ステーキのレシピ/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	ピクニックでステーキパーティーパプリカを細切りにし、サラダ油で炒め、塩、こしょう、バルサミコ酢で調味する。油を熱し、塩、こしょうした肉を入れ両面焼く。お弁当箱などに盛り、上に(1)をのせ、ステーキしょうゆをかける。※ステーキしょうゆはあらびきおろし、じっくり炒めたたまねぎ風味でもお好みでどうぞ※「さや豆のグリーンサラダ」、「和風ジャーマンポテト」、スティック野菜、ゆで卵、サラダ菜、クレソンなどを共に盛るとよいでしょう。材料(2人分)分量のめやす牛肉(ヒレ・ステーキ用)2枚パプリカ(赤)1/4個調理時間:約10分　カロリー:約330kcal　塩分:約1.6g キッコーマン　ホームクッキング

パプリカを細切りにし、サラダ油で炒め、塩、こしょう、バルサミコ酢で調味する。油を熱し、塩、こしょうした肉を入れ両面焼く。お弁当箱などに盛り、上に(1)をのせ、ステーキしょうゆをかける。※ステーキしょうゆはあらびきおろし、じっくり炒めたたまねぎ風味でもお好みでどうぞ※「さや豆のグリーンサラダ」、「和風ジャーマンポテト」、スティック野菜、ゆで卵、サラダ菜、クレソンなどを共に盛るとよいでしょう。
材料(2人分)分量のめやす牛肉(ヒレ・ステーキ用)2枚パプリカ(赤)1/4個
調理時間:約10分　カロリー:約330kcal　塩分:約1.6g

キッコーマン　ホームクッキング

	牛ステーキソースがけ下準備1. 牛ステーキ肉は常温にもどし、塩コショウを両面に振る。作り方1. フライパンにオリーブ油を強火で熱し、牛ステーキ肉を盛り付けた時に表になる側を下にして並べる。作り方2. 焼き色がついたら裏返し、中火にしてお好みの焼き加減に焼き、器に盛る。作り方3. (2)のフライパンにの材料を入れて中火で熱し、少しトロミがつくまで煮詰めて牛ステーキ肉にかけ、クレソンを添える。牛ステーキ肉 2枚塩コショウ少々ケチャップ大さじ1.5しょうゆ小さじ1.5 調理時間:約30分　カロリー:約568kcal　 E・レシピ

牛ステーキソースがけ

下準備1. 牛ステーキ肉は常温にもどし、塩コショウを両面に振る。作り方1. フライパンにオリーブ油を強火で熱し、牛ステーキ肉を盛り付けた時に表になる側を下にして並べる。作り方2. 焼き色がついたら裏返し、中火にしてお好みの焼き加減に焼き、器に盛る。作り方3. (2)のフライパンにの材料を入れて中火で熱し、少しトロミがつくまで煮詰めて牛ステーキ肉にかけ、クレソンを添える。
牛ステーキ肉 2枚塩コショウ少々ケチャップ大さじ1.5しょうゆ小さじ1.5
調理時間:約30分　カロリー:約568kcal　

E・レシピ

	ステーキグリーンリーフのせ 1.リーフミックスは洗って水気をよくきり、食べやい大きさにちぎっておきます。 2.牛肉は室温に戻して、焼く直前に「味･塩こしょう」を両面にふります。フライパンにサラダ油を強火で熱し、牛肉を好みの焼き加減で焼きます。器に盛り付け「ステーキソースおろし醤油」をたっぷりかけます。 3.2.のステーキの上に1.のリーフミックスを乗せ、ステーキと野菜と一緒にお召し上がりください。分量(4人分) 牛肉(ステーキ用)・・・4枚お肉屋さんの味・塩こしょう・・・少々サラダ油ダイショー　レシピ紹介

ステーキグリーンリーフのせ

1.リーフミックスは洗って水気をよくきり、食べやい大きさにちぎっておきます。 2.牛肉は室温に戻して、焼く直前に「味･塩こしょう」を両面にふります。フライパンにサラダ油を強火で熱し、牛肉を好みの焼き加減で焼きます。器に盛り付け「ステーキソースおろし醤油」をたっぷりかけます。 3.2.のステーキの上に1.のリーフミックスを乗せ、ステーキと野菜と一緒にお召し上がりください。
分量(4人分) 牛肉(ステーキ用)・・・4枚お肉屋さんの味・塩こしょう・・・少々サラダ油

