200～300kcalのレシピ中華サラダ・付け合せ（6ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	春雨とサバのみそ炒め(副菜) 下準備1. 春雨は袋の表示時間通りにゆで、ザルに上げて水で洗う。よく水気をきって、食べやすい長さに切る。下準備2. 水煮タケノコは細切りにする。下準備3. レンコンは皮をむき、細切りにする。作り方1. フライパンにサラダ油、ショウガを入れて弱めの中火にかける。香りがたってきたら、サバを加えて木ベラでくずしながら炒め合わせる。作り方2. 水煮タケノコ、レンコンを加えて炒め合わせ、全体に炒められたら春雨を加え、塩コショウで味を調える。器に盛り、糸唐辛子を散らす。春雨 100gサバ(みそ煮缶) 1缶(1缶200g入り)水煮タケノコ 1/2本(120g)レンコン 2〜3cmショウガ(みじん切り) 1片分塩コショウ少々サラダ油小さじ2糸唐辛子適量調理時間:約15分　カロリー:約236kcal　 E・レシピ

下準備1. 春雨は袋の表示時間通りにゆで、ザルに上げて水で洗う。よく水気をきって、食べやすい長さに切る。下準備2. 水煮タケノコは細切りにする。下準備3. レンコンは皮をむき、細切りにする。作り方1. フライパンにサラダ油、ショウガを入れて弱めの中火にかける。香りがたってきたら、サバを加えて木ベラでくずしながら炒め合わせる。作り方2. 水煮タケノコ、レンコンを加えて炒め合わせ、全体に炒められたら春雨を加え、塩コショウで味を調える。器に盛り、糸唐辛子を散らす。
春雨 100gサバ(みそ煮缶) 1缶(1缶200g入り)水煮タケノコ 1/2本(120g)レンコン 2〜3cmショウガ(みじん切り) 1片分塩コショウ少々サラダ油小さじ2糸唐辛子適量
調理時間:約15分　カロリー:約236kcal　

E・レシピ

	いろいろ野菜の中国風マリネ水をはったボウルなどでおもしをし、しんなりするまでおく。水けをきってバットに広げる。【マリネ液】をつくる。鍋につぶした花椒を入れて香りが出るまでからいりする。しょうが、赤とうがらし、水を加え、2～3分間煮立てる。【A】を加えてひと煮立ちさせる。1に2をかけ、30分間以上つける。・大根 1/4本・にんじん 1本・セロリの茎 1本分・きゅうり 1本・花椒(ホワジャオ) 小さじ1・しょうが 1かけ分・赤とうがらし 1本・水カップ1/4・しょうゆ大さじ3・砂糖大さじ2・酢大さじ2・塩小さじ1/2・塩小さじ1/2 調理時間:約10分　カロリー:約240kcal　塩分:約11g NHK　みんなの今日の料理

いろいろ野菜の中国風マリネ

水をはったボウルなどでおもしをし、しんなりするまでおく。水けをきってバットに広げる。【マリネ液】をつくる。鍋につぶした花椒を入れて香りが出るまでからいりする。しょうが、赤とうがらし、水を加え、2～3分間煮立てる。【A】を加えてひと煮立ちさせる。**1**に**2**をかけ、30分間以上つける。
・大根 1/4本・にんじん 1本・セロリの茎 1本分・きゅうり 1本・花椒(ホワジャオ) 小さじ1・しょうが 1かけ分・赤とうがらし 1本・水カップ1/4・しょうゆ大さじ3・砂糖大さじ2・酢大さじ2・塩小さじ1/2・塩小さじ1/2
調理時間:約10分　カロリー:約240kcal　塩分:約11g

