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「200～300kcal > 和食 > おかず」 の検索結果： 1255 件中 （881 - 900）
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鍋に【A】を混ぜて中火にかける。煮立ったら白菜の軸、しいたけ、えのきだけを加え、クタクタになるまで弱めの中火で15分間ほど煮る。白菜の葉を加え、しんなりとするまで煮る。**1**のポリ袋にかたくり粉を加え、空気を入れて口を閉じ、振って全体にざっとまぶす。鶏肉を鍋に加え、時々上下を返しながら5～6分間煮る。
・白菜 400g・鶏むね肉 1枚・生しいたけ 3枚・えのきだけ 1袋・だし カップ3+1/2・しょうゆ 大さじ1+1/2・みりん 大さじ1+1/2・酒 大さじ1+1/2・塩 小さじ1/2・かたくり粉 大さじ1+1/2 調理時間:約30分 カロリー:約260kcal 塩分:約3.9g NHK みんなの今日の料理
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[1]豚肉、キャベツは一口大に切り、ピーマンは乱切り、にんじんは短冊切りにする。[2]フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を加え、塩、こしょうで下味をつけ、炒める。[1]の野菜ともやしを加えて更に炒め、を加えて炒め合わせる。[3]最後に「穀物酢」を加え、サッと炒める。
豚肉 薄切り 150g、キャベツ 2枚(120g)、ピーマン 1個、にんじん 1cm分(15g)、もやし 1/2袋、ごま油 小さじ1、塩 少々、こしょう 少々、、、しょうゆ 小さじ1/2、塩 小さじ1/2、、ミツカン 穀物酢 小さじ2 カロリー:約243kcal 塩分:約1.9g ミツカン メニュー・レシピ
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ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取って半分に切る。鶏肉は少し厚めのそぎ切りにする。鍋に【A】としょうが、赤とうがらしを入れて火にかけ、軽く沸かしてボウルなどの容器にあける。ポリ袋に**1**の鶏肉を入れて、塩を加えてもみ、小麦粉を加えてさらにもみ込む。フライパンに深さ2～3cmまで揚げ油を入れて165℃に熱し、鶏肉をきつね色になるまで揚げる。しいたけ、ピーマンはサッと素揚げにする。それぞれ余分な油をきる。**2**のつけ汁に鶏肉、ピーマン、しいたけを加え、30分間ほどつける。
・鶏もも肉 1枚・生しいたけ 3枚・ピーマン 2コ・しょうが 15g・赤とうがらし 1本・水 カップ1・酢 カップ1/2・砂糖 大さじ2・しょうゆ 大さじ1・塩 少々・小麦粉 適量・揚げ油 調理時間:約20分 カロリー:約290kcal 塩分:約1.5g NHK みんなの今日の料理
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1.鮭は酒大さじ1を回しかけて約5分おき、水けを拭く。2.耐熱皿にもやしを平らに広げて入れ、鮭をのせる。みそだれの材料を混ぜて全体に回しかけ、白すりごまを全体にふる。ふんわりとラップをかけて電子レンジで約5分加熱する。ラップをかけたまま約1分おいてから、全体にたれをからめる。
塩鮭(甘塩)…2切れ(140〜160g)もやし…1/2袋(約100g)白すりごま…大さじ2みそだれ ・みりん…大さじ1 ・みそ…大さじ1/2酒 カロリー:約202kcal レタスクラブ
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上下を返して約2分焼き、2に漬ける。4.続けてフライパンになす、パプリカを並べ入れ、サラダ油大さじ1/2、水大さじ4、塩少々を加え、ふたをして中火で約5分蒸し焼きにして、2に漬ける。
とりささ身…4本(約250g)なす…2個(約180g)赤パプリカ…1/2個こしょう…少々砂糖、しょうゆ、酢…各大さじ1強小麦粉、サラダ油、塩 調理時間:約5分 カロリー:約293kcal レタスクラブ
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1.新じゃがは皮つきのままよく洗って半分(大きければ3～4等分)に切り、水けがついたまま、切り口を下にして耐熱皿に並べる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約5分、竹串を刺すとすっと通るくらいまで加熱し、水けをきる。2.フライパンに油大さじ1/2を中火で熱し、新じゃがを加える。皮がこんがりとするまで転がしながら、約2分焼きつける。
