かますを使うレシピ洋食サラダ・付け合せ（19ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	トマトのベーコン巻き(副菜) 作り方1. トマトは水洗いしてヘタをくり抜き、8つのクシ切りにする。ベーコンは半分の長さに切る。グリルに水を張り、6～7分予熱しておく。作り方2. ベーコンを広げてコショウを振り、トマトをのせる。ベーコンで巻いて竹串で留める。作り方3. 串をアルミホイルでおおう。作り方4. 予熱しておいたグリルの網に並べて5分焼き、返してさらに3～4分焼く。器に盛り、ドライパセリを振りかける。トマト 1個ベーコン 4枚コショウ少々ドライパセリ少々調理時間:約15分　カロリー:約52kcal　 E・レシピ

作り方1. トマトは水洗いしてヘタをくり抜き、8つのクシ切りにする。ベーコンは半分の長さに切る。グリルに水を張り、6～7分予熱しておく。作り方2. ベーコンを広げてコショウを振り、トマトをのせる。ベーコンで巻いて竹串で留める。作り方3. 串をアルミホイルでおおう。作り方4. 予熱しておいたグリルの網に並べて5分焼き、返してさらに3～4分焼く。器に盛り、ドライパセリを振りかける。
トマト 1個ベーコン 4枚コショウ少々ドライパセリ少々
調理時間:約15分　カロリー:約52kcal　

E・レシピ

	無限キャベツ(ツナマヨ炒め)(副菜) 下準備1. キャベツは3cm角に切る。下準備2. ツナはザルに上げ、汁気をきる。作り方1. フライパンにマヨネーズを熱してキャベツを炒め、しんなりしたらツナを加えて炒め合わせる。作り方2. の材料を加えて混ぜ合わせ、器に盛る。キャベツ 1/4個ツナ(缶) 1/2缶(1缶80g入り)みりん大さじ1/2しょうゆ大さじ1/2マヨネーズ大さじ1.5 調理時間:約10分　カロリー:約161kcal　 E・レシピ

無限キャベツ(ツナマヨ炒め)(副菜)

下準備1. キャベツは3cm角に切る。下準備2. ツナはザルに上げ、汁気をきる。作り方1. フライパンにマヨネーズを熱してキャベツを炒め、しんなりしたらツナを加えて炒め合わせる。作り方2. の材料を加えて混ぜ合わせ、器に盛る。
キャベツ 1/4個ツナ(缶) 1/2缶(1缶80g入り)みりん大さじ1/2しょうゆ大さじ1/2マヨネーズ大さじ1.5
調理時間:約10分　カロリー:約161kcal　

E・レシピ

	トロトロ卵チーズのせ(副菜) 菜ばしで混ぜながら全体に溶けたら(1)の器に盛った卵の上にかける。残り3回も同様に繰り返す。作り方3. をかけ、ドライ卵 6個牛乳大さじ4塩コショウ少々サラダ油大さじ2バター 20gピザ用チーズ 200g白ワイン大さじ4ケチャップ大さじ2〜3ウスターソース大さじ1しょうゆ小さじ2ドライパセリ適量調理時間:約10分　カロリー:約411kcal　 E・レシピ

トロトロ卵チーズのせ(副菜)

菜ばしで混ぜながら全体に溶けたら(1)の器に盛った卵の上にかける。残り3回も同様に繰り返す。作り方3. をかけ、ドライ
卵 6個牛乳大さじ4塩コショウ少々サラダ油大さじ2バター 20gピザ用チーズ 200g白ワイン大さじ4ケチャップ大さじ2〜3ウスターソース大さじ1しょうゆ小さじ2ドライパセリ適量
調理時間:約10分　カロリー:約411kcal　

E・レシピ

	チキンマリネ(副菜) 鶏むね肉 1枚塩コショウ少々片栗粉大さじ2プチトマト 12〜16個白ワイン 100mlレモン汁 1/2個分ハチミツ大さじ1塩小さじ1コショウ少々粒マスタード大さじ1/2EVオリーブ油大さじ2〜3 調理時間:約30分　カロリー:約277kcal　 E・レシピ

	スイスチャードのカラフルロールサラダ(副菜) 下準備1. スイスチャードは、葉と茎の部分に分ける。熱湯に茎の部分を入れて1分程ゆで、葉を加えてサッと火を通したら冷水に取って水気を絞る。下準備2. サラダチキンは幅5mmの削ぎ切りにする。の材料と、サラダチキンの袋に残ったスープ大さじ1を混ぜ合わせる。カシューナッツは細かく砕く。作り方1. スイスチャードの葉の半量を10cmx20cm程度に広げ、その上にサラ･･･調理時間:約15分　 E・レシピ

