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1.パプリカは縦半分に切って、小さめの一口大に切る。2.フライパンにとり肉を凍ったまま入れ、水大さじ1をふる。ふたをして中火にかけ、約3分蒸し焼きにし、かたまりをほぐして上下を返す。再びふたをして、約2分蒸し焼きにする。3.ふたを取ってパプリカを加え、約1分炒め合わせる。
「とりむねのしょうがマヨストック」…全量赤パプリカ…1個(正味約120g)
カロリー:約230kcal　

[1]　キャベツは芯をとり、大きめに切る。じゃがいもは薄切りし、水にさらす。ひき肉は塩・こしょうをし、混ぜ合わせる。[2]　少し深さがある耐熱皿に、キャベツ、豚ひき肉、じゃがいもの順に3回に分けて敷く。(一番下と上はキャベツにする。)[3]　ラップをし、電子レンジ(600W)で11分程度、火が通るまで加熱する。[4]　4等分に切り分け、器に盛り付け、をかけていただく。
キャベツ 250g、じゃがいも 2個、豚ひき肉 300g、塩 適量、こしょう 適量、、ミツカン　味ぽん 適量、、、、
カロリー:約252kcal　塩分:約1.6g

ブロッコリーとレモンを添える。
サワラ 2切れ塩 少々白コショウ 少々小麦粉 適量しょうゆ 大さじ1バター 5gレモン汁 小さじ2ブロッコリー 4房プチトマト 6個レモン(輪切り) 1/4個分オリーブ油 大さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約253kcal　

ベーコンは5mm幅に切る。卵はボウルに割り入れ、ざっと溶きほぐし、塩・黒こしょう各少々を加えて混ぜる。フライパン(直径22～24cm)にオリーブ油大さじ1、にんにくを入れて弱火で2～3分間炒める。ベーコンを加えて炒め、脂が出てきたら大豆と**1**のわかめを加えてひと炒めし、砂糖・塩・黒こしょう各少々を加えて炒め合わせる。**1**の卵に加え、全体を混ぜる。フライパンを紙タオルで拭き、オリーブ油大さじ1を中火で熱し、**3**を流し入れる。菜箸で大きく10～12回混ぜ、半熟状に火が通ったらふたをして弱火のまま2～3分間焼く。
調理時間:約20分　カロリー:約270kcal　塩分:約1.3g

牛乳、「にんにくみそ」は弱火で焦がさないように良く混ぜながら少し煮詰める。里芋は皮をむき、2～3㎝の輪切りにして水にさらし、レンジで4～5分やわらかくなるまで加熱する。にバターを加え荒くつぶし、をかけてソースを吸わせたらチーズをのせ、トースターで焼色が付くまで焼く。
材料(2人分)里芋300g「にんにくみそ」大さじ3牛乳100mlバター適宜10gピザ用チーズ30g
カロリー:約238kcal　塩分:約1.8g

好みで食べやすく半分に切っても。
肉だんごだね　・「基本のハンバーグだね」…2個分　・カレー粉…小さじ1　・プレーンヨーグルト…大さじ2うずらの卵の水煮…4〜5個ブロッコリーの小房…6切れミニトマト…4〜5個ソース　・トマトケチャップ…大さじ2　・粒マスタード…大さじ1/2
カロリー:約233kcal　

グリーンアスパラは軸の堅い部分を少し切り落とし、ピーラーで袴、堅い皮を削ぎ取り、サッと塩ゆでする。ゆでタコ足は薄く削ぎ切りにする。トマトはヘタをくり抜き横半分に切って種を取り1.5cm角に切る。ニンニクはみじん切りにする。アンチョビは細かく刻む。 作り方2. フライパンにオリーブ油を中火で熱し、縦4つに切り一口大の乱切りにしたナスを炒める。ナスに薄く焼き色がついてくれば白ワインを加え、蓋をして弱火で2分蒸し焼きにする。 作り方3. 蓋を取り、トマト、ニンニク、アンチョビを加え、強火で手早く炒め合わせる。最後にゆでタコ足、グリーンアスパラを加えて炒め合わせる。塩コショウで味を整え、器
ゆでタコ足 1本ナス 2本トマト 1個グリーンアスパラ 2本塩 少々ニンニク 1/2片アンチョビ 2枚白ワイン 大1塩コショウ 少々ドライパセリ 小1/2オリーブ油 小2
カロリー:約299kcal　

