かますを使うレシピ洋食サラダ・付け合せ（20ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	トマトチーズ焼き(副菜) 下準備1. トマトは器になるように、上1/3位のところで切り、中身の種をくり抜く。オーブンを230℃に予熱しておく。作り方1. トマトのくり抜いたところに卵を入れ、ピザ用チーズをのせ、ハーブソルトを振る。作り方2. 230℃に予熱しておいたオーブンで蓋になる部分も一緒に10～15分焼き、器に盛り付ける。トマト 2個卵 2個ピザ用チーズ大さじ4ハーブソルト少々調理時間:約15分　カロリー:約162kcal　 E・レシピ

下準備1. トマトは器になるように、上1/3位のところで切り、中身の種をくり抜く。オーブンを230℃に予熱しておく。作り方1. トマトのくり抜いたところに卵を入れ、ピザ用チーズをのせ、ハーブソルトを振る。作り方2. 230℃に予熱しておいたオーブンで蓋になる部分も一緒に10～15分焼き、器に盛り付ける。
トマト 2個卵 2個ピザ用チーズ大さじ4ハーブソルト少々
調理時間:約15分　カロリー:約162kcal　

E・レシピ

	ビーンズバターソテー(副菜) ミックスビーンズはザルに上げ、汁気をよくきる。作り方1. よく汁気をきったミックスビーンズをマッシャーでつぶし、塩、片栗粉を加え、よく混ぜ合わせる。作り方2. フライパンにサラダ油、バターを入れて弱火にかけ、バターが溶け出したら、(1)の生地の1/8～1/10量を手に取って丸め、少し押さえて、フライパンに入れる。作り方3. 焼き色がついてパリッとしたらひっくり返し、反対側もパリッと焼く。器に盛ってケチャップをかけ、ドライパセリを振る。ミックスビーンズ(缶) 1缶(1缶240g入り)塩ひとつまみ片栗粉大さじ3〜4バター 20gサラダ油大さじ1ケチャップ適量ドライパセリ少々調理時間:約15分　カロリー:約337kcal　 E・レシピ

ビーンズバターソテー(副菜)

ミックスビーンズはザルに上げ、汁気をよくきる。作り方1. よく汁気をきったミックスビーンズをマッシャーでつぶし、塩、片栗粉を加え、よく混ぜ合わせる。作り方2. フライパンにサラダ油、バターを入れて弱火にかけ、バターが溶け出したら、(1)の生地の1/8～1/10量を手に取って丸め、少し押さえて、フライパンに入れる。作り方3. 焼き色がついてパリッとしたらひっくり返し、反対側もパリッと焼く。器に盛ってケチャップをかけ、ドライパセリを振る。
ミックスビーンズ(缶) 1缶(1缶240g入り)塩ひとつまみ片栗粉大さじ3〜4バター 20gサラダ油大さじ1ケチャップ適量ドライパセリ少々
調理時間:約15分　カロリー:約337kcal　

E・レシピ

	焼きナスとイチジクのマリネ(副菜) 下準備1. ナスは縦じま模様になるように皮をむいて乱切りにし、水にさらして水気をきる。ラップに包み、電子レンジで1分加熱する。下準備2. イチジクは皮をむき、くし切りにする。下準備3. のハチミツ、レモン汁、塩を合わせておく。作り方1. フライパンにオリーブ油を入れて中火で加熱し、ナスをサッと炒めて火を止め、バルサミコ酢をからめる。作り方2. ナス、イチジク、を合わせて冷蔵庫で30分以上冷やす。作り方3. お皿に盛りつけ、パセリを散らして完成です。調理時間:約15分　 E・レシピ

焼きナスとイチジクのマリネ(副菜)

