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「豚肉 > 和食 > おかず」 の検索結果： 999 件中 （1 - 20）
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1 豚肉は長さを半分に切る。ボウルに練り辛子、しょうゆ、酒を入れてよく混ぜ、豚肉を入れて味をからめ、1枚ずつに片栗粉をまぶしつける。 2 きゅうりは斜め薄切りにしてからせん切りにし、青じそもせん切りにする。 3 揚げ油を200℃に熱して豚肉を1枚ずつ広げ入れ、浮いたら上下を返しながらカリッときつね色になるまで揚げる。 4 豚肉の油をきって器に盛り、きゅうりと青じそを混ぜて添える。
豚肩ロース肉(しょうが焼き用) 300g 練り辛子 大さじ2 しょうゆ 大さじ1+1/2 調理時間:約3分 カロリー:約298kcal 塩分:約1.7g キューピー3分クッキング
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下準備1. 豚肉は長さ5cmに切り、塩コショウをもみ込む。 下準備2. 玉ネギは縦幅1cmに切る。 下準備3. 白ネギは幅1cmの斜め切りにする。 下準備4. 赤パプリカ、ピーマンはヘタと種を取り除き、ひとくち大に切る。 作り方1. フライパンにサラダ油大さじ1/2を強火で熱し、豚肉を色が変わるまで炒め、いったん取り出す。 作り方2. (1)のフライパンに残りのサラダ油を足し、玉ネギがしんなりするまで炒め、白ネギ、ピーマン、赤パプリカを炒め合わせる。 作り方3. 全体に炒
調理時間:約15分 カロリー:約395kcal E・レシピ
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[1] 豚肉は両面にかのこ(格子)に細く包丁で切り目を入れ、片栗粉を薄くまぶして170℃の油でカラリと揚げ、油をきる。 [2] 大根はすりおろして、水けをしっかりきる。 [3] 万能ねぎは小口切りにする。 [4] 鍋に「追いがつおつゆ2倍」と水を入れて煮立て、豚肉を加えてひと煮立ちさせ、[2]を全体に散らすように入れる。[5] 器に盛って、[3]を散らす。
豚肉 カレー・シチュー用 150g、片栗粉 適量、揚げ油 適量、、大根 1/3本、万能ねぎ 6本、、ミツカン 追 調理時間:約20分 カロリー:約285kcal 塩分:約1.7g ミツカン メニュー・レシピ
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[1] を合わせ、豚肉にもみ込んで冷蔵庫に入れておく。[2] フライパンを熱し、サラダ油で[1]の豚肉を炒める。※薄切り肉でなく、厚みのあるお肉で作ってもよい。※お好みで付け合せの野菜を添える。
豚肩ロース肉 200g、サラダ油 小さじ2、、ミツカン 穀物酢 小さじ2、みそ 小さじ4、酒 小さじ2、砂糖 大さじ1、、トマト 適宜、キャベツ 適宜 調理時間:約10分 カロリー:約337kcal 塩分:約1.6g ミツカン メニュー・レシピ
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豚肉は10cm長さに切る。鍋にたっぷりの湯を沸かして豚肉を入れ、色が変わったら取り出して冷水にとり、水けをきる。大根おろしはざるに入れて水洗いし、水けをよく絞る。ねぎは1cm弱の厚さの斜め切りにし、豆腐は手で食べやすい大きさにくずす。土鍋に水カップ5を入れ、冷たいところにねぎ、豆腐を入れて中火にかけ、ふたをして煮る。煮立ったら大根おろしを全体に広げるように入れ、豚肉を入れ、ひと煮立ちさせる。一味とうがらしをふり、器にとり、ポン酢しょうゆにつけて食べる。
・豚バラ肉 調理時間:約20分 カロリー:約750kcal NHK みんなの今日の料理
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下準備1. 豚肉は脂身と赤身の境を、包丁の先で数カ所切り込みを入れ、塩コショウを振る。 下準備2. の材料を混ぜ合わせる。 下準備3. キャベツはせん切りにする。 作り方1. フライパンにバターを熱し、豚肉を両面強火で焼いたら弱火にして中まで火を通す。 作り方2. を加え、手早くからめる。 作り方3. キャベツをしいた器に(2)を盛り、黒ゴマと白ゴマを散らし、プチトマトを添える。
豚肉(トンカツ用) 2枚塩コショウ 少々みそ 大さじ1砂糖 小さじ2 調理時間:約10分 カロリー:約361kcal E・レシピ
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1 豚肉、なすを食べやすい大きさに切る。 2 フライパンに油を敷いて豚肉を炒め、火が通ったら火を止めて豚肉を取り出す。 3 サッと拭いたフライパンに再び油を敷き、なすを炒める。火が通ってしんなりしたら②の豚肉を戻し、Aを加え混ぜる。 4 弱火で10分ほど煮たら火を止め、フタをして粗熱がとれるまで浸す。
