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「20～30分 > 和食 > スープ・汁物」 の検索結果： 146 件中 （101 - 120）
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えのきだけは根元を切り落とし、3cm長さに切る。まいたけは小房に分ける。細ねぎは3～4cm長さの斜め切りにする。ボウルに【肉だんごのタネ】の材料を入れ、手で約2分間練り混ぜる。最初は手で握るようにして混ぜ、均等に混ざったら、手をグルグル回して粘りが出るまでよく練り混ぜる。鍋に水カップ2+1/2、**1**のえのきだけとまいたけを入れて中火にかける。煮立っ･･･
調理時間:約25分 カロリー:約310kcal NHK みんなの今日の料理
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下準備1. ナスはヘタを切り落として皮をむき、縦半分に切って半月切りにする。水に15分放ってアクを抜く。 下準備2. ナメコは軽くほぐしてザルに入れ、水洗いして水気を切る。 作り方1. 鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮立ったらナスを加え、再び煮立ったら火を少し弱め、3分煮る。 作り方2. ナメコを加え、煮立ったら赤みそを溶き入れる。再び煮立つ直前に刻みネ･･･
調理時間:約25分 カロリー:約36kcal E・レシピ
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鍋に昆布、分量の水を入れ、1～2時間おく。弱火にかけ、煮立つ直前に昆布を取り出す。中火にして削り節を入れ、混ぜる。煮立ったら弱火にし、約2分間煮る。火を止め、目の細かいざるでこす。にんじんは8mm角に切り、大根は1cm角に切る。豆腐は手で一口大にちぎる。鍋にごま油を中火で熱し、にんじん、大根を入れて炒める。油が回ったら、豆腐を加え、弱火で約1分･･･
調理時間:約25分 カロリー:約80kcal NHK みんなの今日の料理
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こんにゃくは短冊形に切って水からゆで、煮立って2～3分間したらざるに上げる。大根とにんじんは短冊形に切る。ごぼうは皮をたわしでこすって洗い、ささがきにして水に浸し、水けをきる。鍋にごま油大さじ1を熱し、豆腐を手でくずしながら入れて中火で炒める。**3**と干ししいたけも加え、全体に油が回るまで炒める。だしにしいたけの戻し汁を加えてカップ2にし、**4**に加える。野菜が柔らか
・干ししいたけ 2枚・木綿豆腐 1/2丁・こんにゃく 1/2枚・大根 100g・にんじん 40g・ごぼう 40g・だし 適量・ねぎ 1/5本分・七味とうがらし 適宜・ごま油 大さじ1・しょうゆ 大さじ1 調理時間:約30分 カロリー:約160kcal NHK みんなの今日の料理
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1 牡蠣はザルに入れ、塩水でふり洗いし、サッと冷水に通して水きりをする。 2 玉ねぎ、にんじん、じゃがいもは1cm角に切る。 3 鍋に①の牡蠣を入れ【A】をふりかけ、フタをして中火で約2分蒸し煮にし、器に取り出す。 4 鍋にバターを溶かし、②のにんじん、玉ねぎを炒め、【B】を加えて5分ほど煮る。 5 ②のじゃがいもを加えてやわらかく煮て、③の牡蠣を戻し入れ、牛乳、ねぎを加えてひと煮立ちさせる。
調理時間:約30分 カロリー:約230kcal ヤマキ おいしいレシピ
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1. 玉ねぎは薄くスライスに切り、大根、にんじんは短冊切りにする。 2. まいたけは石づきを切り落とし、ほぐしておく。 3. 鍋にだし汁を入れて火にかけ、1を入れ煮立ったら、2とシャウエッセンを入れる。 4. 具材に火が通ったら、一旦火を止めて【A】を溶き入れ、沸騰直前まで加熱し、ねぎを散らせば出来上がりです。
シャウエッセン® 4本 まいたけ 30g 玉ねぎ 1/4個･･･ 調理時間:約25分 カロリー:約185kcal 塩分:約2.6g 日本ハム レシピ
