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「20～30分 > 和食 > おかず」 の検索結果： 524 件中 （81 - 100）
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下準備4. 昆布は汚れを拭き取る。 作り方1. ホウロウ、またはステンレスの鍋に、昆布、水きりしたゴボウ、薄切りショウガ、の材料を加えて中火にかける。煮たったら落とし蓋をして火を弱め、ゴボウが柔らかくなるまで10～12分煮
魚のアラ 1パックゴボウ 1本ショウガ 1.5片昆布(5cm角) 1枚酒 100mlみりん 70ml砂糖 大さじ2酢 大さじ3水 130mlしょうゆ 大さじ2豆板醤 小さじ1/2〜1 調理時間:約30分 カロリー:約463kcal E・レシピ
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しょうゆ、酒、みりんを鍋に入れて煮立て、完全に冷ましておく。にんじんは皮つきのまま細切り、するめいかはキッチンばさみで細切りにしてポリ袋に入れる。冷めた**1**を加えて空気をぬき、冷蔵庫で半日以上おく。天ぷら粉を同量の水で溶き、衣をつくる。**2**の汁けをきり、天ぷら粉を薄くまぶしてから衣をつける。一口大にまとめ、170℃の油で2～3分間揚げる。
・にんじん 3本・するめいか 1ぱい分・しょうゆ カップ1/4・酒 カップ1/4・みりん 大さじ2・天ぷら粉 ・水 ・揚げ油 調理時間:約25分 NHK みんなの今日の料理
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1 鶏肉を一口大に切る。 2 【A】の材料を合わせ、鶏肉を15分程つけておく。さらにかつお節を加えよく混ぜ合わせる。 3 片栗粉をまぶし、150～160℃の油で揚げる。
材料(2人前) 鶏もも肉 1枚 【A】割烹白だし 大さじ1・1/2 【A】しょうがのすりおろし 大さじ1 かつお節 15g 片栗粉 適量 サラダ油 適量 調理時間:約25分 カロリー:約375kcal 塩分:約1.5g ヤマキ おいしいレシピ
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皮をしっかり押さえながら包丁の先を立てて切り始め、端のほうは少し深めに入れて食べやすくする。ボウルに入れ、【A】を加えてもみ込み、約10分間おいて下味をつける。切り目を下にすると味がよくしみ込む。バットなどに小麦粉を広げ、**2**を入れてまぶし、軽くはたいて薄くつける。切り目にもしっかりつける。フライパンにサラダ油を注いで強めの中火にかけ、**3**を切り目を入れた面を下にして並べ入れる。泡立ってきたら中火にし、きつね色になったら返し、さらに3～4分間揚げ焼きにする。ペーパータオルを敷いたバットに取り出し、熱いうちに粉ざんしょう、塩
・鶏手羽先 6本・しょうゆ 大さじ1・酒 大さじ1・砂糖 大さじ1/2・サラダ油 大さじ1/2・粉ざんしょう 小さじ1/2・塩 少々・粉ざんしょう 小さじ1/2・小麦粉 適量・サラダ油 カップ1/2・塩 少々 調理時間:約25分 カロリー:約290kcal NHK みんなの今日の料理
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水を含んでスポンジ状になったら、取り出して手のひらでぎゅっと2、3回水気を絞り出す。 4 ①に、②とがんもを入れて弱火で1時間ほど煮る。 5 ④に、車麩を加えて中火で10分ほど煮る。※車麩は煮崩れるので最後に加える。
材料(4人前) A 水 1200ml A 道南白口浜産こんぶだし 1袋 A 割烹白だし 100ml 車麩 4個 大根 12㎝(500〜600g) ちくわ 2本 さつまあげ 2枚 がんもどき 4個 こんにゃく 1枚(250g) ゆで卵 4個 調理時間:約25分 カロリー:約269kcal 塩分:約3.9g ヤマキ おいしいレシピ
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1 なすはタテに4等分し半分に切る。ししとうは切り込みを入れておく。大根はおろす。 2 鍋に【A】を入れ、ひと煮立ちさせる。粗熱が取れたら、大根おろしと鷹の爪を入れる。 3 なすとししとうは素揚げし、②に漬けてしんなりしたら出来上がり。
材料(2人前) 長なす 2本 ししとう 7～8本 大根 1/2本 鷹の爪 少々 【A】めんつゆ 150ml 【A】水 300ml 【A】砂糖 大さじ1 サラダ油 適量 調理時間:約25分 カロリー:約260kcal 塩分:約2.1g ヤマキ おいしいレシピ
