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「うなぎ」 の検索結果： 195 件中 （61 - 80）
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ごぼうはたわしで洗って汚れを落とし、ピーラーで薄く大きめに切る。酢少々を入れた水に放してアクをぬく。うなぎのかば焼きは8mm幅に切る。**1**のごぼうはサッと水で洗ってざるに上げ、紙タオルでしっかり水けを拭く。鍋またはフライパンにサラダ油大さじ1を熱し、**3**のごぼうがしんなりするまで中火で炒めたら、酒大さじ1を加える。【たれ】の材料を順に加え、煮立ってきたら**2**のうなぎのかば焼きを加え、全体にからめながら煮る。
調理時間:約15分 カロリー:約250kcal NHK みんなの今日の料理
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干ししいたけはヒタヒタの水につけ、落としぶたをして、一晩おいて戻す。干ししいたけが戻ったら、軸を落とし、1cm幅に切る。戻し汁はとっておく。うなぎのかば焼きは縦半分に切り、さらに1.5cm幅に切る。鍋にしいたけと戻し汁カップ1/3を入れ、強めの中火にかけ、煮立ったらアクを取る。【A】を加え、約5分間煮る。うなぎのかば焼きを加え、全体に煮汁を回して照りよく煮詰める。汁が少し残っている状態で実ざんしょうのつくだ煮を加えて汁けをとばし、火から下ろす。
・干ししいたけ 4枚・うなぎのかば焼き 1匹分・実ざんしょうのつくだ煮 大さじ2・酒 大さじ2・砂糖 大さじ2・しょうゆ 大さじ2 調理時間:約25分 カロリー:約210kcal NHK みんなの今日の料理
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うなぎの蒲焼き 1尾、米 3合、ミツカン 八方だし 大さじ5、、小ねぎ (小口切り) 大さじ2
カロリー:約499kcal 塩分:約2.9g ミツカン メニュー・レシピ
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キャベツは3センチ四方に切る。ピーマンは半分に切ってへたと種を取り、3センチ四方に切る。うなぎは幅2センチに切る。うなぎはしょうがのすりおろしをからめ、薄くサラダ油(分量外)を塗ったアルミホイルにのせてオーブントースターで3分ほど焼く。フライパンにごま油、にんにくを入れ、中火で炒める。香りが出たらキャベツ、ピーマンも加えてサッと炒める。よく混ぜたAを加えて炒め合わせる。全体になじんだらうなぎも加えてサッと混ぜ、塩、黒こしょう、ラー油を加える。
サッポロビール
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炊飯器にもち米・うるち米を入れ、しいたけの戻し汁と水(分量外)を米と同量まで加えます。しょうゆ・塩・ごま油・蒲焼きのたれを入れ、混ぜ合わせてしいたけ・たけのこ・れんこん・にんじんを加え、炊きます。 炊き上がったら、1.5cm角に切ったうなぎ蒲焼きを加えて蒸らし、うなぎがくずれないよう全体をざっくりと混ぜ、器に盛ります。 ＼ POINT / うるち米を入れず、もち米だけでつくる場合は、蒸し器で炊きましょう。野菜はじゃがいも・さつ
材料 [ 2人分 ]うなぎ蒲焼き1/2枚もち米2/3合うるち米2/3合干ししいたけ1枚たけのこ(水煮)40gれんこん30gにんじん20gいんげん3本しょうゆ小さじ2塩小さじ1/4ごま油小さじ1蒲焼きのたれ小さじ1 調理時間:約30分 カロリー:約450kcal 塩分:約2.2g ニッスイ レシピ
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1うなぎやは軽く温め(レンジ約30秒)、縦6等分の棒状に切り、たれを少々かける。2温かいご飯にすし酢を合わせてすし飯を作る。3厚焼玉子は厚みを2等分にし、棒状になるように切る。きゅうりは6等分の棒状に切る。4巻きすにのりを置き、すし飯を手前から3/4くらいのところまで広げる。ご飯の中央に1のうなぎやの2本分を並べ、桜でんぶ、厚焼玉子、きゅうりを並べて手前から巻く。
調理時間:約25分 カロリー:約585kcal 塩分:約2.2g 紀文 笑顔のレシピ