ダイショー　レシピ紹介

	ステーキ牛肉は筋切りをし、スパイスクッキングを両面にまぶす。フライパンにサラダ油を熱し、(1)をお好みの加減で両面焼く。牛肉(ステーキ用) 2枚 300g。サラダ油少々。スパイスクッキングステーキ 1袋 4.3g 調理時間:約10分　カロリー:約398kcal　塩分:約1.2g ハウス食品　レシピページ

	ステーキ(スパイスクッキング) 牛肉は筋切りをし、スパイスクッキングを両面にまぶす。フライパンにサラダ油を熱し、(1)をお好みの加減で両面焼く。牛肉(ステーキ用) 2枚。サラダ油少々。スパイスクッキング　 1袋 4.3g 調理時間:約10分　カロリー:約398kcal　塩分:約1.2g ハウス食品　レシピページ

ステーキ(スパイスクッキング)

牛肉は筋切りをし、スパイスクッキングを両面にまぶす。フライパンにサラダ油を熱し、(1)をお好みの加減で両面焼く。
牛肉(ステーキ用) 2枚。サラダ油少々。スパイスクッキング　 1袋 4.3g
調理時間:約10分　カロリー:約398kcal　塩分:約1.2g

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	サイコロステーキサイコロステーキにあらびきブラックペパー、塩をまぶす。フライパンにサラダ油を熱し、強火でこんがり焼く。四面を少しずつ転がしながら焼く。器に2)を盛り、好みであらびきブラックペパー、塩を添える。牛サイコロステーキ 2パック 300g。ギャバン21gあらびきブラックペパー大さじ1/2。塩小さじ1。サラダ油大さじ1 調理時間:約15分　カロリー:約209kcal　塩分:約1.3g ハウス食品　レシピページ

サイコロステーキ

サイコロステーキにあらびきブラックペパー、塩をまぶす。フライパンにサラダ油を熱し、強火でこんがり焼く。四面を少しずつ転がしながら焼く。器に2)を盛り、好みであらびきブラックペパー、塩を添える。
牛サイコロステーキ 2パック 300g。ギャバン21gあらびきブラックペパー大さじ1/2。塩小さじ1。サラダ油大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約209kcal　塩分:約1.3g

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	ワンプレートステーキ 1.〈キュウリとトマトのマリネ〉キュウリは5cmの厚さに切り、ミニトマトはお湯につけて湯むきして、フレンチドレッシングに漬け込みます。 2.〈ガーリックライス〉フライパンにサラダ油を熱し、にんにくを焦がさないように炒めます。香りがでてきたら中火にし、温かいご飯を加え炒め合わせ、「焼肉のたれ」と「味・塩こしょう」で味付けをします。 3.〈ステーキ〉牛肉は室温に戻して焼く直前に「味・塩こしょう」をふり、お好みの加減に焼きます。お皿に②とステーキを盛りつけ、「ステーキソースダイショー　レシピ紹介

ワンプレートステーキ

1.〈キュウリとトマトのマリネ〉キュウリは5cmの厚さに切り、ミニトマトはお湯につけて湯むきして、フレンチドレッシングに漬け込みます。 2.〈ガーリックライス〉フライパンにサラダ油を熱し、にんにくを焦がさないように炒めます。香りがでてきたら中火にし、温かいご飯を加え炒め合わせ、「焼肉のたれ」と「味・塩こしょう」で味付けをします。 3.〈ステーキ〉牛肉は室温に戻して焼く直前に「味・塩こしょう」をふり、お好みの加減に焼きます。お皿に②とステーキを盛りつけ、「ステーキソース

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	ザ・ステーキ・カリーステーキ肉に塩とあらびきブラックペパーをふる。玉ねぎは薄切り、にんじんは一口サイズに切る。フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、(1)のステーキ肉を焼き赤ワインを加えてアルコールを飛ばして、取り出しておく。厚手の鍋にサラダ油大さじ1を熱し、(1)の玉ねぎとにんじんを炒める。(3)に水を加え、沸騰したらあくを取る。煮込み用ブイヨンペ-ストを入れ、弱火～中火で約15分煮込む。いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かし、再び弱火で時々かき混ぜながらとろみがつくまで約10分煮込む。皿に調理時間:約35分　カロリー:約555kcal　塩分:約2.0g ハウス食品　レシピページ

