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1 トマトは好みで皮を湯むきし、食べやすく一口大に切り、塩、こしょうをします。バジルは洗って水気をよくふきとり、葉を摘みます。 2 ヨーグルトはなめらかに混ぜながら、マヨネーズとよく混ぜます。 3 器にトマトとバジルを混ぜて盛り、(2)のソースをかけます。
トマト 3個塩、こしょう 少々バジル 3枚 プレーンヨーグルト 大さじ4 マヨネーズ 大さじ4 調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
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1.トマトは3cm角に切り、長ねぎは斜め薄切りにする。2.鍋に水1 1/2カップを入れて中火にかけ、煮立ったらトマトを入れて約3分煮る。みそ大さじ1を溶き入れ、ひと煮立ちしたらねぎを加える。
トマト…1/2個長ねぎ…1/4本水…1 1/2カップみそ…大さじ1 カロリー:約31kcal 塩分:約1.1g レタスクラブ
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1.絹ごし豆腐は4等分に切って器に盛る。トマトは1cm角に切り、半量を豆腐にのせる。2.小さめの耐熱容器に残りのトマトを入れ、ポン酢じょうゆ大さじ1、ごま油小さじ1を加えて混ぜる。ラップをかけずに電子レンジで約1分加熱し、1にかける。
絹ごし豆腐…1丁(約300g)トマト…大1個(約200g)ポン酢じょうゆ…大さじ1ごま油…小さじ1 カロリー:約135kcal 塩分:約0.7g レタスクラブ
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1.トマトは8等分のくし形切りにして半分に切る。2.鍋にだし汁1 1/2カップを中火で煮立たせ、トマトを加える。再度煮立ったら火を止め、みそ大さじ1 1/2を溶き入れる。器に盛り、オリーブ油小さじ1/2を等分に回しかける。
トマト…大1個(約200g)だし汁…1 1/2カップみそ…大さじ1 1/2オリーブ油…小さじ1/2 カロリー:約57kcal 塩分:約1.8g レタスクラブ
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1.かぼちゃは種とわたを取り、5mm厚さに切ってから食べやすい大きさに切る。トマトはくし形に切ってさらに横半分に切る。2.鍋にだし汁とかぼちゃを入れて煮立ててアクをすくい、かぼちゃがやわらかくなったらみそ大さじ1〜1 1/2を溶き入れる。トマトを加え、ひと煮立ちしたら火を止める。
かぼちゃ…100g(正味)トマト…1/2個だし汁…2カップ・みそ カロリー:約70kcal レタスクラブ
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1.トマトは1cm厚さの輪切りにする。きゅうりは粗みじん切りにする。2.ボウルにオリーブ油、酢各大さじ1、砂糖小さじ1/4、塩、こしょう各少々を入れて混ぜ、きゅうりを加えて混ぜ合わせ、ソースを作る。器にトマトを盛り、ソースをかける。
トマト…2個(約300g)きゅうり…1本オリーブ油、酢…各大さじ1砂糖…小さじ1/4塩、こしょう…各少々 カロリー:約93kcal 塩分:約0.5g レタスクラブ
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1.玉ねぎは縦薄切りにし、水に約5分さらして水けを絞る。ボウルに入れ、おろししょうが1/5かけ分(小さじ1/2)、しょうゆ大さじ1を加えて混ぜる。トマトは8等分のくし形切りにする。2.器にトマトを盛り、1の玉ねぎドレッシングをかける。
玉ねぎ…1/2個トマト…小2個(約240g)おろししょうが…1/5かけ分(小さじ1/2)しょうゆ…大さじ1 カロリー:約46kcal 塩分:約1.3g レタスクラブ
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1.保存容器にトマトを入れ、ごま油小さじ2を回しかける。酢みその材料を混ぜてかけ、ふたをして冷蔵室で保存する。保存期間:冷蔵室で約3日間
フルーツトマト(またはミディトマト)…4個酢みそ ・みそ…大さじ2 ・米酢…小さじ1 ・砂糖、マスタード…各大さじ1/2ごま油 カロリー:約55kcal 塩分:約1.2g レタスクラブ
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1 バゲットは縦4つ割りにし、切り口にトマトペーストとジェノバペーストをぬり、オーブントースターでカリッと焼く。
バゲット (小)1本トマトペースト 大さじ3ジェノバペースト 大さじ3 調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
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1.トマトは1.5cm角に切る。2.ボウルにもずく(味つき)、1、ごま油小さじ1を入れ、混ぜる。
もずく(味つき)…2パック(約140g)トマト…1個ごま油…小さじ1 カロリー:約52kcal 塩分:約1.0g レタスクラブ
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