材料(2人前) 豚バラ肉 100g なす 3本 A減塩だしつゆ 20ml A水 100ml サラダ油 適量 調理時間:約25分 カロリー:約287kcal 塩分:約0.6g ヤマキ おいしいレシピ
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昆布はペーパータオルでサッとふき、汚れを落として土鍋に入れ、水カップ2+1/2～3を加えて約10分間おく。わかめは水で洗ってボウルに入れ、水カップ1+1/2～2を加えて約10分間つけて戻す。水けを絞って食べやすい長さに切る。レタスは水で洗い、ふきんなどで水けをふいて、手で食べやすい大きさにちぎる。器に好みのたれを入れておく。**1**の土鍋に酒を加え、ふたをして中火にかける。煮立ったらふたを取り、豚肉、レタス、わかめを入れてゆで、好みのたれにつけて食べる。豚肉は中まで火
調理時間:約10分 カロリー:約160kcal NHK みんなの今日の料理
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1.鍋に油大さじ1/2を中火で熱し、「冷凍ポーク」を凍ったまま入れる。しめじ、えのきたけ、しょうがをのせ、煮汁の材料を入れてふたをし、約3分煮る。2.ふたを取り、肉をほぐして全体を混ぜる。水分をとばしながら肉に火が通るまでさらに2〜3分煮る。
「冷凍ポーク」…全量しめじ…大1パック(約200g)〈食べやすくほぐす〉えのきたけ…1袋(約100g)〈長さを半分に切り、食べやすくほぐす〉しょうがのせん切り…1かけ分煮汁 ・砂糖、しょうゆ…各大さじ2 ・水…1/4カップ カロリー:約301kcal 塩分:約2.7g レタスクラブ
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1.にんじんはせん切りにする。2.豚肉を1枚ずつ広げ、にんじんを豚肉の幅に合わせて1/3量ずつ手前にのせ、くるくる巻く。3.フライパンにごま油少々を熱し、2の巻き終わりを下にして並べ入れる。転がしながら焼き、全体に焼き色がついたら弱火にする。たれの材料を混ぜて加え、からめる。ふたをして約2分蒸し焼きにする。
豚もも薄切り肉…3枚(約90g)にんじん…3cm(約50g)たれ ・おろししょうが…小さじ1/2 ・酒…大さじ1 ・みりん、しょうゆ…各小さじ1ごま油 レタスクラブ
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豚肉はひと口大に切り、(A)と粉山椒を合わせ豚肉に絡める。片栗粉、上新粉を混ぜ、汁気をきった豚肉にまぶしつける。油を170℃に熱し、豚肉を入れ、中まで火を通し、カラッと揚げ、盛りつけて、あればすだちなどかんきつ類を添える。
材料(4人分)分量のめやす豚肩ロース肉350g粉山椒少々片栗粉大さじ4上新粉大さじ4揚げ油適量すだち適宜(A)キッコーマンいつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ大さじ2マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん大さじ1マンジョウ国産米こだわり仕込み料理の清酒 調理時間:約20分 カロリー:約346kcal 塩分:約1.3g キッコーマン ホームクッキング
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下準備1. サツマイモは皮つきのまま1cmの厚さの輪切りにする。 下準備2. の材料を混ぜ、豚肉によくもみ込む。 作り方1. フライパンに半量のゴマ油を熱し、サツマイモを入れ、蓋をして弱火で約5分焼く。 作り方2. 焼き色がついたら上下を返して同様に約5分焼く。竹串がすっと通るぐらいになったら一度取り出す。 作り方3. フライパンに残りのゴマ油を足し、豚肉をタレごと入れて中火で炒める。豚肉の色が変わったら、サツマイモを戻し入れ、水分が少なくなるまで炒め合わせる
調理時間:約20分 E・レシピ
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1.豚肉に下味を加えてもみ込む。ねぎは斜め薄切りにする。長いもは8mm厚さの半月切りにして、水にさらして水をきる。2.フライパンにごま油小さじ1としょうがを入れて熱し、しょうがの香りが立ったら豚肉の汁をきって加える。豚肉の色が変わったら、ねぎ、長いもを加えて炒め、ねぎがしんなりしたら、梅みそを加えて炒め合わせる。
「梅みそ」…大さじ1 1/2豚こま切れ肉…150g下味 ・酒…小さじ2 ・しょうゆ…小さじ1長ねぎ…1/3本長いも…約4cm(100g)しょうがのせん切り カロリー:約273kcal 塩分:約1.4g レタスクラブ