スイスチャードのカラフルロールサラダ(副菜)

下準備1. スイスチャードは、葉と茎の部分に分ける。熱湯に茎の部分を入れて1分程ゆで、葉を加えてサッと火を通したら冷水に取って水気を絞る。下準備2. サラダチキンは幅5mmの削ぎ切りにする。の材料と、サラダチキンの袋に残ったスープ大さじ1を混ぜ合わせる。カシューナッツは細かく砕く。作り方1. スイスチャードの葉の半量を10cmx20cm程度に広げ、その上にサラ･･･
調理時間:約15分　

E・レシピ

	里芋フライ(副菜) 下準備1. 里芋は土を洗い流してラップで包み、電子レンジで竹串がスッと刺さるまで3～4分加熱する。冷水につけて少し冷ます。電子レンジは600Wを使用しています。下準備2. 揚げ油を180℃に予熱し始める。作り方1. 里芋の皮をむき、4～6等分のくし切りにする。作り方2. 180℃の揚げ油で、(1)をキツネ色になるまで揚げる。油をきって器に盛り、塩を振っていただく。里芋中2〜3個揚げ油適量塩少々調理時間:約15分　 E・レシピ

里芋フライ(副菜)

下準備1. 里芋は土を洗い流してラップで包み、電子レンジで竹串がスッと刺さるまで3～4分加熱する。冷水につけて少し冷ます。電子レンジは600Wを使用しています。下準備2. 揚げ油を180℃に予熱し始める。作り方1. 里芋の皮をむき、4～6等分のくし切りにする。作り方2. 180℃の揚げ油で、(1)をキツネ色になるまで揚げる。油をきって器に盛り、塩を振っていただく。
里芋中2〜3個揚げ油適量塩少々
調理時間:約15分　

E・レシピ

	バター香る!タラコ入りポテトサラダ(副菜) ジャガイモが熱いうちにマッシャー等でつぶし、バターを加えて混ぜ合わせ、粗熱を取る。作り方3. 粗熱が取れたらタラコ、マヨネーズを混ぜ合わせ、さらに貝われ菜を加えてザッと混ぜ合わせ、器に盛る。ジャガイモ(メークイン) 2個バター 10gタラコ 1/2〜1腹レモン汁小さじ1マヨネーズ大さじ1.5〜2貝われ菜 1/2パック調理時間:約20分　カロリー:約221kcal　 E・レシピ

バター香る!タラコ入りポテトサラダ(副菜)

ジャガイモが熱いうちにマッシャー等でつぶし、バターを加えて混ぜ合わせ、粗熱を取る。作り方3. 粗熱が取れたらタラコ、マヨネーズを混ぜ合わせ、さらに貝われ菜を加えてザッと混ぜ合わせ、器に盛る。
ジャガイモ(メークイン) 2個バター 10gタラコ 1/2〜1腹レモン汁小さじ1マヨネーズ大さじ1.5〜2貝われ菜 1/2パック
調理時間:約20分　カロリー:約221kcal　

E・レシピ

	子供にも人気!チンゲン菜のクリーム煮(副菜) 作り方3. を加えてよく混ぜ合わせ、トロミがつけば火を止め、器に盛る。チンゲンサイ 2〜3株ハム 3〜4枚塩小さじ1酒大さじ1牛乳 200mlバター 10gサラダ油大さじ1片栗粉大さじ1水大さじ2 調理時間:約15分　 E・レシピ

	ホタテのガーリックソテー(副菜) 下準備1. ホタテに塩コショウをする。下準備2. ニンニクは縦半分に切って芽を取り、さらに縦半分に切る。作り方1. フライパンにサラダ油とニンニクを入れて中火にかけ、香りが立ってきたらホタテを焼く。作り方2. バターとしょうゆを加え、サッと強火で炒め合わせ、器に盛る。ホタテ(貝柱) 12〜16個塩コショウ少々ニンニク 1片サラダ油大さじ1バター 10gしょう･･･調理時間:約10分　カロリー:約102kcal　 E・レシピ

ホタテのガーリックソテー(副菜)

