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から揚げには白いご飯が合うと思います。トマトケチャップやすだちを添えて味に変化をつけて飽きない工夫を。昆布の煮物は汁けがしみるように、あえてご飯にのせるように詰めました。あいたところには、しば漬けを。刻んでラップでくるみ、ボールのように丸く形を整えてみました。
・鶏のから揚げ ・さやいんげんのごまあえ ・昆布とにんじんの煮物 ・しば･･･
カロリー:約880kcal　

鍋に「プチッと鍋」と水を入れて火にかけ、鶏肉を加えて煮込みます。仕上げに溶き卵を回し入れ、冷凍ほうれんそうを加えてひと煮立ちさせて、出来あがりです。
鶏もも肉(小さめの一口大)　100g。冷凍ほうれんそう　100g。溶き卵　2個分。エバラプチッと鍋 ちゃんこ鍋　2個。水　400ml
調理時間:約10分　カロリー:約204kcal　

1 鶏肉を一口大に切る。 2 【A】の材料を合わせ、鶏肉を30分つけておく。 3 味が染みたら、片栗粉をまぶし油で揚げる。
材料(2人前) 鶏もも肉 1枚 サラダ油 適量 片栗粉 適量 【A】にんにくのすりおろし 1かけ 【A】しょうがのすりおろし 1かけ 【A】割烹白だし 大さじ2
調理時間:約45分　カロリー:約361kcal　塩分:約1.8g

具材に火が通ったら、[B]を加えてひと煮立ちさせる。長ねぎ、白菜の葉を加えて味をととのえ、レンジ加熱したうどんを合わせる。水菜、ゆず皮をのせ、すりごま(分量外)を添えて召し上がれ
冷凍「稲庭風うどん」　1玉、鶏もも肉(一口大)　100g、白菜(ざく切り)　1/4枚(約50g)、しめじ(小房にわける)　1/4パック(25g)、にんじん(輪切り)　30g、長ねぎ(ななめ切り)　1/4本、水菜(4～5cm長さ)　適量、ゆず皮　少量、サラダ油　小さじ2、鶏がらスープの素(顆粒)　大さじ1/2、水　200cc、みそ　大さじ1/2～、豆乳　100cc、すりごま　大さじ1/2、塩　少々
調理時間:約10分　

[5]　混ぜ合わせてチーズが溶けてとろみがでたら、器に盛り、パセリと粗挽き黒こしょうをふる。お好みでフランスパンを添える。※にんにくは、記載している分量より多めに入れても美味しくお召し上がりいただけます。
鶏もも肉 (カット済)280g、じゃがいも 中2個(300g)、たまねぎ 1/2個(100g)、オリーブオイル 大さじ1、おろしにんにく チューブ5cm分、〆まで美味しい　ごま豆乳鍋つゆミニパック 小袋1袋、牛乳 1カップ、ピザ用チーズ 30g、フランスパン 適宜、パセリ　(みじん切り) 適量、粗挽き黒こしょう 適量
カロリー:約645kcal　塩分:約2.9g

鍋に鶏肉を戻し入れ、【C】を加えて中火で温める。大根はピーラーでリボン状に切り、適量を加えて好みの堅さまで火を通す。細ねぎを添える。
・しょうが (大)3かけ・鶏もも肉 1枚・鶏むね肉 1枚・塩 小さじ1・こしょう 少々・大根 20cm・水 カップ4・酒 大さじ2・塩 小さじ1/2・しょうゆ 小さじ1/2・赤とうがらし 1本分・細ねぎ 4本
調理時間:約40分　カロリー:約430kcal　塩分:約5g

4 薄力粉を軽くまぶして、160℃に熱した油で火が通るまで揚げる。 5 小鍋でAを煮立たせ、水溶き片栗粉でとろみをつけて④のしんじょうにからませる。
材料(2人前) れんこん 5cm むきえび 150g 長ねぎ 5cm 卵白 1個分 鶏ひき肉 150g からし明太子 1/2腹 青じそ 4枚 薄力粉 適量 サラダ油 適量 Aめんつゆ カップ1/4 A水 小さじ4 水溶き片栗粉 小さじ2
調理時間:約50分　カロリー:約426kcal　

