鶏肉を使うレシピ 主食をお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。
メニュー名や素材を入力ください
「鶏肉 > 主食」 の検索結果： 1512 件中 （841 - 860）
|
マッシュルームは石づきを切り落とし、6～8等分に切る。しめじは石づきを切り落として、2cm長さに切る。ごぼうは皮を十分に洗って2cm長さの斜めそぎ切りにし、水にさらしてアクをぬき、ざるに上げておく。たまねぎは粗みじんに切る。シナモントースト用のバターは室温で柔らかくしておく。鍋にバター約大さじ1/2を中火で熱し、たまねぎをいためる。透き通ってきたらバター約大さじ1ときのこ類を加えていため、水分が出てきたらごぼうも加えていためる。チキンスープを加え、塩少々を加えて、煮立っ
調理時間:約30分 カロリー:約200kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
、[[チキンスープ|rid=1083]]を加える。トマトの水煮を手でつぶしながら加え、野菜が柔らかくなるまで約15分間煮る。
・そば米 カップ1/2強・ベーコン 4枚・セロリ 1本・にんにく 1かけ・たまねぎ 1コ・キャベツ 1/2コ・トマト 3コ・にんじん 1本・ズッキーニ 1本・ジャンボピーマン 1コ・ジャンボピーマン 1コ・マッシュルーム 1パック・白ワイン カップ1/2・チキンスープ カップ10・トマトの水煮 1缶・オリーブ油 ・塩 ・こしょう 調理時間:約45分 カロリー:約175kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
たまねぎは半分を1cm幅のくし形に切り、もう半分はみじん切りにする。しょうがは皮付きのまま薄切りにする。鶏肉は皮をフォークで数か所刺す。米は洗ってざるに上げる。鍋に水カップ4とくし形に切ったたまねぎ、しょうが、砂糖、塩を入れて強火で煮立たせ、鶏肉を皮を下にして加える。フツフツとしてきたら弱めの中火にしてふたをし、10分間ほど煮る。火を止めてそのまま冷めるまでおく。フライパンにサラダ油を中火で熱し、みじん切りにしたたまねぎとにんにくを炒める。香りがたったら米を加えて1分間
調理時間:約20分 カロリー:約560kcal 塩分:約0.8g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
たまねぎは四つ割りにして1/4コは繊維に直角に5mm厚さに切り、残りは2cm角に切る。パプリカはヘタと種を除いて食べやすく切る。にんじんは7mm角の棒状に、ズッキーニは八つ割りにする。しいたけは石づきを除き、薄切りにする。鶏肉は余分な脂肪を除き、食べやすく切る。卵は溶きほぐす。【A】のだしパックは袋から中身を出し、残りの材料と混ぜる。フライパンにオリーブ油大さじ1+1/2を中火で熱し、にんじん、パプリカをサッと炒めてふたをする。野菜から水分が出たら鶏肉を加え、水大さじ2
調理時間:約20分 カロリー:約770kcal 塩分:約2.4g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
たまねぎはみじん切りにする。さやいんげんはヘタを除き、小口切りにする。しいたけは石づきを除き、四つ割りにする。鶏肉は1cm角に切り、【A】をもみ込む。フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、**1**の鶏肉を炒める。7割ほど火が通ったら、しいたけを加え、焼きつけるようにしてじっくりと炒める。たまねぎ、さやいんげん、バター10gを加えて炒め合わせ、たまねぎが透き通ってきたら、塩小さじ1/2、黒こしょう適量でしっかりと味をつける。ご飯を加えてほぐしながら炒め、だいたい均一に
調理時間:約15分 カロリー:約400kcal 塩分:約2.9g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
米は洗ってざるに上げ、30分間以上おく。【A】は混ぜ合わせる。大根は1cm角、にらは1cm幅に切る。鶏肉は2cm角に切る。小鍋に米を入れて【A】を加え、大根、鶏肉、蒸し大豆を上に散らす。ふたをして強めの中火にかけ、沸騰したらごく弱火にして6～7分間炊く。最後に20秒間ほど強火にして火を止め、そのまま15分間ほど蒸らす。その間に【ごまみそ】の材料をよく混ぜ合わせ、器に入れる。**2**の米がふっくらとしたら**1**のにらを散らし、再びふたをして1分間ほど蒸らす。サックリ
調理時間:約35分 カロリー:約480kcal 塩分:約3.1g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