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1...なすは1cm角の棒状に切り、うなぎは1cm幅に切る。トマトは乱切りに、オクラは茹で、4等分にしておく。2...しそは千切りにし、みょうがは輪切りにし、混ぜ合わす。3...フライパンに油(分量外)をしき、なすを焼き、うなぎ、水、酒を加えて蓋をして1分間蒸し焼きにする。4...(3)に蒲焼のたれを入れる。5...器に白飯を入れ、(4)、(2)を盛り付け、同じフライパンでトマトを軽く焼き、器に入れる。
調理時間:約60分 カロリー:約877kcal ケンコーマヨネーズ サラダカフェ
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パックごはんはレンジで温めておく。。うなぎの蒲焼きを温めて、細かく刻む。。ニラは1～2cm長さに切り、さっと湯通しする。。ごはんに(1)と(2)、蒲焼きのたれを混ぜ合わせる。。お好みで粉山椒をかけて召し上がれ。
パックごはん 180g ×1パック、ニラ 1/3束(約30g)、うなぎの蒲焼き(市販) 小1尾、蒲焼きのたれ 小さじ2～大さじ1、粉山椒 お好みで適量 調理時間:約10分 テーブルマーク 簡単レシピ
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春雨はゆで、水気を切り、はさみで食べやすく切っておきます。サニーレタスは食べやすく切り、もやしはさっと洗っておきます。うなぎは2cm角に切ります。Aはよく合わせておきます。STEP1、STEP2,STEP3をよく混ぜ合わせ器に盛りつけ、トマトとピーナッツを添えます。
うなぎ1串(200g)春雨40gサニーレタス3枚もやし150gトマト(角切り)1/4個分ピーナッツ20gAヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド大さじ4～5砂糖ひとつまみごま油大さじ2豆板醤小さじ1/2 調理時間:約15分 カロリー:約287kcal 塩分:約1.5g ヤマサ Happy Recipe
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(1)うなぎの蒲焼きはキッチンばさみで1cm幅に切り、耐熱皿にのせて酒少々(分量外)をふり、ラップをかけて電子レンジ(600W)で20秒加熱する。(2)みょうが、しそはせん切りにする。(3)ボウルにご飯、「サラリア」を混ぜ、(1)のうなぎの蒲焼き、(2)のみょうが・しそを加えてサックリと混ぜる。(4)器に盛り、ごまをふる。
うなぎのかば焼き 1/3串(30g)みょうが 1個青じそ 3枚ご飯 1杯(150g)「ピュアセレクト サラリア」 大さじ1いり白ごま 小さじ1/2 カロリー:約426kcal 味の素 レシピ大百科
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豆腐は一口大に切り、紙タオルの上において水けをきる。うなぎは縦半分に切り、2cm幅に切る。にらは2cm長さに切る。しょうがはせん切りにする。【合わせ調味料】を混ぜ合わせる。フライパンにしょうが、豆腐の順に入れて並べ、**3**を全体にかけて中火にかけ、2～3分間煮て味を含ませる。**4**にうなぎをのせ、にらを加えてふたをし、2分間ほど蒸し煮にする。かたくり粉を分量の水で溶き、卵を加えて溶きほぐす。
調理時間:約10分 カロリー:約200kcal NHK みんなの今日の料理
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1 豆腐はやっこに切る。うなぎはタテ半分に切り、ヨコ2〜3cm幅に切る。 リーフレタスは手でちぎる。きゅうりは薄い輪切りにする。セロリはせん切りにして水にさらす。卵焼きは三角形に切る。ミニトマトはくし形に切る。花にらは色よくゆでて結ぶ。 2 【A】を合わせてドレッシングを作る。 3 皿に①のリーフレタスを敷き、①の豆腐をのせる。①のうなぎ・きゅうり・セロリ・卵焼き・ミニトマト・花にらを彩りよく盛りつけ、仕上げに②のドレッシングを回しかける。
調理時間:約10分 カロリー:約202kcal ヤマキ おいしいレシピ
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うなぎはくしを抜き、縦半分に切って、1cm幅に切る。にんじんは縦1cm幅に切り込みを入れて、皮むき器で3～4cm長さに削る。細ねぎは3cm長さに切る。卵は溶きほぐす。フライパンに【A】を煮立て、にんじんを入れる。にんじんがしんなりしてきたらうなぎと細ねぎを加えてサッと煮、溶き卵を回し入れ、半熟になったら火を止める。
・うなぎのかば焼き 1くし・にんじん 1/2本・卵 2コ・細ねぎ 5～6本・だし カップ1/2・酒 カップ1/4・しょうゆ 大さじ1・みりん 大さじ1 調理時間:約20分 カロリー:約300kcal NHK みんなの今日の料理