下準備1. ホタテに塩コショウをする。下準備2. ニンニクは縦半分に切って芽を取り、さらに縦半分に切る。作り方1. フライパンにサラダ油とニンニクを入れて中火にかけ、香りが立ってきたらホタテを焼く。作り方2. バターとしょうゆを加え、サッと強火で炒め合わせ、器に盛る。
ホタテ(貝柱) 12〜16個塩コショウ少々ニンニク 1片サラダ油大さじ1バター 10gしょう･･･
調理時間:約10分　カロリー:約102kcal　

E・レシピ

	ベーコンとホウレン草の炒めもの(副菜) 下準備1. ベーコンは幅2cmに切る。ホウレン草は根元を切り落とし、幅4cmに切る。の材料を混ぜ合わせる。作り方1. フライパンにバターを半量入れて中火で熱し、溶けたらを流し入れて炒める。半熟になったらいったん取り出す。作り方2. フライパンに残りのバターを入れ、中火でホウレン草とベーコンを炒める。(1)を戻し入れ、塩コショウで味を調え、器に盛る。ベ･･･調理時間:約10分　カロリー:約170kcal　 E・レシピ

ベーコンとホウレン草の炒めもの(副菜)

下準備1. ベーコンは幅2cmに切る。ホウレン草は根元を切り落とし、幅4cmに切る。の材料を混ぜ合わせる。作り方1. フライパンにバターを半量入れて中火で熱し、溶けたらを流し入れて炒める。半熟になったらいったん取り出す。作り方2. フライパンに残りのバターを入れ、中火でホウレン草とベーコンを炒める。(1)を戻し入れ、塩コショウで味を調え、器に盛る。
ベ･･･
調理時間:約10分　カロリー:約170kcal　

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	ブルスケッタのレシピアボカドと生ハム前菜にもby杉本亜希子さん(副菜) 下準備1. アボカドは縦に一周切り込みを入れ、両手でねじって2つに分ける。包丁の角で種を刺してねじり取り、スプーンで中身を取り出す。下準備2. バゲットの片面にオリーブ油をぬり、トースターでカリッと焼く。作り方1. フードプロセッサー、またはミキサーにの材料を入れ、ペースト状になるまでかくはんする。作り方2. バゲットに(1)と生ハムをのせて器に盛り、イタリアンパセリを添える。調理時間:約15分　カロリー:約342kcal　 E・レシピ

ブルスケッタのレシピアボカドと生ハム前菜にもby杉本亜希子さん(副菜)

下準備1. アボカドは縦に一周切り込みを入れ、両手でねじって2つに分ける。包丁の角で種を刺してねじり取り、スプーンで中身を取り出す。下準備2. バゲットの片面にオリーブ油をぬり、トースターでカリッと焼く。作り方1. フードプロセッサー、またはミキサーにの材料を入れ、ペースト状になるまでかくはんする。作り方2. バゲットに(1)と生ハムをのせて器に盛り、イタリアンパセリを添える。
調理時間:約15分　カロリー:約342kcal　

E・レシピ

	合鴨とバルサミコのサラダ(副菜) 作り方1. トマトは5mmの角切りにして、の材料と混ぜ合わせて10分程度置く。ザルに上げて軽く水分をきる。作り方2. 合鴨肉は厚さ3mmにスライスする。マッシュルームはかたく絞った濡れ布巾で汚れを拭き取り、厚さ3mmにスライスする。作り方3. ベビーリーフは水にさらす。紫玉ネギは縦薄切りにして、水の中でもみ洗いする。合わせて水気をきる。作り方4. (1)のトマトを器に広げる。(3)と(2)を盛り合わせる。(1)の水分をかける。調理時間:約15分　 E・レシピ

合鴨とバルサミコのサラダ(副菜)

作り方1. トマトは5mmの角切りにして、の材料と混ぜ合わせて10分程度置く。ザルに上げて軽く水分をきる。作り方2. 合鴨肉は厚さ3mmにスライスする。マッシュルームはかたく絞った濡れ布巾で汚れを拭き取り、厚さ3mmにスライスする。作り方3. ベビーリーフは水にさらす。紫玉ネギは縦薄切りにして、水の中でもみ洗いする。合わせて水気をきる。作り方4. (1)のトマトを器に広げる。(3)と(2)を盛り合わせる。(1)の水分をかける。
調理時間:約15分　

