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「いわし > 和食 > おかず」 の検索結果: 48 件中 (1 - 20)
大きめのいわしを使う場合は、圧をかける時間を20分程度にしてください。いわしに直接触れないようにスプーンで煮汁をかけながら煮詰めると、きれいに仕上がります。
材料 [ 2人分 ]いわし4尾しょうが10g水100mlA砂糖大さじ3しょうゆ大さじ3みりん大さじ1酒大さじ1
調理時間:約30分 カロリー:約329kcal 塩分:約1.4g
ニッスイ レシピ
\ POINT / 煮汁はいわしの半身が隠れるくらいの量で、短時間でサッと煮上げましょう。途中で、いわしを裏返す必要はありません。梅干しの塩分が強い場合はしょうゆの量を減らし、砂糖をやや多めに。味付けは甘めの方がさっぱりいただけます。いわし・梅干しは重ねずに並
材料 [ 2~3人分 ]いわし中5~6尾しょうゆ100ml酒100ml砂糖大さじ1梅干し中3個
カロリー:約249kcal 塩分:約1.4g
ニッスイ レシピ
4.ひと煮立ちしたらアクを除き、オーブン用ペーパーなどで落としぶたをしてごく弱火にする。いわしがやわらかくなるまで約1時間煮る。昆布を食べやすい大きさに切っていわしとともに器に盛り、好みで青じそを添える。
いわし…小10尾(正味約450g)昆布(10x10cm)…1枚煮汁 ・おろしにんにく、おろししょうが…各小さじ1 ・酒…大さじ3 ・酢…大さじ2 ・しょうゆ、きび砂糖〈または砂糖〉…各大さじ1
カロリー:約346kcal 
レタスクラブ
材料 [ 2人分 ]いわし4尾 塩少々酢大さじ3みりん小さじ1大葉2枚しょうが(せん切り)1
調理時間:約30分 カロリー:約132kcal 塩分:約0.4g
ニッスイ レシピ
[1] いわしは頭を落として内臓を取り出し、きれいに洗っておく。[2] ステンレスまたは樹脂加工した鍋にいわしを重ならないように並べ、「カンタン酢」または「すし酢」と水を入れて火にかける。沸騰したら弱めの中火にしてふたをし、約30分煮込む。[3] ふたをずらしてさらに弱火で20分程煮込み、煮汁が少なくなるまで煮詰めて出来上がり。
カロリー:約151kcal 塩分:約2.5g
ミツカン メニュー・レシピ
[6] きのこ、小松菜を盛った器にいわしも盛り、フライパンに残ったタレをかける。
いわし 4尾、小松菜 1/6束、エリンギ 1/2パック、しいたけ 3枚、、ミツカン 追いがつおつゆ21/4カップ、おろししょうが 小さじ11/4、、サラダ油 大さじ2、小麦粉 適量、塩 少々
カロリー:約293kcal 塩分:約1.8g
ミツカン メニュー・レシピ
4.中骨を取りはずし、尾を落として両脇の腹骨を包丁でそぎ取る。5.中骨のあと(背びれのある部分)を除くように左右に切り分ける。6.適当な大きさに切ってから、粗い身が少々残るくらいに包丁でたたく。7.ボウルに6、残りのいわしバーグの
いわしバーグのたね ・いわし…4尾 ・玉ねぎのみじん切り…1/4個分 ・みょうがのみじん切り…2個分 ・青じそのみじん切り…5枚分 ・おろししょうが…1かけ分 ・片栗粉、しょうゆ…各大さじ1 ・砂糖…小さじ1貝割れ菜…1パック大根おろし…適宜たれ ・しょうゆ、酢、みりん…各大さじ1サラダ油、トマトケチャップ
カロリー:約248kcal 
レタスクラブ
オーブントースターで10~13分間、表面に少しこげ目がつくくらいまで焼きます。 \ POINT / 脂ののった旬のいわしを使うと、パサつかずおいしくいただけます。いわしに辛子明太子をはさんだ状態でラップでしっかりくるんで保存袋に入れれば、2週間ほど冷凍保存できます。
材料 [ 4人分 ]いわし2尾 塩小さじ1/3 酒大さじ1辛子明太子(切れ子でも可)45g
調理時間:約10分 カロリー:約209kcal 塩分:約1.5g
ニッスイ レシピ
いわしに粉ざんしょう少々をふる。
いわし(手開きにしたもの)…4尾(約200g)万能ねぎ…1束の先端10cm(約10g)合わせ調味料 ・しょうゆ…大さじ1 ・砂糖、みりん…各大さじ1/2片栗粉…大さじ2サラダ油…小さじ2粉ざんしょう
カロリー:約258kcal 
レタスクラブ
1.しょうがは半量を薄切りにしてからせん切りにし、水に放す。残りの半量は細切りにする。2.いわしは包丁の先で軽く表面をこすってうろこを落とす。頭を切り落とし、おなかの底部から約1cm幅を切り落とし(うろこがついているので)、内臓を取り除き、流水で洗う。3.鍋に湯を沸かし、火を止めて約5分おいてから、2いわしを霜ふりにする(網じゃくしにのせ、さっと2、3回、湯にくぐらせる)。
カロリー:約356kcal 
レタスクラブ
