かますを使うレシピ洋食（15ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	おからのごちそうサラダ(副菜) おから 100g塩コショウ少々レモン汁小さじ2キュウリ 1/2本ゆで卵 2個ツナ(缶) 1缶マヨネーズ大さじ3プレーンヨーグルト大さじ1マスタード小さじ1/2塩コショウ少々リーフレタス適量ハム 4枚調理時間:約15分　 E・レシピ

	シイタケのペペロン(副菜) フライパンにニンニクとオリーブ油を入れて中火にかけ、香りがたったらシイタケを炒める。塩、粗びき黒コショウで味を調える。シイタケ(生) 5個ニンニク 1/2片塩適量粗びき黒コショウ適量オリーブ油適量調理時間:約5分　カロリー:約30kcal　 E・レシピ

	中華おこわを使った簡単ローストチキン下準備1. 中華おこわを作っておく。下準備2. の材料を合わせておく。下準備3. オーブンを220℃に予熱しておく。作り方1. 鶏の首の骨をはずし、塩コショウを外側、内側にきっちりして下味をつける。鶏のお腹の部分に中華おこわを詰める。作り方2. タコ糸で足を縛り、を外側にハケでぬる。作り方3. 220℃に予熱しておいたオーブンで40～50分焼く。 E・レシピ

中華おこわを使った簡単ローストチキン

下準備1. 中華おこわを作っておく。下準備2. の材料を合わせておく。下準備3. オーブンを220℃に予熱しておく。作り方1. 鶏の首の骨をはずし、塩コショウを外側、内側にきっちりして下味をつける。鶏のお腹の部分に中華おこわを詰める。作り方2. タコ糸で足を縛り、を外側にハケでぬる。作り方3. 220℃に予熱しておいたオーブンで40～50分焼く。

E・レシピ

	キノコのホイル蒸し(副菜) 作り方2. オーブンに入れて15～20分蒸し焼きにして、器にホイルごとのせる。シメジ 1パックエノキ 1袋マイタケ 1パックピザ用チーズ 80gマヨネーズ大さじ2白ワイン大さじ4しょうゆ適量調理時間:約15分　カロリー:約147kcal　 E・レシピ

	タラコのエバミルクパスタ下準備1. タラコは切り込みを入れ、中身をしごき出す。下準備2. エバミルクに片栗粉を合わせておく。作り方1. 鍋にたっぷりの湯を沸かして塩を加え、スパゲティーを袋の時間より1分短めにゆで、ザルに上げる。作り方2. フライパンにタラコ、エバミルクを加え、中火にかけ、混ぜながらトロミがつくまで煮詰める。作り方3. (1)のスパゲティー、バターを加えよく混ぜ合わせ、塩コショウで味を調える。調理時間:約15分　カロリー:約402kcal　 E・レシピ

タラコのエバミルクパスタ

下準備1. タラコは切り込みを入れ、中身をしごき出す。下準備2. エバミルクに片栗粉を合わせておく。作り方1. 鍋にたっぷりの湯を沸かして塩を加え、スパゲティーを袋の時間より1分短めにゆで、ザルに上げる。作り方2. フライパンにタラコ、エバミルクを加え、中火にかけ、混ぜながらトロミがつくまで煮詰める。作り方3. (1)のスパゲティー、バターを加えよく混ぜ合わせ、塩コショウで味を調える。
調理時間:約15分　カロリー:約402kcal　

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	キャベツのサラダ(副菜) 下準備1. キャベツはザク切りにし、氷水につける。下準備2. 玉ネギは縦薄切りにし、キャベツと合わせる。下準備3. リンゴは皮ごときれいに洗って芯を取り除き、食べやすい大きさに切り、分量外の塩水に放つ。下準備4. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。作り方1. 全ての材料の水気をしっかりきり、のボウルに加えて混ぜ合わせ、器に盛る。キャベツ 1/8個玉ネギ 1/8個リンゴ 1/4個砂糖小さじ1.5オリーブ油大さじ1ワインビネガー小さじ2しょうゆ小さじ1.5粒マスタード小さじ1.5塩コショウ少々調理時間:約10分　カロリー:約109kcal　 E・レシピ

キャベツのサラダ(副菜)