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[1] 豚肉は食べやすい大きさに切る。ごぼうはささがきにして、10分程度水(分量外)にさらす。にんじんは細切りにする。[2] フライパンにごま油を熱し、赤とうがらしを炒める。香りがでたら、豚肉を加えて色が変わったら取り出す。[3] 残った油に、水けをきったごぼうとにんじんを加え、2分程度炒める。豚肉をもどしてひと混ぜし、「追いがつおつゆ」を加えて、汁けがなくなるまで炒める。[4] 器に盛り付け、いりごまを散らす。
豚バラ肉 薄切り 150g、ごぼう 1本、にんじん 1 調理時間:約15分 カロリー:約468kcal 塩分:約2.1g ミツカン メニュー・レシピ
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にらと水菜は3cm長さに切り、豚肉は1cm幅に切る。紅しょうがは汁けをきっておく。ボウルに【衣】の溶き卵と水を混ぜ、小麦粉を加えてざっと混ぜる。別のボウルに水菜、豚肉、紅しょうがを入れ、小麦粉大さじ1をふり入れてまぶし、【衣】に混ぜる。卵焼き器にサラダ油を半分の深さまで入れ、高温(180℃)に熱する。**2**の1/4量をフライ返しにのせて菜箸で油の中にすべらせ、卵焼き器の角を利用して形を整える。一度に2コずつ、1～2分間揚げる(【豚肉と紅しょうがのかき揚げ】の完成
調理時間:約15分 カロリー:約750kcal NHK みんなの今日の料理
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下準備1. カボチャは種とワタを除いて、皮を所々削ぐ。ひとくち大に切る。 下準備2. 豚肉は大きければひとくち大に切る。 下準備3. 玉ネギは幅2cmのくし切りにする。 下準備4. キヌサヤは筋を引いて、分量外の塩を入れた熱湯でゆでる。斜め半分に切る。 作り方1. 鍋にサラダ油を熱し、豚肉を炒める。色が変わったら、カボチャ、玉ネギを加えて炒め合わせる。油がまわったら、だし汁との材料を加える。 作り方2. 煮立ったら、弱めの中火にしてアクを取りながら10分位煮る
調理時間:約30分 カロリー:約444kcal E・レシピ
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豚肉は長さを半分に切る。えのきだけは根元を切り落とし、長さを半分に切って粗くほぐす。水菜は7～8cm長さに切る。鍋に【A】を入れて中火にかける。煮立ったら、豚肉、えのきだけを入れ、火が通ったら、水菜を入れてサッと煮る。
・鍋つゆじょうゆ カップ1・豆乳 カップ1・水 カップ3・豚ロース肉 160g・えのきだけ 1袋・水菜 100g 調理時間:約15分 カロリー:約200kcal NHK みんなの今日の料理
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厚揚げは縦半分に切り、1cm厚さに切る。フライパンに油を中火で熱し、厚揚げを入れて両面こんがり焼き、豚肉を加えて炒め火を通す。そうざいの具を加えて炒め合わせ、器に盛り、青ねぎをちらす。
材料(2～3人分)分量のめやす厚揚げ1枚豚肉(こま切れ)150gサラダ油大さじ1キッコーマンうちのごはん なすのみぞれ炒め1袋青ねぎ(小口切り)適宜 調理時間:約15分 カロリー:約263kcal 塩分:約1.1g キッコーマン ホームクッキング
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1.豚肉は広げ、1枚につきしょうゆ小さじ1/4を両面になじませ、片栗粉を薄くまぶす。2.フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、豚肉を両面焼く。「きのこ酢」(とうがらしを刻んで入れても)を加えてからめる。
「きのこ酢」(汁ごと)…1/3量豚ロースしょうが焼き用肉…6枚(約200g)しょうゆ、片栗粉、ごま油 カロリー:約377kcal 塩分:約1.5g レタスクラブ
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1.フライパンに油大さじ1/2を中火で熱し、「冷凍ポーク」を凍ったまま入れて塩、こしょう各少々をふる。キャベツ、しょうがをのせてふたをし、約3分蒸し焼きにする。2.ふたを取り、肉をほぐしながら2〜3分炒める。全体に火が通ったら、塩、こしょう各少々で調味する。
「冷凍ポーク」…全量キャベツ…1/4個(約300g)〈4〜5cm四方に切る〉しょうがのせん切り…1かけ分サラダ油、塩、こしょう カロリー:約258kcal 塩分:約0.8g レタスクラブ
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