冷凍シーフードミックス…200gピザ用チーズ…20gしめじ…1パック(約100g)玉ねぎ…1/2個ほうれん草…1わ(約200g)A〈混ぜる〉　・長いも(すりおろしたもの)…150g　・豆乳(成分無調整)…1/2カップ　・塩…小さじ1/4塩、こしょう
カロリー:約204kcal　

ウインナソーセージ…6本あさり(砂抜き)…250g春キャベツ…1/2個(約250g)酒…1/4カップ塩…小さじ1/3オリーブ油…大さじ1粗びき黒こしょう…少々塩水
カロリー:約284kcal　

パセリ・レモンの皮・赤パプリカはみじん切りにし、それぞれを(1)と混ぜ合わせます。 グラハムクラッカーをビニール袋に入れ、麺棒などで細かく砕いてグラスの底に敷きます。(2)をパセリ+ほたて・レモンの皮+ほたて・パプリカ+ほたての順に、三層になるようにふんわりと詰め、チャービルを飾ります。 【カナッペA】ほたてはサッとゆでて冷水に取り、キッチンペーパーで水気をとります。縦半分、厚さ3等分に切ります。 クラッカーにクリームチーズをぬり、(4)を3枚ずつのせます。 トマトソースとバジルソースをそ
材料 [ 3人分 ]タルタルグラスほたて(刺身用貝柱)4個フレンチドレッシング(市販品)大さじ1パセリ1枝レモンの皮1/4個分パプリカ(赤)1/10個グラハムクラッカー1枚(15g)チャービル適宜カナッペAほたて(刺身用貝柱)4個クラッカー8枚クリームチーズ大さじ4トマトソース(市販品)大さじ1バジルソース(市販品)大さじ1カナッペBほたて(刺身用貝柱)4個バター大さじ1パプリカ(赤)1/6個レモンスライス2枚黒パン(5cm角・スライス)8切れ白こしょう少々
調理時間:約20分　カロリー:約270kcal　塩分:約1.2g

作り方2. (1)のフライパンにバター15～20gを熱し、ホタテを薄く焼き色が付くまで両面を焼く。 作り方3. ブランデーを加えてア
ホタテ(生) 8〜10個塩コショウ 少々バター 15〜20gブランデー 小さじ2水煮コーン(缶) 60gバター 5g塩コショウ 少々グリーンアスパラ 2〜3本プチトマト 4個バルサミコ酢 大さじ3マヨネーズ 適量
調理時間:約15分　カロリー:約224kcal　

なすは皮を縦じまにむき、1cm厚さの斜め切りにし、海水程度(約3%)の塩水に5分間ほどつけておく。なすの水けをきり、内側を水でぬらした耐熱容器に並べる。上を平らにしてオリーブ油大さじ2を全体に回しかける。オーブンに入れて250℃まで熱しながら10分間焼く**3**をいったん取り出し、上に**1**のソースをたっぷりかけ、チーズをのせる。再び250℃のオーブンで6～7分間、チーズが溶けて焼き目がつくまで焼く。
・なす 8コ・ミートソース 1缶・野菜ジュース カップ1・溶けるチーズ カップ1強・オレガノ 少々・塩 適量・オリーブ油 大さじ2
調理時間:約30分　カロリー:約260kcal　

6.フライパンにじゃがいもを並べ、肉から出た脂で焼く。全面に焼き色がついたら、塩少々をふる。器に手羽中とじゃがいもを盛り合わせて粗びき黒こしょ
とり手羽中(半割りにしたもの)…250gじゃがいも…2個にんにく…1片レモンのくし形切り…2切れ塩、オリーブ油、粗びき黒こしょう
カロリー:約265kcal　

合いびき肉 200gしいたけ 3枚(45g)A酒 大さじ1Aしょうがのすりおろし 小さじ2A「瀬戸のほんじお」 少々A粗びき黒こしょう 少々白菜 2枚(200g)にんじん 1/2本(60g)ねぎ・下仁田ねぎ・白い部分 1本分(80g)ブロッコリー 1/2個(75g)大和いも・すりおろしたもの 100gB水 2カップB「味の素KKコンソメ」固形タイプ 2個牛乳 1カップ
カロリー:約225kcal　