カロリー:約257kcal レタスクラブ
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1.レタスは1cm幅に切る。たらこは5mm幅に切ってボウルに入れ、ポン酢じょうゆ大さじ2と混ぜ合わせる。2.鍋に湯2カップを沸かし、酒大さじ3を加えてひと煮立ちさせる。ごく弱火にし(湯は煮立てない)、豚しゃぶしゃぶ用肉を1枚ずつ入れ、火が通るまで約30秒ゆで、ざるに上げてさます。3.器にレタスを敷いて肉を盛り、1のたらこポン酢をかける。
カロリー:約281kcal レタスクラブ
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・豚こま切れ肉 120g・絹こし豆腐 1丁・ねぎ 2/3本・だし カップ3・酒 大さじ2・うす口しょうゆ 大さじ1+1/2・塩 少々・塩 少々・黒こしょう 少々
調理時間:約15分 カロリー:約280kcal NHK みんなの今日の料理
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豚ヒレ肉は2cm幅に切り、切り口を上にして肉たたきなどで軽くたたき、塩・こしょう各適量をふる。肉の両面に【衣】の小麦粉を薄くはたき、溶き卵、パン粉の順につける。揚げ油を170℃に熱して肉を入れ、3～4分間カリッと色よく揚げて、紙タオルなどにとる。器にミックスリーフとともに盛り、豚カツソースと練りがらしを添える。
・豚ヒレ肉 350g・小麦粉 適量・･･･ 調理時間:約20分 カロリー:約300kcal NHK みんなの今日の料理
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・鶏むね肉 2枚・水 大さじ3・しょうが 1/2かけ分・にんにく 1/2かけ分・しょうゆ 小さじ2・顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと) 小さじ1・塩 1つまみ・溶き卵 1コ分・米粉 約大さじ4・揚げ油
調理時間:約15分 カロリー:約270kcal 塩分:約1.2g NHK みんなの今日の料理
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1 バットにぶりを並べてめんつゆを回しかけ、途中で上下を返しながら20分ほど漬ける。 2 グリルに①のぶりを並べ、漬け汁をハケで塗りながら照りよく焼き上げる。 3 器に盛り、お好みではじかみしょうがを添える。
材料(4人前) ぶり 4切れ めんつゆ 大さじ5 はじかみしょうが(好みで) 適量 調理時間:約30分 カロリー:約221kcal ヤマキ おいしいレシピ
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材料 [ 2人分 ]「帆立貝柱水煮フレーク」1缶木綿豆腐1丁しょうが1片長ねぎ5cmサラダ油大さじ1塩麹大さじ1
カロリー:約232kcal 塩分:約1.7g ニッスイ レシピ
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[1] 鮭は一口大に切り、塩・こしょうをふって片栗粉を薄くまぶす。しめじは石づきを落としてほぐす。[2] フライパンにごま油を中火で熱し、鮭としめじを入れて炒める。[3] 鮭の色が変わったら酒、大根おろし、水1/4カップを加えて、2～3分煮てからアクをとり、「味ぽん」を加える。器に盛ってせん切りした青じそをのせる。
生鮭 (切り身) 2切れ、しめじ 1パック(120g)、青じそ 2枚、大根おろし 3/4カップ、ミツカン 味ぽん 1/4カップ、酒 大さじ1、ごま油 大さじ1、片栗粉 適量、塩・こしょう 少々 カロリー:約240kcal 塩分:約2.6g ミツカン メニュー・レシピ
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みょうがは縦半分に切ってから斜め薄切りにし、冷水に3～5分間放して水けをきる。バットに豚肩ロース肉を広げて、両面にかたくり粉適量をまぶす。フライパンに揚げ油を2cm深さ程度入れて170℃に熱し、豚肉を入れる。シュワシュワと出ている気泡が少なくなり、カリッとしてくるまで両面を揚げる。ボウルにもずくと【A】を入れて混ぜ、**2**を入れてからませる。器に盛り、**1**をのせる。
