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「たこ」 の検索結果： 1046 件中 （861 - 880）
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豚肉をフォークで30か所程度刺し、浅く穴をあける。砂糖をすり込み、5分間ほどおく。ポリ袋に水カップ1+1/2、塩、ローリエを入れ、口を閉じてよく振り、塩を溶かす。豚肉を加えて空気をできるだけ抜き、口を縛る。このまま冷蔵庫で1日おく。肉を室温に戻し、水で洗って水けを拭く。好みでたこ糸を全体に巻いて、表面の形を整える。天板にオーブン用の紙を敷き、肉を置く。肉の表面にサラダ油を薄くなじませ、
170℃に予熱したオーブンで30分間焼く。肉の中心に金串を5秒間刺して引き抜き、金串
調理時間:約60分 カロリー:約630kcal 塩分:約6.4g NHK みんなの今日の料理
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豚肉に塩大さじ1をすり込み、形を整えてたこ糸で巻く。1時間から一晩おく。大根は4cm厚さの輪切りにし、皮をむいてさらに半分～4等分にして面取りをする。鍋に大根を入れて水をヒタヒタになるまで注いで中火にかける。沸騰したら弱火にして大根が透き通るまで20～30分間下ゆでする。豚肉は出てきた水けを拭き取る。厚手の鍋に昆布を敷き、水カップ6と酒を入れて豚肉を加え、中火にかける。煮立ってアクが出てきたらきれいに取り除く。ふたをして弱火で30～40分間ほど煮る。大根を加え、さらに20
調理時間:約100分 カロリー:約440kcal 塩分:約2.0g NHK みんなの今日の料理
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卵は鍋に入れてたっぷりの水と酢少々を加え、中火にかける。沸騰後、13分間ゆでて水にとり、殻をむいて白身と黄身に分ける。黄身は熱いうちに【A】を加え、ねっとりとするまで手でよく混ぜる。白身は乾いた布巾の上で粗く刻み、黄身に加えてよく混ぜる。ぬれ布巾を広げた巻きすの中央に、**2**の半量を縦長にのせ、左右から寄せて棒状にまとめる。ぬれ布巾でクルクルと巻き、巻きすの手前側に置く。巻きすできっちりと巻き、はみ出た布巾の端は巻きすの中に押し込める。巻きすがゆるまないように、たこ糸
調理時間:約40分 カロリー:約330kcal NHK みんなの今日の料理
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【生地】をつくる。ボウルに卵、【だし】カップ1を入れ、泡立て器で混ぜる。小麦粉を加えて混ぜ、残りの【だし】を少しずつ加えながら混ぜ合わせる。しょうゆを加えて混ぜ、ラップをして5～10分間おく。ゆでだこは大きめのブツ切りにする。たこ焼き器にサラダ油を薄くひき、250℃に熱する。**3**にたこを入れ、【生地】を流す。全体に【A】を散らす。周囲の生地が固まってきたら、竹串などで生地を切り離す。まず90度返し、少し焼いてから、さらに90度返して裏返す。丸くなるように何度か返し
調理時間:約20分 カロリー:約45kcal NHK みんなの今日の料理
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焼きなすをつくる。ガスコンロに網を置き(または魚焼きグリルで)、直火でなす全体が黒くなるまで焼く。水っぽくならないよう水につけずに、そのまま竹ぐしで皮をむく。【吸い地】の材料を鍋に入れて火にかける。塩が溶けたら約200ml(**1**のなすが浸る量)を取り分けて別の鍋になすとともに入れ、火にかける。サッと煮含めたら火から下ろし、そのままおいて冷ます。そうめんは1ワずつ片端をたこ糸で縛り、たっぷりの湯でゆでる。吹きこぼれそうになったら水適量を加え(差し水)、もう一度沸きかけ
調理時間:約20分 カロリー:約190kcal NHK みんなの今日の料理
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切り干し大根はもみ洗いし、水に15分間ほどつけて戻す。7～8cm長さに切って熱湯に入れ、サッとゆでる。水けを絞り、ボウルに入れる。ゆでだこの足はそぎ切りにする。細ねぎは4cm長さに切る。赤とうがらしは粗くちぎる。フライパンに「[[干しえびにんにくオイル|rid=4264]]」と赤とうがらしを入れ、香りがたってきたらゆでだこの足を入れる。たこが温かくなったら火を止めて**1**のボウルに入れ、レモン汁、細ねぎも加えて全体をあえる。
・切り干し大根 40g・ゆでだこの足 調理時間:約10分 カロリー:約140kcal 塩分:約0.4g NHK みんなの今日の料理
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豆腐は紙タオルに包んで耐熱性容器に入れ、電子レンジ(500W)に3分間かけて280gになるまで水きりし、手でくずす。焼きのりはもみのりにし、細ねぎは小口切りにする。しょうがはすりおろす。**1**の豆腐に**2**、塩少々、かたくり粉大さじ1/2を加えてよく混ぜ、4等分にする。ラップフィルムを広げ、中央に**3**をのせて茶きんに絞り、たこ糸などで結ぶ。電子レンジに3～4分間かけ、もう一度形を整える。荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。なすはヘタを取って縦半分に切り、耐熱性容器に
