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「鶏肉 > 主食」 の検索結果： 1512 件中 （861 - 880）
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あさりは殻をこすり合わせて洗う。チンゲンサイはザク切りにする。【おこげご飯】をつくる。ちりめんじゃこと桜えびはフライパンでからいりし、香りを出してボウルに移す。ご飯、しょうゆを入れて混ぜ、フッ素樹脂加工のフライパンに平らにのばし、中火で両面に軽い焼き色をつける。取り出して器にくずして入れる。あさりあんをつくる。**2**のフライパンを拭いて、あさり、水カップ2、酒大さじ1、顆粒チキンスープの素を入れ、ふたをして強火で煮立てる。あさりの口が開いたらアクを取り、チンゲンサイ
調理時間:約20分 カロリー:約390kcal NHK みんなの今日の料理
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「野菜と豆腐のスープ」のねぎは、端から2～3mm幅の小口切りにする。「卵チャーハン」のねぎは縦半分に切り、横に5mm幅に切る。赤ピーマンは縦半分に切ってヘタ、ワタと種を取り除き、5mm四方に切る。しいたけは軸を少し残して切り落とし、半分に切って、さらに縦に3mm幅に切る。小さめの鍋に水カップ2、顆粒チキンスープの素、しいたけを入れ、中火にかける。煮立ったら弱火にし、1～2分間煮る。ボウルに卵を溶く。豆腐はパックの水けをきる。**3**のしいたけがしんなりとしたら、【調味料
調理時間:約15分 カロリー:約550kcal NHK みんなの今日の料理
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【小松菜入りの酢飯】をつくる。ボウルに酢、砂糖、塩を入れて混ぜる。炊きたてのご飯を加え、しゃもじで切るように混ぜ合わせ、小松菜を加えてよく混ぜる。ごぼう、にんじん、さつまいもは皮をむき、焼き豚、ジャンボピーマン、さやいんげんとともにそれぞれ5mm角に切る。ジャンボピーマン、さやいんげんは180℃の揚げ油でサッと揚げる。網に広げて油をきり、塩適量をふる。ごぼう、にんじんは、焼き豚のつけ汁、砂糖大さじ2、水カップ1とともに鍋に入れ、弱火で柔らかく煮る。別の鍋にさつまいも、チキン
調理時間:約60分 カロリー:約2020kcal NHK みんなの今日の料理
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ベーコンは2cm長さ、5mm幅に切る。にんにくは薄皮をむいて包丁の腹でつぶす。玄米は2～3回水をかえながら洗い、水けをきって炊飯器の内釜に入れる。3合の目盛りに合わせて水を入れ、チキンスープの素、酒大さじ2、ごま油大さじ2弱、しょうゆ大さじ1、塩小さじ1弱を加えてひと混ぜする。桜えび、**1**を加え、玄米モードで炊く。卵は軽く溶きほぐし、塩少々を加える。フライパンにごま油大さじ1を熱し、卵液を流し入れて大きく混ぜ、フワッとしたいり卵をつくる。炊き上がった**2**に**3
調理時間:約15分 カロリー:約390kcal NHK みんなの今日の料理
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ポークランチョンミートは幅を半分にして、3mm厚さに切る。にんじんは縦に1cm幅の薄切りにする。キャベツは一口大に切る。ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取り除き、縦に細切りにする。もやしはできれば芽とひげ根を除く。
湯カップ1/2にチキンスープの素、オイスターソース、しょうゆ、みりんを加えて混ぜておく。フライパンにごま油を熱し、ポークランチョンミートを入れて炒める。薄く焼き色がついたら、**2**の野菜を加えて炒める。白こしょうをふり、めんをほぐしながら加える。めんが下に
調理時間:約15分 カロリー:約430kcal NHK みんなの今日の料理
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なったら、ご飯を加えて卵とご飯がなじむまで炒め合わせる。卵とご飯がよく混ざったら、塩小さじ1/2、チキンスープの素、こしょう少
・むきえび 150g・塩 小さじ1/4・紹興酒 大さじ1/2・ベーキングパウダー 少々・ご飯 600g・春菊 100g・卵 2コ・顆粒チキンスープの素 小さじ1・かたくり粉 大さじ1・マヨネーズ 大さじ3・サラダ油 大さじ1/2・塩 小さじ1/2・こしょう 少々・しょうゆ 少々 調理時間:約15分 カロリー:約400kcal NHK みんなの今日の料理
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いかは皮をむいて斜め格子状に切り目を入れ、一口大に切る。チンゲンサイは縦1/4に切ってから3cm幅のザク切りにし、芯と葉の部分に分ける。たまねぎは一口大の乱切りにする。豆もやしはひげ根を取って洗い、水けをきる。ジャンボピーマンは縦半分に切り、種を取ってせん切りにする。フッ素樹脂加工の中華鍋またはフライパンにごま油を熱し、いかを炒め、チンゲンサイの葉以外の**2**を加えて炒める。ほぼ火が通ったら、中華めん、チンゲンサイの葉、水カップ1/2を加えてさらに炒める。チキンスープ