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フライパンにサラダ油小さじ1を熱して豚バラ肉を炒め、焼き色がついたらいったん取り出す。 作り方2. フライパンに残りのサラダ油を加えて中火で熱し、玉ネギ、ニンジン、白菜、シイタケを炒め合わせる。少ししんなりしたら、木綿豆腐を手でザックリちぎりながら加え、炒め合わせ
豚バラ肉(薄切り) 150〜160g木綿豆腐 150〜200g玉ネギ 1/4個ニンジン 1/4本白菜 2枚シイタケ(生) 2個溶き卵 2個分酒 大さじ1.5しょうゆ 小さじ2鶏ガラスープの素 大さじ1/2塩 適量かつお節 1袋サラダ油 大さじ1 調理時間:約25分 カロリー:約530kcal E・レシピ
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上下を返して強火で1分焼きフタをし、弱火で4分焼く。この時付け合わせも一緒に焼く。 5 ④に【B】を加えて煮立て、とろりとするまで煮からめる。
材料(2人前) 合いびき肉(赤身) 200g 玉ねぎ 1個 サラダ油 大さじ1 木綿豆腐 25g かつお節 3パック 【A】卵 1/4個 【A】塩 少々 【A】こしょう 適量 【B】トマト缶(ダイス) 100g 【B】無塩バター 3g 【B】割烹白だし 小さじ1 【B】にんにくのすりおろし 小さじ1 【B】かつお節 2パック ズッキーニ(輪切り) 1cm厚さ2枚 なす(輪切り) 1cm厚さ2枚 調理時間:約30分 カロリー:約277kcal 塩分:約0.7g ヤマキ おいしいレシピ
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*お好みで練りがらしや粒マスタードを添えてもよいでしょう。*お好みで鶏もも肉を加えてもよいでしょう。*じゃがいもはメークインを使うと煮崩れしにくくおすすめです。
材料(4人前) ゆでたけのこ・小 1個(150g) にんじん・小 1本(100g) じゃがいも 2個 キャベツ・小 1/2個(400g) グリーンアスパラガス 4本 A割烹白だし カップ2/3強 A水 カップ6・1/2 調理時間:約30分 カロリー:約101kcal ヤマキ おいしいレシピ
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ボウルに【下味】の材料を入れて鶏肉を加え、手でもみ込む。そら豆は薄皮をむいて半分に割る。160℃に熱した揚げ油に入れ、サッと揚げて取り出し、塩少々をふる。鶏肉の汁けをきって紙タオルを敷いたバットに並べ、上からもう1枚の紙タオルで軽く押さえて汁けを拭き取る。バットに【A】を合わせてふるい、広げる。鶏肉にまぶし、余分な粉をはたいて落とす。揚げ油を180℃に熱して鶏肉を入れ、少し色づいてきたら火を弱める。時々返しながら、鶏肉に火が通るまで4～5分間揚げる。最後に火を強めてカリッとさせ、油をきる。揚げたてを器に盛り、そら豆を盛
・鶏もも肉 300g・酒 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・しょうが汁 小さじ1/2・かたくり粉 大さじ2～3・小麦粉 大さじ2～3・そら豆 適量・揚げ油 ・塩 調理時間:約25分 カロリー:約440kcal NHK みんなの今日の料理
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下準備1. 豚バラ肉は長さ4～5cmに切る。キャベツは太めのせん切りにする。 作り方1. ボウルにおから、だし汁、卵、長芋を入れて混ぜ合わせ、さらにキャベツ、青ネギを加えて混ぜ合わせる。 作り方2. フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、(1)の1/6量を丸く入れ、豚バラ肉を広げてのせる。 作り方3. ヘラでひっくり返せる位焼けたら、ひっくり返して反対側も焼く。
調理時間:約30分 E・レシピ
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かじきと帆立て貝柱は別々に包丁で粘りが出るまで細かくたたき、すり鉢ですり混ぜる。溶きほぐした卵、いちょう芋、しょうが汁、かたくり粉の順に加えてなめらかになるまでよくすり混ぜ、ねぎを加えて混ぜる。ねぎは2.5cm長さのブツ切りにし、みつばはザク切りにする。鍋に【煮汁】の材料を入れて煮立たせる。土鍋に八分目まで入れて煮立たせ、中火にして**1**を一口大に丸めて入れる。ねぎも加えて火が通るまで煮る。最後に卵を溶きほぐして回し入れ、卵が浮いてきたら火を止め、みつばを添える。汁ごととり分けて食べる。