調理時間:約15分 カロリー:約82kcal 塩分:約1.4g NHK みんなの今日の料理
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豚肩ロース肉は2つに切り分け、1本ずつたこ糸で縛る。塩・こしょう各少々をふり、しばらくおく。パイナップルは缶汁と分けて、みじん切りにする。中華鍋またはフライパンにサラダ油大さじ2を中火で熱して**1**を入れる。焼き色がついたら裏返し、両面ともにおいしそうな焼き色をつけていったん取り出す。鍋に【煮汁】の材料を入れて中火で煮立て、**3**を入れる。アクが出ればすくい取り、弱火にして約1時間、【煮汁】が半量になるまで煮る(かぶるくらいあった【煮汁】が半分ほどの量に
調理時間:約80分 カロリー:約2910kcal NHK みんなの今日の料理
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鍋にサラダ油をひいて豚肉を入れ、中火にかけて肉の表面全体にしっかりと焼き色をつける。余分な脂が出たら紙タオルで吸い取る。太めのたこ糸で豚肉を巻いて、形を整える。**1**の鍋に**2**の肉を戻し、かぶる程度の水を注いでねぎとしょうがを加え、強火にかける。沸騰してきたら酒、砂糖を加え、オーブン用の紙などで落としぶたをし、鍋のふたもして弱火で20分間煮込む。しょうゆを加え、落としぶたをして中火で煮汁を蒸発させながら20分間煮込む。
火を止め、鍋のふたをしてそのまま人肌に
調理時間:約50分 カロリー:約1530kcal NHK みんなの今日の料理
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豚もも肉は棒状に丸めてたこ糸で巻く。鍋にねぎ、しょうが、**1**を入れ、ヒタヒタの水を加えて火にかけ、沸騰したら弱火にして30～40分間ゆでる。【つけ汁】の材料を別の鍋に合わせてひと煮立ちさせ、粗熱を取ってからジッパー付きポリ袋に注ぎ入れる。**2**を熱いうちに入れる。粗熱が取れたら空気を抜いて口を閉め、完全に冷めるまでつけておく。厚さ7～8mmに切って器に盛り、あれば南天の葉を添える。
・豚もも肉 400～450g・ねぎ 1/2本分・しょうが 1/2～1枚 調理時間:約50分 カロリー:約750kcal NHK みんなの今日の料理
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あまり口の広すぎない鍋に、しょうゆ・みりん各カップ2を入れ、弱火にかける。4～5分間たって沸騰したら、ねぎ、にんにく丸ごと、薄切りにしたしょうがを加え、吹きこぼれないように注意しながらごく弱火で30分～1時間煮詰める。たこ糸で縛った豚肉の表面全体にフォークを刺し、塩大さじ1弱、こしょう少々をふって約5分間おく。フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、肉の表面をきつね色に焼く。沸騰している**1**の煮汁に**3**の肉を入れ、オーブン用の紙などで落としぶたをして、弱火のまま約
調理時間:約120分 カロリー:約1690kcal 塩分:約0.5g NHK みんなの今日の料理
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押し込む。
◎葉付きしょうが
茎を10㎝くらい残して葉を落とし、根の汚れを除いて2～3本ずつたこ糸で結んで漬ける。
・食パン 1斤・湯冷まし カップ1+2/3・ビール カップ1・塩 大さじ4・かぼちゃ 適量・かぶ 適量・葉付きしょうが 適量 NHK みんなの今日の料理
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豚肉は粗塩をふってなじませ、10分間ほどおく。たまねぎは縦に四つ割りにする。鍋に[[ゆで汁|rid=43144]] 、**1**、にんにく、パセリを入れ、ふたをして中火にかけ、アクが出てきたら除く。フツフツとしてきたら弱火にし、ふたをして50分間煮る。豚肉、にんにく、パセリを取り出し、[[ゆでいんげん豆|rid=43144]] を入れて温める。塩で味を調える。豚肉はたこ糸を取り、2～3cm厚さに切って器に盛り、**3**の[[ゆでいんげん豆|rid=43144
調理時間:約70分 カロリー:約520kcal 塩分:約2.6g NHK みんなの今日の料理
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塩豚は表面をサッと洗い、水けを拭く。キャベツは4等分のくし形に切る。ねぎは青い部分を除いて長さを半分に切り、3本ずつたこ糸で巻いて束ねる。【A】は、あればお茶用の不織布パックに入れる(なければ直接鍋に入れる)。大きい鍋に湯カップ5+1/2を沸かし、**1**の塩豚と【A】を加える。沸騰したらアクを取って弱火にし、ふたを少しずらしてかぶせ、30分間ほど煮る。**1**のキャベツとねぎ、昆布を加え、ふたをしてさらに30分間強煮る。途中、アクを取り、煮汁が少なくなったら湯を適宜