調理時間:約20分 カロリー:約293kcal NHK みんなの今日の料理
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た水溶きかたくり粉大さじ3を回し入れてとろみをつけ、仕上げにごま油少々を入れる。温めた器に、人数分ごとに【濃縮スープ】の材料を
・中華めん 4玉・もやし 400g・豚バラ肉 240g・ジャンボピーマン 1/2コ・ジャンボピーマン 1/2コ・たまねぎ 1/2コ・しょうが 1かけ・にら 1/2ワ・チキンスープ カップ1/2・オイスターソース 大さじ1+1/2・酒 大さじ1・塩 小さじ1・こしょう 少々・しょうゆ 大さじ1・かりゅうチキンスープのもと 小さじ1・塩 小さじ1/2 調理時間:約15分 カロリー:約710kcal NHK みんなの今日の料理
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しいたけは軸を除いて5mm角に切る。かにかまぼこは長さを半分に切ってほぐす。ねぎは5mm角に切る。なべに湯を沸かし、中華めんをゆでる。各どんぶりに酢大さじ1/2、ごま油小さじ1/2、ねぎ半量ずつを入れておく。別のなべに水カップ4を入れ、チキンスープの素を加えて強火にかける。煮立ったら豆板醤を加えて混ぜ、しいたけ、かにかまぼこを加える。ひと煮立ちさせたら、水溶きかたくり粉でとろみをつける。うまみ調味料を加え、卵を溶いて流し入れ、サッと混ぜて火を止める。準備したどんぶりに汁
調理時間:約10分 NHK みんなの今日の料理
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チャーシューは5mm角に切る。ねぎはみじん切りにする。きくらげはぬるま湯で戻し、1cm角に切る。ブロッコリは1cm長さほどの小房に分け、塩少々を加えた熱湯でサッとゆでる。えのきだけは根元を落として1cm長さに切り、たけのこもほかの具と同じくらいの大きさに切る。チャーハンを2人分ずつつくる。中華なべにサラダ油大さじ1を熱してなじませ、ねぎ、チャーシューの半量を入れていため、ご飯2杯分を入れていためる。しょうゆ少々、チキンスープの素小さじ1/2で味を調える。残り2人分も同様に
調理時間:約20分 カロリー:約490kcal NHK みんなの今日の料理
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あさりは塩水(水カップ1に塩小さじ2/3の割合)を浸るくらいに注いで新聞紙をかぶせ、涼しい場所に約1時間おいて砂抜きをする。塩水をきり、殻をこすり合わせてよく洗い、水けをきる。スパゲッティは手で1～2cm長さに折る。たまねぎとにんにくはみじん切りにし、パプリカはヘタと種を除き、縦4等分に切って斜め半分に切る。鶏肉は余分な脂肪を除いて6等分に切り、塩小さじ1/2、こしょう少々をふる。フライパンにオリーブ油大さじ2を中火で熱し、**2**の鶏肉を皮を下にして並べ入れる。両面
調理時間:約25分 カロリー:約400kcal NHK みんなの今日の料理
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で取り出し、**4**の蒸し汁の中でゆすぐ。別のボウルに入れて不織布タイプの紙タオルをかぶせ、蒸し汁をこしながらかける。しいたけ
・米 60g・もち麦 60g・たまねぎ 15g・チキンスープ 65ml・水 65ml・あさり 300g・白ワイン カップ1/4・水 カップ1/4・生しいたけ 2枚・あさりの蒸し汁 全量・チキンスープ カップ1/2・バター 20g・パルメザンチーズ 20g・クレソン 適宜・バター ・塩 調理時間:約40分 カロリー:約310kcal 塩分:約2g NHK みんなの今日の料理
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かんぴょうは塩でもんで繊維を柔らかくし、洗う。たっぷりの水に20分間つけて戻し、つめが立つまで20～30分間柔らかくゆでる。洗って水けを絞り、1cm長さに切る。干ししいたけもたっぷりの水に半日ほどつけて戻す。石づきを切り落とし、さいの目形に切る。にんじんは薄いいちょう形に切る。鶏肉は余分な脂を除き、2cm角に切る。鍋にサラダ油を熱し、中火で鶏肉を炒める。色が変わったら**1**と**2**を加え、油をなじませる。【A】を加え、煮立ったらざるにあけて具と煮汁に分ける。鍋に煮汁
調理時間:約60分 カロリー:約440kcal 塩分:約1.8g NHK みんなの今日の料理
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干ししいたけはぬるま湯カップ1に約15分間つけ、戻しておく。かたくり粉に水大さじ2を加え、混ぜ合わせておく。じゃがいもは皮をむき、2mm厚さのいちょう形に切る。なすは5mm厚さの半月形に切り、水に10分間つけて水けを拭く。トマトは1cm角に切る。ちくわは5mm厚さの輪切りにする。**1**のしいたけは水けを絞り、石づきを取って薄切りにする。戻し汁カップ1/2をとりおく。鶏肉は一口大に切る。鍋に【A】と帆立て貝柱を缶汁ごと入れ、【B】を加える。中火にかけて煮立ったら、鶏肉
