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「梨 > 和食」　の検索結果： 167 件中 （101 - 120）
とり肉とかぶの治部煮
1.かぶは茎を少し残して葉を切り分け、皮つきのまま六つ割りにする。葉は長さを3〜4等分に切る。とりむね肉は1.5cm厚さのそぎ切りにし、片栗粉大さじ1 1/2をまぶす。2.鍋にだし汁1 1/2カップ、酒大さじ1、かぶ、おろししょうがを入れて中火にかけ、煮立ったらとり肉を加える。ふたをして、弱火で約3分煮る。しょうゆ小さじ2、塩小さじ1/4、かぶの葉を加え、ふたをしてさらに約2分煮る。
とりむね肉(皮なし)…大1枚(約250g)かぶ…2個おろししょうが…1かけ分(大さじ
カロリー:約204kcal　
レタスクラブ
とりむね肉の青のりフライ
分揚げ、上下を返してさらに約2分揚げる。
とりむね肉(皮なし)…1枚(約250g)ピーマン…3個パン粉…1/2カップ青のり…大さじ1/2合わせ調味料　・おろしにんにく…1/2片強分〈小さじ1/2〉　・マヨネーズ…大さじ1　・塩…小さじ1/3
カロリー:約316kcal　
レタスクラブ
香味野菜のマリネチキン
1.玉ねぎは縦薄切り、にんじんは3cm長さのせん切り、セロリは斜め薄切りにする。とり肉は大きめの一口大に切る。2.ボウルにマリネ液の材料を入れて混ぜ合わせ、1を加えて混ぜる。バットに移し、ラップをぴったりと密着させて約30分おく。3.フライパンに2をマリネ液ごと入れて広げ、強火にかける。煮立ったら中火にし、ふたをして約5分蒸し煮にする。火を止め、ふたをしたまま余熱で火を通し、さらにそのままおいて完全にさます。
とりむね肉(皮なし)…大2枚(約600g)玉ねぎ…1/2個
カロリー:約1680kcal　
レタスクラブ
ごまみそとりチャーシュー
て混ぜ、約20分、時々転がして煮る。火を止めてそのままおいて粗熱をとり、とり肉を取り出す。再び中火にかけ、とろりとするまで
とりむね肉(皮なし)…2枚(約500g)たれ　・みそ…大さじ4　・酒…大さじ3　・砂糖、白すりごま、しょうが汁…各大さじ2　・しょうゆ…大さじ1サラダ油
カロリー:約462kcal　
レタスクラブ
レンジ焼き豚ねぎみそだれ
レンジ(ラップなし)で10～20秒ずつ様子を見ながら加熱する。
豚肩ロースかたまり肉(直径約8cmのもの)…300gねぎみそだれ〈混ぜる〉　・長ねぎのみじん切り…1/2本分(約50g)　・おろしにんにく…小さじ1　・砂糖、みそ、しょうゆ…各大さじ1 1/2〈あれば添える〉サラダ菜…適量
調理時間:約42分　カロリー:約303kcal　
レタスクラブ
とりむねと長いものめんつゆ煮
1.水菜は4cm長さに切る。長いもは1cm厚さのいちょう切りにする。とりむね肉は一口大のそぎ切りにし、片栗粉大さじ1をまぶす。2.鍋に水1カップ、めんつゆ(3倍濃縮)大さじ1 1/2、酒大さじ1、おろししょうがを入れて中火にかけ、煮立ったらとり肉、長いもを加える。とり肉は上下を返しながら、色が変わるまで煮る。水菜を加え、ふたをして弱火で約3分煮る。
とりむね肉(皮なし)…1枚(約250g)水菜…2/3わ(約134g)長いも…80gおろししょうが…2/5かけ分(小さじ1
カロリー:約213kcal　
レタスクラブ
納豆とめかぶのねばとろつけめん
1.小鍋にAを入れて中火にかけ、ひと煮立ちさせてさます。器に入れ、納豆、めかぶ、しらす、しょうがを加える。2.別の鍋に湯を沸かし、オクラとそうめんを入れ、そうめんの袋の表示どおりにゆでる。ざるにあけて流水で洗い、水けをきる。オクラは食べやすく裂き、そうめんとともに別の器に盛り、1を添える。