ザ・ステーキ・カリー

ステーキ肉に塩とあらびきブラックペパーをふる。玉ねぎは薄切り、にんじんは一口サイズに切る。フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、(1)のステーキ肉を焼き赤ワインを加えてアルコールを飛ばして、取り出しておく。厚手の鍋にサラダ油大さじ1を熱し、(1)の玉ねぎとにんじんを炒める。(3)に水を加え、沸騰したらあくを取る。煮込み用ブイヨンペ-ストを入れ、弱火～中火で約15分煮込む。いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かし、再び弱火で時々かき混ぜながらとろみがつくまで約10分煮込む。皿に
調理時間:約35分　カロリー:約555kcal　塩分:約2.0g

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	ステーキ 1.肉は室温に戻して筋切りし、焼く直前に塩・こしょうをします。 2.強火でフライパンに油を熱し、肉を入れます。焼き色がついたら裏返して弱火にし、肉の表面に赤い肉汁が出てくるまで焼きます。 3.火を止め肉を取り出し、お好みの付け合せと皿に盛り付けます。 4.最後に本品をかけて完成です。分量(1人分) 牛ステーキ肉・・・1枚(200g) お好みの付け合せ・・・適宜味・塩こしょう225g・・・少々ステーキ*ソース　オニオン&ガーリック・・・約40g(大さじ2.5杯) ダイショー　レシピ紹介

ステーキ

1.肉は室温に戻して筋切りし、焼く直前に塩・こしょうをします。 2.強火でフライパンに油を熱し、肉を入れます。焼き色がついたら裏返して弱火にし、肉の表面に赤い肉汁が出てくるまで焼きます。 3.火を止め肉を取り出し、お好みの付け合せと皿に盛り付けます。 4.最後に本品をかけて完成です。
分量(1人分) 牛ステーキ肉・・・1枚(200g) お好みの付け合せ・・・適宜味・塩こしょう*225g・・・少々 ステーキソース　オニオン&ガーリック・・・約40g(大さじ2.5杯)

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	春野菜たっぷり添えステーキ 1.ステーキ肉は冷蔵庫から出して、室温に戻しておきます。スナップエンドウはスジをとり、塩少々加えた熱湯でゆでます。 2.新じゃがいもはよく洗い皮付きのまま電子レンジでやわらかくなるまで約10分加熱し、ふきんなどで包んで、手で2つに割ります(熱くなっていますので、やけどにご注意ください)。 3.フライパンに油を熱し、軽く「味・塩こしょう」したステーキ肉をお好みの加減に焼きます。焼きあがる直前に「ステーキソースにんにく醤油」を加え、器に取りフライパンに残っているソースをかけダイショー　レシピ紹介

春野菜たっぷり添えステーキ

1.ステーキ肉は冷蔵庫から出して、室温に戻しておきます。スナップエンドウはスジをとり、塩少々加えた熱湯でゆでます。 2.新じゃがいもはよく洗い皮付きのまま電子レンジでやわらかくなるまで約10分加熱し、ふきんなどで包んで、手で2つに割ります(熱くなっていますので、やけどにご注意ください)。 3.フライパンに油を熱し、軽く「味・塩こしょう」したステーキ肉をお好みの加減に焼きます。焼きあがる直前に「ステーキソースにんにく醤油」を加え、器に取りフライパンに残っているソースをかけ

ダイショー　レシピ紹介

	みそ漬けステーキ弁当 1容器にご飯を詰め、みそ漬けステーキをのせる。2揚げなすのピリ辛香味づけ、もやしのナムルを容器に詰める。3カリカリ梅をご飯にのせる。・みそ漬けステーキ適量・揚げなすのピリ辛香味づけ適量・もやしのナムル適量・カリカリ梅(市販)1コ・ご飯適量カロリー:約890kcal　 NHK　みんなの今日の料理