下準備1. ナスは縦じま模様になるように皮をむいて乱切りにし、水にさらして水気をきる。ラップに包み、電子レンジで1分加熱する。下準備2. イチジクは皮をむき、くし切りにする。下準備3. のハチミツ、レモン汁、塩を合わせておく。作り方1. フライパンにオリーブ油を入れて中火で加熱し、ナスをサッと炒めて火を止め、バルサミコ酢をからめる。作り方2. ナス、イチジク、を合わせて冷蔵庫で30分以上冷やす。作り方3. お皿に盛りつけ、パセリを散らして完成です。
調理時間:約15分　

E・レシピ

	前日準備!炊飯器であったかポトフ(副菜) 下準備1. 【前日準備】ソーセージは斜めに切り込みを入れる。玉ネギは幅1cmのくし切りにする。ニンジンは皮をむき、幅5mmの半月切りにする。カボチャは種とワタを取り、2cm角に切る。ブロッコリーは小房に分ける。作り方1. 炊飯器の内釜に塩コショウ、ドライパセリ以外の全ての材料を入れ、スイッチをおす。作り方2. 塩コショウで味を調え、器に盛る。あればドライ･･･調理時間:約30分　 E・レシピ

前日準備!炊飯器であったかポトフ(副菜)

下準備1. 【前日準備】ソーセージは斜めに切り込みを入れる。玉ネギは幅1cmのくし切りにする。ニンジンは皮をむき、幅5mmの半月切りにする。カボチャは種とワタを取り、2cm角に切る。ブロッコリーは小房に分ける。作り方1. 炊飯器の内釜に塩コショウ、ドライパセリ以外の全ての材料を入れ、スイッチをおす。作り方2. 塩コショウで味を調え、器に盛る。あればドライ･･･
調理時間:約30分　

E・レシピ

	コールスロー(副菜) 器に盛り付け、プチトマトを飾る。キャベツ 1/4〜1/6個ニンジン 1/4本キュウリ 1本玉ネギ 1/2個塩小1.5プチトマト 4〜8個サラダ油大1砂糖小2酢大1塩コショウ少々ドライパセリ小1 調理時間:約15分　 E・レシピ

	ジャガマヨグラタン(副菜) 下準備1. ジャガイモは皮をむいて、幅1cmのイチョウ切りにする。トウモロコシは長さを半分に切り、包丁で実を削ぎ落とす。下準備2. 耐熱容器にジャガイモとトウモロコシを入れ、ラップをふんわりとかけ、やわらかくなるまで電子レンジで2～3分加熱する。作り方1. ボウルにジャガイモとトウモロコシを入れ、塩コショウとマヨネーズを加えて和える。耐熱皿に入れ、ピザ用チーズをのせてトースターでこんがり焼き色が付くまで焼き、パセリを散らす。ジャガイモ 2個トウモロコシ(生) 1本塩コショウ少々マヨネーズ大さじ3ピザ用チーズ 40gパセリ(みじん切り) 適量調理時間:約15分　カロリー:約355kcal　 E・レシピ

ジャガマヨグラタン(副菜)

下準備1. ジャガイモは皮をむいて、幅1cmのイチョウ切りにする。トウモロコシは長さを半分に切り、包丁で実を削ぎ落とす。下準備2. 耐熱容器にジャガイモとトウモロコシを入れ、ラップをふんわりとかけ、やわらかくなるまで電子レンジで2～3分加熱する。作り方1. ボウルにジャガイモとトウモロコシを入れ、塩コショウとマヨネーズを加えて和える。耐熱皿に入れ、ピザ用チーズをのせてトースターでこんがり焼き色が付くまで焼き、パセリを散らす。
ジャガイモ 2個トウモロコシ(生) 1本塩コショウ少々マヨネーズ大さじ3ピザ用チーズ 40gパセリ(みじん切り) 適量
調理時間:約15分　カロリー:約355kcal　

