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「200～300kcal > 和食 > おかず」 の検索結果： 1258 件中 （861 - 880）
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豆腐は皿にのせ、5～6分間おいて水きりをする。しめじは大きめにほぐす。網にのせて焼き、香ばしい焼き色がついたらざるにとってほぐしておく。なめこはざるに入れて、たっぷりの水の中でふり洗いする。大根おろしは軽く水けをきり、一味とうがらしを混ぜ、みつばは2cm長さに切る。豆腐は1丁を半分に切り、全面に薄力粉をまぶす。170℃に熱した揚げ油に静かに入れ、浮き上がってきて軽くふくらむまで揚げる。油をきって器に盛る。なべに【A】の材料を入れて煮立て、**2**を加える。同量の水で溶い
調理時間:約20分 カロリー:約240kcal NHK みんなの今日の料理
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まで煮る。
・大根 1/2本弱・さつま揚げ 2枚・昆布 10cm・サラダ油 大さじ1/2・みりん 大さじ4・しょうゆ 大さじ2+1/2～3・水 カップ2 調理時間:約50分 カロリー:約240kcal NHK みんなの今日の料理
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/ 揚げる時の油はねを防ぐために余分な汁気を取りますが、乾燥しすぎると衣が付きにくくなります。 (4)に片栗粉をていね
材料 [ 2人分 ]さば(3枚おろし)中2枚しょうゆ70mlしょうが20g片栗粉(衣)適宜揚げ油適宜大葉5枚レモン1/6個 調理時間:約20分 カロリー:約237kcal 塩分:約1g ニッスイ レシピ
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厚揚げは半分に切り、さらに幅1cmに切る。フライパンにサラダ油を中火で熱し、厚揚げを焼く。焼き目がついたら余分な油をキッチンペーパーでふき、「きざみしょうが」、しょうゆ、砂糖を加えて炒める。
材料(2人分)厚揚げ1枚(200g)「きざみしょうが」大さじ1しょうゆ大さじ1砂糖小さじ2サラダ油大さじ1 カロリー:約230kcal 塩分:約1.5g 桃屋 かんたんレシピ
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下準備1. サツマイモは皮ごときれいに水洗いし、4cm長さの太めのせん切りにし、水に放つ。 下準備2. ゴボウはタワシでこすってきれいに水洗いし、サツマイモに合わせて切り、水に放つ。 下準備3. ミツバは根元を切り落とし4cmの長さに切る。 下準備4. むきエビは背ワタを取り、塩少々を入れた水で洗って水気をきる。大きい物は半分に切る。 下準備5. ホタテ貝柱はエビくらいの大きさに切り、水洗いして水気を切る。 下準備6. の卵黄と水を合わせ、卵水を作っておく。 下準備7
調理時間:約30分 カロリー:約292kcal E・レシピ
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[1] あじは内臓などを取り、全体に塩・こしょう各少々をふる。[2] 長ねぎは青い部分も少々含めて5cm長さに切り、せん切りにする。しょうがは皮をむき、せん切りにする。サラミもせん切りにする。長ねぎ、しょうが、サラミは軽く混ぜ合わせ、4等分にする。あじのお腹に1/4量を等分にして詰める。[3] チンゲンサイは縦4等分に切る。えのきだけは根元を切り落とし、食べやすい大きさに分ける。[4] 電子レンジに入る大きさの耐熱の器に[2]の1/4量を敷いて、あじが重ならないように並べ
カロリー:約264kcal 塩分:約2.2g ミツカン メニュー・レシピ
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1.キャベツは葉と芯を切り分けて葉はざく切りにし、芯は薄切りにする。しめじはほぐす。生鮭は3等分に切る。2.耐熱の器(直径約20cm)にキャベツを敷いて鮭としめじを散らしてのせ、合わせ調味料を回しかける。ふんわりとラップをかけて電子レンジで約5分30秒加熱する。ラップをはずしてバター10gをのせる。
生鮭…2切れ(約200g)キャベツ…150gしめじ…大1/2パック(約100g)バター…10g合わせ調味料 ・みそ…大さじ1と1/2 ・酒、みりん…各大さじ1 カロリー:約221kcal レタスクラブ