みそ漬けステーキ弁当

1容器にご飯を詰め、みそ漬けステーキをのせる。2揚げなすのピリ辛香味づけ、もやしのナムルを容器に詰める。3カリカリ梅をご飯にのせる。
・みそ漬けステーキ適量・揚げなすのピリ辛香味づけ適量・もやしのナムル適量・カリカリ梅(市販)1コ・ご飯適量
カロリー:約890kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	おろしぽん酢ステーキ [1]ステーキ肉は塩こしょうを振る。[2]フライパンにサラダ油を熱し、[1]を焼く。お好みの加減で肉に火が通ったら皿に盛りつける。[3]の野菜をお好みで添え、たっぷりの大根おろしをステーキに乗せ、仕上げに「味ぽん」をかける。材料【分量(2人前)】牛肉　ステーキ用2枚サラダ油　(炒め用)適量塩・こしょう適量大根おろし適量ミツカン　味ぽん適量エリンギ適宜ブロッコリー適宜じゃがいも適宜カロリー:約647kcal　塩分:約2.2g ミツカン　メニュー・レシピ

おろしぽん酢ステーキ

[1]ステーキ肉は塩こしょうを振る。[2]フライパンにサラダ油を熱し、[1]を焼く。お好みの加減で肉に火が通ったら皿に盛りつける。[3]の野菜をお好みで添え、たっぷりの大根おろしをステーキに乗せ、仕上げに「味ぽん」をかける。
材料【分量(2人前)】牛肉　ステーキ用2枚サラダ油　(炒め用)適量塩・こしょう適量大根おろし適量ミツカン　味ぽん適量エリンギ適宜ブロッコリー適宜じゃがいも適宜
カロリー:約647kcal　塩分:約2.2g

ミツカン　メニュー・レシピ

	ブランデーステーキ 1牛ステーキ肉は包丁の先で筋を切り、軽く塩、こしょうをしておきます。2クレソンは1cm幅に切り、にんにくは薄切りにします。3フライパンに油大さじ2を熱し、にんにくに少し色がつくまで炒め、牛肉を入れて両面を焼き色がついたらブランデーを加えます。火が入って消えたらしょうゆ少々を入れ、汁気を肉にからめて出来上がり。4牛肉をとり出したフライパンにごはんを入れて炒め、全体にたれが混ざったらクレソンを加え、さっと混ぜ合わせます。5器にステーキを盛り、ごはんを添えます。牛ステーキキューピー3分クッキング

ブランデーステーキ

1牛ステーキ肉は包丁の先で筋を切り、軽く塩、こしょうをしておきます。2クレソンは1cm幅に切り、にんにくは薄切りにします。3フライパンに油大さじ2を熱し、にんにくに少し色がつくまで炒め、牛肉を入れて両面を焼き色がついたらブランデーを加えます。火が入って消えたらしょうゆ少々を入れ、汁気を肉にからめて出来上がり。4牛肉をとり出したフライパンにごはんを入れて炒め、全体にたれが混ざったらクレソンを加え、さっと混ぜ合わせます。5器にステーキを盛り、ごはんを添えます。
牛ステーキ

キューピー3分クッキング

	ごまだれステーキ [1]　牛肉ステーキ用は焼く30分ほど前から冷蔵庫から出して、常温にもどす。常温にもどったら、こしょうを軽くふる。　[2]　のじゃがいも、にんじんをお好みの形に切ってゆでる。ブロッコリーは小房に分けてゆでる。[3]　フライパンにサラダ油を熱し、牛肉ステーキ用をお好みの焼き加減で焼く。最後に「金のごまだれ　焙煎荒挽き」をかけて全体にからめる。[4]　[2]、[3]を盛り合わせ、お好みの量の「金のごまだれ　焙煎荒挽き」をかけていただく。材料【分量(2人前カロリー:約578kcal　塩分:約0.8g ミツカン　メニュー・レシピ

ごまだれステーキ

[1]　牛肉ステーキ用は焼く30分ほど前から冷蔵庫から出して、常温にもどす。常温にもどったら、こしょうを軽くふる。　[2]　のじゃがいも、にんじんをお好みの形に切ってゆでる。ブロッコリーは小房に分けてゆでる。[3]　フライパンにサラダ油を熱し、牛肉ステーキ用をお好みの焼き加減で焼く。最後に「金のごまだれ　焙煎荒挽き」をかけて全体にからめる。[4]　[2]、[3]を盛り合わせ、お好みの量の「金のごまだれ　焙煎荒挽き」をかけていただく。
材料【分量(2人前
カロリー:約578kcal　塩分:約0.8g