E・レシピ

	ザワークラフト風(副菜) キャベツはせん切りにして水に放ち、ザルに上げて耐熱ボウルに入れる。作り方1. キャベツを入れたボウルにを加えて、よく混ぜ合わせ、ラップを掛けて電子レンジで2～3分加熱して、少ししんなりしたら混ぜ合わせてそのままおいておく。作り方2. 器に盛る。キャベツ 1/2個リンゴ酢大さじ4砂糖小さじ1塩小さじ1ローリエ 2枚キャラウェイシード少々調理時間:約15分　カロリー:約24kcal　 E・レシピ

ザワークラフト風(副菜)

キャベツはせん切りにして水に放ち、ザルに上げて耐熱ボウルに入れる。作り方1. キャベツを入れたボウルにを加えて、よく混ぜ合わせ、ラップを掛けて電子レンジで2～3分加熱して、少ししんなりしたら混ぜ合わせてそのままおいておく。作り方2. 器に盛る。
キャベツ 1/2個リンゴ酢大さじ4砂糖小さじ1塩小さじ1ローリエ 2枚キャラウェイシード少々
調理時間:約15分　カロリー:約24kcal　

E・レシピ

	マスカルポーネの人気レシピイチジクの前菜by保田美幸さん(副菜) 下準備1. イチジクは1個を4つのくし切りにして皮をむく。生ハムは長さ半分に切る。作り方1. イチジクにマスカルポーネチーズ、生ハムを順にのせ、バルサミコ酢をたらし、ミントの葉を飾る。イチジク 2個マスカルポーネチーズ 50g生ハム 4枚バルサミコ酢少々ミントの葉適量調理時間:約5分　カロリー:約112kcal　 E・レシピ

マスカルポーネの人気レシピイチジクの前菜by保田美幸さん(副菜)

下準備1. イチジクは1個を4つのくし切りにして皮をむく。生ハムは長さ半分に切る。作り方1. イチジクにマスカルポーネチーズ、生ハムを順にのせ、バルサミコ酢をたらし、ミントの葉を飾る。
イチジク 2個マスカルポーネチーズ 50g生ハム 4枚バルサミコ酢少々ミントの葉適量
調理時間:約5分　カロリー:約112kcal　

E・レシピ

	ゴーヤのフリット(副菜) ゴーヤ 1/2〜1本卵白 1個分小麦粉大さじ1.5片栗粉大さじ1.5塩少々サラダ油小さじ2ミルびき岩塩適量揚げ油適量調理時間:約20分　カロリー:約96kcal　 E・レシピ

	水菜とクルミのサラダ(副菜) 下準備1. 水菜は根元を切り落とし、長さ4cmに切る。下準備2. ハムは半分に切り、さらに細切りにする。下準備3. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. クルミはフライパンで軽く煎り、粗熱が取れたら手で食べやすい大きさに砕く。作り方2. ボウルに水菜とハムを入れ、混ぜ合わせる。器に盛ってクルミを散らし、をかける。水菜 1/2束クルミ 40gハム 2枚マヨネーズ大さじ2作り置き甘酢大さじ1オリーブ油大さじ1粗びき黒コショウ適量調理時間:約15分　カロリー:約360kcal　 E・レシピ

水菜とクルミのサラダ(副菜)

下準備1. 水菜は根元を切り落とし、長さ4cmに切る。下準備2. ハムは半分に切り、さらに細切りにする。下準備3. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. クルミはフライパンで軽く煎り、粗熱が取れたら手で食べやすい大きさに砕く。作り方2. ボウルに水菜とハムを入れ、混ぜ合わせる。器に盛ってクルミを散らし、をかける。
水菜 1/2束クルミ 40gハム 2枚マヨネーズ大さじ2作り置き甘酢大さじ1オリーブ油大さじ1粗びき黒コショウ適量
調理時間:約15分　カロリー:約360kcal　