下準備1. キャベツはザク切りにし、氷水につける。下準備2. 玉ネギは縦薄切りにし、キャベツと合わせる。下準備3. リンゴは皮ごときれいに洗って芯を取り除き、食べやすい大きさに切り、分量外の塩水に放つ。下準備4. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。作り方1. 全ての材料の水気をしっかりきり、のボウルに加えて混ぜ合わせ、器に盛る。
キャベツ 1/8個玉ネギ 1/8個リンゴ 1/4個砂糖小さじ1.5オリーブ油大さじ1ワインビネガー小さじ2しょうゆ小さじ1.5粒マスタード小さじ1.5塩コショウ少々
調理時間:約10分　カロリー:約109kcal　

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	たっぷりオニオンスープ鍋にバターを焦がさない様に中火で熱し、玉ネギを加えて水分を飛ばす様に炒める。水分がなくなってきたら火を弱め、薄い茶色になるまでじっくり、時々木ベラで混ぜながら15～20分位炒める。作り方2. 玉ネギが茶色になったら白ワインを加えてサッと混ぜ合わせ、固形スープの素と水を加える。強火にして煮たったら、アクを取りながら弱火で7～8分煮て、塩コショウで味を調える。作り方3. 器によそい、粉チーズ、粉パプリカを振る。玉ネギ 1個バター 10g白ワイン大さじ2固形スープの素 1個水 400ml塩コショウ少々粉チーズ大さじ1〜2粉パプリカ少々調理時間:約30分　カロリー:約120kcal　 E・レシピ

たっぷりオニオンスープ

鍋にバターを焦がさない様に中火で熱し、玉ネギを加えて水分を飛ばす様に炒める。水分がなくなってきたら火を弱め、薄い茶色になるまでじっくり、時々木ベラで混ぜながら15～20分位炒める。作り方2. 玉ネギが茶色になったら白ワインを加えてサッと混ぜ合わせ、固形スープの素と水を加える。強火にして煮たったら、アクを取りながら弱火で7～8分煮て、塩コショウで味を調える。作り方3. 器によそい、粉チーズ、粉パプリカを振る。
玉ネギ 1個バター 10g白ワイン大さじ2固形スープの素 1個水 400ml塩コショウ少々粉チーズ大さじ1〜2粉パプリカ少々
調理時間:約30分　カロリー:約120kcal　

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	タルタルソースでいただく!サクサクひとくち鮭フライ下準備1. 鮭はひとくち大に切り、塩を振る。下準備2. のゆで卵は粗く刻み、他の材料と混ぜ合わせる。下準備3. プチトマトとサラダ菜は水で洗い、水気を拭き取る。作り方1. 鮭は水気をキッチンペーパーで拭き取り、の小麦粉を薄くつけ、溶き卵をくぐらせ、パン粉をつける。揚げ油を170℃に予熱する。作り方2. (1)を揚げ油で色よく揚げ、油をきる。調理時間:約20分　カロリー:約590kcal　 E・レシピ

タルタルソースでいただく!サクサクひとくち鮭フライ

下準備1. 鮭はひとくち大に切り、塩を振る。下準備2. のゆで卵は粗く刻み、他の材料と混ぜ合わせる。下準備3. プチトマトとサラダ菜は水で洗い、水気を拭き取る。作り方1. 鮭は水気をキッチンペーパーで拭き取り、の小麦粉を薄くつけ、溶き卵をくぐらせ、パン粉をつける。揚げ油を170℃に予熱する。作り方2. (1)を揚げ油で色よく揚げ、油をきる。
調理時間:約20分　カロリー:約590kcal　

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	鶏手羽のスープカレー香りがたったら、玉ネギを入れて炒める。作り方2. 玉ネギが透き通ってきたら、残りの野菜を全て入れて炒め合わせる。作り方3. 水煮トマト、固形スープの素、ロ鶏手羽元 8本塩コショウ少々小麦粉適量ジャガイモ 2個ニンジン 1本玉ネギ 1個ナス 2本サヤインゲン 8本水煮トマト(缶) 1/2缶(200g)固形スープの素 1個ローリエ 1枚カレー粉大さじ1水 500mlご飯 4人分サラダ油大さじ1 E・レシピ

鶏手羽のスープカレー

香りがたったら、玉ネギを入れて炒める。作り方2. 玉ネギが透き通ってきたら、残りの野菜を全て入れて炒め合わせる。作り方3. 水煮トマト、固形スープの素、ロ
鶏手羽元 8本塩コショウ少々小麦粉適量ジャガイモ 2個ニンジン 1本玉ネギ 1個ナス 2本サヤインゲン 8本水煮トマト(缶) 1/2缶(200g)固形スープの素 1個ローリエ 1枚カレー粉大さじ1水 500mlご飯 4人分サラダ油大さじ1