調理時間:約20分 カロリー:約440kcal 塩分:約2g NHK みんなの今日の料理
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チャーシュー、 かにかまぼこ、ザーサイはそれぞれ7～8mm角に切り、 細ねぎは小口切りにする。卵は1コを卵黄と卵白に分ける。ボウルに卵黄と残りの卵1コを入れ、こしょう、マヨネーズを加えてよく混ぜる。別のボウルにとり分けた卵白を入れ、ご飯とチキンスープの素を加えて、ほぐしながらよく混ぜる。フライパンにごま油大さじ1/2を中火で熱し、**2**の卵液を流し入れる。ざっと炒めて半熟状になったら取り出す。**4**のフライパンにごま油大さじ1/2を足して中火で熱し、**3**のご飯
調理時間:約15分 カロリー:約500kcal 塩分:約2.9g NHK みんなの今日の料理
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もち米は洗って水けをきり、たっぷりの水に1時間ほどつけてざるに上げ、水けをきる。鶏肉は流水で骨の切り口を洗い、細かい骨や血を除いて水けをきる。パクチーは根元を切り落とし、3cm長さに切る(根元はとっておく)。さつまいもは皮付きのまま1.5cm厚さの輪切りにする。鍋に鶏肉と【A】、パクチーの根元を入れて強火にかける。煮立ったら弱めの中火にし、アクを取って15分間煮る。ねぎを取り出し、もち米を加え、さらに15分間煮る。さつまいもを加えて5分間煮て甘ぐりを加え、軽く煮る。もち米
調理時間:約45分 カロリー:約510kcal 塩分:約1.3g NHK みんなの今日の料理
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鶏肉は一口大に切り、塩、こしょうをまぶし、冷蔵庫に15分間おいてなじませる。えびは竹串で背ワタを取り、殻をむく。ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、7mm四方に切る。たまねぎも同じ大きさに切る。トマトはヘタを取り、2cm角に切る。【A】を溶き混ぜておく。フライパン(直径26～28cm)にオリーブ油、にんにくを入れて中火で熱し、香りがたったら、たまねぎ、ピーマンを加えてしんなりするまで炒める。鶏肉とえびを加え、表面が白っぽくなるまで炒める。トマトと米を加え、米が半透明に
調理時間:約40分 カロリー:約550kcal 塩分:約2.6g NHK みんなの今日の料理
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たまねぎは縦に5mm幅に切る。貝割れ菜は根元を切り落として長さを半分に切る。鶏肉は余分な脂肪を除き、筋の多いところに切り目を入れる(全体備考参照)。縦半分に切り、小さめの一口大に切る。小さめのフライパンに【A】を入れて中火にかけ、煮立ったら鶏肉を入れ、返して煮汁をからめる。たまねぎを加え、2～3分間煮る。卵は軽く溶きほぐす。しっかり溶くとコシがなくなるので、卵白を大きく切る程度にざっとほぐす。溶き卵は菜箸で卵白を先に入れ、残った卵黄を回し入れる。フライパンを軽く揺すりながら
調理時間:約10分 カロリー:約710kcal NHK みんなの今日の料理
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たまねぎは薄切りにする。えのきだけは根元を切り落とし、長さを半分に切ってからほぐす。鶏肉は筋と脂肪を取り除き、2cm角に切る。フライパン(直径24cm)に【A】を入れて混ぜる。たまねぎ、えのきだけを加え、強めの中火にかけてひと煮立ちさせる。鶏肉を加え、アクが出たら取る。ふたをして弱火で7分間煮て火を通し、ふたを取る。丼にご飯を盛る。**2**の具を網ですくい、汁けをきってご飯の上に等分にのせる。ボウルに卵を割り入れ、白身が残るくらいに溶きほぐす。
**2**のフライパンに
調理時間:約20分 カロリー:約730kcal 塩分:約3.2g NHK みんなの今日の料理
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しいたけは石づきを除き、軸をねじり取って、かさを薄切りにする。軸は「[[軸のマジック|rid=41997]]」用にとっておく。しめじは頭から1cm長さのザク切りにし、根元は除く。フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉を炒める。鶏肉の色が変わったら【A】と**1**のきのこを加えてふたをし、火を弱めて3～5分間煮る。背の高い耐熱コップに卵を割り入れ、塩を加えて溶きほぐす。ラップをせずに電子レンジ(600W)に1分間かけ、すぐに4～5本の菜箸で混ぜていり卵状にする。**2
調理時間:約10分 カロリー:約420kcal 塩分:約2.2g NHK みんなの今日の料理
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