E・レシピ

	柿と白菜のサラダ(副菜) 下準備1. 柿はヘタを取って皮をむき、ひとくち大に切る。白菜は食べやすい大きさにちぎる。クルミはフライパンで、乾煎りして粗く刻む。作り方1. ボウルでの材料を混ぜ合わせ、柿、白菜を加えて混ぜ合わせる。器に盛り、クルミを散らす。柿 1個白菜(葉先) 1/6株分クルミ大さじ2豆乳(成分無調整) 大さじ2バルサミコ酢小さじ2粒マスタード小さじ2 調理時間:約20分　カロリー:約131kcal　 E・レシピ

柿と白菜のサラダ(副菜)

下準備1. 柿はヘタを取って皮をむき、ひとくち大に切る。白菜は食べやすい大きさにちぎる。クルミはフライパンで、乾煎りして粗く刻む。作り方1. ボウルでの材料を混ぜ合わせ、柿、白菜を加えて混ぜ合わせる。器に盛り、クルミを散らす。
柿 1個白菜(葉先) 1/6株分クルミ大さじ2豆乳(成分無調整) 大さじ2バルサミコ酢小さじ2粒マスタード小さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約131kcal　

E・レシピ

	トマタマ焼き(副菜) 下準備1. トマトはヘタをくり抜き、ザク切りにする。下準備2. 卵は1個ずつ溶きほぐし、ピザ用チーズ10gを加えて混ぜ合わせておく。作り方1. 小さめのフライパンにバター2.5gとサラダ油小さじ1/2を中火にかけ、溶き卵を一気に流し入れる。菜ばしで大きく円を描くように混ぜながら、お好みの半熟状態でトマトを加え、トマトを包み込む様に形を整え、器に盛る。作り方･･･調理時間:約10分　カロリー:約168kcal　 E・レシピ

トマタマ焼き(副菜)

下準備1. トマトはヘタをくり抜き、ザク切りにする。下準備2. 卵は1個ずつ溶きほぐし、ピザ用チーズ10gを加えて混ぜ合わせておく。作り方1. 小さめのフライパンにバター2.5gとサラダ油小さじ1/2を中火にかけ、溶き卵を一気に流し入れる。菜ばしで大きく円を描くように混ぜながら、お好みの半熟状態でトマトを加え、トマトを包み込む様に形を整え、器に盛る。作り方･･･
調理時間:約10分　カロリー:約168kcal　

E・レシピ

	やみつき!エノキのコク旨バターソテー(副菜) 作り方1. エノキは石づきを切り落とし、水洗いして水気をきり、食べやすい束にさばく。ベーコンは3cmの長さにきる。作り方2. フライパンにバターを入れて中火にかけ、バターが溶け出せばベーコン、エノキを入れ、エノキに炒め色が付く位まで炒める。塩コショウをして、マヨネーズ、しょうゆを加えて炒めあわせる。作り方3. 器に盛り、ドライパセリを振り掛ける。エノキ大1パックベーコン 2〜3枚ドライパセリ少々バター 10gマヨネーズ大さじ1しょうゆ小さじ1塩少々粗びき黒コショウ少々 E・レシピ

やみつき!エノキのコク旨バターソテー(副菜)

作り方1. エノキは石づきを切り落とし、水洗いして水気をきり、食べやすい束にさばく。ベーコンは3cmの長さにきる。作り方2. フライパンにバターを入れて中火にかけ、バターが溶け出せばベーコン、エノキを入れ、エノキに炒め色が付く位まで炒める。塩コショウをして、マヨネーズ、しょうゆを加えて炒めあわせる。作り方3. 器に盛り、ドライパセリを振り掛ける。
エノキ大1パックベーコン 2〜3枚ドライパセリ少々バター 10gマヨネーズ大さじ1しょうゆ小さじ1塩少々粗びき黒コショウ少々