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	長芋とエビのグラタン下準備1. 長芋は皮をむき、食べやすい大きさに切って水に放つ。水気をきって耐熱容器に並べ、塩コショウをしてラップをかけ、電子レンジで2～3分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。下準備2. エビは殻と背ワタを取り、塩水で洗って水気をきる。下準備3. ブロッコリーは小房に分け、熱湯でサッとゆでて水気をきる。下準備4. オーブンを250℃に予熱しておく。作り方1. を作る。鍋にバターを弱火で溶かし、小麦粉を加えて木ベラで混ぜながら、泡が細かくなるまで焦がさない様に炒める。調理時間:約30分　カロリー:約333kcal　 E・レシピ

長芋とエビのグラタン

下準備1. 長芋は皮をむき、食べやすい大きさに切って水に放つ。水気をきって耐熱容器に並べ、塩コショウをしてラップをかけ、電子レンジで2～3分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。下準備2. エビは殻と背ワタを取り、塩水で洗って水気をきる。下準備3. ブロッコリーは小房に分け、熱湯でサッとゆでて水気をきる。下準備4. オーブンを250℃に予熱しておく。作り方1. を作る。鍋にバターを弱火で溶かし、小麦粉を加えて木ベラで混ぜながら、泡が細かくなるまで焦がさない様に炒める。
調理時間:約30分　カロリー:約333kcal　

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	春野菜のパスタ(副菜) 作り方2. ゆでている間に、フライパンにオリーブ油、ニンニクを入れて弱めの中火にかける。香りが立ってきたら、刻み赤唐辛子、アンチョビを加えて炒めスパゲティー(細め) 280g塩(ゆでる用) 28g春キャベツ 1/2個グリーンアスパラ 3〜4本ニンニク 3片赤唐辛子(刻み) 2本アンチョビ 5〜6枚塩コショウ少々オリーブ油大さじ3 調理時間:約20分　カロリー:約416kcal　 E・レシピ

春野菜のパスタ(副菜)

作り方2. ゆでている間に、フライパンにオリーブ油、ニンニクを入れて弱めの中火にかける。香りが立ってきたら、刻み赤唐辛子、アンチョビを加えて炒め
スパゲティー(細め) 280g塩(ゆでる用) 28g春キャベツ 1/2個グリーンアスパラ 3〜4本ニンニク 3片赤唐辛子(刻み) 2本アンチョビ 5〜6枚塩コショウ少々オリーブ油大さじ3
調理時間:約20分　カロリー:約416kcal　

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	照り焼き味ジャンバラヤ下準備6. トマトはヘタをくり抜き4枚の輪切りにして、残りはザックリ刻む。下準備7. の材料は小鍋に合わせて火にかけ、少しト玄米ご飯茶碗4杯分卵 2個玉ネギ 1/2個マッシュルーム(生) 6個ピーマン 1個水煮コーン(缶) 小1缶(1缶130g入り)塩コショウ少々サラダ油大さじ2鶏もも肉 1枚エビ(中) 12尾唐揚げ粉(市販品) 大さじ3〜4揚げ油適量トマト 2個酒大さじ2みりん大さじ1砂糖大さじ3しょうゆ大さじ3ドライパセリ少々調理時間:約30分　カロリー:約755kcal　 E・レシピ

照り焼き味ジャンバラヤ

下準備6. トマトはヘタをくり抜き4枚の輪切りにして、残りはザックリ刻む。下準備7. の材料は小鍋に合わせて火にかけ、少しト
玄米ご飯茶碗4杯分卵 2個玉ネギ 1/2個マッシュルーム(生) 6個ピーマン 1個水煮コーン(缶) 小1缶(1缶130g入り)塩コショウ少々サラダ油大さじ2鶏もも肉 1枚エビ(中) 12尾唐揚げ粉(市販品) 大さじ3〜4揚げ油適量トマト 2個酒大さじ2みりん大さじ1砂糖大さじ3しょうゆ大さじ3ドライパセリ少々
調理時間:約30分　カロリー:約755kcal　

