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ざるを振って水けをよくきる器にそうめんを盛り、冷麺風つゆをかける。かにかまぼこ、ゆで卵、白菜キムチをのせ、貝割れ菜を散らす。
・そうめん 4ワ・りんごジュース カップ2・水 カップ1・酢 大さじ1・塩 小さじ2・しょうが 1かけ分・にんにく 1かけ分・豆板醤(トーバンジャン) 小さじ1/2・貝割れ菜 1/4パック・かにかまぼこ 6本・ゆで卵 1コ・白菜キムチ 100～150g
調理時間:約10分　カロリー:約540kcal　

ゆで塩豚は4cm長さ、2mm厚さの短冊形に切る。こんにゃくは豚肉と同じ大きさに切って塩でもみ、サッと洗う。鍋にこんにゃくを入れてたっぷりの水を注いで強火にかけ、沸騰したらざるに上げる。かまぼこも同様の大きさに切る。厚揚げは熱湯を回しかけ、同様の大きさに切る。鍋に【A】を注ぎ、**1**のしいたけ、**2**のこんにゃくとゆで塩豚を入れて強火にかけ、沸騰したら弱火にする。アクを取りながら5分間煮て、**2**のかまぼこと厚揚げを加える。沸騰直前に火を止め、【B】を溶き入れる。味をみて
・ゆで塩豚 80g・干ししいたけ 3枚・こんにゃく 100g・かまぼこ 80g・厚揚げ 50g・だし カップ1+1/2・干ししいたけの戻し汁 カップ1/2・豚のだし カップ1・白みそ 70～90g・みそ 10g・塩 少々
調理時間:約15分　カロリー:約230kcal　塩分:約2.8g

**3**をスプーンなどで直径約4cmのだんご状にまとめて加える。【鶏だんご】が浮き上がってきたらアクを取り、【A】の調味料を加えて味をつける。**1**のかまぼこを加えて、1分間ほど煮たら、水菜も加えて火を通す。なべが再び煮立ったら卵を溶きほぐし、なべに回し入れ
・鶏ひき肉 100g・卵白 1/2コ分・塩 小さじ1/4・みりん 小さじ1/2・こしょう 少々・水菜 50g・かまぼこ 2cm・生しいたけ 2枚・昆布 1枚・酒 大さじ2・みりん 小さじ1・薄口しょうゆ 大さじ1+1/3・塩 小さじ3/4・卵 1コ・七味とうがらし 少々
調理時間:約13分　カロリー:約170kcal　

じゃがいもは洗ってラップをし、電子レンジ(600W)に3分間かけ、水にとって冷まし、皮をむく。たまねぎは縦横半分に切って4等分にし、竹串を刺す。ふきは3～4切れずつ竹串を刺す。わかめは5～6cm長さに切り、5～6枚ずつようじを刺す。かまぼこは長さを半分に切って、斜め半分に切り、竹串を刺す。揚げボールは3コずつ竹串を刺す。鍋に【A】、じゃがいも、たまねぎ、かまぼこ、揚げボールを入れて中火にかけ、煮立ったら弱火にして8～10分間煮る。ふき、わかめを加
・新じゃがいも (小)4コ・新たまねぎ 1/2コ・ふき 1本・わかめ 20g・かまぼこ 1本・揚げボール 6コ・だし カップ3・しょうゆ 大さじ1・みりん 小さじ1・塩 小さじ1/4・練りがらし 適宜・柚子(ゆず)こしょう 適宜
調理時間:約30分　カロリー:約190kcal　塩分:約3.1g