【トマトソース】をつくる。小鍋に水からローリエまでを入れて中火で煮立たせる。味をみて塩で調え、バターを加えて混ぜる。バターが溶けたら火から下ろす。たまねぎは1cm角に切る。マッシュルームは薄切りにする。鶏肉は1cm角に切る。フライパンにバター・サラダ油各大さじ1を中火で溶かし、鶏肉を入れて炒める。色が変わったら、たまねぎ、塩少々を加えてしんなりするまで炒め、マッシュルームを加えて炒める。【A】を順に加えて炒め、なじんだらご飯を加えて白ワインをふり入れる。強めの中火に
調理時間:約20分 カロリー:約800kcal 塩分:約4.9g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
鶏肉は皮と余分な脂肪を除き、全体に浅く切り目を入れて小さめの一口大に切る。【A】をからめ、15分間おく。たまねぎは7mm角に切る。マッシュルームは石づきを除き、薄切りにする。フライパンに【B】を中火で熱し、香りがたったら**1**を加えて炒める。鶏肉に火が通ったら、マッシュルーム、たまねぎを順に加え、そのつどサッと混ぜる。**3**に[[トマトソース|rid=44591]]を加えて軽く煮詰め、全体がなじんだら、ナムプラー、塩・こしょう各適量で味を調える。ボウルにご飯を入れ
調理時間:約15分 カロリー:約540kcal 塩分:約3.1g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
たまねぎは5mm角に切り、鶏肉は1.5cm角に切る。フライパンにバター10gを入れて中火で溶かし、たまねぎを加えて炒める。油が回ったら鶏肉を加えてさらに炒める。肉の色が変わったら、トマトケチャップ、ウスターソースの順に加え、そのつどよく混ぜる。ご飯を加える前にケチャップを炒めると酸味がとんで味がマイルドになる。ご飯を加え、ほぐしながら炒める。塩小さじ1/3、こしょう少々をふり、色が均一になるまで炒める。火を止め、1人分ずつ器に盛っておく。ボウルに卵を溶きほぐし、塩・こしょう
調理時間:約15分 カロリー:約750kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
沸騰した湯に卵を入れて8分間ゆで、冷水にとって殻をむく。
保存容器に**1**を入れ、黒酢、しょうゆを加える。時々上下を返して味を含めながら、冷蔵庫で1時間以上おく。鶏肉は脂肪と皮を取り除き、約1cm厚さのそぎ切りにする。塩をふって、かたくり粉を両面にまぶす。
フライパンにオリーブ油を中火で温め、**3**の両面をこんがりと焼き、火が通ったら取り出す。
フライパンを紙タオルで拭き、みりんを入れて中火にかける。フツフツとしてきたらしょうゆを加え、とろみが出てきたら**4
カロリー:約470kcal 塩分:約2.4g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
鶏肉は余分な脂を取って4cm角に切り、【下味】をふる。えびは背に切り目を入れ、背ワタを取る。あさりは殻をこすって洗う。細ねぎは3～4cm幅の斜め切りにする。フライパン(直径24cmが最適)にサラダ油大さじ1を中火で熱し、鶏肉を広げ入れて3分間焼く。えびを加えて2～3分間炒めて取り出す。**2**のフライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、たまねぎを入れて2分間炒める。米を洗わずに加え、3分間炒める。ホエーと水を合わせてカップ2+1/4にし、**3**に注ぎ入れる。**4
調理時間:約55分 カロリー:約560kcal 塩分:約2.5g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
たまねぎはみじん切りにし、バターを溶かした鍋で炒める。最初は強火で、全体に熱が回ったら火を弱め、時々混ぜながら、透き通るまで炒める。米を洗わずに加え、油が回ってツヤツヤと透き通ってくるまでさらに炒める。チキンスープとローリエを加えて混ぜ合わせ、炊飯器に移して普通に炊く。えびは殻をむいて背ワタを取り、4～5等分に切る。ブロッコリーは小房に分けて塩少々を加えた熱湯でゆで、1cm角くらいに切る。ねぎは端から2mm幅に切る(小口切り)。フライパンにバターを溶かし、えびとねぎを入れ
調理時間:約60分 カロリー:約470kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
ご飯200gはざるに入れて水で洗い、ぬめりを落として水けをきる。ボウルに水カップ1+1/2、塩小さじ1/2強を入れて混ぜる。かき(むき身)6コ(100g)は別のざるに入れ、塩水のボウルにざるごとつけてもみ洗いをし、水けをきる。細ねぎ1 本は根元を切り落とし、端から2～3mm幅に切る。卵1コはボウルに溶く。鍋に水カップ2+1/2、顆粒チキンスープの素(中国風)小さじ2を入れて強火で煮立て、かき、しょうゆ小さじ1、塩小さじ1/2強、ご飯を順に加えて混ぜる。再び煮立ったら弱火に
調理時間:約15分 カロリー:約260kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