調理時間:約80分 カロリー:約350kcal 塩分:約1.8g NHK みんなの今日の料理
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鶏肉は皮と脂を取り除く。身の厚い部分に何か所か斜めに切り込みを入れて開き、2cmくらいの厚さにならす。表裏に砂糖小さじ2をたたくようにすり込み、同様に塩大さじ1/2をすり込む。ジッパー付きの保存袋に**1**を並べ入れ、冷蔵庫に3時間以上おいてなじませる。**2**を取り出し、紙タオルで押さえて水けを拭き取り、常温に戻す。広げたラップの上に鶏肉2枚を少し重ねて置き、直径7～8cmの筒状に丸める。ラップをしっかり巻きつけ形を整える。空気が入らないように両端をきつくねじり、たこ
調理時間:約195分 カロリー:約650kcal 塩分:約6.5g NHK みんなの今日の料理
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ボウルに[ドレッシング]の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。リーフレタスは一口大にちぎって冷水にさらし、きゅうりは縦半分に切ってから斜め薄切りにします。大きめのボウルに(2)・わかめ・ごまを入れ、[ドレッシング]の約2/3を加えて和えます。(3)を皿に盛り、刺身・白髪ねぎ・かいわれ大根をのせ、残りの[ドレッシング]をかけて、出来あがりです。※辛い味がお好みの方は、[ドレッシング]にラー油やコチュジャンを加えてもおいしく召しあがれます。
お好みの刺身(タイ、マグロ、タコ 調理時間:約10分 カロリー:約97kcal 塩分:約0.9g エバラ食品 おいしいレシピ
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1はんぺんは適当な大きさに切る。2ゆでたこは食べやすい大きさに切り、小ねぎは小口切りにする。3ミキサー又はフードプロセッサーに、1とAを入れてなめらかになるまでかくはんする。 4たこ焼き器を熱して油(分量外)を薄くなじませ、生地をたっぷり流し入れ、たこを1つずつ入れ、さらに小ねぎ、天かすを散らす。5まわりがこんがりと色づいて中が半熟状になったら、はみ出た生地を串で押し込み、クルリと回して裏返し、裏もこんがりと焼く。同様にして残りを焼く。65を皿に盛り、お好みでソース
調理時間:約25分 カロリー:約261kcal 塩分:約1.9g 紀文 笑顔のレシピ
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1はんぺんは適当な大きさに切る。2ゆでたこは食べやすい大きさに切り、みつばは2cm長さに切る。3ミキサー又はフードプロセッサーに1とAを入れて、なめらかになるまでかくはんする。4鍋にBを入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら器に盛る。5たこ焼き器を熱して油を薄くなじませ、3の生地をたっぷり流し入れ、たこを1つずつ入れる。6まわりが焼けて中が半熟状になったら、はみ出た生地を串で押し込み、クルリと回して裏返し、焼きあげる。同様にして残りを焼く。74にみつばを加え、6をつけながら
調理時間:約10分 カロリー:約193kcal 塩分:約1.8g 紀文 笑顔のレシピ
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(1)白菜はタテ半分に切る。 (2)(1)の白菜半分の葉と葉の間に豚肉をタテ長に並べ、しょうがを散らし、もう半分も同様に作る。(3)土鍋に(2)の白菜を交互に並べて「ほんだし」、Aを入れてフタをして、火にかける。煮立ったら、弱火にして40～50分、白菜がトロトロになるまで煮込む。(4)みそを溶き入れ、さらに5分ほど煮、わけぎを散らす。(5)たこ糸を切り、白菜を4～5等分長さに切る。
白菜・小1/2個 1kg豚バラ薄切り肉 300gしょうがのせん切り・小 1かけ分 カロリー:約346kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)ゆでだこの足は7～8mm角に切り、青ねぎは小口切りにする。紅しょうがはみじん切りにする。(2)ボウルに卵を割りほぐし、Aを合わせて加える。さらに少しずつ薄力粉を加えて、泡立器でよく混ぜ合わせる。(3)たこやき器の鉄板を熱し、油を塗り、(2)の生地をあふれるくらい流し入れる。(4)(1)のたこを加えて、(1)の青ねぎ、紅しょうが、揚げ玉を全体に散らし、下が焼けたら竹串又はたこ焼きの返しで周囲を回しながら返して焼き上げる。(5)皿に(4)のたこ焼きを盛り、ソースを塗る
カロリー:約509kcal 味の素 レシピ大百科
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