NHK　みんなの今日の料理

	油揚げのコチュジャン炒め(副菜) 下準備1. 油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、食べやすい大きさに切る。下準備2. ナスはヘタを切り落とし、半月切りにする。下準備3. の材料を混ぜ合わせておく。作り方1. フライパンにサラダ油を熱し、ナスを炒める。全体にしんなりしたら油揚げを加え、焼き色がつくまで炒める。作り方2. を加えてザッと炒め合わせ、器に盛って刻みネギを散らす。油揚げ 1枚ナス 1本酒大さじ1コチュジャン小さじ1.5しょうゆ小さじ1ハチミツ小さじ1サラダ油小さじ2ネギ(刻み) 小さじ2 調理時間:約15分　カロリー:約229kcal　 E・レシピ

油揚げのコチュジャン炒め(副菜)

下準備1. 油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、食べやすい大きさに切る。下準備2. ナスはヘタを切り落とし、半月切りにする。下準備3. の材料を混ぜ合わせておく。作り方1. フライパンにサラダ油を熱し、ナスを炒める。全体にしんなりしたら油揚げを加え、焼き色がつくまで炒める。作り方2. を加えてザッと炒め合わせ、器に盛って刻みネギを散らす。
油揚げ 1枚ナス 1本酒大さじ1コチュジャン小さじ1.5しょうゆ小さじ1ハチミツ小さじ1サラダ油小さじ2ネギ(刻み) 小さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約229kcal　

E・レシピ

	簡単副菜!ホタテ缶のふんわり卵焼き(副菜) 作り方1. ボウルに卵を溶きほぐし、ホタテ(汁ごと)と刻みネギを加え混ぜ合わせ、さらにしょうゆを加えて塩コショウで味を調える。作り方2. フライパンにサラダ油を熱して(1)を半量流し入れ、大きくかき混ぜて半熟状になったら、器に盛る。同様にもう一回繰り返す。卵 4個ホタテ(缶) 40gネギ(刻み) 大さじ2しょうゆ小さじ1/2塩コショウ少々サラダ油大さじ1 調理時間:約10分　カロリー:約228kcal　 E・レシピ

簡単副菜!ホタテ缶のふんわり卵焼き(副菜)

作り方1. ボウルに卵を溶きほぐし、ホタテ(汁ごと)と刻みネギを加え混ぜ合わせ、さらにしょうゆを加えて塩コショウで味を調える。作り方2. フライパンにサラダ油を熱して(1)を半量流し入れ、大きくかき混ぜて半熟状になったら、器に盛る。同様にもう一回繰り返す。
卵 4個ホタテ(缶) 40gネギ(刻み) 大さじ2しょうゆ小さじ1/2塩コショウ少々サラダ油大さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約228kcal　

E・レシピ

	揚げワンタン(副菜) のエビは塩水で洗って細かく刻み、豚ひき肉と合わせ、刻みネギとを加え手でよく混ぜ合わせる。作り方1. シュウマイの皮をひし形に手のひらにのせ、中央に小さじ1のをのせ、向こう2辺に水をつけ半分に折り3角にしてしっかり押さえくっつける。作り方2. 深めのフライパンに揚げ油を170℃に予熱して、1をサクッと色よく揚げ油を切っておく。お好みで塩を振り掛けて下さい。ワンタンの皮(又はシュウマイの皮) 30〜40枚豚ひき肉 60〜80gエビ 2〜3尾塩(洗う用) 少々刻みネギ大さじ4〜5酒小さじ1砂糖小さじ1塩コショウ少々ショウガ(みじん切り) 大さじ1白ネギ(みじん切り) 大さじ2しょうゆ小さじ2ラー油小さじ1揚げ油適量調理時間:約20分　カロリー:約253kcal　 E・レシピ

揚げワンタン(副菜)

のエビは塩水で洗って細かく刻み、豚ひき肉と合わせ、刻みネギとを加え手でよく混ぜ合わせる。作り方1. シュウマイの皮をひし形に手のひらにのせ、中央に小さじ1のをのせ、向こう2辺に水をつけ半分に折り3角にしてしっかり押さえくっつける。作り方2. 深めのフライパンに揚げ油を170℃に予熱して、1をサクッと色よく揚げ油を切っておく。お好みで塩を振り掛けて下さい。
ワンタンの皮(又はシュウマイの皮) 30〜40枚豚ひき肉 60〜80gエビ 2〜3尾塩(洗う用) 少々刻みネギ大さじ4〜5酒小さじ1砂糖小さじ1塩コショウ少々ショウガ(みじん切り) 大さじ1白ネギ(みじん切り) 大さじ2しょうゆ小さじ2ラー油小さじ1揚げ油適量
調理時間:約20分　カロリー:約253kcal　