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[1] 鶏もも肉は一口大に切り、片栗粉を表面に軽くまぶす。れんこんは1cm幅の半月切り、にんじんは小さめの乱切りにする。しょうがはすりおろす。を混ぜ合わせておく。[2] フライパンにサラダ油を熱し、中火で鶏肉を焼く。表面にサッと火を通したら、れんこんとにんじんを入れ、炒め合わせる。[3] 野菜の表面に火が入ったら、酒を入れふたをし、蒸し焼きにする。中心まで火が通ったら、ペーパータオルで余分な油をふきとり、を入れ、具材にからめるようにサッと焼き、皿に
カロリー:約278kcal 塩分:約1.6g ミツカン メニュー・レシピ
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1 たらは2cm幅のそぎ切りにし、熱湯でサッとゆでる。豆腐はやっこに切り、春菊はかたい茎を除く。 2 鍋に、ぬれふきんで拭いた昆布を敷き、六分目まで水を注いで火にかける。湯のみ茶碗などに【A】を入れて鍋の中央に置き、一緒に温める。 3 煮立ったら、①のたらを加えて2〜3分煮、①の豆腐を加えて温め、①の春菊を加える。②のねぎだれをつけていただく。※めんつゆにもみじおろしを入れ、かぼすを絞り入れていただくのもおすすめです。
材料(4人前) たら 3切れ 絹ごし豆腐 2丁 調理時間:約15分 カロリー:約203kcal ヤマキ おいしいレシピ
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[1] かじきは2cm幅に切り、塩・こしょうをふる。[2] 黄パプリカは縦4等分にして種を取り、1cm幅の斜め切りにする。ピーマンは縦半分に切って種を取り、1cm幅の斜め切りにする。梅干しは種を取り、たたく。[3] フライパンにサラダ油を熱し、中火でかじきをソテーする。色が変わったら、パプリカ、ピーマンを加えて、炒める。[4] 油がまわったら、「追いがつおつゆ2倍」、たたいた梅干しを加え、炒め合わせる。
かじき (切り身) 2切れ、塩 適量、こしょう 適量、、黄 カロリー:約204kcal 塩分:約2.3g ミツカン メニュー・レシピ
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乾燥ひじきは水で戻し、よく水気を切ります。きぬさやは細切りにします。 木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、水を入れた鍋などで約10分間重石をして、しっかり水気を切ります。 ボウルに(2)を入れてよくほぐし、「焼さけあらほぐし」・(1)・おから・砂糖・塩を入れて練るようによく混ぜ、6等分にします。それぞれ中央にぎんなんを入れて円盤型にまとめます。 フライパンに深さ約1～2cmのサラダ油を入れて180℃～190℃に熱し、(3)を入れて揚げ焼きにします。 ＼ POINT
調理時間:約10分 カロリー:約246kcal 塩分:約1.8g ニッスイ レシピ
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下準備1. 金目鯛は水洗いして水気を拭き取り、網シャモジにのせて熱湯に入れ、色が変わるくらいにサッと下ゆでする。 下準備2. チンゲン菜は1枚ずつはがしてきれに水洗いし、3～4cmの長さに切る。幅のあるものは幅を2～3等分に切る。 下準備3. シメジは石づきを切り落とし、小房にわける。 下準備4. のショウガは皮をむき、せん切りにする。 作り方1. 鍋にだし汁、を入れ強火にかけ、煮立てばいったん火を止めて金目鯛を重ならないように並べて入れ中火にかける
調理時間:約30分 カロリー:約215kcal E・レシピ
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1.生鮭は塩小さじ1/2をふって約10分おき、水けを拭く。エリンギは縦5mm幅に切り、長いもは皮つきのまま1cm厚さの輪切りにする。2.アルミホイルを25cm四方に2枚切り、鮭を1切れずつ皮目を下にしてのせる。エリンギ、長いもを少し重ねながら鮭のそばに等分にのせ、アルミホイルの四隅をねじって浅いカップ状にする。3.魚焼きグリルに並べ入れ、強火で約6分焼く。すべての上下を返し、ごまみそだれを表面にぬり、弱火にして約4分焼く。
生鮭…2切れ(約200g)エリンギ…2本(約 カロリー:約234kcal レタスクラブ
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1.キャベツは芯を深めにくりぬき、上から高さの半分ほどまで十字に切り目を入れ、よく洗う。鮭は半分に切る。2.直径約22cmの厚手の鍋に水1 1/2カップ、みそ、みりん各大さじ3、しょうゆ大さじ1を入れ、よく混ぜる。キャベツを切れ目を上にして入れ、強火にかける。煮立ったらふたをして弱火にし、約30分煮る。3.ふたを取り、キャベツの切れ目やあいているところに鮭を加え、再びふたをして約8分煮る。キャベツは食べやすく切って鮭とともに器に盛り、バター大さじ3を等分にのせる。[br
