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「杏仁豆腐」 の検索結果: 46 件中 (1 - 20)
板ゼラチンはたっぷりの水(分量外)につけて戻す。重ならないように注意する。なべに水、牛乳、生クリームを合わせて火にかけ、沸騰直前になったら砂糖と分量の水で溶いた杏仁霜を加える。**1**のゼラチンをよく絞ってから加えて煮溶かし、こしながらボウルに移す。**3**のボウルの底を氷水にあて、混ぜながら冷やし、とろみがついたら再びこしながらバットに流し、冷蔵庫で冷やし固める。
・板ゼラチン 6g・水 100ml・牛乳 300ml・生クリーム 120ml・砂糖 50g・杏仁
調理時間:約20分 カロリー:約1700kcal 
NHK みんなの今日の料理
棒寒天はたっぷりの水(分量外)に1時間以上つけて戻す。なべに分量の水を入れ、寒天の水けをよく絞って手でちぎりながら加える。このとき、よく絞らないと水分量が変わるので注意。なべを弱火にかけて寒天の塊が見えなくなるまで煮溶かし、砂糖を加える。ボウルに杏仁霜を入れる。**3**を少量とって加え、泡立て器でよく混ぜ合わせる。**4**を**3**に加え、よく混ぜ合わせる。沸騰直前まで温めたら火から下ろして荒熱を取り、牛乳を加える。こし器でこし、バットに流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める
調理時間:約20分 カロリー:約1700kcal 
NHK みんなの今日の料理
1.「ふるふる杏仁豆腐」を同じ手順で作る。2.小鍋に杏仁豆腐以外の材料を入れて、火にかけ、静かに混ぜる。3.沸騰したら弱火にし、3分ほど煮出す。茶こしでギュッとこし、氷水にあててさます。4.1を大きめのスプーンですくって器に盛り、3をかける。
「ふるふる杏仁豆腐」(この実を除く)…全量牛乳…大さじ4コンデンスミルク…小さじ1紅茶葉…小さじ1おろししょうが…小さじ1/2
カロリー:約404kcal 
レタスクラブ
(シュー生地を作ります)(1)鍋にバター、水、塩を入れて火にかけ、バターが溶けて沸騰すれば、薄力粉をふるって加えます。手早くかき混ぜ、鍋底に薄い膜が張るまで弱火にかけます。ボウルに取り出し、卵を少しずつ加えて混ぜます。卵白でかたさを調節します。(2)1cmの丸型口金を付けた絞り出し袋に入れ、オーブン用ペーパーを敷いたオーブン皿に12個に絞り出します(同じ大きさに絞りましょう)。霧を吹いて、温めたガス高速オーブンで焼きます(200℃ 約15分、保温 約5分)。(杏仁カスタード
調理時間:約45分 カロリー:約69kcal 塩分:約0.1g
ボブとアンジー レシピ
1.「ふんわり杏仁豆腐」を同じ手順で作る。2.キーウィは1個はおろし金ですりおろし、はちみつと混ぜてソースを作る。 1/2個は5mmさくらいの輪切りにし、クッキー型などで抜く。3.1を大きめのスプーンですくって器に盛り、ソースをかけて型抜きしたキーウィを飾る。
「ふんわり杏仁豆腐」…全量キーウィ…1 1/2個はちみつ…小さじ1
カロリー:約407kcal 
レタスクラブ
なべに杏仁霜を入れ、水カップ3/4を加えて溶き、牛乳を加える。 中火にかけ、混ぜながら一度沸騰させればでき上がり。
杏仁霜(きょうにんそう) 大さじ1+1/2・牛乳 大さじ2
調理時間:約3分 カロリー:約60kcal 
NHK みんなの今日の料理
1 鍋に豆乳、杏仁粉、砂糖、粉ゼラチンを合わせて混ぜ、湯煎にかけて木ベラでよく混ぜながら、80℃になるまで温める。 2 大きめのボウルに分量の氷を入れ、(1)を一気に加え、手早くかき混ぜながら、氷が完全に溶けてとろみがつくまで混ぜる。 3 容器に流し入れ、冷蔵庫に1~2時間入れて冷やし固める。 4 アンズジャムは水でかけやすい固さにのばし、ソースにする。 5 (3)を器にとり分け、あんずソースをかける。
 杏仁粉 15g 豆乳(成分無調整のもの) 500ml 砂糖