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下準備1. アサリは分量外の塩水で殻と殻をこすりあわせてきれいに洗い、水気をきって鍋に入れる。酒を加えて蓋をし、強火にかける。アサリの口が開いたら火を止め、蒸し汁をキッチンペーパーでこす。アサリは身だけ取り出しておく。 下準備2. のだし汁、アサリの蒸し汁、酒、薄口しょうゆ、塩を混ぜ合わせる。 下準備3. 蒸し器を湯気が上がる状態に準備しておく。･･･
調理時間:約30分 カロリー:約111kcal E・レシピ
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ごぼうはたわしでこすってよく洗い、縦に切り目を4～5本入れる。ごぼうを時々回しながら、包丁を斜めに入れて3～4cm長さに薄く削る(ささがき)。小さくなったら、斜め薄切りにする。水に入れて2～3分間さらし、水が茶色くなったら水をかえて2回洗い、ざるに上げる。ペーパータオルで水けを拭く。たまねぎは1.5cm幅のくし形に切り、長さを半分に切る。細ねぎは小口切りにする。豚肉は3cm長さに切る。
調理時間:約25分 カロリー:約230kcal NHK みんなの今日の料理
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1.栗は皮をむく。トースターまたは魚焼きグリルで軽く焼き目がつくまで焼く。しめじは小房に分け、ねぎは斜め薄切りにし、水にさらす。2.鍋にだし汁、塩小さじ1/2、しょうゆ少々を入れて火にかけ、沸騰したらしめじ、栗を入れて弱火にし、さっと煮る。3.2を器に盛り、水をきったねぎをのせる。
栗…4個しめじ…1/2パック(30g)長ねぎ…10cmだし汁…1 1/2カップ・塩･･･ 調理時間:約30分 カロリー:約58kcal レタスクラブ
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下準備1. ボウルでの材料を混ぜ合わせ、鶏ささ身の筋を引いて幅7～8mmの斜め切りにしてからめ、片栗粉を薄くまぶす。 下準備2. エノキは石づきを切ってほぐし、長さ3等分に切る。 作り方1. 鍋にの材料を入れて中火にかけ、煮たったら昆布を取り出して火を止め、鶏ささ身を加え、鍋に蓋をして10分置く。 作り方2. エノキを加えて再び中火にかけ、煮たったら弱火にして･･･
調理時間:約25分 カロリー:約94kcal E・レシピ
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なめこはサッと洗い、ざるに上げる。えのきだけは根元を切り落として食べやすい大きさにほぐす。豚肉は食べやすい大きさに切る。にんじんは皮をむき、一口大の乱切りにする。ごぼうは皮をよく洗い、皮付きのまま一口大の乱切りにし、水にさらして水けをきる。鍋にだし、**2**のにんじん、ごぼうを入れて強火にかける。煮立ったら豚肉を加えて弱火にし、野菜が柔･･･
調理時間:約25分 カロリー:約280kcal NHK みんなの今日の料理
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鍋を火にかけ、沸騰したら弱火にする。貝柱が柔らかくなり、煮汁が半量以下になるまで煮詰め、火を止める。冷めたらざるでこし、基本の昆布だしを同量合わせる。貝柱は細かくほぐす。鶏肉は約5mm厚さに切ってバットなどに広げ、塩少々をふり、冷蔵庫に2時間おく。ほうれんそうはサッと塩ゆでする。氷水にとって水けを絞り、4～5cm長さに切る。はすだんごをつくる。【B】のれんこんは皮をむき、4/5はすりおろし、残りは5mm角に切る。ともにボウルに入れ、上新粉と小麦粉を加えて練り、柔らかかったら上新粉か小麦粉を、堅かったら昆布だし
・干し貝柱 20g・水 270ml・酒 180ml・昆布だし カップ1・鶏むね肉 約50g・ほうれんそう 適量・れんこん 150g・上新粉 40g・小麦粉 10g・白みそ 70g・柚子(ゆず)の皮 少々・塩 調理時間:約30分 カロリー:約320kcal NHK みんなの今日の料理
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再び煮立ってから5分間ほど煮、**1**の酒かすと2種類のみそを合わせて溶き入れる。やや火を弱め、さらに10分間ほど煮て全体をなじませる。青ねぎを2c
・塩ざけ 2切れ・酒かす 150g・煮干しだし カップ6・大根 150g・にんじん 90g・里芋 3コ・油揚げ 1枚・こんにゃく 1/2枚・青ねぎ 2本・白みそ 100g・みそ 30g 調理時間:約30分 カロリー:約1260kcal NHK みんなの今日の料理
