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(サヤインゲンの場合は軸側を少し切り落とし、同様に塩ゆでし斜め切りにする。) 下準備4. ニンニクは縦半分に切って芽を取り、薄切りにする。 作り方1. スパゲッティーはたっぷりの熱湯に塩を入れ、指定時間より1分短めにゆでてザルにあげ、ゆで汁をきる。 作り方2. フラ
スパゲティー 320〜400g塩(ゆでる用) 32〜40g鮭 2切れ白ワイン 大3ローリエ 1〜2枚塩コショウ 少々玉ネギ 1個グリーンアスパラ(サヤインゲン・6～8本) 3〜4本塩 少々ニンニク 1片バター 40g小麦粉 大2生クリーム 100ml牛乳 100ml塩コショウ 少々粉チーズ 大3〜4ケイパー(あれば) 適量
調理時間:約25分　

作り方2. 鍋に、1を入れて強火にかけ、煮立てばアクを取り、落とし蓋をして火を弱める。時々鍋を返しながら煮汁が少量になるまで煮詰める。
鶏レバー 200g砂肝 200g鶏ハツ 100g赤ワイン 250mlみりん 大2砂糖 大1しょうゆ 大2ショウガ 2片粗びき黒コショウ 小1
調理時間:約30分　

薄切りのたまねぎ、細切りにした[[牛ゆで肉|rid=3317]]とジャンボピーマン、薄切りのマッシュルームをのせ、チーズを全体にふりかけ、オーブントースターに入れて、全体に薄く焼き色がつくまで、5～6分間焼く。器に盛り、好みでホットペッパーソースをふって食べる。
・牛ゆで肉 適量・食パン 2枚・たまねぎ 1/8コ・ジャンボピーマン 1/4コ・マッシュルーム 3コ・ピザ用チーズ 大さじ3・マヨネーズ 適量・ウスターソース 適量・溶きがらし 適宜・ホットペッパーソース 適宜
調理時間:約30分　カロリー:約270kcal　

ほぐしたしめじ、塩少々を入れて炒め、ベーコンを加えて炒める。鶏肉を戻し、[[ピペラード|rid=19340]]、水を加え、ふたをして弱めの中火で汁けがなくなるまで約15分間煮る。スパゲッティをゆで、ゆで汁とともに**2**に加え、中火でからめる。
・オリーブ油 小さじ1/2・鶏もも肉 120g・塩 ・黒こしょう 少々・ほぐしたしめじ 50g・ベーコン 30g・ピペラード 200g・水 カップ1・スパゲッティ 120g
調理時間:約25分　カロリー:約460kcal　

大麦牛ANGUS 牛サーロインステーキ用 2枚(約180g/枚) 塩・こしょう 各少量 バター 10g しょうゆ 大さじ1 たまねぎ 1/2個 ベビーリーフ 適量 ごはん 2膳分
調理時間:約25分　カロリー:約1416kcal　塩分:約4.5g

途中で裏返し、両面が香ばしく焼ければよい。
・ご飯 茶わんに軽く4杯分・ベーコン 1～2杯・ピザ用チーズ 80g・塩 少々・黒こしょう 少々・サラダ油
調理時間:約30分　カロリー:約300kcal　

下準備1. ベーコンは幅1cmに切る。 下準備2. シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。 下準備3. マッシュルームは汚れを拭き取り、石づきを切り落として薄切りにする。 作り方1. スパゲティはたっぷりの熱湯に塩を入れ、指定時間より1分短めにゆでてザルに上げ、ゆで汁をきる。 作り方2. フライパンにバターを熱して弱めの中火にかけ、バターが溶けたらベーコンを加え炒める。
調理時間:約25分　カロリー:約516kcal　