1...食パンを3列×2列に切り込みをいれ12等分し、グラタン皿に平らになるように入れる。2...トマトに6等分に切れ目を入れて、1の中央に置く。3...トマトにかからないようにカレーをかけ、ピザ用チーズを乗せてオーブントースターで焼き目がつくまで焼く。
2人分 食パン(6枚切り)...1枚レトルトカレー...180gトマト...1個ピザ用チーズ...大さじ1強
調理時間:約10分　カロリー:約227kcal　

アスパラガスは下半分の皮をむいて塩ゆでし、食べやすい大きさに切ります。レモンは薄切りにしておきます。 ぶりは両面まんべんなく塩・こしょうを振ります。 フライパンにバターを熱し、(2)の両面を中火で色よく焼きます。 器に盛り付け、ミニトマト・レタス・(1)を添えます。 ＼ POINT / 塩を減らしてしょうゆを加えたり、ポン酢しょうゆでいただくなど、いろいろなアレンジができます。バターと相性のよいみそを加えると、さらにコクが増しておいしくいただけます。
材料 [ 2人分 ]ぶり(切り身)2切れ　塩小さじ1/2　こしょう少々バター小さじ2アスパラガス2本ミニトマト4個レタス2枚レモン1/4個
調理時間:約10分　カロリー:約227kcal　塩分:約1.6g

卵2コと塩少々でプレーンオムレツをつくる。[[鶏ひき肉のトロトロ煮|rid=42613]]にトマトジュース、パセリ、塩、こしょうを加えてトロッとするまで煮詰める。プレーンオムレツにかける。
・鶏ひき肉のトロトロ煮 2人分・トマトジュース カップ1・パセリ 大さじ1～2・塩 少々・こしょう 少々・プレーンオムレツ 2人分
調理時間:約15分　カロリー:約270kcal　塩分:約1.7g

「紅ずわいがにほぐし身」の身の半量と缶汁・(1)・生クリーム・牛乳・ピザ用チーズを加えて混ぜ、塩・こしょうで味をととのえます。 たまご焼き器にバターをあたためて(2)を流し入れ、残りの「紅ずわいがにほぐし身」の身を中心にのせて巻き込むようにしながら焼きます。 火を止め、食べやすい大きさに切ります。 ＼ POINT / ホールコーン・トマト・ゆでたほうれん草などを加えて、スクランブルエッグ・オープンオムレツなどにアレンジが
材料 [ 2人分 ]「紅ずわいがにほぐし身」1缶じゃがいも1/4個たまご3個生クリーム大さじ2牛乳大さじ1ピザ用チーズ15gパセリ少々塩・こしょう各少々バター10g
カロリー:約272kcal　塩分:約1.6g

1.トマトは横半分に切る。とり肉は身の厚い部分を包丁で開いて厚みを均一にし、塩小さじ1/3、こしょう少々をふる。小麦粉、カレー粉各小さじ2を混ぜ、とり肉にまぶす。2.フライパンにオリーブ油小さじ2を中火で熱し、とり肉を皮目から入れて焼く。木べらなどで押さえるようにしながら約5分焼き、こんがり焼き色がついたら上下を返してさらに約4分焼く。このとき、とり肉を端に寄せてあいたところにトマトを入れる。トマトは両面を約2分ずつ焼き、仕上げにトマトにしょうゆ小さじ1/2をふりかける。
調理時間:約15分　カロリー:約285kcal　

1.大根は1.5cm四方、3cm長さの棒状に切り、めんつゆをからめて約5分おく。2.バットに片栗粉大さじ4、小麦粉大さじ3を入れて混ぜ、1を加えてしっかりまぶす。3.フライパンに揚げ油を2cm深さまで入れて中温(約170℃)に熱し、2を時々上下を返しながら4～5分揚げる。4.油をきって器に盛り、好みで塩をふったり、トマトケチャップを添えても。
大根…大1/3本(約400g)めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ1片栗粉、小麦粉、揚げ油
カロリー:約249kcal