E・レシピ

	モヤシの肉みそ炒め(副菜) 下準備1. モヤシはたっぷりの水に放ち、シャキッとしたらザルに上げる。下準備2. ニラは長さ4cmに切る。下準備3. 白ネギは斜め薄切りにする。作り方1. フライパンにゴマ油を熱して豚ひき肉を炒め、色が変わったらニンニクと豆板醤を加え、香りがたつまで炒める。作り方2. モヤシ、ニラ、白ネギを加えて炒め、しんなりしたらを加える。汁気が少なくなるまで炒め、器に盛る。豚ひき肉 100gモヤシ 1/2袋ニラ 1/2束白ネギ 1本ニンニク(みじん切り) 1/2片分豆板醤小さじ1/3みそ大さじ1.5酒大さじ2砂糖大さじ1/2ゴマ油大さじ1 調理時間:約15分　カロリー:約261kcal　 E・レシピ

モヤシの肉みそ炒め(副菜)

下準備1. モヤシはたっぷりの水に放ち、シャキッとしたらザルに上げる。下準備2. ニラは長さ4cmに切る。下準備3. 白ネギは斜め薄切りにする。作り方1. フライパンにゴマ油を熱して豚ひき肉を炒め、色が変わったらニンニクと豆板醤を加え、香りがたつまで炒める。作り方2. モヤシ、ニラ、白ネギを加えて炒め、しんなりしたらを加える。汁気が少なくなるまで炒め、器に盛る。
豚ひき肉 100gモヤシ 1/2袋ニラ 1/2束白ネギ 1本ニンニク(みじん切り) 1/2片分豆板醤小さじ1/3みそ大さじ1.5酒大さじ2砂糖大さじ1/2ゴマ油大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約261kcal　

E・レシピ

	シャウエッセンのくるくるサラダ 1. きゅうり、にんじんはピーラーでスライスし、水にさらしたまま冷蔵庫で冷やしてから、ざるにあけて水けをきる。 2. 【A】の材料を混ぜ合わせる。 3. シャウエッセンは沸騰したお湯で3分間ボイルし、ざるにあけて水けをきる。 4. リーフレタスに1、2、シャウエッセンをのせ巻く。シャウエッセン® 6本リーフレタス 6枚人参 1/4本きゅうり 1/3本 A 長ねぎ(みじん切り) 小さじ2 A にんにく(チューブ) 小さじ1/4 A 豆板醤小さじ2 A 味噌小さじ2 A ごま油小さじ1 調理時間:約10分　カロリー:約290kcal　塩分:約3.4g 日本ハム　レシピ

シャウエッセンのくるくるサラダ

1. きゅうり、にんじんはピーラーでスライスし、水にさらしたまま冷蔵庫で冷やしてから、ざるにあけて水けをきる。 2. 【A】の材料を混ぜ合わせる。 3. シャウエッセンは沸騰したお湯で3分間ボイルし、ざるにあけて水けをきる。 4. リーフレタスに1、2、シャウエッセンをのせ巻く。
シャウエッセン® 6本リーフレタス 6枚人参 1/4本きゅうり 1/3本 A 長ねぎ(みじん切り) 小さじ2 A にんにく(チューブ) 小さじ1/4 A 豆板醤小さじ2 A 味噌小さじ2 A ごま油小さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約290kcal　塩分:約3.4g