E・レシピ

	キャベツとリンゴのサラダ(副菜) 下準備1. キャベツは細切りにして塩をからめ、しんなりするまで置く。水気が出たら絞る。下準備2. リンゴは芯を取り、皮付きのまま薄切りにしてさらに細切りにする。ハムは半分に切り、さらに細切りにする。作り方1. ボウルにEVオリーブ油を入れ、キャベツ、リンゴ、ハムを加えて和え、器に盛る。キャベツ 1/8個塩少々リンゴ 1/4個ハム 2枚EVオリーブ油大さじ1 調理時間:約15分　カロリー:約134kcal　 E・レシピ

キャベツとリンゴのサラダ(副菜)

下準備1. キャベツは細切りにして塩をからめ、しんなりするまで置く。水気が出たら絞る。下準備2. リンゴは芯を取り、皮付きのまま薄切りにしてさらに細切りにする。ハムは半分に切り、さらに細切りにする。作り方1. ボウルにEVオリーブ油を入れ、キャベツ、リンゴ、ハムを加えて和え、器に盛る。
キャベツ 1/8個塩少々リンゴ 1/4個ハム 2枚EVオリーブ油大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約134kcal　

E・レシピ

	ハッシュドポテト(副菜) 作り方1. フライパンにサラダ油、バターを入れて中火にかけ、バターが溶ければ下味をつけたジャガイモを全体に広げ、ヘラで押さえ付け表面をペッタンコにする。作り方2. 弱火にし、美味しそうな焼き色がつけばひっくり返し、焼き色がつくまで焼く。作り方3. キッチンペーパーなどで軽く押さえて油をとって、4～8等分に切り分け、器に盛る。好みで塩コショウ、トマトケチャップ、タバスコなどをつけていただきます。ジャガイモ 5〜6個サラダ油大さじ1バター 30g塩コショウ少々調理時間:約20分　 E・レシピ

ハッシュドポテト(副菜)

作り方1. フライパンにサラダ油、バターを入れて中火にかけ、バターが溶ければ下味をつけたジャガイモを全体に広げ、ヘラで押さえ付け表面をペッタンコにする。作り方2. 弱火にし、美味しそうな焼き色がつけばひっくり返し、焼き色がつくまで焼く。作り方3. キッチンペーパーなどで軽く押さえて油をとって、4～8等分に切り分け、器に盛る。好みで塩コショウ、トマトケチャップ、タバスコなどをつけていただきます。
ジャガイモ 5〜6個サラダ油大さじ1バター 30g塩コショウ少々
調理時間:約20分　

E・レシピ

	簡単ハッシュドポテトカリッ!もちっ!と仕上げる(副菜) ジャガイモは皮をむいて細いせん切りにし、塩、コショウ、小麦粉を混ぜ合わせる。作り方1. フライパンにバター20gを中火で熱し、バターが溶ければジャガイモを加え、平らに広げておさえつけ、弱火で8～10分焼く。作り方2. 焼き色がつけば、ジャガイモを返しバター20gを加え、弱火で4～5分、美味しそうな焼き色がつくまで焼く。作り方3. 食べやすい大きさに切り分け、器にサラダ菜、プチトマトと盛る。そのままいただいて美味しいですが、お好みで、トマトケチャップやEVオリーブ油、バルサミコ酢をかけてもいいですね! ジャガイモ 3〜4個小麦粉小さじ2塩コショウ少々バター 40gサラダ菜 4枚プチトマト 8個調理時間:約20分　 E・レシピ

簡単ハッシュドポテトカリッ!もちっ!と仕上げる(副菜)

ジャガイモは皮をむいて細いせん切りにし、塩、コショウ、小麦粉を混ぜ合わせる。作り方1. フライパンにバター20gを中火で熱し、バターが溶ければジャガイモを加え、平らに広げておさえつけ、弱火で8～10分焼く。作り方2. 焼き色がつけば、ジャガイモを返しバター20gを加え、弱火で4～5分、美味しそうな焼き色がつくまで焼く。作り方3. 食べやすい大きさに切り分け、器にサラダ菜、プチトマトと盛る。そのままいただいて美味しいですが、お好みで、トマトケチャップやEVオリーブ油、バルサミコ酢をかけてもいいですね!
ジャガイモ 3〜4個小麦粉小さじ2塩コショウ少々バター 40gサラダ菜 4枚プチトマト 8個
調理時間:約20分　

