 1束干し桜エビ 10〜15gベーコン 3〜4枚サラダ油 大4ゴマ油 大3作り置き甘酢 大1しょうゆ 大1.5ラー油 小1/3すり白ゴマ 小2薄力粉 50g上新粉(米粉) 20g水 90〜100ml鶏ガラスープの素 小1/2塩コショウ 少々薄口しょうゆ 小1赤唐辛子(刻み) 1本分卵 1個
調理時間:約30分　

どちらも塩水で洗い水気を拭き取り、薄力粉を薄くまぶす。 作り方2. 万能ネギはきれいに水洗いし、水気をきって、フライパンに入る長さに切る。玉ネギは縦薄切りに、ニラは根元を少し切り落とし、3cmの長さに切る。赤ピーマンは縦半分に切り、種とワタをとり縦細切りにする。 作り方3. の材料は泡立て器でよく混ぜ合わせ、ラップをして冷蔵庫に入れておく。水加減は、様子を見ながら加減して下さい。の全ての材料を混ぜ合わせておく。 作り方4. の半量にニラ、玉ネギを半量加え混ぜ合わせる。フライパンに
万能ネギ 1束玉ネギ 1/2個ニラ 1/3束赤ピーマン 1個イカ 70gむきエビ 4〜6尾卵 2個薄力粉 大8〜9上新粉(米粉) 大3水 180〜200ml鶏ガラスープの素 小1塩コショウ 少々赤唐辛子(刻み) 1〜2本分サラダ油 大4ゴマ油 大3砂糖 小2酢 大1しょうゆ 大2ラー油 小1/3すり白ゴマ 小1

2 鶏肉を漬け込んでいる間に、ブロッコリーは小房に分け、茎の部分は薄切りにする。さつまいもはよく洗って皮付きのまま4～5mm幅の半月切りにし(細い部分は輪切りでも)、水にさらす。パプリカは他の野菜に合わせて食べやすい大きさに切る。 3 かつお節をパックの上から手で揉んで粉末状にしてから、【B】を混ぜ合わせて和風シーザードレッシングを作る。 4 耐熱容器に鶏肉を広げて並べ、その上に水気を切ったさつまいもをのせ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で4分ほど加熱する。全体を
材料(2人前) 鶏むね肉 1枚 ブロッコリー 1/3個 さつまいも 1/2本 パプリカ(赤) 1/4個 【A】酒 大さじ1/2 【A】砂糖 小さじ1/2 【A】塩 小さじ1/4 【B】マヨネーズ 大さじ2 【B】割烹白だし 大さじ1/2 【B】酢 大さじ1/2 【B】粉チーズ 大さじ1/2 【B】砂糖 小さじ1/2 【B】にんにくのすりおろし(チューブ) 1cm 【B】かつお節 1パック 粗びき黒こしょう 適宜
調理時間:約15分　カロリー:約288kcal　塩分:約1.6g

鶏肉は冷蔵庫から出して室温に戻し、塩少々をふる。小さめの鍋に、鶏肉がかぶるくらい(約カップ1)の湯を沸かし、鶏肉を入れて【A】を加える。再び沸騰したら弱火にし、紙ぶた(オーブン用の紙を鍋の直径に合わせて切り、中央に穴をあけたもの)をして8～10分間ゆでる。その間、途中で一度鶏肉の上下を返す。火から下ろし、鍋のふたをして余熱で火を通す。その間に･･･
調理時間:約35分　カロリー:約2110kcal　

材料(4人分)鶏むね肉2枚(450g)玉ねぎ1/2個にんじん(せん切り)1/2本セロリ1/2本にんにく(みじん切り)1片分ローズマリー2枝塩適量こしょう適量カゴメ基本のトマトソース295g1缶白ワイン120ml白ワインビネガー120mlオリーブ油大さじ2パン粉適量揚げ油適量※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
調理時間:約30分　カロリー:約307kcal　塩分:約0.8g

②を入れてさっと炒めて油をなじませ、Aを加
青梗菜 2株　(200g)スナップえんどう 80gグリーンアスパラガス 4本(80g)長ねぎ 10cmしょうが 1片にんにく 1片～A～塩 小さじ1/2こしょう 少々鶏がらスープの素 小さじ1/2酒 大さじ1水 大さじ2片栗粉 小さじ1/3日清ヘルシーごま香油 大さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約117kcal　塩分:約1.3g