E・レシピ

	スイカのサラダ(副菜) 下準備1. スイカは皮を取り除き、ひとくち大に切って種を取る。下準備2. モッツァレラチーズはスイカより少し小さめに切る。下準備3. ブラックオリーブは1個を2～3つに切る。作り方1. ボウルにの材料を混ぜ合わせ、スイカ、モッツァレラチーズ、ブラックオリーブを混ぜ合わせて器に盛り分け、ミントの葉を飾って、ミルびき岩塩を振る。スイカ 1/12個モッツァレラチーズ 1/2個ブラックオリーブ(種抜き) 4〜5個レモン汁大さじ1EVオリーブ油大さじ1粗びき黒コショウ少々玉ネギ(みじん切り) 大さじ1ミントの葉(刻み) 5〜6枚分ミントの葉(飾り用) 適量ミルびき岩塩適量調理時間:約10分　カロリー:約296kcal　 E・レシピ

スイカのサラダ(副菜)

下準備1. スイカは皮を取り除き、ひとくち大に切って種を取る。下準備2. モッツァレラチーズはスイカより少し小さめに切る。下準備3. ブラックオリーブは1個を2～3つに切る。作り方1. ボウルにの材料を混ぜ合わせ、スイカ、モッツァレラチーズ、ブラックオリーブを混ぜ合わせて器に盛り分け、ミントの葉を飾って、ミルびき岩塩を振る。
スイカ 1/12個モッツァレラチーズ 1/2個ブラックオリーブ(種抜き) 4〜5個レモン汁大さじ1EVオリーブ油大さじ1粗びき黒コショウ少々玉ネギ(みじん切り) 大さじ1ミントの葉(刻み) 5〜6枚分ミントの葉(飾り用) 適量ミルびき岩塩適量
調理時間:約10分　カロリー:約296kcal　

E・レシピ

	休日のブランチにガレットを里芋で作るby金丸利恵さん(副菜) 下準備1. 里芋は皮をむき、せん切りにする。作り方1. ボウルに里芋と粉チーズ、片栗粉、塩を入れ、混ぜ合わせる。作り方2. フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、温まったら(1)を薄く広げる。触らないで弱火から中火でそのまま焼く。作り方3. バターをちぎって、所々にのせる。バターが溶け、フライパンをゆすると動くようになったら、ひっくり返す。作り方4. フライ返しで押さえながら、両面が焼けたら皿に移して粗びき黒コショウを振る。里芋 2〜3個(150g)粉チーズ大さじ1片栗粉小さじ1塩少々サラダ油小さじ1バター 10g粗びき黒コショウ少々調理時間:約20分　 E・レシピ

休日のブランチにガレットを里芋で作るby金丸利恵さん(副菜)

下準備1. 里芋は皮をむき、せん切りにする。作り方1. ボウルに里芋と粉チーズ、片栗粉、塩を入れ、混ぜ合わせる。作り方2. フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、温まったら(1)を薄く広げる。触らないで弱火から中火でそのまま焼く。作り方3. バターをちぎって、所々にのせる。バターが溶け、フライパンをゆすると動くようになったら、ひっくり返す。作り方4. フライ返しで押さえながら、両面が焼けたら皿に移して粗びき黒コショウを振る。
里芋 2〜3個(150g)粉チーズ大さじ1片栗粉小さじ1塩少々サラダ油小さじ1バター 10g粗びき黒コショウ少々
調理時間:約20分　

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	ナスとベーコンのバジル炒め(副菜) 作り方1. ナスはヘタを取り、縦4等分に切って、さらに斜め半分に切る。ベーコンは2cm幅に切る。ニンニクはみじん切りにする。作り方2. フライパンにオリーブ油とニンニクを入れて弱火で熱し、香りがたってきたらナスとベーコンを中火で炒める。作り方3. ナスがしんなりしてきたら、の材料を加え、混ぜ合わせる。最後にバジルを入れてひと混ぜし、火を止めて器に盛る。ナス 3本ベーコン 2枚ニンニク 1片オリーブ油大さじ1バルサミコ酢大さじ1しょうゆ小さじ2塩コショウ少々バジル(生) 6枚調理時間:約10分　カロリー:約144kcal　 E・レシピ

ナスとベーコンのバジル炒め(副菜)

