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「100kcal以下 > 和食 > スイーツ」　の検索結果： 70 件中 （41 - 60）
さつまいももち【by森崎繭香さん】
3.フライパンに油を中火で熱し、2を入れて片面約3分ずつ焼く。両面にこんがりと焼き色がついたら器に盛る。4.フライパンの余分な油を拭き取り、たれをへらで混ぜながら中火で熱する。とろみがついたら3にかける。
さつまいも…200g片栗粉…大さじ1砂糖…大さじ1サラダ油…大さじ1/2たれ〈混ぜる〉　・砂糖…大さじ2　・しょうゆ…小さじ2　・片栗粉…小さじ1　・水…大さじ3
調理時間:約25分　カロリー:約78kcal　
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梅しょうが番茶
1.器に梅干しを入れてほぐし、おろししょうがを加え、あつあつの番茶(またはほうじ茶)1カップを注ぐ。
梅干し…小1個おろししょうが…小さじ2あつあつの番茶(またはほうじ茶)…1カップ
カロリー:約4kcal　
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柿・リキュールがけ
下準備1. 柿は6～8等分に切ってヘタを落とし、皮をむく。 作り方1. 器に柿を盛り、好みでホワイトキュラソーをかける。
柿 2個ホワイトキュラソー 小さじ2
調理時間:約5分　カロリー:約51kcal　
E・レシピ
大豆の抹茶茶きん
1.大豆はポリ袋に入れ、袋の上からめん棒などでひとまとまりになるまで潰す。2.抹茶を水小さじ1/2で溶く。生クリームとはちみつを混ぜる。ともに1に加えて混ぜる。3.2等分し、かたく絞ったふきんなどにのせ、茶きん形に絞る。
蒸し大豆…50g抹茶…小さじ1/4弱生クリーム…大さじ1はちみつ…小さじ1/2
カロリー:約90kcal　
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新茶
1.きゅうすに熱湯1　1/2カップを注ぎ、湯のみ茶碗に移す。2.きゅうすに新茶の煎(せん)茶の茶葉を入れ、湯のみの湯を戻し入れる。約1分おき、湯のみに何回かに分けて茶こしでこしながら注ぐ。
新茶の煎(せん)茶の茶葉…ティースプーン2杯(約5g)
カロリー:約3kcal　
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ふるふる黒糖ほうじ茶
1.ティーポットにほうじ茶、熱湯1 1/2カップを入れ、5分ほど蒸らす。2.鍋に水1 1/2カップ、粉寒天を入れて火にかけ、フツフツしたら混ぜながら1～2分煮立てる。火を止め、グラニュー糖を加えて混ぜ、1をこして加え、ボウルに移す。室温に1時間ほど置いて固め、冷蔵庫で1時間ほど冷やす。3.鍋に黒糖、水3/4カップを入れて火にかけ、溶かし混ぜる。
カロリー:約61kcal　
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ジュレ風黒糖かん
1.黒糖は保存用密閉袋に入れて、めん棒でたたいて細かくする。2.小鍋に粉寒天、水2カップを入れて火にかけ、木べらで混ぜる。沸騰したら弱めの中火にし、2〜3分混ぜながら煮る。3.火を止め、1の黒糖を加える。よく混ぜて溶かす。4.耐熱ボウルにざるを重ね、3を流し入れてこす。粗熱がとれたら冷蔵庫に約1時間おいて冷やし固める。5.フォークでくずして器に盛り、牛乳をかける。
カロリー:約82kcal　
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すいかあずきアイス
1.すいかは皮を除いて3cm角に切り、種を除く。2.ミキサーに砂糖、塩とともに入れ、かくはんしてなめらかにする。ミキサーがない場合は泡立て器を使って果肉がなめらかになるまでつぶす。3.製氷皿にゆであずきをそれぞれ3〜5粒ずつ入れて2を流し、木製のスティックなどを刺す。ラップをかけ、冷凍庫で約2時間冷やし固める。
すいか…1/16個(正味約350g)ゆであずき…･･･
カロリー:約20kcal　
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黒糖水ようかん
1.鍋に粉寒天を入れ、水2 1/2カップを少量ずつ加え、そのつど耐熱性のへらで混ぜる。全体がなじんだら強火にかけてさらに混ぜ、沸騰したら中火にする。約1分、とろみがつくまで混ぜながら煮て、火を止める。2.黒砂糖を加えてよく混ぜ、余熱で溶かす。3.ボウルにこしあんを入れ、2を少量ずつ加え、そのつどへらで練り混ぜる。4.流し缶を水にさっとくぐらせて軽く水をきり、3を流し入れてそのままおく。
カロリー:約71kcal　
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フルーツ水ようかん
1.鍋に水230ml、粉寒天を入れて火にかけ、フツフツしたら混ぜながら1～2分煮立てる。こしあんを加えて混ぜ、火を止める。2.直径7cmの小さいボウルなどにラップを大きめに敷き、1を大さじ4ほど入れ、パイナップルを1.5cm角に切ってのせる。茶きんに絞って輪ゴムでぴったり留めてつり下げ、室温に30分ほど置いて固め、冷蔵庫で1時間ほど冷やす。
カロリー:約54kcal　
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すいかの寒天よせ