(4)火が通ったら、(2)のねぎを加えて煮、食べる直前に(1)のせりを加え、20秒ほど煮る。
鶏もも肉 1枚(250g)せり 2束(200g)ごぼう 1/2本(75g)まいたけ 1パック(100g)しいたけ 4個(60g)しらたき 1袋(180g)油揚げ 1枚長ねぎ 1本A水 720mlA「鍋キューブ」鶏だしコク醤油 4個
カロリー:約206kcal　

(5)具材に火が通ったら、焼いた餅を加える。*鍋のシメには「だししみつるつるうどん」がおすすめです。*『レシピがギュッと「鍋キューブ
切り餅 4個鶏もも肉 250g白菜 1/4株にんじん 1/3本小松菜 1/2束ごぼう 1本しいたけ 4枚えのきだけ 1袋油揚げ 2枚A水 720mlA「鍋キューブ」鶏だし・うま塩 4個
カロリー:約360kcal　

「丸鶏がらスープ」、水、(3)のみそだれを加え、フタをして強火にかけ、煮立ったら中火で10分ほど煮る。(5)アクを取り、(1)のかきを加えてフタをし、5～6分ほど煮る。(6)全体を混ぜ合わせ、器によそっ
かき(むき身) 400g豚ロース薄切り肉 250g白菜 1/4株(500g)にんにく 1個A酒 1/4カップAみそ 大さじ3「丸鶏がらスープ」 大さじ1水 2カップ小ねぎ 6本ご飯 2杯(茶碗)
カロリー:約349kcal　

1 鶏肉を一口大に切る。 2 【A】の材料を合わせ、鶏肉を15分程つけておく。さらにかつお節を加えよく混ぜ合わせる。 3 片栗粉をまぶし、150～160℃の油で揚げる。
材料(2人前) 鶏もも肉 1枚 【A】割烹白だし 大さじ1・1/2 【A】しょうがのすりおろし 大さじ1 かつお節 12袋 片栗粉 適量 サラダ油 適量
調理時間:約25分　カロリー:約357kcal　塩分:約1.6g

1 鶏肉を一口大に切る。 2 【A】の材料を合わせ、鶏肉を15分程つけておく。さらにかつお節を加えよく混ぜ合わせる。 3 片栗粉をまぶし、150～160℃の油で揚げる。
材料(2人前) 鶏もも肉 1枚 【A】割烹白だし 大さじ1・1/2 【A】しょうがのすりおろし 大さじ1 かつお節 15g 片栗粉 適量 サラダ油 適量
調理時間:約25分　カロリー:約375kcal　塩分:約1.5g

1 ささ身はスジをとる。 2 【A】の材料を合わせ、ささ身を30分つけておく。 3 30分たったら、天ぷら粉(袋に記載の通り水で溶いたもの)をつけて揚げる。
材料(4人前) 鶏ささ身 400g 【A】割烹白だし 大さじ4 【A】にんにくのすりおろし 小さじ2 天ぷら粉 適量 サラダ油 適量
調理時間:約50分　カロリー:約187kcal　塩分:約1.7g

1 鶏肉を一口大に切る。 2 【A】の材料を合わせ、鶏肉を30分つけておく。 3 30分たったら、天ぷら粉(袋に記載の通り水で溶いたもの)をつけて揚げる。
材料(4人前) 鶏むね肉 400g 【A】割烹白だし 大さじ4 【A】にんにくのすりおろし 小さじ2 天ぷら粉 適量 サラダ油 適量
調理時間:約50分　カロリー:約223kcal　塩分:約1.7g

