メニュー名や素材を入力ください
レシピ検索:
「鶏肉 > 和食 > スープ・汁物」 の検索結果: 127 件中 (1 - 20)
(1)鶏肉は小さめのひと口大に切る。ごぼうは斜め薄切りにし、にんじんはタテ半分にして、斜め薄切りにする。(2)鍋にごま油を熱し、(1)のごぼう・にんじんを入れて炒め、油がまわったら、(1)の鶏肉を加える。肉の色が変わったら、Aを加えて5~6分煮る。具材に火が通ったら、みそを溶き入れ、ひと煮立ちさせる。(3)器に盛り、好みで粉ざんしょうをふる。
鶏もも肉 200gごぼう 1本(150g)にんじん 1/2本A水 600mlA「ほんだし」 小さじ山盛り1みそ 大さじ2
カロリー:約166kcal 
味の素 レシピ大百科
下ごしらえをする1さつまいもは皮つきのまま縦半分に切り、横に5mm幅に切って半月切りにする。かぶるくらいの水に約5分間さらし、ざるに上げて水けをきる。ねぎは端から1cm幅に切る。鶏肉は余分な脂肪を取り除き、1.5cm角に切る。! ポイントさつまいもは水にさらし、アクを取ってから調理に使って。鶏肉を火にかける2小さめの鍋にだし、鶏肉を入れ、中火にかける。煮立ったら、おたまでアクを取り除く。弱火にして、おたまにみその1/2量を入れ、煮汁を少量加えて菜ばしで溶きのばしながら加える
調理時間:約25分 カロリー:約180kcal 
NHK みんなの今日の料理
(1)鶏肉はひと口大のそぎ切りにする。かぼちゃはひと口大に切り、いちょう切りにする。白菜は4cm長さのザク切りにし、油揚げは短冊切りにする。(2)鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したら(1)の鶏肉・大根・にんじんを加え、ひと煮立ちしたら、(1)のかぼちゃ・白菜・油揚げを加えて煮る。(3)全ての具材に火が通ったら、みそを溶き入れて味を調え、沸騰直前に火を止める。(4)器に盛り、小ねぎを散らす。*お好みで七味唐がらしを加えてお召し上がりください。
鶏もも肉 1枚かぼちゃ
カロリー:約289kcal 
味の素 レシピ大百科
(1)鶏肉は2.5cm角に切る。里いもは乱切りにし、ごぼうは5mm幅、2cm長さのまたは半月切りにする。(2)鍋にA、(1)のごぼう・にんじんを入れて火にかけ、沸騰したら(1)の鶏肉を加えてアクを取り、(1)の里いもを加えてさらに煮る。(3)全体に火が通ったらいったん火を止め、みそを溶き入れる。再び火にかけ、沸騰直前で火を止める。(4)器に盛り、小ねぎを散らし、好みで七味唐がらしを添える。
鶏もも肉 200g里いも 3個ごぼう 20cmにんじん 1/2本A水 4カップ
カロリー:約166kcal 
味の素 レシピ大百科
下ごしらえをする1さつまいもはよく洗い、皮付きのまま5cm長さに切って縦4〜6等分に切る。水に約5分間さらして水けをきり、ペーパータオルで水けを拭く。にんじんは厚めの短冊切りにする。ねぎは端から薄く切る。鶏肉は余分な脂肪を取り除き、3cm角に切る。【A】を混ぜ合わせておく。炒める2鍋にごま油を入れて中火で熱し、さつまいもを入れて約2分間炒める。油がなじんだら鶏肉を加えて炒め、鶏肉の色が変わったら、にんじんを加えてひと混ぜする。混ぜておいた【A】を回し入れ、全体にからめる
調理時間:約25分 カロリー:約390kcal 
NHK みんなの今日の料理
(1)鶏肉はひと口大に切る。キャベツは4cm角に切り、ねぎは斜め切りにする。しめじは小房に分け、春菊は6cm長さに切る。(2)鍋に油を熱し、(1)の鶏肉・しめじを入れてサッと炒める。Aを加え、鶏肉に火が通ったらアクを取り、(1)のねぎ・キャベツを加える。(3)ねぎに火が通ったら、いったん火を止め、みそを溶き入れる。(4)再び火にかけ、(1)の春菊を加えて沸騰直前に火を止める。*お好みでゆずこしょうを加えてお召し上がりください。
鶏もも肉 200gキャベツ 4枚長ねぎ
カロリー:約181kcal 
味の素 レシピ大百科
(1)鶏肉はひと口大に切る。にらはザク切りにし、にんじんはいちょう切りにする。ブロッコリーは小房に分け、しょうがはせん切りする。(2)鍋に油を熱し、(1)の鶏肉を入れて炒める。鶏肉が白っぽくなったら、Aを加えて煮立て、アクを取り、(1)のにんじん・ブロッコリー・しょうがを加えて弱火にする。(3)フタをして火が通るまで3~4分煮、(1)のにらを加えてサッと煮る。
