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作り方1. 生鮭は分量外の塩少々を振って5分置き、でてきた水分は拭き取る。プチトマトはヘタを取る。ニンニクはみじん切りにする。 作り方2. フライパンにオリーブ油、ニンニクを入れて弱火で熱し、香りが立ったら(1)の鮭を皮目から焼き、両面焼く。 作り方3. プチトマト、アサリ、水、白ワインを加え、蓋をしてアサリの口が開くまで蒸し焼きにする。塩、コショウで味を調えて器に盛り、ちぎったイタリアンパセリを散らす。
生鮭(切り身) 2切れプチトマト 6個アサリ(砂出し) 200g白ワイン 大さじ2ニンニク 1片水 100mlイタリアンパセリ 適量オリーブ油 大さじ1塩 適量コショウ 適量
調理時間:約10分　カロリー:約266kcal　

フライパンに皿をかぶせ、ひっくり返して皿に盛り、厚手のペーパータオルをかぶせて上から形を整える。残りも同様にしてつくり、トマトケチャ
・卵 4コ・塩 ひとつまみ・こしょう 少々・サラダ油 大さじ2・トマトケチャップ 適量
調理時間:約12分　カロリー:約270kcal　

かじきまぐろは塩・こしょうをふり、しばらく置きます。 小松菜は根元を切り落とし4cm長さに、エリンギは長さを半分に切って手でさきます。しめじは石づきを落として、小房に分けます。ミニトマトはヘタを取ります。 (2)に【A】まぶし、アルミホイルに広げてのせ、オーブントースターで焼きます。 (1)のかじきまぐろをペーパーでふき、薄力粉を薄くまぶします。フライパンにオリーブオイルを熱し、両面こんがりと焼きます。 皿に、(3)、(4)の順に盛り付け、混ぜ合わせた【B】のマスタードソースをかけます。
材料 [ 2人分 ]かじきまぐろ2切れ小松菜1株エリンギ・しめじ各75gミニトマト6個塩・こしょう各少々薄力粉適宜オリーブオイル大さじ1A塩小さじ1/2こしょう少々オリーブオイル小さじ1Bマスタードソース粒マスタード大さじ1はちみつ小さじ1マヨネーズ大さじ1レモン汁小さじ1/2
調理時間:約30分　カロリー:約295kcal　塩分:約1.7g

ゆで卵 2個ほうれん草 80g玉ねぎ 40gマッシュルーム 4個(40g)しめじ 1/3パック(30g)A牛乳 1・1/2カップAコーンスターチ 大さじ2・1/2A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1・1/2こしょう 少々パルメザンチーズ 小さじ1パセリのみじん切り・好みで 少々
カロリー:約219kcal　

器に盛り、好みでパセリのみじん切りを散
ベーコン…2枚じゃがいも…小3個(約300g)玉ねぎ…1/2個ミニトマト…6個バター、塩、こしょう、カレー粉
カロリー:約264kcal　

1.ズッキーニは7mm厚さの輪切りにする。耐熱の器に入れ、オリーブ油大さじ1、塩小さじ1/3、粗びき黒こしょう少々をからめる。さばを缶汁をきって加え、粗くくずしてざっと混ぜる。マヨネーズ大さじ2を回しかけ、チーズを全体に散らす。2.オーブントースターで8～10分、様子を見ながら焼き、途中、焦げそうならアルミホイルをかける。チーズがこんがりとしたら取り出し、粗びき黒こしょう少々をふる。
さば水煮缶…1缶(約190g)ピザ用チーズ…50gズッキーニ…1本オリーブ油、塩、粗びき黒こしょう、マヨネーズ
カロリー:約247kcal　

魚焼きグリルにかんぱちを入れて中火で3分位焼く。裏返して、混ぜ合わえておいたコーンとマヨネーズ、ピザ用チーズの順にのせてさらに3分位焼く。 お皿にベビーリーフ、ミニトマトを盛り付け、(2)をのせて刻みパセリを飾る。
材料 [ 2人分 ] かんぱち2切れ コーン60g マヨネーズ大さじ2 ピザ用チーズ20g 刻みパセリ適量 ベビーリーフ20g ミニトマト4個
調理時間:約30分　カロリー:約286kcal　塩分:約0.7g

1.ポリ袋にベーコンをキッチンばさみで5mm幅に切って入れ、片栗粉大さじ2、オリーブ油小さじ1、塩小さじ1/4、粗びき黒こしょう少々、もやし、チーズを加える。袋の口を閉じてよく振り、全体が均一になるまで混ぜる。2.直径約20cmのフライパンに広げ入れ、中火にかけて約5分こんがりと焼く。上下を返して円形に整え、さらに軽く押さえながら約5分焼く。
ベーコン…2枚(約40g)ピザ用チーズ…50gもやし…1袋(約250g)片栗粉、オリーブ油、塩、粗びき黒こしょう
カロリー:約232kcal　

下準備1. 牛肉は薄切りにし、ラップではさんで肉たたき、またはビン等で薄くなるまでたたき、レモン汁をかける。 下準備2. ブラックオリーブは薄切りにする。 下準備3. ルッコラは水洗いして根元を切り落とし、長さ3cmに切る。 作り方1. 器に牛肉を盛り、ケイパー、ブラックオリーブを散らし、ミルびき岩塩、粗びき黒コショウを振り、ルッコラを中央に盛る。EVオリーブ油を全体にかけ、パルメザンチーズを削りながらかける。
牛肉(たたき用) 100〜120gレモン汁 1/2個分ケイパー 大さじ1〜2ブラックオリーブ(種抜き) 4〜8個ルッコラ 1袋ミルびき岩塩 適量粗びき黒コショウ 適量EVオリーブ油 大さじ2パルメザンチーズ(塊) 適量
調理時間:約10分　カロリー:約246kcal　

