きゅうりを使うレシピサラダ・付け合せサラダ・付け合せ（47ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	新玉ネギのサッパリマリネ(副菜) 下準備1. 新玉ネギは縦半分に切り、さらに縦薄切りにする。下準備2. ニンジンは皮をむき、ピーラー等で縦薄切りにする。下準備3. キュウリは縦半分に切り、さらに斜め薄切りにする。下準備4. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。作り方1. のボウルに新玉ネギ、ニンジン、キュウリを加え、混ぜ合わせる。10分位置いて味が馴染んだら、器に盛る。新玉ネギ 1個ニンジン 1/6本キュウリ 1/4〜1/2本オリーブ油大さじ1ワインビネガー大さじ1/2 調理時間:約15分　カロリー:約109kcal　 E・レシピ

下準備1. 新玉ネギは縦半分に切り、さらに縦薄切りにする。下準備2. ニンジンは皮をむき、ピーラー等で縦薄切りにする。下準備3. キュウリは縦半分に切り、さらに斜め薄切りにする。下準備4. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。作り方1. のボウルに新玉ネギ、ニンジン、キュウリを加え、混ぜ合わせる。10分位置いて味が馴染んだら、器に盛る。
新玉ネギ 1個ニンジン 1/6本キュウリ 1/4〜1/2本オリーブ油大さじ1ワインビネガー大さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約109kcal　

E・レシピ

	タコと夏野菜のマリネ(副菜) 下準備1. ゆでタコ足は食べやすい大きさにそぎ切りにする。紫玉ネギは3mm角、キュウリは8mm角、ミョウガは小口切り、セロリはせん切りにする。作り方1. マリネ液の材料を混ぜ合わせゆでタコを加え冷蔵庫で20～30分マリネする。作り方2. (2)に紫玉ネギ、キュウリ、ミョウガ、セロリを加えて和える。刻みパセリをふる。ゆでタコ足 80g白ワインビネガー大さじ1水大さじ1レモン汁 1/4個分砂糖小さじ2塩小さじ1/4コショウ適量EVオリーブ油小さじ2紫調理時間:約30分　 E・レシピ

タコと夏野菜のマリネ(副菜)

下準備1. ゆでタコ足は食べやすい大きさにそぎ切りにする。紫玉ネギは3mm角、キュウリは8mm角、ミョウガは小口切り、セロリはせん切りにする。作り方1. マリネ液の材料を混ぜ合わせゆでタコを加え冷蔵庫で20～30分マリネする。作り方2. (2)に紫玉ネギ、キュウリ、ミョウガ、セロリを加えて和える。刻みパセリをふる。
ゆでタコ足 80g白ワインビネガー大さじ1水大さじ1レモン汁 1/4個分砂糖小さじ2塩小さじ1/4コショウ適量EVオリーブ油小さじ2紫
調理時間:約30分　

E・レシピ

	トマとうふサラダ(副菜) 下準備1. トマトは厚さ5mmのイチョウ切りにする。下準備2. キュウリは太めのせん切りにする。下準備3. レタスは食べやすい大きさに手でちぎる。下準備4. 貝われ菜は根を切り、半分に切る。作り方1. 器にレタス、キュウリ、トマトの順で入れる。ワカメを上に散らし、豆腐を手でくずしてのせる。作り方2. かつお節と貝われ菜を散らし、食べる直前に和風ドレッシングをかける。トマト 1個キュウリ 1/2本レタス 1/4個貝われ菜 1/2パック豆腐 1/2丁ワカメ調理時間:約10分　 E・レシピ

トマとうふサラダ(副菜)

下準備1. トマトは厚さ5mmのイチョウ切りにする。下準備2. キュウリは太めのせん切りにする。下準備3. レタスは食べやすい大きさに手でちぎる。下準備4. 貝われ菜は根を切り、半分に切る。作り方1. 器にレタス、キュウリ、トマトの順で入れる。ワカメを上に散らし、豆腐を手でくずしてのせる。作り方2. かつお節と貝われ菜を散らし、食べる直前に和風ドレッシングをかける。
トマト 1個キュウリ 1/2本レタス 1/4個貝われ菜 1/2パック豆腐 1/2丁ワカメ
調理時間:約10分　

E・レシピ

	カレー風味のポテトサラダ(副菜) 下準備1. 欧風カレーベースを作る。下準備2. キュウリは薄切りにし、分量外の塩少々でもんで水気を絞る。ハムは半分に切ってから細切りにする。作り方1. 鍋にジャガイモを皮ごとを入れてたっぷりの水を注ぎ、分量外の塩少々を加えて強火にかける。煮たったら火を少し弱め、竹串がすっと通るくらいまで20分ほどゆでる。作り方2. ジャガイモは皮をむいてボウルに入れ、フォークまたはマッシャーで軽くつぶす。作り方3. 熱いうちに欧風カレーベース、砂糖を順に加えて混ぜ、ハムを加え調理時間:約20分　 E・レシピ