作り方1. ナスはヘタを取り、縦4等分に切って、さらに斜め半分に切る。ベーコンは2cm幅に切る。ニンニクはみじん切りにする。作り方2. フライパンにオリーブ油とニンニクを入れて弱火で熱し、香りがたってきたらナスとベーコンを中火で炒める。作り方3. ナスがしんなりしてきたら、の材料を加え、混ぜ合わせる。最後にバジルを入れてひと混ぜし、火を止めて器に盛る。
ナス 3本ベーコン 2枚ニンニク 1片オリーブ油大さじ1バルサミコ酢大さじ1しょうゆ小さじ2塩コショウ少々バジル(生) 6枚
調理時間:約10分　カロリー:約144kcal　

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	トマトとキュウリのサラダ(副菜) 作り方1. 器にトマト、キュウリを盛って玉ネギを散らし、をかける。トマト(大) 1個キュウリ 1/2本玉ネギ 1/8個砂糖小さじ1/2練りからし小さじ1ワインビネガー大さじ1塩コショウ少々EVオリーブ油大さじ2 調理時間:約15分　カロリー:約151kcal　 E・レシピ

	リンゴとカッテージチーズのサラダ(副菜) 下準備1. リンゴは皮ごときれいに水洗いし、芯を取って食べやすい大きさの薄切りにし、分量外の塩水に放つ。下準備2. レタスは食べやすい大きさにちぎって冷水に放ち、パリッとしたらザルに上げ、しっかり水気をきる。下準備3. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. 器に水気をきったリンゴとレタス、カッテージチーズを盛り合わせ、をかける。リンゴ 1/4個レタス 1/4個カッテージチーズ大さじ2オリーブ油大さじ2リンゴ酢小さじ2砂糖小さじ1粒マスタード小さじ2/3塩コショウ少々調理時間:約10分　カロリー:約152kcal　 E・レシピ

リンゴとカッテージチーズのサラダ(副菜)

下準備1. リンゴは皮ごときれいに水洗いし、芯を取って食べやすい大きさの薄切りにし、分量外の塩水に放つ。下準備2. レタスは食べやすい大きさにちぎって冷水に放ち、パリッとしたらザルに上げ、しっかり水気をきる。下準備3. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. 器に水気をきったリンゴとレタス、カッテージチーズを盛り合わせ、をかける。
リンゴ 1/4個レタス 1/4個カッテージチーズ大さじ2オリーブ油大さじ2リンゴ酢小さじ2砂糖小さじ1粒マスタード小さじ2/3塩コショウ少々
調理時間:約10分　カロリー:約152kcal　

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	梨のフレッシュサラダ(副菜) 梨 1/2個サニーレタス 3〜4枚カッテージチーズ大さじ2レーズン大さじ1.5EVオリーブ油大さじ1リンゴ酢大さじ1/2砂糖小さじ1粒マスタード小さじ1塩コショウ少々ケイパー小さじ1 調理時間:約15分　カロリー:約173kcal　 E・レシピ

	パンプキンサラダ(副菜) 器にレタスを広げて盛り合わせる。カボチャ 1/8個クリームチーズ 60gサウザンドレッシング(市販品) 大さじ2塩コショウ少々レタス 2〜3枚調理時間:約15分　カロリー:約255kcal　 E・レシピ

	鶏もも肉のこってりコーラ煮(副菜) 下準備1. 鶏もも肉の両面に塩コショウを振る。下準備2. ホウレン草は水洗いして熱湯でゆで、水に取って粗熱が取れたら水気を絞り、根元を切り落として長さ3～4cmに切る。下準備3. ゆで卵は縦半分に切る。作り方1. フライパンを中火で熱し、鶏もも肉の皮を下にして焼き、両面に焼き色をつけ、コーラを加える。作り方2. 時々煮汁を鶏もも肉にかけながら、蓋をして中火で10～12分蒸し煮にする。調理時間:約20分　カロリー:約437kcal　 E・レシピ

鶏もも肉のこってりコーラ煮(副菜)

下準備1. 鶏もも肉の両面に塩コショウを振る。下準備2. ホウレン草は水洗いして熱湯でゆで、水に取って粗熱が取れたら水気を絞り、根元を切り落として長さ3～4cmに切る。下準備3. ゆで卵は縦半分に切る。作り方1. フライパンを中火で熱し、鶏もも肉の皮を下にして焼き、両面に焼き色をつけ、コーラを加える。作り方2. 時々煮汁を鶏もも肉にかけながら、蓋をして中火で10～12分蒸し煮にする。
調理時間:約20分　カロリー:約437kcal　

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