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「黒砂糖 > 和食」 の検索結果： 54 件中 （21 - 40）
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1.メロンは一口大に切る。2.ボウルにしょうが白玉の材料を入れ、耳たぶくらいのやわらかさになるまで練る。6等分にして丸め、まん中を少し押してへこませる。3.鍋に湯を沸かして中火にし、2を入れる。浮いてきたら冷水にとってさまし、水けをきる。4.器に甘酒を入れ、1、3を盛り、黒砂糖をふる。
「基本の甘酒」(かくはんしたもの)…1カップメロン…1/8個しょうが白玉 ・白玉粉…40g ・おろししょうが…小さじ1 ・水…大さじ1 1/2～2あれば黒砂糖…適量 カロリー:約212kcal レタスクラブ
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。4.半量ずつに、砂糖、黒砂糖をまぶす。
生地 ・薄力粉…100g ・ベーキングパウダー…小さじ3/4 ・サラダ油…大さじ1 ・砂糖…大さじ2打ち粉(薄力粉)…適宜揚げ油…適宜砂糖、黒砂糖…各適宜 カロリー:約20kcal レタスクラブ
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をひいて弱火で熱し、卵液を薄く入れて薄焼き卵を焼く。冷めたら重ねて丸め、細く切る。絹さやは筋を除いて、サッと塩ゆでし、細切り
・米 カップ2・高野豆腐 1コ・かんぴょう 15g・にんじん 1/4本・れんこん 50g・秘伝だし カップ1・黒砂糖 大さじ1+1/2・うす口しょうゆ 大さじ2・しいたけ 5～6枚・秘伝だし カップ1・黒砂糖 大さじ2・しょうゆ 大さじ1+1/2・卵 4コ・絹さや 8枚・酢 大さじ5・黒砂糖 大さじ3+1/2・塩 小さじ1+1/2・ちりめんじゃこ 調理時間:約90分 カロリー:約490kcal NHK みんなの今日の料理
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ボウルに卵を割り入れてほぐし、黒砂糖とグラニュー糖を加えて泡立て器ですり混ぜる。全体が混ざったら【A】を順に加え、そのつどすり混ぜる。【B】の約1/3量を加え、なめらかになるまで混ぜる。ゴムべらに持ちかえ、残りの【B】を加えてサックリと全体を混ぜる。ラップをかけ、冷蔵庫で約10時間ねかせる。手に菜種油(分量外)をつけて生地を12等分にし、丸く形を整える。たっぷりの揚げ油を160℃に熱し、**3**を6コ入れて約9分間揚げる。網に上げて油をきり、熱いうちにシークワーサーの半量
調理時間:約35分 カロリー:約200kcal 塩分:約0.3g NHK みんなの今日の料理
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わけぎは根元の部分を切り、きれいに洗って熱湯でサッとゆで、重ならないようにざるに上げて冷まし、4cm長さに切る。いかは4cm長さの短冊形に切る。むきえびは背ワタを取って酒少々をふり、沸騰した湯に入れ、すぐに火を止めて10分間ほどおき、水けをきり、塩少々をふる。【からし酢みそ】の材料を白みそ、練りがらし、黒砂糖、酢、すだちの果汁、秘伝だしの順にボウルに入れていき、よく混ぜる。**3**のボウルに**1**と**2**を加えてあえ、器に盛り、白ごまをふる。
・いか 150 調理時間:約15分 カロリー:約120kcal NHK みんなの今日の料理
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れんこんは皮をむいて、1～2mm厚さの輪切りにし、酢少々を入れた水に浸す。ちりめんじゃこは170℃に熱した揚げ油でカラッと揚げ、油をきっておく。フライパンにサラダ油小さじ2を熱し、水けをきった**1**のれんこんを入れ、シャキシャキ感を残すようにいためる。酒大さじ4、黒砂糖、しょうゆ大さじ1を順に加え、汁けがなくなるまで煮る。黒ごま、もみのり、七味とうがらしを入れる。**2**と**3**を混ぜて器に盛り、木の芽をのせ、おろし金で柚子の皮をすりおろす。
・れんこん 2 調理時間:約20分 カロリー:約110kcal NHK みんなの今日の料理