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ニッスイ 大粒むきえびを使ってもおいしく作れます。
材料 [ 2人分 ]うなぎの蒲焼き40gかまぼこ20g生しいたけ2枚ぎんなん(水煮)4個三つ葉(小口切り)適量A卵1個だし汁200ml酒小さじ1塩小さじ1/3しょうゆ少々 調理時間:約20分 カロリー:約118kcal 塩分:約1.6g ニッスイ レシピ
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1 うなぎのかば焼きは1cm幅に切る。せりは4cm長さに切る。ごぼうはささがきにして、水にさらす。卵は割りほぐす。 2 フライパンに水気をきった①のごぼう・うなぎをのせ、【A】を加え、火にかける。 3 沸騰してきたら①のせりを加えてひと混ぜし、①の溶き卵を回しかけ、フタをして2〜3分蒸らす。 4 器に盛り、お好みで粉ざんしょうをふる。
調理時間:約15分 カロリー:約252kcal ヤマキ おいしいレシピ
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1ご飯にちらし寿司の素を混ぜ合わせ、すし飯を作る。2うなぎやは温めて一口大に切り、たれを適量かける。3まぐろの刺身、ホタテの刺身、厚焼玉子は食べやすい大きさに切る。4器にすし飯を盛り、その上にうなぎや、まぐろ、ホタテ、厚焼玉子、いくらを彩りよく盛り、絹さやを散らす。
材料(2人分)うなぎや1パックまぐろの刺身80gホタテの刺身60gいくら40g厚焼玉子60g絹さや(青ゆで)8枚ご飯500gちらし寿司の素小袋1パック 調理時間:約20分 カロリー:約803kcal 塩分:約5.0g 紀文 笑顔のレシピ
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1うなぎは1cm幅に切る。にらは1cm長さに切る。長ねぎは小口に切る。2フライパンにサラダ油を熱し、長ねぎとうなぎを炒め、トマトケチャップを加えてからめるように炒める。3温かいご飯とにらを加え、ほぐしながら強火で手早く炒め合わせ、塩・こしょうし、取り出しておく。4ボウルに卵を割りほぐし、塩・こしょうをする。フライパンにバター大さじ1/2を溶かし、半量の卵を丸く半熟状に焼いて(3)の半量のご飯を包み込んで形を整える。
調理時間:約20分 カロリー:約571kcal 塩分:約2.3g カゴメのレシピ
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(1)うなぎの蒲焼きはみじん切りにする。ボウルに卵を割りほぐしAを混ぜ合わせる。絹さやは塩ゆで(分量外)にし、せん切りにする。(2)フライパンに油大さじ1/2を熱し、(1)のうなぎの蒲焼き、Bを入れて炒め合わせ、皿に取る。キッチンペーパーで油を拭き取り、油大さじ1/2を加えて熱し、(1)の溶き卵でいり卵を作る。(3)せいろに笹の葉(分量外)を敷き、ご飯、(2)のうなぎの蒲焼き、(2)のいり卵、桜でんぶを盛り、蒸気の上がった蒸し器で5分ほど蒸す。
カロリー:約692kcal 味の素 レシピ大百科
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うなぎは2cm角に切ります。白菜は茎と葉に分け、茎は5cm長さの細切りに、葉はざく切りにします。きくらげは水で戻して固い部分を除いておきます。鍋に水、「ヤマサ昆布ぽん酢」、ごま油を加えて中火にかけます。煮たったらSTEP1のきくらげ、白菜の茎の順に加えて、火を通します。最後にSTEP1のうなぎと白菜の葉の部分、春雨をそのまま加えて、1～2分春雨が浸るように煮て盛りつけ、山椒をふっていただきます。
調理時間:約15分 カロリー:約155kcal 塩分:約1.3g ヤマサ Happy Recipe
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(4)器に盛り、(1)のうなぎをのせ、しそを飾る。
温かいご飯 2杯(300g)うなぎのかば焼き 1/2本(50g)きゅうり 1/4本(30g)にんじん 3cm(30g)みょうが 1個れんこん 1cm(25g)A酢 大さじ2A砂糖 小さじ2A「やさしお」 小さじ1/6Aうま味調味料「味の素®」70g瓶 4ふりいり白ごま 小さじ1青じそのせん切り 4枚分 カロリー:約347kcal 味の素 レシピ大百科
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