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「干ししいたけ」 の検索結果: 1152 件中 (881 - 900)
(1)米は分量の水でややかために炊く。Aを煮立てた合わせ酢をご飯に回しかけ、しゃもじで切るように混ぜ、すし飯を作る。(2)小鍋に溶き卵、Bを入れ、箸3~4本を使って手早く混ぜ、いり卵にする。(3)にんじんはせん切りにし、Cで7~8分煮、やわらかくなったらザルに上げる。(4)干ししいたけはぬるま湯でもどし、Dで汁気がなくなるまで煮、細切りにする。(5)小鍋にひき肉・Eを入れて汁気がなくなるまで炒り煮する。(6)絹さやは塩ゆでし、せん切りにする。(7)(1)のすし飯に(2
カロリー:約708kcal 
味の素 レシピ大百科
下準備1. はよく混ぜ合わせラップをかけ20分寝かせる。 下準備2. 牛肉は4cm長さにの細切りにしてをからめ、白ネギは4cmの長さの白髪ネギにする。 下準備3. 干しシイタケは砂糖ひとつまみを入れたぬるま湯に漬け柔らかくもどし軸を切り落とし水気を絞り、もどし汁は網を通しておく。 下準備4. Aの卵は卵黄と卵白に分けて各々溶きほぐし塩コショウをする。 下準備5. ニンジンは皮を剥き4cmの長さの細切りにする。 下準備6. 赤パプリカは縦半分に切り種とヘタを取り縦細切りに
E・レシピ
【煮しいたけ】干ししいたけはぬるま湯につけ、電子レンジ(600W)で約1分間加熱します。だし汁ごと鍋に移してみりん・しょうゆを加え、中火~弱火で煮汁がなくなるまで煮込み、うす切りにします。【炒りたまご】たまごはよく溶きほぐし、水・砂糖・塩を加えます。小鍋で弱火にかけ、さいばしで手早く混ぜてそぼろ状に炒ります。【ほうれん草和え】ほうれん草は1cm幅に切ります。耐熱皿に乗せて水少々(分量外)をふりかけ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で約1分~1分30秒間加熱したら冷水
カロリー:約538kcal 塩分:約4.6g
ニッスイ レシピ
「活ちくわ」は1.5cm幅の輪切りにします。にんじん・ごぼうは小さめの角切りにし、ごぼうは水にさらして下ゆでします。こんにゃくは1cm角に切り、軽く下ゆでします。干ししいたけ・だし昆布はそれぞれ水にひたして戻し、小さめの角切りにします。しいたけの戻し汁に水を足して200ccにします。鍋にごま油を入れてあたため、にんじん・ごぼう・こんにゃく・しいたけを約1分間炒めます。「活ちくわ」・大豆水煮・だし昆布・しいたけの戻し汁・しょうゆ・砂糖を加え、落としぶたをして、煮汁が少なく
カロリー:約195kcal 塩分:約3.1g
ニッスイ レシピ
ブロッコリーは小房に分け、にんじん・ゆでたけのこは短冊切り、たまねぎはくし切り、白菜はそぎ切り、しょうが・にんにくはみじん切りに。干ししいたけ・きくらげは水で戻しておきます。ブロッコリー・にんじんは下ゆでしておきます。サラダ油を熱し、しょうが・にんにくを炒め、香りが出てきたら、たまねぎを炒めます。なじんできたら、にんじん・たけのこ・白菜を加え、さらに炒めます。鶏がらスープを加え、煮立ってきたら、残りの材料を加え、あわせ調味料で味をととのえ、水溶き片栗粉でとろみをつけます
カロリー:約97kcal 塩分:約1.3g
ニッスイ レシピ
きぬさやは筋をとってゆでる。にんじん、ごぼう、れんこん、こんにゃくは小さめの乱切りにして下ゆでする。干ししいたけは水で戻す。十分戻ったら6等分に切る。鍋に調味料を煮立てて(2)を入れて鍋ふたをして弱~中火で煮る。材料が柔らかくなったらおまめさん きんときを汁ごと加えて煮汁がなくなるまで煮る。器に盛り(1)を添える。※お好みのおまめさんや大豆の水煮豆でもおいしくいただけます。
(3人分)おまめさん きんとき1/2袋にんじん 1/6本ごぼう1/2本れんこん小1/2節
調理時間:約20分 カロリー:約115kcal 
フジッコ愛情レシピ
180g ×2パック(360g)えんどう豆30gにんじん(せん切り)50g干ししいたけ2枚油揚げ(細切り)1/2枚卵4個三つ葉6本【A】塩少々片栗粉小さじ1/2【B】だし汁200㏄薄口しょうゆ大さじ2砂糖大さじ2寿司酢大さじ2サラダ油小さじ1
調理時間:約30分 