2分程度レンジに入れたまま余熱で火を通す。粗熱をとった後、鶏肉を食べやすい大きさに切る。[4]　器にレタスを敷き、[3]を盛り付け、その上に小ねぎといりごまをふりかけ、[3]のたれをかける。※お好みでラー油をかけても美味しくいただけます。
鶏もも肉 1枚(280g)、塩・こしょう 適量、、、ミツカン　カンタン酢 1/4カップ、しょうゆ 大さじ1、ごま油 大さじ1、おろしにんにく 小さじ1/2、おろししょうが 小さじ1/2、、レタス 1/8個(細切り50g)、小ねぎ　(小口切り) 大さじ3、いりごま　(白) 適量、、ラー油 適宜
カロリー:約395kcal　塩分:約3.2g

手前側を2cm、奥を1/3あけて、**2**の1/4量をぬり広げ、その上に油揚げの幅に切りそろえた細ねぎの1/4量を並べる。手前のあいた部分に、切り落とした油揚げの端を並べ、手で押さえながら奥へと巻い
・油揚げ 4枚・鶏ひき肉 300g・酒 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・かたくり粉 大さじ1・砂糖 小さじ1・溶き卵 1/2コ分・しょうが 小さじ1・細ねぎ 16本・だし カップ2・酒 大さじ2・しょうゆ 大さじ2・みりん 大さじ2・砂糖 大さじ1/2
調理時間:約40分　カロリー:約210kcal　

鍋にヒタヒタの水とともに入れて中火にかけ、沸いたら少し火を弱めて竹串がスッと通るまでゆでる。粗熱が取れたら水けをきって串を刺す。こんにゃくは縦に4等分に切り、表面に包丁で斜めに細かく切り込みを入れてボウルに入れる。砂糖をふってよくもみ、2～3分間おいて洗い、こんにゃくのくせをやわらげる。水けをきって串を刺す。【A】は適量ずつ串を刺す。鶏手羽先は先端を関節で切り離し、串を刺す。鍋にうずらの卵とミニトマト以外の**1**～**3**の具材を入れ、だしをヒタヒタまで注いでうす口しょうゆを加える。中火にかけ、沸いたら火を少し弱めて20～30分間、大根が
・大根 1/2本・こんにゃく 1枚・鶏手羽先 4本・ちくわ 2本分・さつま揚げ 8枚・うずらの卵 20コ・ミニトマト 4～6コ・だし 約1リットル・青ねぎ 適量・砂糖 大さじ1・うす口しょうゆ 大さじ3・溶きがらし 適量
調理時間:約45分　カロリー:約420kcal　塩分:約4.5g

[1]　鶏手羽先は、身側の骨と骨の間に縦に切り目を入れる。[2]　フライパンにサラダ油を中火で熱し、手羽先を皮目から焼く。粗挽き黒こしょうをしっかりとふりかけ、お好みで一味とうがらしもふりかける。弱めの中火にし、ふたをして7～8分焼く。皮目がきつね色に焼けたら、ひっくり返して粗挽き黒こしょうをふりかけ、2分ほど焼き、余分な油をサッとふき取る。
カロリー:約277kcal　塩分:約1.4g

(4)フライパンに(2)の鶏手羽を並べ、油を1cmほど入れて強火にかけ、触らないまま4分ほど加熱する。衣に色がついてきたら、中火にし、転がしながら10分ほど加熱し、全体に火が通ったら、油をきる。(5)器に盛り、好
鶏手羽元 6本A酒 大さじ2Aしょうゆ 大さじ2Aにんにくのすりおろし 小さじ1Aしょうがのすりおろし 小さじ1Aうま味調味料「味の素®」 4ふりB薄力粉 大さじ2B片栗粉 大さじ2「AJINOMOTO サラダ油」 適量ベビーリーフ・好みで 適量
カロリー:約289kcal　

(4)全体に火が通ったら、(2)のねぎ・きりたんぽを加えて煮、食べる直前に(1)のせりを加え、20秒ほど煮る。
鶏もも肉 1枚(250g)せり 2束(200g)ごぼう 1/2本(75g)まいたけ 1パック(100g)しいたけ 4個(60g)しらたき 1袋(180g)油揚げ 1枚長ねぎ 1本きりたんぽ 4本A水 4カップA「鍋キューブ」鶏だしコク醤油 5個
カロリー:約372kcal