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こし器(または目の細かいざる)でこし、型に流し入れる。4.冷蔵室で3時間以上冷やす。ぬれぶきん2
ボトム ・ビスケット…8枚(約38g) ・バター(食塩不使用)…25g生地 ・クリームチーズ…200g ・プレーンヨーグルト(無脂肪)…200g ・砂糖…70g ・粉ゼラチン…5g ・レモン汁…小さじ1 ・バニラエッセンス…少々 カロリー:約177kcal レタスクラブ
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1.りんごは皮つきのまま、セロリは筋を除き、ともに一口大に切る。2.ミキサーにプレーンヨーグルト、セロリ、りんごの順に入れ、はちみつを加え、なめらかになるまでかくはんする。
りんご…1/2個セロリ…1本プレーンヨーグルト…1カップはちみつ…大さじ1 カロリー:約133kcal レタスクラブ
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1.キーウィは飾り用に少々を取り分け、飾り用は7~8mm角に切る。残りは一口大に切る。2.ミキサーに飾り用のキーウィ以外の材料、水1カップ、氷3~5個を入れて、なめらかになるまでかくはんする。グラスに注ぎ、飾り用のキーウィを散らす。
プレーンヨーグルト…200gキーウィ…2個砂糖…大さじ2グリーンカルダモンパウダー…小さじ1/2 カロリー:約144kcal レタスクラブ
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1.ボウルにバナナ、おろししょうがを入れ、泡立て器をバナナに押し当てるようにして粗めに潰す。2.とろりとしてきたらペースト状になるまで混ぜる。3.好みの野菜ジュース、牛乳各1/4カップを加えてよく混ぜ合わせる。
バナナ…2本(正味160g)好みの野菜ジュース、牛乳…各1/4カップおろししょうが…小さじ1/2 カロリー:約189kcal レタスクラブ
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1.カラメルソースを作る。
小鍋にグラニュー糖、湯小さじ1を入れてふたをし、弱めの中火にかける。様子を見ながら、グラニュー糖が溶けて茶色くなってきたらふたをはずして鍋を回し、カラメルの色を均等にする。しょうゆ色になったら火を止め、湯小さじ1を加え(はねることがあるので注意して)、鍋を回してなじませる。耐熱ボウルに流し入れる。2.プリン液を作る・・・
カロリー:約130kcal レタスクラブ
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4.表面が固まったら火を止め、そのまま5分おいて蒸らす。粗熱をとり、冷蔵庫で冷やす。
いちご…2粒卵…1個薄力粉…小さじ2クリームチーズ…100gプレーンヨーグルト…100g砂糖…40g カロリー:約167kcal レタスクラブ
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15等分に手でちぎって丸
すいか(小玉)…1/2個強(正味約350g・半分より上で横2つに切ったもの)メロン…1/4個(正味約80g)白玉粉…100g砂糖…大さじ3レモン汁…小さじ2しょうがのすりおろし…小さじ1 カロリー:約142kcal レタスクラブ
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1.ミキサーに「いちごシロップ」を果肉ごと大さじ4、バナナをちぎって入れ、豆乳も加えてなめらかになるまでかくはんする。グラスに注ぎ、好みでいちごを添えても。
「いちごシロップ」…大さじ4バナナ…1本豆乳…1 1/2カップ カロリー:約185kcal レタスクラブ
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1.「なつかしプリン」の作り方1は同様にし、2で温めた牛乳にインスタントコーヒー粉を加えて混ぜる。あとは作り方3まで同様にし、皿に盛る。好みでホイップしたクリームを絞ってインスタントコーヒー粉をふる。
「なつかしプリン」の材料…全量インスタントコーヒー粉…大さじ1 カロリー:約113kcal レタスクラブ
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1.板チョコレートを包丁で細かく刻み、耐熱容器に入れて、ふんわりとラップをかける。電子レンジで約1分20秒加熱して溶かす。2.ボウルに溶き卵、合わせておいたホットケーキミックスとココアを加えてゴムべらで混ぜる。チョコレート、生クリームも加えてなめらかになるまで混ぜ、耐熱カップに入れてならす。3.下準備した鍋に2を並べ入れてふたをし、竹串を刺して・・・
カロリー:約177kcal レタスクラブ
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4.2/3量くらい巻いたら、断面を上下にして台に置き、残りのパンをさらに巻きつける。ラップできっちりと包んで固定し、冷蔵庫で約1時間冷やす。5.別のボウルに生クリーム1/4カップ
食パン(8枚切り)…4枚黄桃缶…3切れ黄桃缶の汁…1/4カップ生クリーム…3/4カップ砂糖…小さじ3ミント…適量 カロリー:約167kcal レタスクラブ
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1.ふやかしたゼラチンは、ラップをかけて電子レンジで約30秒加熱して溶かす。ヨーグルトに砂糖を入れて泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。ゼラチンを少しずつ加えながら混ぜ、牛乳も少しずつ加えながら、よく混ぜ合わせる。保存容器に移してふたをし、冷凍庫で40〜50分冷やす。2.1が固まってプルンとした状態になり、周囲が凍ってきたらフォークで全体をかき混・・・
カロリー:約118kcal レタスクラブ
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1.ガラスの器にゆであずきを入れ、かき氷を盛る。抹茶シロップ、コンデンスミルクを順にかける。
かき氷…1カップ「抹茶シロップ」…大さじ1 1/2ゆであずき…大さじ1コンデンスミルク…大さじ1/2 カロリー:約119kcal レタスクラブ
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