テーブルマーク 簡単レシピ
(1)かには軟骨をていねいに取り除き、大きめにほぐしておきます。たけのこは太めの細切りとします。にんじんも同様に切ります。干ししいたけは戻して薄切りにします。さやえんどうは筋を取ってサッと塩ゆでにします。斜めに切っておきます。(2)鍋を熱してサラダ油をなじませ、にんじん、しいたけ、たけのこの順に炒めます。かにを加えサッと炒めてから、酒をふります。強火にして炒めたら、中華スープを加えて煮立てます。アクを取ってから調味料で味つけます。(3)水溶き片栗粉でとろみを付け
調理時間:約30分 カロリー:約113kcal 塩分:約2.5g
ボブとアンジー レシピ
(1)米は洗って水気を切り、炊飯がまに入れ、だし汁を加えて水加減し、30分~1時間、浸します。(2)鶏もも肉は小切り、油揚げは油抜きして千切り、にんじん、こんにゃくは千切りにしサッとゆでます。ごぼうはささがきにしアクを抜き、干ししいたけは戻して千切りにします。(3)調味料を加えて混ぜ、具をのせガス炊飯器で炊きます。炊き上がれば軽く混ぜて器に盛ります。
米 3合鶏もも肉 150g油揚げ 1枚にんじん 50gこんにゃく 1/2枚ごぼう 1/3本干ししいたけ 2枚だし汁
調理時間:約60分 カロリー:約544kcal 塩分:約2.7g
ボブとアンジー レシピ
(1)豆腐は軽く水切りをし、8等分に切ります。(2)干ししいたけは戻して削ぎ切り、にんじん、たけのこは短冊切りにします。グリーンアスパラガスは、はかまを取って4等分に切ります。(3)長ねぎは斜め切りにします。(4)中華鍋にサラダ油を熱し、(3)、(2)を炒めます。(A)を加えて煮立て、(1)を加えて煮込みます。(5)水溶き片栗粉でとろみを付けて、ごま油を加えて仕上げます。
木綿豆腐 2丁干ししいたけ 4枚にんじん 70gたけのこ(ゆで) 70gグリーンアスパラガス 6
調理時間:約30分 カロリー:約207kcal 塩分:約2.3g
ボブとアンジー レシピ
(1)鶏肉はぶつ切りにして下味を付けます。(2)栗は皮をむいておきます。(3)干ししいたけは水で戻して、大きければ2つに削ぎ切り、れんこんは7~8mmの厚さに切り、大きければ半月切り、にんじんは乱切りにします。(4)しょうがは色紙切りにします。(5)(2)、(3)を高温の揚げ油で油通しします。※炒めてもよいでしょう。(6)サラダ油を熱し(4)を炒めて、(1)を加え、焼き色がつけば(5)を加えます。(7)鶏がらスープ、(A)を加えて煮、煮汁がほとんどなくなれば、周囲からごま油
調理時間:約45分 カロリー:約437kcal 塩分:約1.6g
ボブとアンジー レシピ
(1)鶏ひき肉をよく練り、みじん切りにした青ねぎ、(A)を加えてよく練ります。(2)(1)を8等分し、団子状にまるめて揚げ油で色よく揚げます。(3)里いもは皮をむき大きければ半分に切り、中温の揚げ油で油通しします。※炒めてもよいでしょう。(4)チンゲン菜は4cmの長さに切り、干ししいたけは水で戻しておきます。しょうがは1cm角の色紙切りにします。(5)鍋に鶏がらスープを入れ、(B)を加えて(2)、(3)、しいたけ、しょうがを入れて煮、途中チンゲン菜の軸、葉の順に加えて煮ます
調理時間:約45分 カロリー:約316kcal 塩分:約1.7g
ボブとアンジー レシピ
(1)いかは飾り切りにし、えびは殻、尾、背わたを取り、下味を付けておきます。(2)干ししいたけは戻し、ピーマンとともに1cm幅に切ります。(3)長ねぎは斜め細切り、しょうがは薄切りにします。(4)ヤングコーン、(2)を油通しし、続いて(1)も油通しします。※炒めてもよいでしょう。(5)中華鍋にサラダ油を熱し、しょうがを炒め、(4)を強火で手早く炒め長ねぎ、合わせ調味料を加えて仕上げます。
するめいか 1/2杯えび 8尾(下味) ・酒 小さじ2・塩 少々・卵白 1/2個
調理時間:約45分 カロリー:約309kcal 塩分:約1.8g
ボブとアンジー レシピ
をまとめるようにして器に並べ、具を飾って蒸しましょう。
ひらめ 1尾(24~25cmくらい)(下味) ・酒 大さじ2・塩 少々・こしょう 少々・しょうが汁 小さじ1白髪ねぎ 1・1/3本分針しょうが 20gくらい干ししいたけ(戻して薄切り) 4~5枚分ロースハム(細切り) 100gコリアンダー 適量(合わせ調味料) ・酒 大さじ3・塩 小さじ1/3・こしょう 少々