納豆…2パック(約80g)釜あげしらす…30gめかぶ(味なし)…2パック(約80g)オクラ…8本そうめん…150gA　・だし汁…1と1/2カップ　・しょうゆ…大さじ1と1/2
調理時間:約8分　カロリー:約377kcal　
レタスクラブ
豚しゃぶおろしそうめんめかぶだれ
1.小鍋にAを入れて中火にかけ、煮立ったら、めかぶを加えて混ぜる(好みで冷やしてもOK)。2.豚肉を広げて酒小さじ1をふり、マヨネーズ小さじ1をぬる。3.別の鍋に湯を沸かす。肉を広げ入れ、色が変わったらそうめんを加え、袋の表示どおりにゆで始める。ゆで上がる直前に豆苗を加えて混ぜる。4.ざるにあけて流水で洗い、水けをきって器に盛る。大根おろしをのせ、1を添える。
豚ロースしゃぶしゃぶ用肉…200gめかぶ(味なし)…2パック(約80g)豆苗…1袋(正味150g)〈長
調理時間:約15分　カロリー:約574kcal　
レタスクラブ
蒸しどりのおかずサラダ
ソースをかける。
とりむね肉(皮なし)…大1枚(約250g)きゅうり…1本トマト…1個(約150g)みょうが…1個塩…小さじ1/4酒…大さじ1酢みそソース　・おろししょうが…2/5かけ分〈小さじ1〉　・みそ、酢…各大さじ1と1/2　・ごま油…小さじ2　・砂糖…小さじ1
カロリー:約224kcal　
レタスクラブ
たらのもやしあんかけ
1.たらは塩少々をふって水けを拭き、Aを順にまぶす。耐熱皿の中央をあけて置く。2.オーブン用ペーパー(約20cm四方)をくぼませてのせ、Bを入れてよく混ぜる。ラップなしで1分30秒レンチンする。3.ペーパーの中でBを再び混ぜ、もやしと、にらを4cm長さに切って加える。ラップをかけて4分レンチンする。4.ラップをはずしてペーパーの端を持ち上げ、あんを滑らせてたらにかけ、ごま油小さじ1をふる。
生だら…2切れA　・酒…小さじ1　・片栗粉…小さじ1/2もやし…40gにら
カロリー:約122kcal　
レタスクラブ
とりむね肉のおろし煮
1.大根はすりおろしてざるに上げ、汁けをきる。万能ねぎは小口切りにする。とり肉は一口大のそぎ切りにし、片栗粉をしっかりまぶす。2.フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、とり肉を並べ入れて約2分焼き、上下を返して約1分焼く。3.水3/4カップ、めんつゆ(3倍濃縮)大さじ2と1/2、大根おろしの1/2量を加えて混ぜ、煮立ったら弱めの中火にして約3分煮る。器に盛り、残りの大根おろしをのせ、万能ねぎを散らす。
とりむね肉(皮なし)…大1枚(約300g)大根…200g万能
カロリー:約317kcal　
レタスクラブ
とりむね肉と新玉ねぎのとろみ煮
なし)…大1枚(約300g)おろししょうが…1/5かけ分(小さじ1/2)酒…大さじ2しょうゆ…大さじ1と1/2片栗粉、サラダ油…各大さじ1砂糖…小さじ1塩…少々水溶き片栗粉　・片栗粉、水…各大さじ1/2
カロリー:約283kcal　
レタスクラブ
たけのことささ身のフライ
分揚げ、取り出す。残りのささ身も同様に揚げる。器に盛り、ウスターソース適量をかけて食べる。
とりささ身(筋なし)…4本(約200g)ブロッコリーの茎…1個分ゆでたけのこ…縦1/2個(約100g)パン粉…1カップ小麦粉…大さじ5塩、こしょう…各少々ウスターソース…適量サラダ油
カロリー:約403kcal　
レタスクラブ
そら豆とささ身の酢のもの
[1]　そら豆はさやから出し、切り目を入れる。塩少々(分量外)を加えたたっぷりの熱湯で2分ゆでて氷水にとってすばやく中まで冷ます。水けをきって皮をむく。[2]　鶏ささみは筋をとり、「料理酒」をふりかけ、電子レンジ(600W)で1分20秒かけ、そのまま冷ます。冷めたら粗くほぐす。[3]　ラディッシュは薄いいちょう切りにする。 [4]　器に[1]～[3]を盛り、食べる直前にを合わせてかける。