カロリー:約229kcal レタスクラブ
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1 ブロッコリーは小房に分ける。鶏肉はひと口大にカットし、塩、こしょうをふり、小麦粉大さじ2をしっかりまぶす。 2 フライパンにバターを熱し、①の鶏肉の両面を中火で焼く。さらに小麦粉大さじ2を加え炒める。 3 ①のブロッコリー、【A】を加え、時々かき混ぜながら、とろみがつくまで煮る。
材料(4人前) ブロッコリー 1株 鶏もも肉 1枚 塩 ひとつまみ こしょう 適量 小麦粉(鶏肉用) 大さじ2 バター 20g 小麦粉(ルウ用) 大さじ2 【A】牛乳 2カップ 【A 調理時間:約20分 カロリー:約281kcal 塩分:約1.7g ヤマキ おいしいレシピ
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1...牛もも肉を焼肉のタレで炒める。2...ブロッコリーは小房に分け、ボイルする。3...里芋、れんこんを素揚げする。4...皿に2,3、ミニトマト1/2カットしたものを盛り、1を上からのせる。5...クリーミーたまねぎを適量かけ、白髪ねぎをトッピングする。
2人分 牛肉(もも)...100g焼肉のたれ...適宜里芋...3個れんこん...20gブロッコリー...50gミニトマト...2個長ねぎ...25gクリーミー玉ねぎドレッシング...適宜 調理時間:約10分 カロリー:約201kcal ケンコーマヨネーズ サラダカフェ
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1.ピーマンは四つ割りにする。しょうがは半量を薄切りにし、残りはごく細いせん切りにして、せん切りのほうは水に放す。さばは皮目に包丁で数本切り目を入れる。2.フライパンにごま油大さじ1を熱し、さばを皮目から入れて焼く。こうばしい焼き目がついたら返し、身のほうもさっと焼いていったん取り出す。3.フライパンの油をペーパータオルで拭き取り、煮汁の材料を入れて火にかける。煮立ったら2のさばを皮目を上にして加え、アルミホイルで落としぶたをして約5分煮る。4.みそ大さじ1を溶き入れ
カロリー:約281kcal レタスクラブ
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1.新玉ねぎは縦半分に切って、縦薄切りにする。ピーマンは縦半分に切って横5mm幅に切る。にんじんは3〜4cm長さのせん切りにする。漬け汁の材料をバットに入れて混ぜ合わせる。2.新玉ねぎ、ピーマン、にんじんを熱湯で約30秒ゆでる。ざるにあけて水けをよくきり、1のバットに加え、漬ける。3.あじは尾の側の端はかたいので少し切り落とし、1枚を2〜4つのそぎ切りにする。塩、こしょう各少々をふって、片栗粉を薄くまぶす。4.揚げ油を高温(約180℃)に熱し、3を入れて表面がこんがり
カロリー:約243kcal レタスクラブ
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さばは骨を除き、一口大に切る。バットに酒・しょうゆ各大さじ1、しょうが汁を合わせ、さばを10分間つける。大根はマッチ棒大に切り、みょうがは薄切りにして合わせておく。しょうゆ・酢各大さじ1/2、豆瓣醤を合わせてかけだれをつくる。**1**の汁けをふき、かたくり粉を薄くまぶす。揚げ油を170℃に熱してカラッと揚げ、紙タオルにのせて油をよくきる。器に**2**、**4**を盛り、**3**のかけだれを回しかける。
・さば 半身・しょうが汁 大さじ1/2・大根 3cm 調理時間:約15分 カロリー:約252kcal NHK みんなの今日の料理
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刻み昆布は分量の水で戻し、昆布と戻し汁に分けます。 豚バラ肉は約5mm・にんじんは約3mm・油揚げは約5mm幅の細切りにします。 鍋にごま油を熱し、中火で(2)・(1)の順に炒めます。 (3)に昆布の戻し汁・顆粒かつおだしを加え、煮立ったら弱火にして酒・みりん・しょうゆを加え、約15分間汁気を飛ばしながら、しっとりするまで煮ます。 ＼ POINT / 刻み昆布の代わりに普通の乾燥昆布を使う場合は、水で戻してから細切りにするとよいでしょう。かまぼこ・こんにゃく・しいたけ等
調理時間:約10分 カロリー:約233kcal 塩分:約3.8g ニッスイ レシピ
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