1.すいかは皮を除いて2cm厚さに切る。横3等分に切ってから、端から包丁を斜めに入れ、1辺が約2cmの三角形に切り、種を除く。2.バットにすき間をあけて並べ、レモン汁をふりかける。3.鍋に水3カップ、粉寒天を入れて火にかける。沸騰してから約1分、粉寒天が溶けるまで木べらで混ぜて火を止める。4.2にゆっくりと注ぎ入れ、粗熱がとれたら冷蔵庫で約1時間冷やし固める。
カロリー:約30kcal　
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サイダー寒天パフェ
残りは皮をむいて、横3cm幅に切る。4.グラスにコーンフレークとヨーグルトをそれぞれ1/4量ずつ入れる。寒天を大きめのスプーンですくって1/4量ずつ入れ、皮をむいたメロンを1/4量ずつのせ、皮つきのメロンを1切れずつ飾る。
粉寒天…2gメロン…1/4個コーンフレーク…大さじ4プレーンヨーグルト…120mlサイダー…2 1/2カップ
カロリー:約86kcal　
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こんにゃくチップ
1.こんにゃくは2cm四方の薄切りにし、冷凍用保存袋に入れて冷凍室で一晩凍らせる。2.解凍(自然解凍や流水解凍)して水けを拭き、耐熱皿に並べてラップをかけずに電子レンジで約6分加熱する。3.パリッとしていない場合は、さらに約1分ずつ加熱し、洋風スープの素(顆粒)少々をふる。
こんにゃく…1枚洋風スープの素(顆粒)…少々
カロリー:約12kcal　
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ほうじ茶かんのシロップがけ
約1分、とろみがつくまで混ぜながら煮て、火を止める。きび砂糖を加えて混ぜ、余熱で溶かす。3.バットを水にさっとくぐらせて軽く水をきり、2を流し入れてそのままおく。完全にさめて固まったら、冷蔵庫に30分以上おいて冷やす。4.シロップを作る。鍋に材料をすべ
ほうじ茶かん　・粉寒天…5g　・ほうじ茶の茶葉…10g　・きび砂糖(または砂糖)…15g　・水…2 1/2カップ+大さじ2シロップ　・きび砂糖(または砂糖)…100g　・水…2 1/2カップ
調理時間:約15分　カロリー:約83kcal　
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いちごジャム氷
1.小鍋にいちごジャム、砂糖、水1/4カップを入れて火にかける。砂糖が溶けたらボウルに入れ、完全にさめたらレモン汁を加えて混ぜる。2.器にかき氷を盛り、1をかける。
かき氷…3カップいちごジャム…大さじ3砂糖…大さじ2レモン汁…小さじ2
カロリー:約98kcal　
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サイリウムおからもち
1.口径約18cmの耐熱ボウルにサイリウムを入れ、水3/4カップを一気に注ぎ入れてゴムべらでよく混ぜる。2.おからパウダーと甘味料を加えてさらによく混ぜる。なめらかになったら、抹茶を入れて混ぜ合わせ、約1分おいてなじませる。3.ラップをかけずに電子レンジで約1分30秒加熱する。取り出してゴムべらで手早く混ぜ合わせ、再び電子レンジで約30秒加熱する。
カロリー:約52kcal　
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みたらし風ソースの豆乳プリン
(1)耐熱ボウルに分量の水を入れ、粉ゼラチンをふり入れてふやかす。ラップをかけて電子レンジ(600W)で30秒ほど加熱し、混ぜてゼラチンを溶かし、Aを加えて混ぜる。(2)グラスなどに流し入れ、冷蔵庫で2時間ほど冷やし固める(時間外)。(3)Bを混ぜ合わせ、食べる時に(2)にかける。
A豆乳(無調整) 1カップA「パルスイート カロリーゼロ」(液体タイプ) 小さじ2(10g)水 大さじ2･･･
カロリー:約60kcal　
味の素　レシピ大百科
ずんだあんだんご
1.ずんだあんを作る。鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩(分量外)を入れて混ぜ、枝豆を加えて約10分やわらかめにゆでる。ざるに上げてさやから出し、薄皮をむいて保存用密閉袋などに入れる。袋の上からめん棒などを転がしてしっかり潰す。2.ボウルに1、砂糖、塩を入れてよく混ぜる。6等分して丸め、バットに並べて冷蔵庫で冷やす。3.「基本の豆腐白玉」の作り方1と同様にして生地を作り、6等分して丸める。
カロリー:約68kcal　
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ホットジンジャードリンク
1.小鍋にしょうが、砂糖、水1/2カップを入れて弱火にかける。スプーンなどで混ぜながら4〜5分煮る。2.カップに半量ずつ入れ、熱湯を1/2カップずつ注いで混ぜる。好みでマカロンを添えても。
しょうがの薄切り…1/2かけ分砂糖…大さじ2
カロリー:約36kcal　
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黒ごまビスケット
1.バター、豆乳は室温にもどす。オーブンは170℃に予熱し、天板にはオーブン用ペーパーを敷く。2.ボウルにバターを入れ、ゴムべらでよく練り、きび砂糖を加えてさらに練る。薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、ゴムべらでなじませる。ポロポロになったらごま大さじ2、豆乳を加え、手で軽く練りながらまとめる。3.2を20等分し、10cm長さくらいのスティ･･･
カロリー:約46kcal　
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