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し、黒砂糖適量と、くるみ一かけを包んで丸めなおす。かたくり粉をまぶして**2**の鍋に加える。3～4分間煮て【まめぶ】が浮いた
・干ししいたけ 2枚・ごぼう 40g・にんじん 30g・しめじ 60g・油揚げ 1/3枚・焼き豆腐 1/3丁・だし カップ3+1/2・薄力粉 100g・くるみ 15g・黒砂糖 15～20g・かたくり粉 ・しょうゆ 大さじ1+1/2 調理時間:約35分 カロリー:約180kcal NHK みんなの今日の料理
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【黒みつ】をつくる。黒砂糖は直径約15cmの厚手の鍋に入れ、砂糖、水120mlを加えて弱めの中火にかける。砂糖が溶けたら水あめを加えてやや火を弱め、アクが出たら除く。表面が乾かないように3～4回霧吹きで水をかけながら、かき混ぜずに約20分間煮る。冷めると堅くなるので、ややゆるめの状態で火を止め、冷ます。ボウルに白玉粉50gを入れ、水約カップ1/4を少しずつ加えて耳たぶくらいの柔らかさになるまでよくこねる。約10gを1コ分として丸め、ラップをかけておく。ボウルに白玉粉50g
調理時間:約50分 カロリー:約310kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)昆布はサッと洗い、水につけ、食べやすく結んでおく。鶏手羽は先端を切り、裏の骨の間に切り込みを入れる。ねぎはぶつ切りにする。(2)フライパンに「健康サララ」を熱し、(1)の鶏手羽・ねぎを入れて焼く。鶏肉に焼き色がついたら、キッチンペーパーで油を拭き取る。(3)鍋に(2)の鶏手羽、(1)の昆布、A、ヒタヒタの湯を加え、15分煮る。黒砂糖、みそ半量、(2)の焼きねぎを加えてさらに10分煮る。(4)残りのみそに(3)の煮汁少々を加えて溶き、(3)に加え、ひと煮する。
鶏 カロリー:約387kcal 味の素 レシピ大百科
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1.おからは平らな耐熱容器に広げ、ラップをかけずに、電子レンジで8〜10分加熱する。途中2〜3回混ぜて、かたまりがあったらほぐし、水分がとんで130〜135gになったらオーブン用ペーパーに広げ、120〜125gになるまでさます。2.蒸し器にたっぷりの湯を沸かし、型に紙のカップを敷く。3.ボウルに1を入れ、ベーキングパウダーを加えてゴムべらで混ぜ合わせる。4.別のボウルに卵を泡立て器で溶きほぐし、黒砂糖を加えて、溶けるまでよく混ぜる。サラダ油、豆乳、3の順に加え、そのつど
カロリー:約121kcal レタスクラブ
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下準備1. 鯛のアラは食べやすい大きさのぶつ切りにし、たっぷりの熱湯にサッとくぐらせる。水に取ってウロコや血を取り除く。 下準備2. ゴボウはタワシできれいに洗い、6cmの長さで割りばし位の太さに切り、水に放ってアク抜きをする。太い場合は縦2～4つに切る。 作り方1. 鍋に酒、みりん、水を入れて火にかけ、煮立てば鯛のアラ、ゴボウを加える。 作り方2. 再び煮立てば、黒砂糖を加え、落とし蓋をして、中火で5～6分煮る。 作り方3. しょうゆを加え、再び落とし蓋をして、煮汁
調理時間:約35分 カロリー:約366kcal E・レシピ
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ボウルに酒かす(板状のもの)200gを手でちぎりながら入れ、熱湯をかぶるくらいに注ぎ入れてふやかす。粗熱が取れ、箸を刺してスッと通るくらいの柔らかさになったら、水を捨てる。泡立て器でつぶしながらほぐし、なめらかになるまで全体を混ぜる。小鍋に【A】と水カップ3/4を入れて火にかけ、時々混ぜながら煮立てる。しょうがを添える。
・戻した酒かす 大さじ2・黒砂糖 大さじ2・塩 1つまみ・しょうが 適量 調理時間:約5分 カロリー:約100kcal 塩分:約0.5g NHK みんなの今日の料理
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里芋は、[[里芋と鶏肉の豆乳煮|rid=20931]]の「濃い味をからめるときは(全体備考参照)」を参考に下処理をする。豚肉は3等分に切る。にんじんは1cm厚さに切る。昆布は水につけて戻し、水けをきる。鍋に豚肉とかぶるくらいの水を入れ、中火にかける。沸騰したら火を弱めて約1分間ゆでる。豚肉をざるに上げて流水で洗い、アクを流す。
