鶏肉を使うレシピスープ・汁物（28ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	水煮豆のスープ。水煮豆(缶) 110g玉ネギ 1/4個ブロッコリー 2房ソーセージ 2本顆粒チキンスープの素大さじ1水 400ml白ワイン大さじ2塩コショウ少々調理時間:約15分　カロリー:約180kcal　 E・レシピ

	サツマイモのポタージュする。塩コショウで味を調えて器に注ぎ、ドライパセリを振る。サツマイモ 200g玉ネギ 1/4個水 200ml顆粒チキンスープの素小さじ1牛乳 100ml生クリーム大さじ2塩コショウ少々バター 5gサラダ油大さじ1/2ドライパセリ少々調理時間:約30分　カロリー:約295kcal　 E・レシピ

	レタスとハムの卵スープ下準備1. レタスは水洗いし、せん切りにする。下準備2. ハムは縦半分に切り、さらに細切りにする。下準備3. 豆腐は食べやすい大きさに切る。作り方1. 鍋にの材料を強火で熱し、煮たったらの材料を加える。作り方2. ゆるくトロミがついたらハム、豆腐を加え、溶き卵をまわし入れる。作り方3. ふんわり卵が浮いてきたらレタスを加えて火を止め、器によそう。レタス 1/4個ハム 2枚豆腐 100g溶き卵 1個分水 350ml固形チキンスープの素 1 調理時間:約15分　カロリー:約148kcal　 E・レシピ

レタスとハムの卵スープ

下準備1. レタスは水洗いし、せん切りにする。下準備2. ハムは縦半分に切り、さらに細切りにする。下準備3. 豆腐は食べやすい大きさに切る。作り方1. 鍋にの材料を強火で熱し、煮たったらの材料を加える。作り方2. ゆるくトロミがついたらハム、豆腐を加え、溶き卵をまわし入れる。作り方3. ふんわり卵が浮いてきたらレタスを加えて火を止め、器によそう。
レタス 1/4個ハム 2枚豆腐 100g溶き卵 1個分水 350ml固形チキンスープの素 1
調理時間:約15分　カロリー:約148kcal　

E・レシピ

	里芋のポタージュスープ 1/4個白ネギ 1/2本豆腐 1/4丁白ワイン大さじ3顆粒チキンスープの素大さじ1ローリエ 2枚水 400ml豆乳 300ml塩コショウ少々イタリアンパセリ(刻み) 適量調理時間:約20分　カロリー:約112kcal　 E・レシピ

	大根とささ身のスープ、熱々のスープをよそい、好みで黒コショウを振り掛ける。大根 4cmシイタケ 2枚鶏ささ身 2〜3本黒コショウ少々ミツバ(刻み) 大4チキンブイヨン 2個水 800ml酒大3しょうゆ小1 E・レシピ

	エンドウ豆のスープのエンドウ豆を加える。エンドウ豆 2/3袋(1袋200g入り)玉ネギ 1/2個白ネギ 1/2本水 300ml白ワイン大4チキンブイヨン 2個牛乳 300ml塩コショウ少々クラッカー 4枚調理時間:約20分　 E・レシピ

	トマトのスープ黒コショウを振り掛ける。トマト 1個卵 2個刻みネギ大さじ3ベーコン 2枚粗びき黒コショウ少々サラダ油小さじ1コショウ少々チキンブイヨン 1個水 800ml酒大さじ3塩小さじ1片栗粉大さじ1.5作り置き甘酢大さじ2 調理時間:約15分　 E・レシピ

	生コーン豆乳スープ ]トウモロコシ 1本塩(もむ用) 少々玉ネギ 1/2個バター 10gサラダ油小さじ1水 200ml固形チキンスープの素 1個豆乳 400ml塩コショウ少々セルフィーユ(あれば) 適量ドライパセリ(あれば) 適量調理時間:約25分　カロリー:約159kcal　 E・レシピ

	白キクラゲとシメジのスープ下準備1. 白キクラゲは水で柔らかくもどし、かたい部分を取り除いて食べやすい大きさにちぎり、水気を絞る。下準備2. シメジは石づきを切り落とし、食べやすい大きさにさばく。下準備3. 細ネギは根元を切り落とし、長さ2cmに切る。作り方1. 鍋にの材料を入れて強火にかけ、煮たったらシメジを加える。作り方2. ひと煮たちしたら、白キクラゲ、細ネギを加えて塩コショウで味を調え、器に注ぐ。白キクラゲ 4〜5gシメジ 1/4パック細ネギ 2〜3本固形チキン調理時間:約15分　カロリー:約26kcal　 E・レシピ