調理時間:約3分 
キューピー3分クッキング
1.水大さじ2にゼラチンをふり入れてふやかす。2.小鍋に牛乳、グラニュー糖、杏仁霜を入れて火にかけ、静かに混ぜる。まわりが少しふつふつしてきたら火を止め、1を加えて溶かす。3.こし器でこしながらボウルに移し、生クリームを加えて混ぜ合わせる。氷水にあてながらゴムべらで混ぜてさまし、粗熱がとれたら器に入れ、冷蔵庫で1~2時間冷やし固める。4.型から抜いて皿に盛り、好みでミントを飾る。
牛乳…1/2カップ生クリーム…1/2カップグラニュー糖…25gゼラチン…5g杏仁
カロリー:約349kcal 
レタスクラブ
1.水大さじ1にゼラチンをふり入れてふやかす。2.小鍋に牛乳、グラニュー糖、杏仁霜を入れて火にかけ、静かに混ぜる。まわりが少しふつふつしてきたら火を止め、1を加えて溶かす。3.こし器でこしながらボウルに移す。生クリームを加えて混ぜ合わせ、氷水にあてながらゴムべらで混ぜる。粗熱がとれたら密閉容器などに入れ、冷蔵庫で2~3時間冷やし固めて、大きめのスプーンですくって器に盛る。4.くこの実はぬるま湯でもどし、3に飾る。
牛乳…1/2カップ生クリーム…1/2カップグラニュー糖
カロリー:約366kcal 
レタスクラブ
小さな容器に粉ゼラチンを入れ、水大さじ2を注いでサッと混ぜ、冷蔵庫で約30分間ふやかしておく。鍋に水180mlを沸かし、砂糖を加えて混ぜながら2~3分間沸騰させる。**1**のゼラチンがふやけたら、溶けやすいように細かく切る。**2**を火から下ろしてひと呼吸おき( 60℃くらいまで下げる)、**3**を加えて溶かす。小さなボウルに杏仁霜を入れ、少量の**4**を加えて溶き混ぜる。**4**が人肌よりも冷めたら(30℃くらいが目安)、**5**、生クリーム、牛乳を加えて混ぜ
調理時間:約30分 カロリー:約790kcal 
NHK みんなの今日の料理
Aの材料でいちごゼリーを作り、器に流し、冷やし固める。ボウルに「ヤマサ デザートベース 杏仁風味」と冷やした牛乳を入れよく混ぜ合わせSTEP1の上に注ぐ。STEP2の上に、いちごジャム、スライスしたいちご、ミントの葉を飾る。
ヤマサ デザートベース 杏仁風味150ml牛乳150mlいちご2個いちごジャム適宜ミントの葉適宜Aいちごジュースまたはいちごシロップ60mlゼラチン1g
調理時間:約10分 カロリー:約153kcal 塩分:約0.2g
ヤマサ Happy Recipe
(1)ゼラチンは水小さじ2でふやかす。(2)鍋にAを入れて混ぜ、火にかける。沸騰直前で火を止め、B、(1)のゼラチンを(時間外)。(3)ボウルにCを入れて混ぜ、レモンシロップを作り、冷蔵庫で冷やす。(4)いちごはタテ半分に切り、ヘタの部分をV字に切って、ハート形にする。黄桃はひと口大に切る。(5)(2)に(3)のシロップをかけて(4)のいちご・黄桃、ミントの葉を飾る。*杏仁とは文字通り杏(あんず)の種の中の仁(じん)を粉末にしたもので、 本来は薬膳料理の一種です。*杏仁豆腐
カロリー:約142kcal 
味の素 レシピ大百科
1.水小さじ2にゼラチンをふり入れてふやかす。ボウルに生クリームを入れて泡立て器で九分立てにし、冷蔵庫で冷やしておく。2.小鍋に牛乳、グラニュー糖、杏仁霜を入れて火にかけ、静かに混ぜる。まわりが少しふつふつしてきたら火を止め、1のゼラチンを加えて溶かす。3.こし器でこしながらボウルに移し、氷水にあてながらゴムべらで混ぜ、粗熱をとる。4.3が常温になったら、1の生クリームに2回に分けて加え、なめらかになるまで混ぜ合わせる。5.器に注ぎ、冷蔵庫で2~3時間冷やし固め、松の実
カロリー:約384kcal 
レタスクラブ
(1)粉ゼラチンは分量の水で戻しておきます。(2)鍋に杏仁霜、砂糖、水を入れてよく溶かし、火にかけて混ぜながら沸騰直前まで温めます。(3)(2)に豆乳と、(1)を加えてきれいに溶かし、火から下ろして生クリームを加えます。(4)(3)を氷水に当てながらとろりとするまで粗熱を取り、バット等に流し入れて冷蔵庫で冷やしかためます。(5)シロップの水とグラニュー糖を合わせて火にかけ、グラニュー糖を溶かし、粗熱が取れたら冷蔵庫でよく冷やします。(6)(4)を器に取り分け、(5)をかけ