日本ハム　レシピ

	10分でサラダ!きゅうりと鶏ささみのバンバンジーby吉田朋美さん(副菜) 下準備1. キュウリは長さ1/4に切ってせん切りに、トマトは薄く輪切りにする。作り方1. 沸かしたお湯に酒を加え鶏ささ身を入れる。3分ゆで、そのままお湯の中で粗熱を取る。作り方2. 皿にキュウリとトマトを盛り付け、(1)の鶏ささ身を割いてのせる。の材料を混ぜてかける。鶏ささ身 3本酒少々キュウリ 1本トマト 2個練り白ゴマ大さじ1.5砂糖大さじ1/2酢大さじ1/2しょうゆ小さじ2白ゴマ小さじ1ゴマ油小さじ1/2 調理時間:約10分　カロリー:約254kcal　 E・レシピ

10分でサラダ!きゅうりと鶏ささみのバンバンジーby吉田朋美さん(副菜)

下準備1. キュウリは長さ1/4に切ってせん切りに、トマトは薄く輪切りにする。作り方1. 沸かしたお湯に酒を加え鶏ささ身を入れる。3分ゆで、そのままお湯の中で粗熱を取る。作り方2. 皿にキュウリとトマトを盛り付け、(1)の鶏ささ身を割いてのせる。の材料を混ぜてかける。
鶏ささ身 3本酒少々キュウリ 1本トマト 2個練り白ゴマ大さじ1.5砂糖大さじ1/2酢大さじ1/2しょうゆ小さじ2白ゴマ小さじ1ゴマ油小さじ1/2
調理時間:約10分　カロリー:約254kcal　

E・レシピ

	とろとろ白菜と厚揚げの中華風うま煮(副菜) 鍋にゴマ油とショウガを中火で熱し、香りがたったら、白菜、厚揚げ、ニンジン、シイタケを加えて炒める。作り方2. を加え、蓋をして10分位煮る。でトロミをつけ、器に盛る。白菜 3〜4枚厚揚げ 2個ニンジン 1/4本シイタケ(生) 4個ショウガ(せん切り) 1片分水 300ml顆粒チキンスープの素小さじ2砂糖小さじ2しょうゆ小さじ1オイスターソース大さじ1片栗粉小さじ2水大さじ1.5ゴマ油適量調理時間:約20分　カロリー:約252kcal　 E・レシピ

とろとろ白菜と厚揚げの中華風うま煮(副菜)

鍋にゴマ油とショウガを中火で熱し、香りがたったら、白菜、厚揚げ、ニンジン、シイタケを加えて炒める。作り方2. を加え、蓋をして10分位煮る。でトロミをつけ、器に盛る。
白菜 3〜4枚厚揚げ 2個ニンジン 1/4本シイタケ(生) 4個ショウガ(せん切り) 1片分水 300ml顆粒チキンスープの素小さじ2砂糖小さじ2しょうゆ小さじ1オイスターソース大さじ1片栗粉小さじ2水大さじ1.5ゴマ油適量
調理時間:約20分　カロリー:約252kcal　

E・レシピ

	白菜のあったかクリーム煮(副菜) 作り方2. 白菜の葉、キクラゲ、ニンジン、干しエビを加え、葉がしんな白菜 3枚キクラゲ 3gニンジン 1/6本干しエビ大さじ1お湯 200mlもどし汁(エビ) 200ml顆粒チキンスープの素小さじ1/2酒大さじ1塩コショウ少々片栗粉大さじ1.5牛乳 50ml生クリーム大さじ1.5サラダ油大さじ1 調理時間:約20分　カロリー:約201kcal　 E・レシピ

白菜のあったかクリーム煮(副菜)

作り方2. 白菜の葉、キクラゲ、ニンジン、干しエビを加え、葉がしんな
白菜 3枚キクラゲ 3gニンジン 1/6本干しエビ大さじ1お湯 200mlもどし汁(エビ) 200ml顆粒チキンスープの素小さじ1/2酒大さじ1塩コショウ少々片栗粉大さじ1.5牛乳 50ml生クリーム大さじ1.5サラダ油大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約201kcal　

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