別の鍋に豚肉、にんじん、昆布、黒砂糖、水カップ1+1/2、酒カップ1を入れて中火にかける。沸騰したら火を弱め、ふたを少しずらしてのせ、約15分間煮る
調理時間:約35分 カロリー:約540kcal 塩分:約5.6g NHK みんなの今日の料理
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薄力粉にベーキングパウダーを混ぜてふるう。溶き卵をボウルに入れ、【A】を加えて混ぜる。**2**に**1**を加えて混ぜる。生地がゆるすぎるようなら、薄力粉(分量外)少々を加え、加減する。揚げ油を低温(約140℃)に温める。手に薄力粉(分量外)をつけ、**3**の生地を直径3cmくらいに丸めて、油に入れる。8分間ほどかけてじっくりと揚げる。油の温度を少し上げ、油をよくきって取り出す。
・薄力粉 100g・ベーキングパウダー 小さじ1・溶き卵 大さじ3・黒砂糖 50g 調理時間:約15分 カロリー:約120kcal 塩分:約0.2g NHK みんなの今日の料理
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てくる。**6**のようになったら、再びトングでバットの端をはさみ、全体を熱湯の中に沈める。トングでバットをはさんで引き上げ
・くず粉 40g・水 120ml・黒砂糖 150g・上白糖 50g・水 カップ1 調理時間:約20分 カロリー:約190kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)さつまいもは2cm厚さの輪切りにし、水にさらす。(2)鍋に(1)のさつまいもを入れ、かぶるぐらいの水(分量外)を加えて火にかける。煮立ったら2分ほどゆでてザルに上げて、水気をきる。(3)鍋に(2)のさつまいもを入れ、かぶるぐらいの水(分量外)、Aを加えて火にかける。(4)5分ほど煮、「パルスイート」を加えてさつまいもがやわらかくなるまで煮、火を止めて味をしみこませる。(5)器に盛り、ごまをふる。
さつまいも 200gA黒砂糖 大さじ1A「毎日カルシウム･ほん カロリー:約153kcal 味の素 レシピ大百科
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]・鶏手羽中 10本・キャベツ 2～3枚・チキンスープ カップ1・焼酎 カップ1/4・しょうゆ 大さじ3・黒砂糖 大さじ2・黒酢 小さじ2
調理時間:約15分 カロリー:約290kcal NHK みんなの今日の料理
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・ごぼう 1/4本・しいたけ 4枚・油揚げ 1/2枚・秘伝だし カップ1+1/2・うす口しょうゆ 大さじ1・みりん 小さじ2・黒砂糖 大さじ2・サラダ油 大さじ2
調理時間:約20分 カロリー:約140kcal NHK みんなの今日の料理
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ざんしょう 大さじ2・秘伝だし カップ1+1/2・酒 カップ2/3・みりん カップ1・しょうゆ 大さじ4・うす口しょうゆ 大さじ3+2/3・黒砂糖 60g
調理時間:約20分 カロリー:約230kcal NHK みんなの今日の料理
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キャベツは一口大に切り、にらは4～5cm長さに切る。たまねぎは縦に7～8mm幅に切り、にんにくは薄い輪切りにする。【合わせ調味料】を混ぜておく。フライパンにごま油大さじ2を熱してにんにくを入れてサッといため、一口大に切った白モツを加える。油がなじんだら、たまねぎ、キャベツ、にらの順に加えていため合わせ、【合わせ調味料】を加えたら手早くからめて器に盛る。
・白モツ 200g・キャベツ 2枚・にら 1ワ・たまねぎ 1/2コ・にんにく 1かけ・赤みそ 大さじ2・酒 大さじ2 調理時間:約10分 カロリー:約270kcal NHK みんなの今日の料理
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