魚焼き用のホイルなどにのせ、分量の塩、コショウをし、表面に片栗粉を薄くまぶす。(※甘塩タラの場合は、塩はしない) 作り方3. (1)のアボカドみそを(2)の表面にぬる。上にピザ用チーズをかける。オーブントースターまたは魚焼きグリルで、10～13分程度、チーズが
タラ(切り身) 2枚塩 小さじ1/6コショウ 少々片栗粉 小さじ1アボカド(熟したもの) 1/2個レモン汁 小さじ1白みそ 小さじ1ピザ用チーズ 20g大根 3～4cmブロッコリースプラウト 　1パック　オリーブ油 小さじ2酢 小さじ1塩 小さじ1/4コショウ 少々
調理時間:約25分　カロリー:約244kcal　

玄米牛 牛こまキレ肉 150g なす 2本(200g) トマト(Lサイズ) 1個(200g) にんにく(みじん切り) 1片(5g) 唐辛子(輪切りでも可) 1本(0.5g) オリーブオイル 大さじ2(28g) パスタ(乾麺) 160g A コンソメキューブ 1個(5.3g) A 赤ワイン 大さじ2(30g) A 醤油 小さじ1(6g) パスタのゆで汁 100cc バジル 適量(2g) 粉チーズ 小さじ1(2g) 塩 適量 胡椒 適量
調理時間:約25分　カロリー:約716kcal　塩分:約2.2g

ローズマリーとニンニクは途中で取り出す。 作り方3. 煮たっているたっぷりの熱湯に塩を入れてペンネを入れ、フツフツ煮たっている火加減を保ちながら、袋の指定時間より1分短めにゆでる。ゆで上がる30秒前にブロッコリーを加えてゆで、ザルに上げて
ペンネ 160g塩 16gソーセージ(ハーブ) 4本ジャガイモ 1/2個ブロッコリー 1/2個ニンニク 1片赤唐辛子 1本オリーブ油 大さじ2ローズマリー(生) 1枝パルミジャーノチーズ(塊) 大さじ4塩コショウ 少々
調理時間:約25分　

1...シェルマカロニは塩を入れたお湯でゆでてし、水で冷やし水気をよく切る。2...スモークサーモンは一口大に切る。3...たまねぎ、パプリカ、紫たまねぎ、ピーマンはスライスし、水にさらして水気をよく切る。4...1～3とドレッシングを混ぜ合わせてお皿に盛る。
2人分 シェルマカロニ(乾燥)...100gスモ-クサ-モン...50gシ-ザ-サラダドレッシング...大さじ6たまねぎ...1/4個パプリカ(赤)...1/4個パプリカ(黄)...1/4個紫たまねぎ...1/4個ピ-マン...1/4個
調理時間:約30分　カロリー:約424kcal　

イタリアンパセリは粗みじん切りにします。 鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩(分量外)・スパゲッティを入れて固めにゆで、ざるにあげて水気を切ります。 フライパンにオリーブ油大さじ2・にんにくを入れて中火にかけ、香りが出たら(1)・白ワインを加えて弱火で煮立てます。 (4)に茹でたスパゲッティを加え、汁気を吸わせるように全体をさっと混ぜ合わせ、火を止めます。 にんにくを取り出して、イタリアンパセリ・残りのオリーブ油大さじ1を加えて混ぜ合わせ、塩で味を整えます。 ＼ POINT / 最後に加
材料 [ 2人分 ]むきあさり170gスパゲッティ(1.6mm)160gにんにく1片イタリアンパセリ小さじ1白ワイン50mlオリーブ油大さじ3塩少々
調理時間:約30分　カロリー:約581kcal　塩分:約3.2g

・生地 1/2量・オレンジピール 45g
調理時間:約25分　カロリー:約980kcal　

フライパンを強めの中火にかけて、バター20gを入れて溶かす。卵4コを溶きほぐし、半量(2コ分)を流し入れて、菜箸で3～4回手早くかき混ぜ、火を止める。卵の表面が生で、下は半熟の状態にする。卵の中央に、ケチャップライスの半
・卵 4コ・ご飯 150g・たまねぎ 1/4コ・ハム 2枚・グリンピース 大さじ2・生しいたけ 3枚分・しめじ 1/4パック分・マッシュルーム 4コ分・エストラゴン 適量・バター ・塩 ・こしょう ・トマトケチャップ
調理時間:約30分　カロリー:約560kcal　