カレー風味のポテトサラダ(副菜)

下準備1. 欧風カレーベースを作る。下準備2. キュウリは薄切りにし、分量外の塩少々でもんで水気を絞る。ハムは半分に切ってから細切りにする。作り方1. 鍋にジャガイモを皮ごとを入れてたっぷりの水を注ぎ、分量外の塩少々を加えて強火にかける。煮たったら火を少し弱め、竹串がすっと通るくらいまで20分ほどゆでる。作り方2. ジャガイモは皮をむいてボウルに入れ、フォークまたはマッシャーで軽くつぶす。作り方3. 熱いうちに欧風カレーベース、砂糖を順に加えて混ぜ、ハムを加え
調理時間:約20分　

E・レシピ

	焼き干物・おかか梅添え(副菜) 下準備1. オーブンは200℃、12～15分に予熱セットしておく。グリルの場合は受け皿に水をはり、予熱する。下準備2. の梅干しは種を取り、包丁でペースト状になるまでたたき、他の材料と混ぜ合わせる。下準備3. キュウリは両端を切り落として4等分の長さに切り、更に縦4等分に切り、冷水に放つ。作り方1. 焼き網に薄くサラダ油を塗り、干物の皮を下にして並べ、表面に焼き色がつくまで焼く。器に盛り付け、水気を拭き取ったキュウリ、おかか梅を添える。干物 4枚調理時間:約15分　カロリー:約157kcal　 E・レシピ

焼き干物・おかか梅添え(副菜)

下準備1. オーブンは200℃、12～15分に予熱セットしておく。グリルの場合は受け皿に水をはり、予熱する。下準備2. の梅干しは種を取り、包丁でペースト状になるまでたたき、他の材料と混ぜ合わせる。下準備3. キュウリは両端を切り落として4等分の長さに切り、更に縦4等分に切り、冷水に放つ。作り方1. 焼き網に薄くサラダ油を塗り、干物の皮を下にして並べ、表面に焼き色がつくまで焼く。器に盛り付け、水気を拭き取ったキュウリ、おかか梅を添える。
干物 4枚
調理時間:約15分　カロリー:約157kcal　

E・レシピ

	リンゴと白菜のサラダ(副菜) 下準備1. リンゴは縦4～6つのくし切りにし、皮をむいて芯を取り、食べやすい大きさに切る。下準備2. 白菜は水洗いし、水気をきって軸は食べやすい大きさの削ぎ切りに、葉は細切りにする。下準備3. ブロッコリーは小房に分け、熱湯でサッとゆで、水に取って粗熱が取れれば、水気を切る。下準備4. キュウリは両端を切り落とし、皮を縦縞目にむき、食べやすい大きさの乱切りにする。下準備5. ミツバは軸を切り落とし、3cmの長さに切る。作り方1. リンゴ、白菜、ブロッコリー調理時間:約15分　カロリー:約85kcal　 E・レシピ

リンゴと白菜のサラダ(副菜)

下準備1. リンゴは縦4～6つのくし切りにし、皮をむいて芯を取り、食べやすい大きさに切る。下準備2. 白菜は水洗いし、水気をきって軸は食べやすい大きさの削ぎ切りに、葉は細切りにする。下準備3. ブロッコリーは小房に分け、熱湯でサッとゆで、水に取って粗熱が取れれば、水気を切る。下準備4. キュウリは両端を切り落とし、皮を縦縞目にむき、食べやすい大きさの乱切りにする。下準備5. ミツバは軸を切り落とし、3cmの長さに切る。作り方1. リンゴ、白菜、ブロッコリー
調理時間:約15分　カロリー:約85kcal　

E・レシピ

	豆腐とトマトのサラダ(副菜) 、チリメンジャコを加えて更に混ぜ合わせる。作り方3. 器に洗ったサラダ菜を敷き、豆腐とトマトを盛り合わせ、2をかける。豆腐 1丁トマト 1〜2個サラダ菜 4枚芽ヒジキ 15gキュウリ 1/2本チリメンジャコ大4作り置き甘酢大2オリーブ油大3しょうゆ小2塩コショウ少々調理時間:約20分　カロリー:約182kcal　 E・レシピ

豆腐とトマトのサラダ(副菜)

、チリメンジャコを加えて更に混ぜ合わせる。作り方3. 器に洗ったサラダ菜を敷き、豆腐とトマトを盛り合わせ、2をかける。
豆腐 1丁トマト 1〜2個サラダ菜 4枚芽ヒジキ 15gキュウリ 1/2本チリメンジャコ大4作り置き甘酢大2オリーブ油大3しょうゆ小2塩コショウ少々
調理時間:約20分　カロリー:約182kcal　