中華めんは耐熱皿にのせて電子レンジ(600W)に2分間かけ、ほぐす。キャベツは細切りにしてボウルに入れ、チキンスープの素を加えてもむ。大和芋はすりおろす。にらは1cm長さに切る。桜えび、卵、小麦粉大さじ4とともに**2**に加えてよく練り混ぜる。フライパンにサラダ油少々を熱し、豚バラ肉を底一面に敷き詰め、黒こしょう少々をふる。**3**のタネを流し入れ、厚みが均等になるように広げる。**1**のめんを全体に広げてのせ、フライ返しで軽く押さえる。ふたをして弱めの中火にして焼く
調理時間:約30分 カロリー:約760kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
ごぼうは皮をこそげて縦半分に切り、斜め薄切りにして水にさらす。れんこんは薄いいちょう形に切る。大根、にんじんはそれぞれ短冊形に切る。鶏肉は1cm角に切る。フライパンにごま油大さじ1～2をひいて中火で熱し、鶏肉をいためる。色が変わったら、**1**を加えてさらにいためる(先に油でいためると、早く煮えて、時間を短縮できる)。**2**を土鍋に移し、水カップ1/4、だしの素、酒大さじ2、めんつゆの1/4量を加え(少量の水分で煮れば、沸騰が早く時間の節約になる)、ふたをして5分間
調理時間:約15分 カロリー:約500kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
バジルは先端の葉少々を残して葉を摘み、1cm幅に刻む。ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を除き、1cm四方に切る。パプリカもヘタと種を除いて1cm四方に切る。たまねぎは1cm角に切り、しょうがとにんにくは5mm幅の細切りにする。鶏肉は皮を下にして縦長に置き、1cm幅に切る。厚いところは倒して縦半分に切る。横長に向きを変え、端から1cm幅に切る。フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、しょうがとにんにくを加えて炒める。香りがたったら、鶏肉を加えて炒める。肉の色が変わっ
調理時間:約20分 カロリー:約740kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
チンゲンサイは2cm長さに切る。卵はボウルに入れて溶きほぐし、砂糖大さじ1を加えて混ぜる。【A】は混ぜ合わせる。フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、**1**の卵液を入れる。菜箸で円を描くように混ぜながら火を通し、好みの堅さになったら取り出す。フライパンにサラダ油大さじ1を足し、チンゲンサイを入れて中火でサッと炒める。油が回ったらチキンスープの素を加え、全体を炒め合わせて取り出す。フライパンにサラダ油小さじ1を足し、ひき肉をほぐしながら中火で色が変わるまで炒める。紙
調理時間:約15分 カロリー:約730kcal 塩分:約2.2g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
少々を鍋肌から回し入れてふたをする。両面に焼き色がついたら器に盛り、ケチャップをかける。残り3枚も同様につくる。
・レタス 1コ・細ねぎ 1ワ分・チキンスープ カップ1+1/2・卵 2コ・塩 一つまみ・ごま油 少々・牛ひき肉 40g・豚ひき肉 40g・チキンスープ 80ml・酒 大さじ1・小麦粉 150g・かたくり粉 50g・サラダ油 ・トマトケチャップ 適量 調理時間:約20分 カロリー:約430kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
を取り除き、1本ずつほぐしてから、さらに手で縦に裂く。鍋にチキンスープを入れて中火にかけ、**3**を入れる。しょうゆ大さじ1+1
・ご飯 400g・卵 1コ・細ねぎ 大さじ4・ねぎ 大さじ2・ハム 5枚・えのきだけ 1/2袋・しめじ 1パック・チキンスープ カップ2・水溶きかたくり粉 大さじ2+1/2・塩 ・しょうゆ ・こしょう ・サラダ油 ・酒 ・砂糖 調理時間:約25分 カロリー:約334kcal 塩分:約2.9g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
て強火にし、約2分間煮る。いったん火を止め、【水溶きかたくり粉】をもう一度よく溶いて回し入れる。再び火にかけ、混ぜながらひと煮
・豚ひき肉 50g・なす 2本・ねぎ 2cm・にんにく 1/2かけ・しょうが 小さじ1・かたくり粉 小さじ2強・水 小さじ2強・揚げ油 適量・サラダ油 大さじ1・豆板醤(トーバンジャン) 小さじ1/2・甜麺醤(テンメンジャン) 大さじ1・酒 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・チキンスープ カップ1・酢 小さじ1・ご飯 丼2杯分 調理時間:約20分 カロリー:約610kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