鶏もも肉はさいの目(約1cm角)に切り、【A】をふって下味をつける。たまねぎはあられ切り(約5mm角)にする。グリンピースは塩少々を入れた熱湯でゆで、湯をきる。フライパンにサラダ油大さじ1、バター10gを中火で熱し、泡立ってきたらご飯を広げ入れる。軽く焼き色がついたら上下を返してほぐし、これを繰り返して炒め、取り出しておく。フライパンにサラダ油大さじ1/2、バター10gを足して熱し、泡立ってきたら強火にして鶏肉を広げ入れ、焼き色をつける。
調理時間:約25分　カロリー:約910kcal　

鍋を中火にかけてバターを溶かし、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒め、さつまいもを合わせる。 エリンギは厚さ5mmの斜め切りにする。フライパンでオリーブオイルを熱し、エリンギを入れて両面に焼き色がついたら火を止め、塩、こしょうをふる。 ナスは厚さ1cmの輪切りにする。フライパンでごま油を熱し、ナスを入れて炒める。しんなりしたら味噌と日本酒を加え、味がなじんだら火から下ろす。 さばの切り身、にんにく、生姜、醤油をボウルに入れてよく揉み、10分ほど味をなじませる。片栗粉
材料(2人分) 4種のレーズンブレッド2枚バター10gさつまいも80g玉ねぎ適宜塩少々こしょう少々生クリーム大さじ1エリンギ1本オリーブオイル小さじ2ナス1本ごま油大さじ1味噌大さじ1日本酒大さじ1さばの切り身2枚にんにく(すりおろし)小さじ1/2生姜(すりおろし)小さじ1/2醤油小さじ1片栗粉小さじ2もみじおろし小さじ2すだち1個青唐辛子(素揚げ)2本もみじ(飾り用)2枚
調理時間:約30分　

あらびき グルメイドステーキ® 1枚 ごはん 茶碗1杯分 キャベツ 適量 紫キャベツ 適量 イタリアンパセリ 適量 サラダ油(揚げ油) 適量 小麦粉 大さじ1 卵 1/2個 パン粉 大さじ2 A プチトマト 2個(8等分に切る) A ウスターソース 大さじ2 A タバスコ 少量
調理時間:約25分　カロリー:約599kcal　塩分:約4.3g

下準備1. 菜の花は水洗いし、根元のかたい部分を少し切り落とし、長さ2cmくらいに切る。 ベーコンは幅1cmに切る。 下準備2. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。 作り方1. 塩を加えたたっぷりの熱湯1500～2000mlにスパゲティーを入れ、くっつかないように時々混ぜながら、袋の指定時間より1分短くゆでてザルに上げる。
調理時間:約30分　カロリー:約609kcal　

ほきは食べやすい大きさに切り、米・水・コンソメ顆粒・バター・トマトペースト・カレー粉・塩・白こしょうとともに炊飯器に入れ炊きます。 パプリカとピーマンは一口大に切り、(1)が炊き上がったらすぐに加えて蒸らします。 器に盛り付け、くし切りのレモンを添えます。 ＼ POINT / パプリカとピーマンを炊き上がりに加えて蒸らし調理をするのが彩りよく仕上げるポイントです。ほきの代わりにえび・ほたて・たらなどを使ってもよいでしょう。
材料 [ 2人分 ]ほき(切り身)2切れ米1合パプリカ(赤ピーマン)1/4個ピーマン1/2個水180mlコンソメ顆粒小さじ1バター小さじ1トマトペースト大さじ1/2カレー粉小さじ3/4塩少々白こしょう少々レモン1/4個
調理時間:約30分　カロリー:約328kcal　塩分:約1.2g

火を止めて5分間蒸らす。大麦が好みの堅さに煮えたら、こしょう少々をふり、かぼちゃをくずさないように、そっと上下を返して器に盛る。好みで粉チーズをふってもよい。
・大麦 カップ1・かぼちゃ 80g・たまねぎ 1/2コ分・白ワイン カップ1/3・ローリエ 1枚・オリーブ油 ・塩 ・こしょう
調理時間:約30分　カロリー:約365kcal