・もずく 200g・豚肩ロース肉 300g・にがうり 1/2本・みょうが 2コ・だし カップ1/2～1・しょうゆ 小さじ2・酢 小さじ2・塩 一つまみ・かたくり粉 適量・揚げ油 調理時間:約15分 カロリー:約270kcal NHK みんなの今日の料理
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煮立ったら、[[ゴロゴロ冷凍きのこ|rid=20112]]を凍ったまま加える。きのこが溶けたら、【A】、さやいんげんを加える。ひと煮立ちしたら【B】を加え、器に盛る。
・ゴロゴロ冷凍きのこ 1/4量・厚揚げ 1枚・ねぎ 1/2本・さやいんげん 4本・だし カップ2・みりん 大さじ2・酒 小さじ1・しょうゆ 小さじ2・塩 小さじ1/4 調理時間:約15分 カロリー:約210kcal NHK みんなの今日の料理
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さばは皮を上にしてざるにのせ、皮がはがれないように静かに熱湯をかけて脂抜きをします。 ＼ POINT / 熱湯をかけると、余分な脂や酸化した脂が落ち、くさみが取れます。 しょうがは少量を残して針しょうがにし、2～3分間水にさらし、水気を切ります。 フライパンに残りのしょうが・酒・砂糖・水・赤みそを入れて火をつけ、煮立ったら(2)を皮側を上にして並べます。中心に十字の切れ目を入れたクッキングシートで落としぶたをし、ふたをして弱火で約5分間煮たらふたを取り、煮汁
材料 [ 2人分 ]さば(半身)1/2尾しょうが1片酒大さじ2砂糖大さじ2水140ml赤みそ大さじ2 調理時間:約10分 カロリー:約237kcal 塩分:約2.7g ニッスイ レシピ
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材料(2人前) 牛切り落とし肉(または牛こま肉) 100g 【A】水 350ml 【A】割烹白だし お塩ひかえめ 50ml 【A】木綿豆腐 1丁 【A】玉ねぎ(くし形切り) 1/4個 【A】しょうがのすりおろし 1かけ分 えのきだけ 1/2袋 まいたけ 50g 水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1/2を水大さじ1で溶く) 大さじ1 青ねぎ(刻む) 適量
調理時間:約20分 カロリー:約264kcal 塩分:約1.7g ヤマキ おいしいレシピ
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1 鍋に湯を沸かし、塩(湯1Lあたり小さじ1程度:分量外)を加えて豚肉を静かにゆでる。豚肉の色が変わったらざるに取り出して水気をよく切る。 2 きゅうりは、縦半分に切って斜め薄切りに、トマトはくし形切りにする。レタスは手でちぎる。 3 器に①の豚肉と➁の野菜をのせ、【A】をかけ、かつお節を盛る。
材料(2人前) トマト 中1個 きゅうり 1本 リーフレタス 2枚 豚肉しゃぶしゃぶ用 150g かつお節 2.5g 【A】めんつゆ 大さじ1 【A】ごま油 小さじ2 調理時間:約10分 カロリー:約258kcal 塩分:約0.6g ヤマキ おいしいレシピ
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(1)しいたけ2枚は軸を切って5mm角、れんこんは皮をむいて5mm角に切る。卵は溶きほぐす。(2)ボウルにひき肉を入れて粘りが出るまで練り、Aを加えて混ぜる。(3)(1)の溶き卵を少しずつ加えて混ぜ、玉ねぎ、(1)のしいたけ、れんこんを加え、薄力粉を加えて混ぜ合わせ、8等分して厚さが1cmくらいの小判形に形作る。(4)フライパンに油を熱し、(3)を並べ、弱火で焼き色がつくまで焼く。
カロリー:約265kcal 味の素 レシピ大百科
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鍋に【A】、水を入れて中火にかける。れんこんは皮ごとすりおろす。せりはよく洗い、根も含めて4cm長さのザク切りにする。【肉ダネ】の材料は粘りが出るまで混ぜ合わせておく。**1**が煮立ってきたら弱火にし、【肉ダネ】を一口大に丸めて加える。【肉ダネ】の色が変わってきたらすりおろしたれんこんを加える。とろみがついてきたら、せりを鍋の中央にのせる。
・れんこん 100g・せり 1ワ・鶏ひき肉 200g・ねぎ 5cm分・かたくり粉 大さじ1・塩 小さじ1/4・こしょう 少々・めんつゆ カップ1/4・塩 小さじ1/4・水 カップ2+1/2 調理時間:約20分 カロリー:約260kcal 塩分:約3.3g NHK みんなの今日の料理
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