そのまま冷まして削り節がほぼ沈んだら、ボウルで受けたざるに厚手の紙タオル(不織布タイプ)を広げてこす。清潔な瓶などに移し、冷蔵庫で冷やしておく。きゅうりは、両端を落として薄い輪切りにする。3%濃度の塩水に放して、しんなりしたら水けを固く絞る。かまぼこは白、紅それぞれ5mm厚さに切る。みょうが、細ねぎはそれぞれ小口切りにする。えびは背ワタを除き、熱湯で色が変わるまでゆで、ざるに上げる。頭を取り、殻をむく。なすはヘタを除き、長さを半分に切って薄切りにする。フライパンにごま油大さじ1を熱し、強めの中火で炒める。そうめ
・そうめん 2ワ・水 カップ2強・削り節 1つかみ・酒 大さじ1・うす口しょうゆ 大さじ2・みりん 小さじ1・塩 少々・きゅうり 1本・かまぼこ 3cm・かまぼこ 2cm・みょうが 1コ・細ねぎ 2本・えび 6匹・なす 1コ・ひさご卵 4切れ・塩 適量・ごま油 大さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約370kcal　塩分:約5.1g

1 かまぼこは5mm幅のいちょう切りにする。しょうがはみじん切りにする。 2 ボウルに卵を溶きほぐして【A】を加えて混ぜ、こし器でこす。 3 別のボウルにひき肉、しょうが、【B】を合わせて練り混ぜる。8等分程度にして丸め、耐熱性の器に入れる。 4 ③にかまぼこを散らし、②の卵液を静かに注ぐ。 5 ④をアルミホイルで覆いフライパンに入れる。
調理時間:約30分　カロリー:約190kcal　塩分:約2.0g

1 豆腐は角切りに、舞茸は食べやすい大きさにほぐす。長ねぎは薄めの斜め切りにする。ごぼうはささがきに、にんじんは幅3mmの輪切りにして花の飾り切りに、紅白かまぼこは飾り切りにする。2 鍋に分量のだし汁を沸かし、ささがきごぼう、にんじん、豆腐、舞茸を加えて5分ほど煮る。3 かまぼこ、斜め切り長ねぎ、さば缶、すりごま、(a)を加えてひと煮たちさせる。・にんにく、しょうがは加えなくても美味しくいただけます。・舞茸はお好みのきのこに置き換えてもお作りいただけます。・さば缶の塩気具合でみその量は調整してください。
調理時間:約25分　カロリー:約156kcal　塩分:約2.2g

(1)ぶりは湯通しする。大根、にんじんは5mm幅に切り、梅型で抜く。白菜はひと口大のそぎ切りにする。ほうれん草はゆでて水にとり、4cm長さに切り、かまぼこは飾り切りにする。(2)鍋に(1)のぶり・大根・にんじん・白菜、Aを入れ、火にかけて煮る。大根、にんじんがやわらかくなったら、Bを加えて味を調え、餅を加える。(3)餅がやわらかくなったら、火を止め、椀に(2)のぶり・大根・にんじん・白菜・餅を盛り、(1)のほうれん草・かまぼこをのせ、(2)の汁をはり、餅の上にゆずの皮を飾る。
カロリー:約263kcal　

(1)キャベツは食べやすい大きさに切る。ズッキーニは細切りにし、玉ねぎは薄切りにする。にらは4cm長さに切り、かに風味かまぼこは半分に裂く。春雨はサッと水に通す。(2)耐熱容器に(1)のキャベツ・ズッキーニ・玉ねぎ・かに風味かまぼこ・春雨を並べ入れ、軽く混ぜたAを回しかけ、ラップをかけて、電子レンジ(600W)で4分加熱する。(3)(1)のにらを加えてサッと混ぜ、再びラップをかけ、電子レンジで2分加熱して混ぜ合わせる。(4)器に盛り、ごまをふり、ごま油を回しかける。
カロリー:約239kcal　