・めかじき 2切れ・帆立て貝柱 3コ・卵 1/2コ・いちょう芋 60g・しょうが汁 小さじ2・かたくり粉 大さじ2・ねぎ 1/4本分・ねぎ 1+1/4本・みつば 1/2ワ・だし カップ5・酒 大さじ3・塩 小さじ1・うす口しょうゆ 小さじ1・卵 1+1/2コ分 調理時間:約25分 カロリー:約710kcal NHK みんなの今日の料理
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ボウルに【たれ】の材料を入れ、よく混ぜ合わせる。**2**を熱いうちに加え、よくからめる。汁けがほとんどなくなるまでおいて
・鶏手羽先 8本・牛乳 大さじ1・小麦粉 カップ2/3・サラダ油 カップ1+1/2・しょうゆ 大さじ2・酢 大さじ2・はちみつ 大さじ1・こしょう 小さじ1/2・ガーリックパウダー 小さじ1/2・青じそ 4枚 調理時間:約30分 カロリー:約310kcal NHK みんなの今日の料理
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作り方1. タケノコに炒め色がつけば取り出し、塩コショウを振りかける。 作り方2. サラダ油小2を加えてプチトマトを炒め、トマトの皮が破れるくらいまで炒めたら取り出し、塩コショウを振りかける。
牛ひき肉 500〜600g塩コショウ 少々サラダ油 大1水煮タケノコ 小1本バター 10gプチトマト 4個サラダ油 小2塩コショウ 少々ソラ豆 4〜8サヤ塩 少々玉ネギ(すりおろし) 1/2個赤ワイン 大3しょうゆ 大3 調理時間:約25分 カロリー:約405kcal E・レシピ
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鶏肉を加え、火が通ったら**2**のきのこ類を加える。ひと煮立ちさせたらみつばを加えて火を止める。
・里芋 8コ・鶏もも肉 200g・生しいたけ 2枚・まいたけ 1/2パック・なめこ 1/2袋・みつば 1/3ワ・だし カップ4・うす口しょうゆ 大さじ4・みりん 大さじ4・酒 大さじ4 調理時間:約30分 カロリー:約380kcal NHK みんなの今日の料理
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器に盛り、練りがらし適量をのせる。
とり手羽中…6本なす…4個煮汁 ・昆布(5×5cm)…1枚 ・しょうゆ…大さじ2 1/2 ・酒…大さじ2 ・砂糖…大さじ1 1/2 ・水…1 1/2カップ練りがらし 調理時間:約25分 カロリー:約154kcal レタスクラブ
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そのまま味をなじませる。
・なす 2コ・ズッキーニ 1本・パプリカ 1コ分・さやいんげん 8本・かぼちゃ 1/8コ・だし カップ2・しょうゆ カップ1/4・みりん カップ1/4・揚げ油 調理時間:約30分 カロリー:約1000kcal NHK みんなの今日の料理
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器に半紙を
・にんじん 1本・ごぼう 1+1/2本・小麦粉 カップ1・冷水 カップ3/4・卵黄 1/2コ分・天つゆ 適量・酢 ・サラダ油 ・ごま油 調理時間:約30分 カロリー:約120kcal NHK みんなの今日の料理
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※市販の餃子を使用した場合は10分※市販のチルド餃子や冷凍餃子でも作れます。 5 《シメ》鍋にご飯を入れてよく混ぜ、卵を回し入れて蓋をする。1分ほど煮たら蓋をあけ、全体を混ぜる。
材料(4人前) 餃子の材料 餃子の皮 24枚 合びき肉 200g 白菜 3枚 しいたけ 2枚 割烹白だし 少々 塩 少々 春雨 60g 水菜 1束 割烹白だし 100ml 水 700ml ラー油 適量 《シメ》 ご飯 茶碗2杯分 卵 2個 調理時間:約30分 カロリー:約302kcal 塩分:約2.7g ヤマキ おいしいレシピ
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4. 3が熱いうちに2のたれをからめて、食べやすい大きさに切る。 5. 千切りにしたキャベツとミニトマトをのせた皿に、4を盛り付け、タルタルソースをかければ出来上がり。お好みでパセリをかける。
大きな竜田揚げ 2枚 A 醤油 大さじ1/2 A 酢 大さじ1/2 A 砂糖 大さじ1/2 卵 1個 B 玉ねぎ(みじん切り) B マヨネーズ 大さじ3 キャベツ お好みで ミニトマト お好みで パセリ(乾燥) お好みで 調理時間:約25分 カロリー:約414kcal 塩分:約3.2g 日本ハム レシピ
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