そら豆　(さやなし) 20粒、鶏ささみ 2本、ミツカン　料理酒 大さじ
カロリー:約101kcal　塩分:約1.2g
ミツカン　メニュー・レシピ
ぽん酢を使った鶏の辛子揚げおろし丼
[1]　鶏むね肉はそぎ切りにしてボウルに入れ、とよく混ぜて20分ほど置く。[2]　大根はおろしてざるに上げ、水けをきる。 貝割れ菜は根を取り、青じそはせん切りにする。[3]　[1]のボウルにを加えて全体にまぶし、180℃に熱した油でこんがりと揚げる。[4]　丼にご飯をよそい、焼のりをちぎってのせ、貝割れ菜を散らす。[3]の鶏肉と大根おろしをのせる。「味ぽん」(1人当たり大さじ1)をかけ、青じそを散らす。
鶏むね肉(皮なし) 250g、、練り
カロリー:約832kcal　塩分:約2.3g
ミツカン　メニュー・レシピ
鶏わさ丼
[1]　鶏むね肉は1cm幅のそぎ切りにする。レタスは粗いせん切りにする。たまねぎは薄切りにし水にさらす。[2]　鶏むね肉に塩・こしょうをし、片栗粉を全体に薄くまぶす。[3]　フライパンにサラダ油を強めの中火で熱し、鶏むね肉を入れる。少し焦げ目がついてきたら上下を返し、きつね色になるまで焼く。[4]　ご飯を器によそい、レタス、[3]、たまねぎ、きざみのり、わさびを盛り付ける。仕上げに「味ぽん」をかける。
ご飯 茶碗2杯、鶏むね肉(皮なし) 1枚(230g)、レタス 4枚
カロリー:約490kcal　塩分:約2.6g
ミツカン　メニュー・レシピ
いかの塩辛ゆず風味
いかは胴とわたのつながっている部分を手で外し、足をひきながらわたを抜き、胴は洗います。 目とわたの間を切りはなし、わた袋(袋状の内臓)から墨袋・その他の内臓を取りのぞきます。わた袋に塩をたっぷりとまぶし、ざるにのせて2～3時間おきます。 胴からえんぺらを外して胴の皮をむき、ペーパータオルで水気をふき取り、細切りにします。 (2)の塩と水気をペーパータオルでふき取り、包丁で切り開いてわた袋の中身をスプーンでボウルにかき出し、塩(胴の重量の3%)を加えてなめらかになるまで混ぜ
調理時間:約10分　カロリー:約117kcal　塩分:約4.8g
ニッスイ　レシピ
あじの南蛮漬け
豆あじは尾の付け根から頭に向かって削ぐように、ぜいごを両面取りのぞきます。 包丁でえらにそって胸ひれの外側を腹まで斜めに切ります。えらの下のつながっている部分を包丁で切りはなし、えらを手で引き抜きます。 包丁の刃先を使って内臓を取りのぞきます。指を入れて中をよく洗い、ペーパータオルで水気をしっかりとふき取ります。 ＼ POINT / 揚げた時に身くずれしてしまうので、腹を裂かないようやさしく洗います。おなかの中も腹を裂かないように水気をしっかりとふき取ります。 長ねぎ
調理時間:約20分　カロリー:約146kcal　塩分:約0.9g
ニッスイ　レシピ
ほきのおろし煮
[ 2人分 ] ふっくら切身 骨なし ほき2切(60g×2) 片栗粉大さじ1 だいこん150g 揚げ油適量 青ねぎ(小口切り)適宜Aめんつゆ(3倍濃縮)大さじ1と1/2みりん大さじ1しょうが(すりおろし)小さじ1水50ml
調理時間:約30分　カロリー:約154kcal　塩分:約1.8g
ニッスイ　レシピ
黄金かれいの煮付け
。
材料 [ 2人分 ] ふっくら切身骨なし 黄金かれい 2切(60g×2) 小松菜 100g しょうが 2片 水 100ml うすくち醤油 大さじ1・1/2 砂糖 大さじ1 酒 100ml みりん 大さじ2 塩 適宜
調理時間:約30分　カロリー:約162kcal　塩分:約2.2g
ニッスイ　レシピ
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