(1)大根は厚めに皮をむき、2cm厚さの輪切りにし、片面に十字に切り込みを入れ、やわらかくなるまで30分ほどゆでる。(2)こんにゃくは三角に切り、厚みを半分にして下ゆでする。ちくわは長さを半分に切ってさらに斜め半分に切る。笹かまぼこは半分に切る。(3)卵は水からゆでて沸騰したら、火を弱めて8分ゆで、水にとって殻をむく。油揚げは半分に切って油抜きし、半分に切った切り餅を入れ、ようじで留め、餅巾着を作る。(4)鍋にA、(1)の大根、(2)のこんにゃく、結び昆布を入れて火にかけ、沸騰したら、15分煮る。(2)のちくわ・笹かまぼこ、揚げボールを加え、弱火で10分煮る。
カロリー:約329kcal　

(1)チャーシューは1cm角に切る。ねぎは1/4本はみじん切りにし、適量を斜め切りにする。かに風味かまぼこは食べやすい大きさにほぐし、レタスは食べやすい大きさにちぎる。(2)黄金炒飯を作る。フライパンに油を熱し、溶き卵2個分を流し入れ、半熟状になったら、ご飯を加え、ほぐすように炒め合わせる。(1)のチャーシュー・ねぎのみじん切りを加えてよく炒め、「香味ペースト」を加えてさらに炒め合わせる。(3)カニレタスープを作る。鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したら、(1)のかに風味かまぼこ・レタス・斜め切りにしたねぎを加える。
カロリー:約671kcal　

大根、にんじん、ごぼうは4～5cm長さのせん切りにする。干ししいたけは水につけてもどし(時間外)、4～5cm長さのせん切りにする。高野豆腐は湯につけてもどし(時間外)、細く切る。(2)せりは4cm長さに切り、かまぼこは半分に切る。(3)鍋にA、(1)の鶏肉を入れて火にかけ、軽く沸騰したら、(1)の大根・にんじん・ごぼう・しいたけ・高野豆腐を加え、野菜がやわらかくなるまで煮る。(4)餅を焼き、椀に入れて(3)をよそい、(2)のせり・かまぼこを2枚ずつのせる。*お好みでずいきを加えてもおいしくお召し上がりいただけます。
切り餅 8個鶏もも肉 100g大根 1/3本(400g)にんじん 4cm(40g)ごぼう 15cm干ししいたけ 2枚せり 4本高野豆腐・凍り豆腐 2枚A水 4カップAしょうゆ 大さじ2A「ほんだし」 大さじ1A「丸鶏がらスープ」 大さじ1A「瀬戸のほんじお」 少々かまぼこ(薄切り) 4枚
カロリー:約361kcal　

しいたけは軸を切り、ひだを上にして強火で焼き、水滴が出てきたら、火からおろして塩をふって冷まし、薄切りにする。(3)きゅうりは薄切りにし、塩をまぶしてしんなりしたら、水気をしぼる。かに風味かまぼこは半分に切り、ほぐす。(4)ボウルに卵を溶きほぐし、Bを加えていり卵を作り、冷ます。(5)(1)のそば米、(2)の油揚げ・しいたけ、(3)のきゅうり・かに風味かまぼこを混ぜ合わせて器に盛り、(4)のいり卵・ごまを散らす。
そば米 180gA酢 大さじ2A砂糖 大さじ1A「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2Aうま味調味料「味の素®」 少々油揚げ 1/3枚しいたけ 3枚きゅうり・小 1本「瀬戸のほんじお」 少々かに風味かまぼこ 3・1/2本卵 2個B砂糖 小さじ1B「瀬戸のほんじお」 少々いり白ごま 小さじ2
カロリー:約496kcal　

冷凍「さぬきうどん」は、レンジで加熱する。。鍋に【A】を沸かし、鶏肉、日の出にんじん、亀甲しいたけを加え、4～5分煮る。。しょうゆとレンジ調理したうどんを加え、煮立ったところで、器に盛り付ける。。かまぼこ、焼いた餅、三つ葉、ゆずの皮をトッピングして召し上がれ。
冷凍「さぬきうどん」　1玉、鶏肉(一口大)　25～30g、日の出にんじん(輪切りのにんじん)　1枚、亀甲しいたけ(六角形に切ったしいたけ)　1枚、かまぼこ(赤)　1枚、三つ葉　適量、ゆずの皮　少々、餅(両面を焼く)　1個、しょうゆ　小さじ1、だし汁　500cc、酒　大さじ1/2、塩　適量
調理時間:約6分　