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	キノココーンチャウダーのスープご飯下準備1. シイタケは石づきを切り落とし、薄切りにする。下準備2. シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。作り方1. 鍋にオリーブ油を熱し、シイタケとシメジを炒める。しんなりしたらの材料を加え、軽く煮たら塩コショウで味を調える。作り方2. ご飯を盛った器に(1)を注ぎ、ドライパセリを散らす。クリームコーン(缶) 1/2缶(1缶190g入り)牛乳 150〜200ml顆粒スープの素小さじ1シイタケ(生) 1〜2個シメジ 1/4パック塩コショウ少々ご飯(炊きたて) 茶碗1杯分ドライパセリ少々オリーブ油小さじ2 調理時間:約15分　 E・レシピ

キノココーンチャウダーのスープご飯

下準備1. シイタケは石づきを切り落とし、薄切りにする。下準備2. シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。作り方1. 鍋にオリーブ油を熱し、シイタケとシメジを炒める。しんなりしたらの材料を加え、軽く煮たら塩コショウで味を調える。作り方2. ご飯を盛った器に(1)を注ぎ、ドライパセリを散らす。
クリームコーン(缶) 1/2缶(1缶190g入り)牛乳 150〜200ml顆粒スープの素小さじ1シイタケ(生) 1〜2個シメジ 1/4パック塩コショウ少々ご飯(炊きたて) 茶碗1杯分ドライパセリ少々オリーブ油小さじ2
調理時間:約15分　

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	イタリアン素麺チャンプルー作り方1. 素麺はかためにゆで、冷水でよく洗う。ザルに上げて水気を切り、ボウルに移してツナと合わせておく。作り方2. トマトはヘタをくり抜いて8等分のくし切りにし、ニンニクは皮をむいて薄切りにし、サラダ油を中火で熱したフライパンでしんなりするまで炒め合わせる。作り方3. 麺つゆ、(1)を加えて炒め合わせ、塩で味を調える。素麺がやわらかくなったら器に盛り、バジルを散らす。素麺 2束ツナ(缶) 80gトマト 2個ニンニク 1片サラダ油大さじ1麺つゆ(ストレート) 大さじ4塩適量バジル(生) 適量調理時間:約15分　カロリー:約402kcal　 E・レシピ

イタリアン素麺チャンプルー

作り方1. 素麺はかためにゆで、冷水でよく洗う。ザルに上げて水気を切り、ボウルに移してツナと合わせておく。作り方2. トマトはヘタをくり抜いて8等分のくし切りにし、ニンニクは皮をむいて薄切りにし、サラダ油を中火で熱したフライパンでしんなりするまで炒め合わせる。作り方3. 麺つゆ、(1)を加えて炒め合わせ、塩で味を調える。素麺がやわらかくなったら器に盛り、バジルを散らす。
素麺 2束ツナ(缶) 80gトマト 2個ニンニク 1片サラダ油大さじ1麺つゆ(ストレート) 大さじ4塩適量バジル(生) 適量
調理時間:約15分　カロリー:約402kcal　

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	イカ入りパスタ作り方3. イカの色が変わっスパゲティー 180g塩 18gイカ 1パイ白ワイン大さじ2小松菜 1/2束ニンニク(薄切り) 1/2片分赤唐辛子(刻み) 1/2本分塩コショウ少々しょうゆ大さじ1〜2オリーブ油大さじ1.5 調理時間:約20分　カロリー:約542kcal　 E・レシピ

	明太とろろパスタ下準備1. 明太子は薄皮に切り込みを入れ、中身をしごきだす。下準備2. 長芋は皮をむいてビニール袋に入れ、すりこ木などで食感が残るくらいの粗さに叩く。下準備3. 大葉は軸を切り落とし、せん切りにする。作り方1. 鍋にたっぷりの湯を沸かして塩を加え、スパゲティーを袋の時間通りにゆで、ザルに上げる。水気がきれたらボウルに入れ、麺つゆを加えて混ぜ合わせる。作り方2. 器に(1)を盛って明太子、長芋をのせ、大葉、刻みのりを散らし、卵黄を真ん中にのせる。調理時間:約20分　カロリー:約595kcal　 E・レシピ