※落としぶたはアルミ製のものは使用しないでください。
いわし 4尾(480g)、しょうが 1かけ、、、ミツカン カンタン酢 1/2カップ、しょうゆ 小さじ2
カロリー:約234kcal 塩分:約3.4g
ミツカン メニュー・レシピ
[1] いわしは頭と腹ワタを取り、塩水で洗って水けをペーパータオルでふく。[2] しょうがはよく洗って、皮つきのまま薄切りにする。長ねぎはブツ切りにする。[3] ステンレスまたは樹脂加工の鍋にと[2]を合わせて煮立てる。いわしを加えて煮立ったら、落としぶたをして中火で10分程度煮て、器に盛る。
いわし 6尾(約600g)、長ねぎ 1本、しょうが 5g、、ミツカン やさしいお酢 大さじ4、しょうゆ 大さじ2、砂糖 大さじ11/2、水 大さじ2
カロリー:約275kcal 塩分:約3.4g
ミツカン メニュー・レシピ
1.いわしは塩少々をふって約5分おき、水けを拭き取る。赤パプリカは縦細切りにし、ししとうがらしは縦に1本切り目を入れる。2.梅干しは種を除いて包丁でたたく。いわしの身の面に梅干しを等分にぬり広げ、青じそを1枚ずつのせ、腹を閉じる。3.バットに小麦粉、片栗粉各大さじ11/2を入れて混ぜ、いわしにまぶし、腹が開かないようにようじを斜めに刺す。
カロリー:約628kcal 
レタスクラブ
じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、電子レンジでやわらかくしておく。 鍋に「いわしみそ煮」の缶汁と【A】、(1)を入れ中火で煮る。 (2)の汁が半量ほどになったら、「いわしみそ煮」の身を一口大にちぎって加え軽く煮たら出来上がり。 \ POINT / いわしの身が崩れやすいので、鍋で煮る際は優しく混ぜ合わせてください。七味や刻みのりなどをトッピングするのもおすすめです。
材料 [ 1人分 ]「いわしみそ煮」1缶じゃがいも中1個A水50CCめんつゆ(3倍濃縮)小さじ1
調理時間:約15分 カロリー:約274kcal 塩分:約2.0g
ニッスイ レシピ
※落としぶたはアルミ製のものは使用しないでください。
いわし 6尾(約600g)、長ねぎ 1本、しょうが 5g、、ミツカン 穀物酢 大さじ4、しょうゆ 大さじ2、砂糖 大さじ11/2、水 大さじ2
カロリー:約260kcal 塩分:約2.8g
ミツカン メニュー・レシピ
[1] いわしは頭と内臓を取り除く。 [2] 鍋に[1]を並べ、「味ぽん」、水、しょうがを加えて煮る。 [3] 器に盛り、小ねぎを添える。※栄養成分は煮汁を45%摂取するとして計算。
いわし 6尾、しょうが 1/2かけ、ミツカン 味ぽん 1/2カップ、水 1/2カップ、小ねぎ 適量
カロリー:約220kcal 塩分:約2.3g
ミツカン メニュー・レシピ
[1] いわしは頭と腹ワタを取り、塩水で洗って水けをペーパータオルで取る。[2] しょうがはよく洗って、皮つきのまま薄切りにする。長ねぎは4cm長さに切る。[3] 鍋にと[2]を合わせて煮立てる。いわしを加えて煮立ったら、落としぶた・ふたをして弱火で10分程度煮て、器に盛る。※ステンレスまたは樹脂加工した鍋を使用してください。
カロリー:約276kcal 塩分:約6.9g
ミツカン メニュー・レシピ
1.いわしは塩小さじ2/3をふって約10分おき、水けを拭く。にんにくは縦半分に切って芯を除き、包丁の腹で潰す。2.フライパンにオリーブ油大さじ1とにんにくを入れて中火で熱し、香りが立ったらいわしを並べる。約3分焼いて上下を返し、約1分焼く。酒大さじ1、粗びき黒こしょう少々と、「冷凍カットトマト」を凍ったまま加え、途中、トマトを粗く潰しながら約4分煮る。
カロリー:約317kcal 
レタスクラブ
[4] [3]と[2]のほうれんそうを器に盛る。※つゆは水で薄めずそのまま(原液のまま)ご使用ください。
いわし 250~300g、しょうが 5g、ほうれんそう 適量、にんじん 適量、しめじ 1/4パック、、ミツカン 穀物酢 1/2カップ、ミツカン 追いがつおつゆ21/2カップ、砂糖 大さじ1
カロリー:約174kcal 塩分:約3.3g
ミツカン メニュー・レシピ
揚げ油をやや弱めの中火で160℃に熱し、中骨を入れてカリカリになるまで3~4分間揚げ、油をきる。**1**のいわしの身に片栗粉適量をまぶす。**2**の揚げ油に入れて160~170℃で揚げる。表面が固まってきたら、時々菜箸で上下を返し、カラッとしたら油をきる。同じ油でし
いわし 6匹・しょうゆ 小さじ2・しょうが 小さじ1/2・ししとうがらし 6本分・片栗粉 ・揚げ油
調理時間:約20分 カロリー:約250kcal 塩分:約1.1g
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