白キクラゲとシメジのスープ

下準備1. 白キクラゲは水で柔らかくもどし、かたい部分を取り除いて食べやすい大きさにちぎり、水気を絞る。下準備2. シメジは石づきを切り落とし、食べやすい大きさにさばく。下準備3. 細ネギは根元を切り落とし、長さ2cmに切る。作り方1. 鍋にの材料を入れて強火にかけ、煮たったらシメジを加える。作り方2. ひと煮たちしたら、白キクラゲ、細ネギを加えて塩コショウで味を調え、器に注ぐ。
白キクラゲ 4〜5gシメジ 1/4パック細ネギ 2〜3本固形チキン
調理時間:約15分　カロリー:約26kcal　

E・レシピ

	春雨と野菜のスープに注ぐ。ゆで汁(鶏肉) 800ml春雨 20gエノキ 1/2袋玉ネギ 1/2個白ネギ 1/2本ニンジン 1/3本キヌサヤ 4枚酒大さじ3塩コショウ少々調理時間:約15分　 E・レシピ

	モヤシのふんわり卵スープがふんわり浮いてきたら貝われ菜を加え、器に注ぐ。モヤシ 1/4袋卵 1個キクラゲ 3g貝われ菜 1/4パック水 400ml固形チキンスープの素 1個酒大さじ1.5塩コショウ少々調理時間:約15分　カロリー:約69kcal　 E・レシピ

	モヤシのスープ下準備1. モヤシは水に放ち、パリッとしたら水気を切ってザク切りにする。下準備2. 水煮タケノコはさっと水洗いし、薄切りにする。下準備3. ワンタンの皮は4等分に切る。作り方1. 鍋にの材料を入れて強火にかけ、煮立ったらモヤシ、水煮タケノコを加える。作り方2. 再び煮立ったらワンタンの皮を加え、塩コショウで味を調えて刻み細ネギを加え、器によそう。モヤシ 1/2袋水煮タケノコ 1/2個ワンタンの皮 8〜12枚水 800ml固形チキンスープの素 2個酒調理時間:約25分　カロリー:約62kcal　 E・レシピ

モヤシのスープ

下準備1. モヤシは水に放ち、パリッとしたら水気を切ってザク切りにする。下準備2. 水煮タケノコはさっと水洗いし、薄切りにする。下準備3. ワンタンの皮は4等分に切る。作り方1. 鍋にの材料を入れて強火にかけ、煮立ったらモヤシ、水煮タケノコを加える。作り方2. 再び煮立ったらワンタンの皮を加え、塩コショウで味を調えて刻み細ネギを加え、器によそう。
モヤシ 1/2袋水煮タケノコ 1/2個ワンタンの皮 8〜12枚水 800ml固形チキンスープの素 2個酒
調理時間:約25分　カロリー:約62kcal　

E・レシピ

	タケノコのスープ煮立てばワカメ、刻みネギを加え、火を止めて塩コショウで味を調え、器によそう。水煮タケノコ 1/2本エノキ 1/2パックワカメ 30g刻みネギ大2水 800ml酒大3チキンブイヨン 2個塩コショウ少々調理時間:約15分　 E・レシピ

	白色スープ下準備1. 白キクラゲは水で柔らかくもどし、堅い部分を切り落としてひとくち大にちぎる。下準備2. 木綿豆腐は1cm角に切る。作り方1. 鍋にの材料を入れ、強火にかける。煮たったらショウガ、木綿豆腐を加えて2～3分煮る。作り方2. 白キクラゲを加え、再び煮たったら卵白を加えてふんわり浮かんできたら火を止める。塩コショウで味を調え、器に注ぎ分ける。白キクラゲ 6〜8g卵白 1〜2個分木綿豆腐 1/2丁ショウガ(せん切り) 1片分水 800ml固形チキン調理時間:約15分　カロリー:約52kcal　 E・レシピ

白色スープ

下準備1. 白キクラゲは水で柔らかくもどし、堅い部分を切り落としてひとくち大にちぎる。下準備2. 木綿豆腐は1cm角に切る。作り方1. 鍋にの材料を入れ、強火にかける。煮たったらショウガ、木綿豆腐を加えて2～3分煮る。作り方2. 白キクラゲを加え、再び煮たったら卵白を加えてふんわり浮かんできたら火を止める。塩コショウで味を調え、器に注ぎ分ける。
白キクラゲ 6〜8g卵白 1〜2個分木綿豆腐 1/2丁ショウガ(せん切り) 1片分水 800ml固形チキン
調理時間:約15分　カロリー:約52kcal　

E・レシピ

	白キクラゲのスープ煮る。作り方2. 白キクラゲ、キヌサヤを加え、ひと煮たちさせて火を止め、塩コショウで味を調える。白キクラゲ(乾燥) 3〜4gシメジ 1/4パックモヤシ 1/4袋キヌサヤ 3〜4枚顆粒チキンスープの素大さじ1酒大さじ3水 400ml塩コショウ少々調理時間:約15分　カロリー:約52kcal　 E・レシピ