明太とろろパスタ

下準備1. 明太子は薄皮に切り込みを入れ、中身をしごきだす。下準備2. 長芋は皮をむいてビニール袋に入れ、すりこ木などで食感が残るくらいの粗さに叩く。下準備3. 大葉は軸を切り落とし、せん切りにする。作り方1. 鍋にたっぷりの湯を沸かして塩を加え、スパゲティーを袋の時間通りにゆで、ザルに上げる。水気がきれたらボウルに入れ、麺つゆを加えて混ぜ合わせる。作り方2. 器に(1)を盛って明太子、長芋をのせ、大葉、刻みのりを散らし、卵黄を真ん中にのせる。
調理時間:約20分　カロリー:約595kcal　

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	ジャガイモのタラコダレ(副菜) ジャガイモ 2〜3個塩コショウ少々明太子 1腹マヨネーズ大さじ1.5プレーンヨーグルト大さじ2貝われ菜 1/2パック調理時間:約15分　カロリー:約178kcal　 E・レシピ

	ニンジンのサラダ(副菜) 作り方3. (1)と(2)の粗熱が取れたら、の材料にハムと共に加え、からめる。器に盛り、紫玉ネギをのせる。ニンジン 1/2本シメジ 1/4パック紫玉ネギ 1/4個ハム 2枚ワインビネガー大さじ1サラダ油大さじ1塩小さじ1/4コショウ少々練りからし小さじ1/2 調理時間:約15分　カロリー:約139kcal　 E・レシピ

ニンジンのサラダ(副菜)

作り方3. (1)と(2)の粗熱が取れたら、の材料にハムと共に加え、からめる。器に盛り、紫玉ネギをのせる。
ニンジン 1/2本シメジ 1/4パック紫玉ネギ 1/4個ハム 2枚ワインビネガー大さじ1サラダ油大さじ1塩小さじ1/4コショウ少々練りからし小さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約139kcal　

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	ナスのアンチョビガーリック(副菜) アンチョビとニンニクはみじん切りにする。作り方1. フライパンにの材料を入れ、弱めの中火にかけて焦がさないように火を通して容器に移す。作り方2. ナスはヘタとガクを切り落とし、縦半分に切って厚さ7～8mmの斜め切りにする。キュウリは両端を少し切り落とし、スティック状に切る。作り方3. 器に(2)、、バゲットを盛り合わせる。ナス 2本キュウリ 1本アンチョビ 3枚ニンニク 1片オリーブ油大さじ2バゲット(薄切り) 2枚調理時間:約15分　カロリー:約248kcal　 E・レシピ

ナスのアンチョビガーリック(副菜)

アンチョビとニンニクはみじん切りにする。作り方1. フライパンにの材料を入れ、弱めの中火にかけて焦がさないように火を通して容器に移す。作り方2. ナスはヘタとガクを切り落とし、縦半分に切って厚さ7～8mmの斜め切りにする。キュウリは両端を少し切り落とし、スティック状に切る。作り方3. 器に(2)、、バゲットを盛り合わせる。
ナス 2本キュウリ 1本アンチョビ 3枚ニンニク 1片オリーブ油大さじ2バゲット(薄切り) 2枚
調理時間:約15分　カロリー:約248kcal　

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	焼き芋のオープンサンド作り方1. 焼き芋は皮をむき、フォークの背でつぶす。カマンベールチーズは6等分に切る。イングリッシュマフィンは厚みを半分に切る。作り方2. イングリッシュマフィンにつぶした焼き芋とカマンベールチーズをのせ、何ものせていないイングリッシュマフィンも一緒にトースターで焼く。作り方3. 粗びき黒コショウを振って器に盛り、ベビーリーフを添える。焼き芋(市販品) 100gカマンベールチーズ 1/2個イングリッシュマフィン(市販品) 2個粗びき黒コショウ少々ベビーリーフ適量調理時間:約10分　カロリー:約286kcal　 E・レシピ

焼き芋のオープンサンド

作り方1. 焼き芋は皮をむき、フォークの背でつぶす。カマンベールチーズは6等分に切る。イングリッシュマフィンは厚みを半分に切る。作り方2. イングリッシュマフィンにつぶした焼き芋とカマンベールチーズをのせ、何ものせていないイングリッシュマフィンも一緒にトースターで焼く。作り方3. 粗びき黒コショウを振って器に盛り、ベビーリーフを添える。
焼き芋(市販品) 100gカマンベールチーズ 1/2個イングリッシュマフィン(市販品) 2個粗びき黒コショウ少々ベビーリーフ適量
調理時間:約10分　カロリー:約286kcal　

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