鶏もも肉 300gにら 1束(正味100g)にんじん 1/2本(正味75g)ブロッコリー 1/2個しょ
カロリー:約238kcal 
味の素 レシピ大百科
1干ししいたけ3枚は戻す。水けを絞って軸を切り落とし、3mm幅に切る。戻し汁はとっておく。2鶏むね肉1/5枚(40g)は厚みを半分に切り、縦に3~4mm幅に切る。ボウルに入れ、塩・酒各少々、かたくり粉大さじ1/2を順に加えてからめる。にんじん5cm(40g)は皮をむき、3mm角の棒状に切る。3小さめの鍋にサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、鶏肉を入れて炒める。鶏肉の色が変わったら、しいたけ、にんじんを加えて炒め合わせる。4全体に油が回ったら、水カップ2+1/2、顆粒チキン
調理時間:約15分 カロリー:約120kcal 
NHK みんなの今日の料理
(1)鶏肉はひと口大のそぎ切りにする。ミニトマトはヘタを取り、かぼちゃは5mm幅のひと口大に切る。レタスは食べやすい大きさにちぎる。(2)鍋にAを入れて火にかける。煮立ったら、(1)の鶏肉・かぼちゃを加え、フタをして5分ほど、かぼちゃに火が通るまで煮る。(1)のミニトマト・レタスを加えてひと煮立ちしたら、みそを溶き入れる。
鶏むね肉(皮なし) 200gミニトマト 16個かぼちゃ・正味 120gレタス 4枚A水 3カップA「ほんだし」 小さじ山盛り1合わせみそ 大さじ
カロリー:約126kcal 
味の素 レシピ大百科
1. 「切れてる!サラダチキン」は袋の表示に従って自然解凍または電子レンジで解凍し、繊維に沿って細く割く。 2. しょうがは千切りにし、かぶは縦に十字に四等分した後半分に切る。 3. 万能ねぎは小口切りにする。 4. 鍋に、和だし、醤油、1、2を入れて煮る。 5. かぶに火が通ったら、塩昆布を入れて火を止める。 6. 器に盛り付けて3を散らす。
材料 (4人分) 切れてる!サラダチキン 80g しょうが 1かけ 和だし 750cc 塩昆布 7g 万能ねぎ 適量 かぶ
調理時間:約10分 カロリー:約40kcal 塩分:約2.2g
ニチレイフーズ レシピ
■ 調理時間:20分 ① さつま芋・大根は7〜8mmのいちょう切り、人参は5mm程度のいちょう切りにする。② こんにゃくはさっとゆでて、適当な大きさに手やスプーン等でちぎる。長ねぎ・ごぼうは斜め切りにする。③ 鶏肉は食べやすい大きさに切る。④ 鍋に油を熱し、鶏もも肉を炒める。⑤ 鶏肉に色がついたら大根・人参・こんにゃく・ごぼうをいれて油を絡め、水を入れる。沸騰したら素材力いりこだしを入れ、火を弱めて6〜7分煮る。⑥ 長ねぎ・さつま芋を入れてさらに煮て、さつま芋がやわらかく
調理時間:約20分 カロリー:約272kcal 塩分:約2.0g
おかわりレシピ帖
(1)鶏肉はひと口大のそぎ切りにする。アスパラは根元のかたい部分を少し切り、ピーラーで根元から5cmほど皮をむいて、4cm長さの斜め切りにする。パプリカは4cm長さの短冊切りにし、玉ねぎはくし形切りにする。(2)鍋にAを入れて火にかける。煮立ったら、(1)の鶏肉・玉ねぎを加え、フタをして5分ほど煮る。(1)のアスパラ・パプリカ、コーンを加え、野菜に火が通ったら、みそを溶き入れる。
鶏もも肉(皮なし) 200gグリーンアスパラガス 2束玉ねぎ 1個パプリカ(赤) 1
カロリー:約127kcal 
味の素 レシピ大百科
(1)鶏肉はひと口大に切る。じゃがいもはひと口大の乱切りにし、大根は5mm幅のいちょう切りにする。ねぎは3cm長さに切り、アスパラは斜め切りにする。(2)フッ素樹脂加工の鍋を火にかけ、(1)の鶏肉を皮目から入れて炒める。肉に火が通ったら、(1)のじゃがいも・大根・ねぎ・アスパラの順に加えて炒め、全体に焼き色がついたら、Aを加える。(3)煮立ったら、みそを溶き入れて弱火にし、卵を1個ずつ割り入れ、半熟状になるまで煮る。
鶏もも肉 1枚(200g)じゃがいも・正味 2個
カロリー:約264kcal 
味の素 レシピ大百科
(1)鶏肉はひと口大に切り、キャベツはザク切りにする。ねぎは斜め切りにし、にんじんは短冊切りにする。(2)鍋にごま油を熱し、(1)の鶏肉を入れて炒める。肉に焼き色がついてきたら、(1)のキャベツ・ねぎ・にんじん、もやしを加えて炒める。(3)全体に油が回ったら、Aを加え、フタをして5分ほど煮る。(4)具材に火が通ったら、みそを溶き入れる。
