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1.マンゴーは一口大くらいの大きさに適当に切り、ミキサーでかくはんして、なめらかにする。2.器に1を少しずつ入れて「月見団子」を入れ、コンデンスミルクをかけて、残りの1をかける。
「月見団子」…6~8個ペリカンマンゴー…1個コンデンスミルク…適宜 カロリー:約178kcal レタスクラブ
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1.耐熱カップにヨーグルトと甘酒を入れ、なめらかになるまで混ぜ合わせる。おろししょうがを加えてさらに軽く混ぜる。2.ラップをかけずに電子レンジに入れ、約1分人肌程度に温める。
プレーンヨーグルト…50g甘酒(米麹)…120〜150mlおろししょうが…小さじ1 カロリー:約153kcal レタスクラブ
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1.バットにきな粉大さじ5と砂糖大さじ1/2を混ぜ合わせ、「おはぎ」の俵型のもち米を入れて転がし、全体につける。
「おはぎ」の俵型のもち米…5個分きな粉…大さじ5砂糖…大さじ1/2 カロリー:約117kcal レタスクラブ
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とろりとしてきたらふんわりラップをかけ、電子レンジで約2分30秒加熱する。取り出して、耐熱のへらで全体がなじむように混ぜ、再びふんわりラップをかけて電子レンジで約1分強加熱する。4.バットに片栗粉をた
いちごジャム…50gこしあん…120g白玉粉…100g片栗粉…適宜ジャムクリーム ・いちごジャム…大さじ1 ・生クリーム…1/4カップ カロリー:約169kcal レタスクラブ
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沸騰したら、ふたをふきんでおおってかけ、12〜13分蒸して取り出す。残りも同様にする。
ホットケーキミックス…150gにんじんのすりおろし…60gレーズン…30g卵…1個牛乳…1/2カップサラダ油…大さじ1砂糖…大さじ2シナモンパウダー…小さじ1/4 カロリー:約124kcal レタスクラブ
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まな板などに片栗粉を広げて、熱いうちに生地をあける。指先に片栗粉適宜をつけて、熱いので注意して端をつまんで引っ張り、約10×18cmに広げる。4.3の片栗粉がついて
粒あん…120gオレンジ…1個白玉粉…100g砂糖…10g カロリー:約112kcal レタスクラブ
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1.豆腐は熱湯で約2分ゆで、ざるに上げて湯をきる。粗熱がとれたらおもしをしてさらに約1時間、しっかり水きりをする。クリームチーズは室温にもどす。2.1の豆腐をすり鉢でなめらかにすり、やわらかくなったクリームチーズと砂糖を加え、さらになめらかになるまですり混ぜる。またはミキサーにかけても。3.器に盛って、「ゆずジャム」をのせ、好みでクラッカーを・・・
カロリー:約138kcal レタスクラブ
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1.ボウルにコンデンスミルクと牛乳3/4カップを入れて、よく混ぜる。2.別のボウルにジャムをざるでこして入れ、牛乳3/4カップを加えてよく混ぜる。3.鍋に粉寒天、牛乳3/4カップ、水1/4カップを入れて火にかけ、耐熱のゴムべらで混ぜる。沸騰したら弱めの中火にし、3分ほど混ぜて火を止め、1、2のボウルに半量ずつ加えて混ぜる。
カロリー:約177kcal レタスクラブ
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「桜花漬(3輪)」を細かくきざむ。バニラアイスクリームを室温に置き、やわらかくなったら、きざんだ桜花漬を混ぜ、器に盛る。塩を落とした「桜花漬(1輪)」をのせる。
材料(1人分)バニラアイスクリーム1カップ(200ml)「桜花漬」4輪 カロリー:約181kcal 塩分:約1.9g 桃屋 かんたんレシピ
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1.キーウィは半分に切って、スプーンで果肉を取り、豆乳、はちみつとともにミキサーに入れてかくはんする。2.1をグラスに注ぎ、シナモンパウダーをふる。
キーウィ…2個豆乳…1 1/2カップはちみつ…大さじ2シナモンパウダー…少々 カロリー:約178kcal レタスクラブ
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1.直径約15cmの耐熱ボウルにもちを重ならないように入れ、水1/4カップをかける。ふんわりとラップをかけて電子レンジで約1分30秒加熱する。2.水けをきり、黒豆を半量ずつ中央にのせてはさむ。バットにきな粉と砂糖大さじ1を混ぜ、もちを入れてまぶす。
切りもち…2個黒豆の甘煮(市販品)…大さじ2きな粉…大さじ2砂糖 カロリー:約177kcal レタスクラブ
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1.抹茶ムースかんを作る。小さいボウルに抹茶をふるい入れ、熱湯大さじ1を少しずつ注ぎ入れ、だまができないように溶かし混ぜる。生クリーム大さじ2を加えて混ぜる。2.鍋に水60ml、粉寒天を入れて火にかけ、フツフツしたら混ぜながら1分ほど煮立てる。残りの生クリームの半量を加え、沸騰直前で火を止める。グラニュー糖1、残りの生クリームを順に加えてそのつど・・・
カロリー:約137kcal レタスクラブ
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1.鍋に砂糖、水各大さじ3、しょうゆ大さじ2、みりん大さじ1、片栗粉大さじ1/2を入れて木べらでよく混ぜ合わせ、片栗粉が溶けたら弱火にかける。木べらで混ぜながら煮て、とろみがついたらすぐに火から下ろす。煮詰めすぎると固まってしまうので注意。かたくなりすぎたら水を少しずつ加えてのばして。2.「月見団子」8~10個を皿に盛って、1をかける。
「月見団子・・・ カロリー:約185kcal レタスクラブ
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1.鍋に粉寒天と水1カップを入れて火にかけ、耐熱のゴムべらで混ぜる。沸騰したら弱めの中火にし、2分ほど混ぜる。砂糖30gを加えてさらに1分ほど混ぜて火を止め、チョコレートを加えてよく混ぜて溶かす。混ぜながら牛乳を少しずつ加える。2.鍋底を冷水に当ててさまし、粗熱がとれたら、ざるでこしてバットに注ぐ。完全にさめたらラップをかけ、冷蔵庫に入れて1時間・・・
カロリー:約174kcal レタスクラブ
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