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しろ菜はサッとゆでて水にとり、4cm長さに切って水けを絞る。さんまの塩焼きは骨と皮を取り除いて身を粗くほぐし、鍋に入れる。みそを加えて手でもみほぐす。しろ菜を加え、全体を手でよくなじませる。**2**の鍋に水を加えてよく混ぜ、中火にかける。沸騰したら弱火にし、ふたを少しずらしてのせて15～20分間、しろ菜がくったりするまで煮る。碗(わん)によそい、青･･･
調理時間:約30分 カロリー:約60kcal 塩分:約1.4g NHK みんなの今日の料理
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おたまにみそを入れ、だしを少量加えて菜ばしで溶きのばしながら加える。おからを加えて混ぜ、ふたをせずに1～2分間煮て器に盛り、細ねぎを散らす。
・おから 60g・ごぼう 1/4本・にんじん 1/3本・細ねぎ 1本・酢 大さじ1・だし カップ2強・みそ 大さじ1+1/2～2 調理時間:約30分 カロリー:約90kcal NHK みんなの今日の料理
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3.だし汁を加え、ひと煮立ちしたらアクを除く。ふたをして弱火にし、約10分煮る。4.塩、しょうゆで調味し、器に盛る。ねぎを水けをきって散らす。
もめん豆腐…1/2丁にんじん、ごぼう…各1/5本長ねぎ…5cmしめじ…1/2パック(約50g)ごま油…小さじ1だし汁…2カップ塩、しょうゆ…各小さじ1/2 調理時間:約30分 カロリー:約95kcal レタスクラブ
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下準備1. ナスはヘタを切り落として皮をむき、縦半分に切って半月切りにする。水に15分放ってアクを抜く。 下準備2. キャベツは水洗いし水気を切ってナス位の大きさに切る。 下準備3. 油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、食べやすい大きさに切る。 作り方1. 鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮立てばナス、キャベツ、油揚げを加え、再び煮立てば火を少し弱め、3分煮る･･･
調理時間:約25分 カロリー:約88kcal E・レシピ
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1 にんじん、かぼちゃ、さつまいもは皮をむいてみじん切りにする。 2 鍋に【A】を入れて火にかけ、煮立ったら①のにんじん・かぼちゃ・さつまいもを加え、弱火でやわらかくなるまで煮込む。 3 粗熱を取り、ミキサーに移して、豆乳を加え、なめらかになるまで撹拌する。 4 再び鍋に戻して火にかけ、温める。器に盛り、クラッカーとパセリを添える。
材料(2人前) ･･･ 調理時間:約25分 カロリー:約194kcal ヤマキ おいしいレシピ
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まいたけは手で小さくちぎる。なめこはざるに入れ、熱湯をかけて水けをきる。しいたけの軸は石づきを削り、縦に薄切りにする。アルミ箔(はく)を丸めたもので、里芋をこすって皮をむき、1cm角に切る。鍋に昆布だし、酒を入れ、ひと煮立ちさせ、アクを取る。**1**を加え、少し煮たら**2**を加える。再び沸いたらアクを取り、ふたをして弱火で10分間ほど煮る。塩、うす･･･
調理時間:約25分 カロリー:約40kcal 塩分:約1.2g NHK みんなの今日の料理
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下準備5. 酒粕は小さくちぎっておく。 作り方1. 鍋にだし汁、酒、塩、大根、ニンジン、酒粕を加えて強火にかけ、煮たったら塩鮭を加えて火を少し弱め、大根がしんなりするまで煮る。 作り方2. 板コンニャクを加え、酒粕が煮とけていたらセリを加え、ひと煮たちさせて
塩鮭 1切れ大根 2cmニンジン 1/4本板コンニャク 1/4枚セリ 1/4束酒粕 50〜75gだし汁 400ml酒 大さじ3塩 小さじ1/2薄口しょうゆ 小さじ1/2〜1一味唐辛子(または七味唐辛子) 適量 調理時間:約25分 カロリー:約229kcal E・レシピ
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