鶏もも肉 300gキャベツ 1/4個長ねぎ 2本にんじん 1/2本もやし 1/2袋A水 5カップA「ほんだし」 小さじ2みそ 大さじ
カロリー:約250kcal 
味の素 レシピ大百科
(1)鶏肉はひと口大のそぎ切りにする。かぼちゃはひと口大に切り、大根は1cm幅のいちょう切りにする。にんじんは5mm幅の半月切り、またはいちょう切りにする。小松菜は4cm長さのザク切りにする。(2)耐熱皿に(1)のかぼちゃ・大根・にんじんを入れてラップをかけ、電子レンジ(600W)で5分加熱する。(3)鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したら(1)の鶏肉、(2)のかぼちゃ・大根・にんじんを加える。ひと煮立ちしたら、(1)の小松菜を加えて煮る。(4)具材に火が通ったら、みそを溶き
カロリー:約185kcal 
味の素 レシピ大百科
サラダチキンは食べやすい大きさにさく。レタスはひと口大にちぎる。耐熱のマグカップに全ての材料と水50mlを入れ、ラップをして電子レンジ(600W)で2分加熱する。ラップを外し、全体をよくかき混ぜる。
材料(1人分)分量のめやすサラダチキン10gレタス5g押し麦(ゆで)10gおろししょうが少々デルモンテ・リコピンリッチベジタブル野菜飲料100mlキッコーマン旨みひろがる 香り白だし小さじ1弱(4ml)
調理時間:約5分 カロリー:約54kcal 塩分:約0.5g
キッコーマン ホームクッキング
鶏もも肉は小さめのひと口大に切る。セロリは斜め薄切りに、玉ねぎとパプリカは薄切りにする。キャベツは1.5cm角のざく切りにする。鍋に水500ml、鶏肉、セロリの葉を入れて火にかけ、煮立ったらセロリの葉を取り除き、玉ねぎ、パプリカ、キャベツを加える。火が通ったら生しょうゆと白こしょうで味を調え、火を止める。
材料(3人分)分量のめやす鶏もも肉1枚セロリ50g玉ねぎ1/4個パプリカ(赤)50gキャベツ100gキッコーマンいつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ大さじ2白こしょう
調理時間:約10分 カロリー:約198kcal 塩分:約1.8g
キッコーマン ホームクッキング
作り方1. カブは皮つきのままきれいに水洗いし、8つのくし切りにする。白ネギは幅1cmの斜め切りにする。エノキは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。 作り方2. 鶏肉はたっぷりの湯に通し、煮込み鍋に移す。ショウガ、ニンニク、の材料を加えて火にかける。煮たってきたらアクを取り、火を弱めて蓋をし、15分煮る。 作り方3. (1)の野菜を加えて蓋をし、さらに10分煮る。 作り方4. 薄口しょうゆ、塩で味を調えて器に盛り、お好みで七味唐辛子を振る。
鶏もも肉
調理時間:約35分 カロリー:約309kcal 
E・レシピ
(1)鶏肉はひと口大に切る。キャベツはザク切りにし、ブロッコリーは小房に分ける。にんじんは5mm幅の半月切りにし、しめじは石づきを取ってほぐす。(2)鍋にAを入れて火にかける。煮立ったら、(1)の鶏肉・キャベツ・にんじん・しめじを加え、フタをして5分ほど煮る。(1)のブロッコリーを加えてさらに1~2分煮る。(3)具材に火が通ったら、みそを溶き入れ、ひと煮立ちさせる。
鶏もも肉 250gキャベツ 2枚ブロッコリー 1/2個にんじん 1/3本しめじ 1/2パックA水 4
カロリー:約174kcal 
味の素 レシピ大百科
(1)鶏肉はひと口大に切る。キャベツは4cm角に切り、ほうれん草は3cm長さに切る。しめじは小房に分け、油揚げは細切りにする。(2)鍋に油を熱し、(1)の鶏肉・しめじ・油揚げを入れてサッと炒め、Aを加えて煮る。肉に火が通ったら、アクを取り、(1)のキャベツ・ほうれん草を加えて煮る。(3)野菜に火が通ったら、いったん火を止め、みそを溶き入れる。
鶏もも肉 200gキャベツ 4枚ほうれん草 1/2束しめじ 1パック油揚げ 1/2枚A水 3・1/2カップA「ほん
カロリー:約190kcal 
味の素 レシピ大百科
  • このエントリーをはてなブックマークに追加