ミツカン　メニュー・レシピ

	薬味ミックスの和風ステーキ【ステーキだれ】をつくる1すべての材料を混ぜ合わせる。牛肉を焼く2牛肉の両面に塩、こしょうをふる。フライパンにサラダ油を中火で熱し、油をなじませる。牛肉を入れて弱めの中火にし、焼き色がつくまで2分間ほど焼く。裏返して弱火にし、ふたをして2～3分間焼く。仕上げる32の牛肉をアルミ箔(はく)で包み、3分間ほど蒸らす。5mm厚さのそぎ切りにし、器に盛る。薬味ミックスを添え、【ステーキだれ】をかける。・薬味ミックス1/2量(約45g)・牛肉(ステーキ用)200g*厚さ約2 調理時間:約15分　カロリー:約240kcal　塩分:約2.2g NHK　みんなの今日の料理

薬味ミックスの和風ステーキ

【ステーキだれ】をつくる1すべての材料を混ぜ合わせる。牛肉を焼く2牛肉の両面に塩、こしょうをふる。フライパンにサラダ油を中火で熱し、油をなじませる。牛肉を入れて弱めの中火にし、焼き色がつくまで2分間ほど焼く。裏返して弱火にし、ふたをして2～3分間焼く。仕上げる32の牛肉をアルミ箔(はく)で包み、3分間ほど蒸らす。5mm厚さのそぎ切りにし、器に盛る。薬味ミックスを添え、【ステーキだれ】をかける。
・薬味ミックス1/2量(約45g)・牛肉(ステーキ用)200g*厚さ約2
調理時間:約15分　カロリー:約240kcal　塩分:約2.2g

NHK　みんなの今日の料理

	サイコロとじゃがいものコロコロステーキ (1) じゃがいもを耐熱容器に加え、水を少量入れ、電子レンジで約5分加熱する。※電子レンジの機種によって加熱時間を調節して下さい。 (2) フライパンでサイコロステーキを焼く。 6面すべてを中火で焼き固め、弱火にしてフタをし、じっくり中まで火を通すのがポイント。サイコロステーキに火が通ったら、一度お皿に取り出し、余分な脂をペーパーで拭き取る。 (3) フライパンにバターを入れ、玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしてきたら、(1)のじゃがいもを入れ炒める。 (4) (2 調理時間:約15分　カロリー:約282kcal　伊藤ハムまいにちをおうえん　オリジナルレシピ

サイコロとじゃがいものコロコロステーキ

(1) じゃがいもを耐熱容器に加え、水を少量入れ、電子レンジで約5分加熱する。※電子レンジの機種によって加熱時間を調節して下さい。 (2) フライパンでサイコロステーキを焼く。 6面すべてを中火で焼き固め、弱火にしてフタをし、じっくり中まで火を通すのがポイント。サイコロステーキに火が通ったら、一度お皿に取り出し、余分な脂をペーパーで拭き取る。 (3) フライパンにバターを入れ、玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしてきたら、(1)のじゃがいもを入れ炒める。 (4) (2
調理時間:約15分　カロリー:約282kcal　

伊藤ハムまいにちをおうえん　オリジナルレシピ

	サイコロステーキ　さっぱりおろしソースがけ 1.お肉は室温に戻して筋切りし、焼く直前に味・塩こしょうをします。 2.長ねぎは食べやすい大きさに切り、あたためたフライパンで素焼きします。強火にして、フライパンに油を入れ、お肉に焼き色がつくまで焼きます。裏返して弱火にし、肉の表面に赤い肉汁が出てくるまで焼きます。 3.焼上がったステーキをサイコロ状に切り、盛り付けます。長ねぎを添え、本品をかけてお召し上がりください。分量(4人分) 牛ステーキ肉・・・4枚長ねぎ・・・2本ステーキソース　おろしたまねぎ・・・1袋ダイショー　レシピ紹介

サイコロステーキ　さっぱりおろしソースがけ

1.お肉は室温に戻して筋切りし、焼く直前に味・塩こしょうをします。 2.長ねぎは食べやすい大きさに切り、あたためたフライパンで素焼きします。強火にして、フライパンに油を入れ、お肉に焼き色がつくまで焼きます。裏返して弱火にし、肉の表面に赤い肉汁が出てくるまで焼きます。 3.焼上がったステーキをサイコロ状に切り、盛り付けます。長ねぎを添え、本品をかけてお召し上がりください。
分量(4人分) 牛ステーキ肉・・・4枚長ねぎ・・・2本 ステーキソース　おろしたまねぎ・・・1袋