1.ブロッコリーは小房に分け、茎は皮を厚めにむいて5mm厚さの輪切りにする。2.直径約20cmの耐熱皿に広げ、水大さじ4、塩ひとつまみをふる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約3分加熱し、水けをきる。3.とり肉は厚みを半分に切り、3等分のそぎ切りにする。塩小さじ1/2、こしょう少々、カレー粉小さじ1をふってなじませ、小麦粉を薄くまぶす。4.フライパンにオリーブ油大さじ1/2を中火で熱し、とり肉を溶き卵にくぐらせて並べる。
カロリー:約261kcal　

1.レタスは一口大にちぎり、スナップえんどうは斜め半分に切る。ささ身は一口大のそぎ切りにし、塩、こしょう各少々をもみ込み、片栗粉を薄くまぶす。2.フライパンにバター20gを中火で溶かし、ささ身、スナップえんどうを入れ、ささ身の色が完全に変わるまで5～6分炒める。レタス、ポン酢じょうゆ大さじ1と1/2を加えてさっと炒め、こしょう少々をふる。
とりささ身…6本(約300g)レタス…100gスナップえんどう…60gバター…20gポン酢じょうゆ…大さじ1と1/2塩…少々片栗粉、こしょう
調理時間:約10分　カロリー:約279kcal　

ボウルに卵を割り入れ、菜箸でしっかりと溶きほぐしてからざるでこし、塩・こしょう各適量を加えて混ぜる。表面加工のしてあるフライパン(直径20cm)にバター10gを入れて中火にかける。バターが溶けてフツフツと泡立ってきたら、卵液を一気に流し入れる。卵液全体を耐熱のゴムべらで絶えず細かくかき混ぜ、半熟のスクランブルエッグ状にする。火加減は常に中火を･･･
調理時間:約10分　カロリー:約300kcal　塩分:約1.6g

トマトを加えてひと煮立ちさせ、仕上げにチーズをのせて、出来あがりです。
鶏もも肉(一口大)　100g。キャベツ(ざく切り)　1/4個。トマト(乱切り)　中2個。エバラプチッと鍋 ちゃんこ鍋　2個。水　300ml。ピザ用チーズ　適量
調理時間:約10分　カロリー:約212kcal　

かつお(刺し身用)…200g赤パプリカ…2/3個青じそ…5枚おろしにんにく…1/2片強分(小さじ1/2)オリーブ油…大さじ1 1/2しょうゆ、サラダ油…各大さじ1/2塩、こしょう
カロリー:約234kcal　

かぶは茎を少し残して葉を切り落とし、皮をむく。縦半分に切ってから、1cm強の厚さに切る。葉は1～2cm長さに切る。マッシュルームは、石づきを除いて3mm厚さに切る。さけは皮と骨を取り除き、1.5cm角に切ってざるに並べる。両面に軽く塩をふり、なじんだら熱湯を回しかける。鍋にチキンスープとマッシュルーム、たまねぎ、塩小さじ1/2を入れて火にかけ、煮立ったら中火にして、ふたをして3分間ほど煮る。かぶとさけを加え、さらに2～3分間煮る。
調理時間:約25分　カロリー:約290kcal　

作り方4. 器に盛り付け、ディルを添える。
生鮭(切り身) 2切れディル 2〜3枝カッテージチーズ 60gマヨネーズ 大さじ1塩コショウ 少々レンコン 4cmオリーブ油 小さじ1ディル(飾り用) 適量
調理時間:約30分　カロリー:約294kcal　

ウインナソーセージ…4本ブロッコリー…2/3個(約200g)かぶ…1個(約100g)「トマト塩麹」…1/2カップ塩、マヨネーズ
調理時間:約20分　カロリー:約277kcal　

1. たまねぎ、パプリカ赤・黄、なすを1cm角に切る。ズッキーニはスライスする。 2. 鍋にオリーブオイルとニンニクを入れて炒め、玉ねぎとひとつまみの塩を入れてしんなりするまで炒める。 3. 2にパプリカ、ナス、ズッキーニとひとつまみの塩を入れ、野菜に火が通るまで炒める。 4. 3にシャウエッセンホットチリとトマトの水煮を入れて水気が減るまで煮詰め、塩、こしょうで味を調える。
シャウエッセン®ホットチリ 5本 たまねぎ 1/6個 パプリカ赤・黄 1/6個 なす 1/3本 ズッキーニ 20g ニンニクみじん切り 1/2個 トマトの水煮缶 50g オリーブオイル 小さじ1 塩 適量 こしょう 適量
カロリー:約204kcal　塩分:約0.9g

ボウルに入れ、塩、卵を加えて混ぜる。ハムは半分に切り、端から4～5mm幅に切る。しいたけは軸の下の堅い部分(石づき)を除いて薄切りにする。オーブンを200℃に予熱する。耐熱性の器2コにハムとしいたけを等分に入れる。それぞれに大和芋を等分に流し入れ、ピザ用チーズをのせる。200℃のオーブンで約20分間、表面に焼き色がつくまで焼く。
・大和芋 200g・塩 少々・卵 1コ・ハム 2枚・生しいたけ 2枚・ピザ用チーズ 50g
調理時間:約30分　カロリー:約300kcal　

ドレッシングはお好みで変えていただいてもけっこうです
材料 [ 2人分 ]アルゼンチン赤えび4尾塩・こしょう少々カリフラワー1/4個マッシュルーム4個赤色パプリカ1/4個たまねぎドレッシング50g水30mlパセリみじん切り適宜バゲットスライス6枚
調理時間:約10分　カロリー:約214kcal　塩分:約1.8g