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	青のり風味の無限キャベツのコールスローby金丸利恵さん(副菜) 下準備1. キャベツはせん切りにする。作り方1. ボウルにキャベツ、の材料を入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。食べる直前に器に盛る。キャベツ 3枚青のり大さじ2ニンニク(すりおろし) 小さじ1/4ショウガ(すりおろし) 小さじ1/4ゴマ油大さじ1塩小さじ1/3酢小さじ1 調理時間:約10分　カロリー:約89kcal　 E・レシピ

青のり風味の無限キャベツのコールスローby金丸利恵さん(副菜)

下準備1. キャベツはせん切りにする。作り方1. ボウルにキャベツ、の材料を入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。食べる直前に器に盛る。
キャベツ 3枚青のり大さじ2ニンニク(すりおろし) 小さじ1/4ショウガ(すりおろし) 小さじ1/4ゴマ油大さじ1塩小さじ1/3酢小さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約89kcal　

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	タコとマッシュルームのバターしょうゆ焼き(副菜) 下準備1. ゆでタコ足は分量外の塩水で洗い、ひとくち大の乱切りにする。下準備2. マッシュルームは石づきを切り落とし、汚れを拭き取って縦半分に切る。下準備3. の材料は合わせておく。作り方1. フライパンにバターを入れて加熱し、マッシュルームを入れて中火で炒める。作り方2. マッシュルームに火が通ったらゆでタコ足を入れてサッと炒め、を加えて煮からめ、器に盛る。調理時間:約10分　カロリー:約119kcal　 E・レシピ

タコとマッシュルームのバターしょうゆ焼き(副菜)

下準備1. ゆでタコ足は分量外の塩水で洗い、ひとくち大の乱切りにする。下準備2. マッシュルームは石づきを切り落とし、汚れを拭き取って縦半分に切る。下準備3. の材料は合わせておく。作り方1. フライパンにバターを入れて加熱し、マッシュルームを入れて中火で炒める。作り方2. マッシュルームに火が通ったらゆでタコ足を入れてサッと炒め、を加えて煮からめ、器に盛る。
調理時間:約10分　カロリー:約119kcal　

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	トマトのサラダ(副菜) トマト 2〜3個玉ネギ 1/4個オリーブ油大2砂糖小1/2ワインビネガー大1練りからし小1塩コショウ少々調理時間:約10分　 E・レシピ

	豆腐のマヨ焼き(副菜) 下準備1. 豆腐はキッチンペーパー等に包み、水気を切って4等分に切り、塩コショウをして薄く薄力粉をからめる。下準備2. レタスは根元を切り、細切りにして冷水に放ち、パリッとしたら水気を切っておく。作り方1. フライパンにサラダ油を入れ、中火で豆腐に焼き色がつくまで焼き、マヨネーズを薄く塗る。作り方2. 塩コショウを振り掛けてピザ用チーズをのせ、ド･･･調理時間:約10分　カロリー:約143kcal　 E・レシピ

豆腐のマヨ焼き(副菜)

下準備1. 豆腐はキッチンペーパー等に包み、水気を切って4等分に切り、塩コショウをして薄く薄力粉をからめる。下準備2. レタスは根元を切り、細切りにして冷水に放ち、パリッとしたら水気を切っておく。作り方1. フライパンにサラダ油を入れ、中火で豆腐に焼き色がつくまで焼き、マヨネーズを薄く塗る。作り方2. 塩コショウを振り掛けてピザ用チーズをのせ、ド･･･
調理時間:約10分　カロリー:約143kcal　

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