調理時間:約45分 カロリー:約262kcal 
ボブとアンジー レシピ
1.「ふんわり杏仁豆腐」を同じ手順で作る。2.マンゴーは、1/4個は飾り用に角切りにする。残りはおろし金ですりおろし、レモン汁と混ぜてソースを作る。3.1を大きめのスプーンですくって器に盛り、ソースをかけて角切りにしたマンゴーを飾る。
「ふんわり杏仁豆腐」…全量マンゴー…小1個レモン汁…大さじ1/2
カロリー:約422kcal 
レタスクラブ
ボウルに「ヤマサ デザートベース 杏仁風味」と冷やした牛乳を入れよく混ぜ合わせ、器に注ぐ。Aのフルーツを食べやすい大きさにカットしSTEP1と合わせる。STEP2を器に盛り、ミントの葉を飾る。
ヤマサ デザートベース 杏仁風味100ml牛乳100mlミントの葉適宜Aいちご2個キウイ1/2個りんご80gパイナップル80g
調理時間:約10分 カロリー:約148kcal 塩分:約0.1g
ヤマサ Happy Recipe
下準備 ・粉ゼラチンは冷水にふり入れ、ひと混ぜして戻しておく(10分~) ・生クリームは使う10分前に室温に戻しておく。 ・耐熱容器にaを入れ、電子レンジで加熱し(500W40秒位)、温かいうちにクコの実を付けておく(ジンジャーシロップ) 1. 鍋に杏仁霜・はちみつ・おろししょうがを入れ、牛乳を少しずつ加え泡立て器で混ぜ、火にかけ沸騰直前まで温める(中火)。 2. 火を止め粗熱を取り、戻したゼラチンを加え混ぜる。 3. 生クリームを加え混ぜる。 4. 器に分け入れ、冷蔵庫
調理時間:約30分 カロリー:約147kcal 
ABC cooking Studio
(1)鍋に水、粉寒天を入れて火にかけ、沸騰したらそのまま2分ほど煮ます。てんさい糖、杏仁霜を加えてよく混ぜたら火を止めます。(2)豆乳を混ぜ、一旦こし、型に入れて冷やしかためます。(型はお手持ちのもので結構です。)(3)白きくらげは水で戻して、かたい部分や黄色い部分を取り除きます。紅なつめはぬるま湯に30分ほど付けてやわらかくします。(4)耐熱の器に白きくらげ、紅なつめを入れて水(300ml・分量外)を注ぎます。アルミホイル等でふたをし、蒸気の上がった蒸し器に入れ、1時間
調理時間:約60分 カロリー:約138kcal 
ボブとアンジー レシピ
1 粉寒天は鍋に入れたぬるま湯にふり入れ、10~15分ふやかす。 2 (1)を中火にかけてかき混ぜながら煮立て、砂糖を加えて溶かす。再び煮立ったら弱火にして3~4分煮る。 3 (2)を火から下ろし、冷たい牛乳とアーモンドエッセンスを加えて手早く混ぜ、器に流して冷やし固める。 4 小鍋にシロップの材料を入れて煮溶かし、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。 5 フルーツは薄切りにし、星型で抜く。 6 杏仁豆腐が固まったら表面から斜め格子に切り目を入れる。(4)を静かに注ぎ入れ、(5
調理時間:約3分 
キューピー3分クッキング
(1)鍋に(A)を合わせて温めます。(2)卵黄、(B)を合わせてよく混ぜます。(1)を加えてこし、ココットに分け入れます。(3)オーブン皿に(2)を並べ、熱湯を7分目まで注ぎます。温めたオーブンで蒸し焼きにします(170℃ 約17分+保温約5分)。(4)(3)をよく冷やし、表面に三温糖をふってバーナーで焼き、焦げ目を付けます。(5)スライスしたいちごを添えます。
(A) ・生クリーム 100ml・牛乳 50ml卵黄 2個分(B) ・三温糖 25g・杏仁霜 小さじ2
調理時間:約30分 カロリー:約137kcal 
ボブとアンジー レシピ
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