ダイショー　レシピ紹介

	薬味たっぷりのせ和風ステーキ 1.万能ねぎは斜め切りに、生姜は千切りにしてボールに入れます。本品を加えて混ぜ合わせておきます。 2.フライパンにサラダ油を少々入れてよく熱し、ステーキ肉を好みの焼き加減に焼きます。食べやすい大きさに切ってから器に盛り付け、1をたっぷりのせお召し上がり下さい。分量(4人分) 牛ステーキ肉(1枚150g位)・・・4枚万能ねぎ・・・1束生姜・・・大2片ステーキソース　おろし醤油・・・大さじ6 ダイショー　レシピ紹介

薬味たっぷりのせ和風ステーキ

1.万能ねぎは斜め切りに、生姜は千切りにしてボールに入れます。本品を加えて混ぜ合わせておきます。 2.フライパンにサラダ油を少々入れてよく熱し、ステーキ肉を好みの焼き加減に焼きます。食べやすい大きさに切ってから器に盛り付け、1をたっぷりのせお召し上がり下さい。
分量(4人分) 牛ステーキ肉(1枚150g位)・・・4枚万能ねぎ・・・1束生姜・・・大2片 ステーキソース　おろし醤油・・・大さじ6

ダイショー　レシピ紹介

	サイコロステーキ 1.お肉は焼く30分前に冷蔵庫から出し、常温まで戻します。 2.お肉は焼く直前に塩・こしょうをし、油を熱したフライパンに入れます。 3.焼き色がついたら裏返して弱火にし、肉の表面に赤い肉汁が出てくるまで焼きます。 4.お肉をサイコロ状に切り器にのせます。火を止めたフライパンに残った肉汁と本品を混ぜ合わせ、お肉にかけます。塩茹でしたじゃがいも・にんじん・いんげんを添えて出来上がりです。分量(4人分) 牛ステーキ肉・・・4枚じゃがいも・・・2個にんじん・・・小1本ダイショー　レシピ紹介

サイコロステーキ

1.お肉は焼く30分前に冷蔵庫から出し、常温まで戻します。 2.お肉は焼く直前に塩・こしょうをし、油を熱したフライパンに入れます。 3.焼き色がついたら裏返して弱火にし、肉の表面に赤い肉汁が出てくるまで焼きます。 4.お肉をサイコロ状に切り器にのせます。火を止めたフライパンに残った肉汁と本品を混ぜ合わせ、お肉にかけます。塩茹でしたじゃがいも・にんじん・いんげんを添えて出来上がりです。
分量(4人分) 牛ステーキ肉・・・4枚じゃがいも・・・2個にんじん・・・小1本

ダイショー　レシピ紹介

	ステーキのごぼうソースがけ 1牛肉は常温に30分間ほどおき、塩、こしょうをふる。2フライパンにサラダ油を熱し、肉を並べて強火で片面を1分間焼き、弱火にして30秒～1分間焼く。裏返し、同様に焼く。食べやすく切り、皿に盛る。32のフライパンに白ワインを加えて煮立て、アルコール分をとばす。ごぼうソース、しょうゆを加えて煮立て、火を止める。2にかけ、クレソンを添える。・牛もも肉(ステーキ用)2枚(200g)【ステーキソース】・ごぼうソースカップ1/2・白ワイン大さじ1*酒でもよい。・しょうゆ小さじ2 調理時間:約15分　カロリー:約280kcal　塩分:約1.9g NHK　みんなの今日の料理

ステーキのごぼうソースがけ

1牛肉は常温に30分間ほどおき、塩、こしょうをふる。2フライパンにサラダ油を熱し、肉を並べて強火で片面を1分間焼き、弱火にして30秒～1分間焼く。裏返し、同様に焼く。食べやすく切り、皿に盛る。32のフライパンに白ワインを加えて煮立て、アルコール分をとばす。ごぼうソース、しょうゆを加えて煮立て、火を止める。2にかけ、クレソンを添える。
・牛もも肉(ステーキ用)2枚(200g)【ステーキソース】・ごぼうソースカップ1/2・白ワイン大さじ1*酒でもよい。・しょうゆ小さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約280kcal　塩分:約1.9g

NHK　みんなの今日の料理

野菜

肉

魚

常備品