卵をボウルに入れ溶き、茶こしなどでこし、「ヤマサ昆布つゆ白だし」と水を加え混ぜ合わせる。マグカップにあたたかいご飯と粉チーズを入れ混ぜ合わせ、STEP1を注ぎ、かにかまぼこを手でさきながら加え、グリンピースを散らす。STEP2にふんわりとラップをかけ、500wの電子レンジで1分半～2分(調節)加熱する。卵は8割がた火が通っている位で大丈夫です。　あつあつのうちに全体を混ぜてください。
ご飯150g卵1個かにかまぼこ2本グリンピース(水煮)10粒粉チーズ小さじ1ヤマサ昆布つゆ白だし小さじ1水大さじ2
調理時間:約5分　カロリー:約377kcal　塩分:約1.6g

ボウルに溶いたたまごとAをかき混ぜ、こし器でこす。栗とかまぼこは半分に切り、しいたけは薄切りにする。器に海老とSTEP2を等分に分け入れ、STEP1を静かに注ぎ入れる。鍋に2〜3㎝程水を張り、沸騰させ、STEP3を並べる弱火で蓋をして10分加熱、その後、火を消して蓋をしたまま10分ほど余熱で固める。三つ葉を飾り付けて出来上がり。
Aたまご2個ヤマサ昆布つゆ白だし大さじ2水240ml甘露煮シロップ小さじ2栗4個海老(小・剥いたもの)4尾かまぼこ(3cm厚さ)2枚しいたけ1枚三つ葉少々
調理時間:約25分　カロリー:約115kcal　塩分:約2.3g

水にさっとさらしてざる上げして水気を切る。塩蔵わかめは塩抜きして食べやすい大きさに切り分ける。鍋にAを合わせて沸かし、ゆでたうどんを入れてあたためる。器にSTEP2を盛り、かまぼこ、わかめ、STEP1の合わせ薬味、すりごま、一味唐辛子を盛りつける。
うどん2玉かまぼこ4〜6切れ塩蔵わかめ20g三つ葉1/4束みょうが1個しょうが1片すりごま大さじ1と1/2一味唐辛子少々Aヤマサ昆布つゆ白だし大さじ5水500ml
調理時間:約15分　カロリー:約360kcal　塩分:約4.7g

ご飯 丼4杯分、卵 6個、かまぼこ 40g、ほうれんそう 1束、にんじん 20g、、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 1/2カップ、水 1カップ、、片栗粉 大さじ2、サラダ油 大さじ3
カロリー:約652kcal　塩分:約2.1g

[1]　温かいご飯に「すし酢昆布だし入り」をふりかけ、混ぜ合わせる。[2]　かに風味かまぼこ、きゅうりは小さく切る。[3]　器に[1]をよそい、きざみのりをのせ、[2]、納豆、炒り卵をのせる。お好みで「追いがつおつゆ2倍」または「かける追いがつお」をかけていただく。
ご飯 米1.5合分(約500g)、ミツカン　すし酢昆布だし入り 大さじ3、、納豆 2パック、かに風味かまぼこ 4本、炒り卵 卵2個分、きゅうり 1/3本、きざみのり 適量、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 お好みで、、ミツカン　かける追いがつお お好みで
カロリー:約652kcal　塩分:約3.3g

残りの半量も同様に仕上げる。[5]　[4]を器に盛り付けて[2]のあんをかける。
卵 6個、かに風味かまぼこ 8本、ほうれんそう 1束、、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 1/4ップ、水 1/2カップ、、片栗粉 大さじ1
カロリー:約139kcal　塩分:約1.5g