調理時間:約45分 カロリー:約152kcal 塩分:約1.4g
ボブとアンジー レシピ
(1)干ししいたけは戻してみじん切りにし、たけのこ、にんじんもみじん切りにします。(2)八方だし汁で(1)をサッと煮て、冷ましておきます。(3)三つ葉は小口切りにします。(4)卵を溶きほぐし、だし汁、みりん、薄口しょうゆ、塩で調味し、汁気を切った(2)、(3)を加えます。(5)卵焼き器にサラダ油を熱し、(4)を少量ずつ流し入れて焼きます。(6)熱いうちにふきんで丸く形を整えます。
卵 4個干ししいたけ 2枚たけのこ(ゆで) 30gにんじん 30g三つ葉 1束(八方
調理時間:約30分 カロリー:約281kcal 塩分:約1.3g
ボブとアンジー レシピ
(1)鯛はひと口大の切り身にし、(A)で下味を付け、片栗粉をまぶします。(2)玉ねぎはくし形切り、ピーマン、戻した干ししいたけ、たけのこはざく切り、ぎんなんはゆでます。(3)低温の油で(1)、(2)の順に油通しします。(4)サラダ油を熱し、(3)を炒め、合わせ調味料を入れ、手早く炒めます。
鯛(上身) 400g(A) ・酒 小さじ2・卵白 1/2個分・塩 少々片栗粉 大さじ2玉ねぎ 1個ピーマン 4個干ししいたけ 6枚たけのこ(ゆで) 100gぎんなん 12粒(合わせ
調理時間:約45分 カロリー:約468kcal 塩分:約1.2g
ボブとアンジー レシピ
(1)水で戻したしいたけは亀甲型に抜き、にんじんは梅型で抜いてねじり梅にします。(2)れんこんは花れんこんにし、姫たけのこは斜め切りにします。(3)角もちは2cm角に切って、中温の揚げ油でこんがり色よく揚げておきます。(4)鍋に(A)を煮立てて、野菜と手まり麩を煮て、水溶き片栗粉でとろみを付けます。(5)器に揚げもちを盛り、野菜を彩りよく添え、あんをかけます。
角もち 4個姫たけのこ(水煮) 4本にんじん 1/2本れんこん 5cmの長さ干ししいたけ 4枚手まり麩 4個
調理時間:約30分 カロリー:約217kcal 塩分:約1.2g
ボブとアンジー レシピ
(1)もちは2~4つに切ります。(2)たけのこ、にんじん、干ししいたけ、絹さや、ハムは細切りにします。(3)鍋にサラダ油を熱し、みじん切りの青ねぎとしょうがを炒め、(2)を加えて炒めます。(4)(3)に(A)を加えてしばらく煮た後、水で溶いた片栗粉でとろみを付け、ごま油を加えます。(5)(1)のもちを揚げ油でゆっくりと素揚げし、器に盛り付けて(4)をたっぷりとかけます。
切りもち 8個たけのこ 1/4本にんじん 1/4本干ししいたけ(戻したもの) 4枚絹さや 12枚
調理時間:約30分 カロリー:約411kcal 塩分:約2g
ボブとアンジー レシピ
(1)乾物類は戻しておき、具はそれぞれ5mm角くらいに切ります。(2)ラードで半熟程度の炒り卵を作ります。別に、グリンピース以外の具をラードで炒め、酒、塩、こしょうをします。(3)ラードでご飯を炒め、(2)を加え、塩、こしょうをし、しょうゆを鍋肌にたらし、グリンピースを加えてサッと混ぜます。(4)器に盛り、レタスに包んでいただきます。※飾り切りしたラディッシュを添えても良いでしょう。
ご飯(冷たいもの) 700g焼き豚 100g干しえび 30g干ししいたけ 3枚干
調理時間:約45分 カロリー:約523kcal 塩分:約3.8g
ボブとアンジー レシピ
(1)ブロッコリーはかたゆでにし、小房に分けて調味料で煮含めます。(2)鶏ひき肉とみじん切りにしたしょうが、小口切りにした青ねぎ、戻した干ししいたけのみじん切り、酒を混ぜ、(1)の煮汁の少量を加えて、混ぜ合わせます。(3)(1)の煮汁の残りを煮立て、(2)を加えて煮、水溶き片栗粉でとろみを付けます。(4)(1)を器に盛り、熱い(3)をかけます。
ブロッコリー 2株(調味料) ・だし汁 2カップ・薄口しょうゆ 大さじ1・1/2・みりん 大さじ1/2・砂糖 大さじ1/2鶏
調理時間:約45分 カロリー:約119kcal 塩分:約1.3g
ボブとアンジー レシピ
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