ボウルにみじん切りした長ねぎと調味料を入れ、600Wの電子レンジで約1分加熱する。2...ゆで豚を作る。鍋に塩こしょう(分量外)をもみこんだ豚肉、長ねぎ、しょうが、にんじんを入れ、ひたひたになる位水(分量外)を入れて強火にかける。3...(2)が沸騰したらあくをとって弱火にし、蓋を少しずらして30～45分ゆでる。4...(3)をゆで汁に入れたまま冷まし、食べやすい大きさに切る。5...サラダ用の長ねぎは斜めに、にんじん、みょうがは細切り、かいわれ大根は根切りする。6...お皿に(5)、(4)をのせ、ねぎ塩ソースをかけお好みでレモンを絞る。
3人分 ●ゆで豚豚肉(肩ブロック)...400g長ねぎ(青い部分)...30gしょうが...1かけにんじん...適量●サラダ用長ねぎ...2/3本にんじん...10gみょうが...1個かいわれ大根...5gレモン...適量●ねぎ塩ソース長ねぎ...1/3本ごま油...大さじ1と1/2塩...小さじ1/2黒こしょう...小さじ1/2鶏ガラス-プ(顆粒)...少々※サラダに使った豚肉は、6切れ(120g)分です。
調理時間:約60分　カロリー:約175kcal　

*【a】・・・麻婆かぼちゃカレー　【b】・・・スタミナ生姜焼き　 (2)【a】(1)のホットプレートの片面に(1)のかぼちゃを入れて両面焼く。【b】(1)のホットプレートの空いている片面に(1)の豚肉を炒める。(3)【b】(1)の玉ねぎ・小ねぎをのせる。(4)ホットプレートにフタをして2分蒸し焼きにする。(5)【a】ツナは油をきらずに加え、カットトマト、カレー粉、「Cook Do」を加えて混ぜ合わせる。【b】合わせたAを加えて
【a】麻婆茄子カレー かぼちゃ・スライス 300gツナ油漬缶 1缶カットトマト缶 1缶カレー粉 大さじ2「Cook Do」麻婆茄子用3～4人前 1箱【b】スタミナ生姜焼き 豚ロース薄切り肉 300g玉ねぎ 1個小ねぎ 1/2束Aおろししょうが(チューブ) 小さじ2Aしょうゆ 大さじ2Aみりん 大さじ2A「丸鶏がらスープ」 小さじ1 ご飯 600g「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
カロリー:約638kcal　

(2)キャベツは繊維に直角に5mm幅の細切りにする。玉ねぎは繊維に直角に薄切りにし、水にさらして水気をきる。パプリカは5mm幅に切る。スナップえんどうは塩ゆでし、タテ半分に割る。ミニトマトは4等分に切る。(3)ボウルにBを入れて混ぜ、ごま油を少しずつ加えながら混ぜる。(1)のえび・いか、 (2)のキャベツ・玉ねぎ・パプリカ・スナップえんどうを加えてサッと混ぜる。(4)器に盛り、(2)のミニトマトを飾り、ごまをふる。*えび、いかの代わりに刺
えび 2尾いか(胴) 40gA「瀬戸のほんじお」焼き塩 適量A酒 適量春キャベツ 1枚(50g)新玉ねぎ 1/8個パプリカ(赤) 10gパプリカ(黄) 10gスナップえんどう 4本ミニトマト 2個Bしょうゆ 小さじ1B酢 小さじ1B「丸鶏がらスープ」 小さじ1/4B「瀬戸のほんじお」焼き塩 少々Bうま味調味料「味の素®」70g瓶 1ふりB黒こしょう 少々「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ1いり白ごま 適量
カロリー:約127kcal　

ワンポイントアドバイス*加熱時間
材料(4人分)カゴメ 高リコピントマト3個サニーレタス2枚スナップえんどう8さやブロッコリー1/2株新玉ねぎ1/2個ホワイトぶなしめじ1パックゆで卵2個鶏もも肉1枚(250g)　塩小さじ1/4(1.5g)　こしょう少々　サラダ油小さじ1カゴメトマトケチャップ大さじ2マヨネーズ大さじ4※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
調理時間:約15分　カロリー:約298kcal　塩分:約1.1g