白キクラゲのスープ

煮る。作り方2. 白キクラゲ、キヌサヤを加え、ひと煮たちさせて火を止め、塩コショウで味を調える。
白キクラゲ(乾燥) 3〜4gシメジ 1/4パックモヤシ 1/4袋キヌサヤ 3〜4枚顆粒チキンスープの素大さじ1酒大さじ3水 400ml塩コショウ少々
調理時間:約15分　カロリー:約52kcal　

E・レシピ

	オクラの中華スープ大さじ2顆粒チキンスープの素大さじ1水 800ml塩コショウ少々調理時間:約15分　カロリー:約92kcal　 E・レシピ

	とろみ卵スープ下準備1. 豆腐は食べやすい大きさに切る。下準備2. 卵は割りほぐす。作り方1. 鍋にの材料を入れ、よく混ぜ合わせながら中火にかけ、ブイヨンが溶け、スープが透明になってトロミがついてくれば豆腐を加える。作り方2. 　再び煮立てば、卵をまわし入れて火を止め、菜ばしで混ぜて卵をふんわりと仕上げる。作り方3. 器に刻みネギ、ショウガ汁を入れ、熱々のスープを注ぎ入れる。チキンブイヨン 2個片栗粉小さじ2水 700ml酒大さじ2塩小さじ1しょうゆ調理時間:約15分　 E・レシピ

とろみ卵スープ

下準備1. 豆腐は食べやすい大きさに切る。下準備2. 卵は割りほぐす。作り方1. 鍋にの材料を入れ、よく混ぜ合わせながら中火にかけ、ブイヨンが溶け、スープが透明になってトロミがついてくれば豆腐を加える。作り方2. 　再び煮立てば、卵をまわし入れて火を止め、菜ばしで混ぜて卵をふんわりと仕上げる。作り方3. 器に刻みネギ、ショウガ汁を入れ、熱々のスープを注ぎ入れる。
チキンブイヨン 2個片栗粉小さじ2水 700ml酒大さじ2塩小さじ1しょうゆ
調理時間:約15分　

E・レシピ

	ワカメのスープ (小) 1/2袋ニンジン 1/6本ネギ(刻み) 大さじ2顆粒チキンスープの素大さじ1酒大さじ1.5みりん小さじ1水 400ml 調理時間:約15分　カロリー:約44kcal　 E・レシピ

	モヤシのスープ下準備1. モヤシはザク切りにし、水に放ってシャキッとすればザルに上げる。下準備2. 玉ネギは、縦薄切りにする。下準備3. 干しワカメは水で柔らかく戻し、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。作り方1. 鍋にを入れて強火にかけ、煮立てばモヤシ、玉ネギを加え、3～4分煮る。作り方2. 塩コショウで味を整え、ワカメ、刻みネギを加えて火を止め、器によそう。モヤシ 1/2袋玉ネギ 1/4〜1/2個ワカメ(干し) 大3ネギ(刻み) 大3水 800mlチキン調理時間:約20分　 E・レシピ

モヤシのスープ

下準備1. モヤシはザク切りにし、水に放ってシャキッとすればザルに上げる。下準備2. 玉ネギは、縦薄切りにする。下準備3. 干しワカメは水で柔らかく戻し、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。作り方1. 鍋にを入れて強火にかけ、煮立てばモヤシ、玉ネギを加え、3～4分煮る。作り方2. 塩コショウで味を整え、ワカメ、刻みネギを加えて火を止め、器によそう。
モヤシ 1/2袋玉ネギ 1/4〜1/2個ワカメ(干し) 大3ネギ(刻み) 大3水 800mlチキン
調理時間:約20分　

E・レシピ

	新ジャガの中華スープ下準備1. 新ジャガイモは皮ごときれいに水洗いし、2～4等分に切る。下準備2. 新玉ネギは縦に薄切りにする。作り方1. 鍋にの材料と新ジャガイモ、新玉ネギを入れて中火にかけ、新ジャガイモが柔らかくなるまで7～8分煮る。作り方2. 塩コショウで味を調え、刻みネギを加えて火を止め、器に注ぐ。新ジャガイモ 4〜6個新玉ネギ 1/2個ネギ(刻み) 大さじ2固形チキンスープの素 2個酒大さじ3しょうゆ小さじ2水 800ml塩コショウ少々調理時間:約15分　カロリー:約72kcal　 E・レシピ

新ジャガの中華スープ

下準備1. 新ジャガイモは皮ごときれいに水洗いし、2～4等分に切る。下準備2. 新玉ネギは縦に薄切りにする。作り方1. 鍋にの材料と新ジャガイモ、新玉ネギを入れて中火にかけ、新ジャガイモが柔らかくなるまで7～8分煮る。作り方2. 塩コショウで味を調え、刻みネギを加えて火を止め、器に注ぐ。
新ジャガイモ 4〜6個新玉ネギ 1/2個ネギ(刻み) 大さじ2固形チキンスープの素 2個酒大さじ3しょうゆ小さじ2水 800ml塩コショウ少々
調理時間:約15分　カロリー:約72kcal　

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