E・レシピ

	コールスロー(副菜) 下準備1. キャベツは4cmの長さのせん切りにする。下準備2. ニンジンは皮をむき、3cmの長さのせん切りにする。下準備3. キュウリは斜め薄切りにし、更に細切りにする。下準備4. 玉ネギは皮をむき、薄切りにする。下準備5. ミツバは水洗いし水気を切って、根元を切り落とし、3cmの長さに切る。作り方1. ボウル又は大きめの抗菌ビニール袋に、キャベツ、ニンジン、キュウリ、玉ネギ、塩を入れ、全体にからめる。作り方2. 袋の空気を抜き、口をしばって10分位置き、水分調理時間:約20分　 E・レシピ

コールスロー(副菜)

下準備1. キャベツは4cmの長さのせん切りにする。下準備2. ニンジンは皮をむき、3cmの長さのせん切りにする。下準備3. キュウリは斜め薄切りにし、更に細切りにする。下準備4. 玉ネギは皮をむき、薄切りにする。下準備5. ミツバは水洗いし水気を切って、根元を切り落とし、3cmの長さに切る。作り方1. ボウル又は大きめの抗菌ビニール袋に、キャベツ、ニンジン、キュウリ、玉ネギ、塩を入れ、全体にからめる。作り方2. 袋の空気を抜き、口をしばって10分位置き、水分
調理時間:約20分　

E・レシピ

	イカのおろしサラダ(副菜) 下準備1. イカは水洗いして水気を切り、酒を振り掛けておく。下準備2. レタスはせん切りにして水に放ち、パリッとすればしっかり水気を切る。下準備3. キュウリは斜め薄切りにし更に細切りにして塩をからめ、水分が出てくれば水気を絞る。下準備4. プチトマトは水洗いし、ヘタを取る。下準備5. の大根おろしはザルに上げ、軽く水気を切る。作り方1. を混ぜ合わせ、イカを合わせる。作り方2. レタスとキュウリを合わせて器に盛り、1 調理時間:約10分　 E・レシピ

イカのおろしサラダ(副菜)

下準備1. イカは水洗いして水気を切り、酒を振り掛けておく。下準備2. レタスはせん切りにして水に放ち、パリッとすればしっかり水気を切る。下準備3. キュウリは斜め薄切りにし更に細切りにして塩をからめ、水分が出てくれば水気を絞る。下準備4. プチトマトは水洗いし、ヘタを取る。下準備5. の大根おろしはザルに上げ、軽く水気を切る。作り方1. を混ぜ合わせ、イカを合わせる。作り方2. レタスとキュウリを合わせて器に盛り、1
調理時間:約10分　

E・レシピ

	白菜コールスロー(副菜) 下準備1. 白菜は水洗いして縦半分に切り、軸は斜め細切りに、葉の部分は1cm幅に切る。下準備2. キュウリは斜め薄切りにし、更に細切りにする。下準備3. 玉ネギは皮をむき、薄切りにする。下準備4. プチトマトは水洗いしてヘタを取り、縦半分に切る。作り方1. 　ボウル又は大きめの抗菌ビニール袋に、白菜、キュウリ、玉ネギ、塩を入れ、軽く混ぜ合わせて全体に塩をからめ、10分置く。白菜(白い部分) 1/8個キュウリ 1本玉ネギ 1/4個塩小1.5プチトマト 4〜8 調理時間:約20分　 E・レシピ

白菜コールスロー(副菜)

下準備1. 白菜は水洗いして縦半分に切り、軸は斜め細切りに、葉の部分は1cm幅に切る。下準備2. キュウリは斜め薄切りにし、更に細切りにする。下準備3. 玉ネギは皮をむき、薄切りにする。下準備4. プチトマトは水洗いしてヘタを取り、縦半分に切る。作り方1. 　ボウル又は大きめの抗菌ビニール袋に、白菜、キュウリ、玉ネギ、塩を入れ、軽く混ぜ合わせて全体に塩をからめ、10分置く。
白菜(白い部分) 1/8個キュウリ 1本玉ネギ 1/4個塩小1.5プチトマト 4〜8
調理時間:約20分　

E・レシピ

	タコと野菜のマリネ(副菜) 下準備1. ゆでタコ足は一口大の削ぎ切りにし、冷水でサッと洗い、水気を拭き取る。下準備2. キュウリは両端を切り落とし、縦半分に切って斜め薄切りにする。下準備3. 玉ネギはみじん切りにする。下準備4. プチトマトはヘタを取り、縦半分に切る。下準備5. バジルの葉は食べやすい大きさにちぎる。作り方1. 混ぜ合わせたにタコ、キュウリ、玉ネギを混ぜ合わせ、食べる直前までラップをかけ、冷蔵庫で冷やしておく。作り方2. 器に1を盛り、プチトマト、バジルの葉調理時間:約20分　 E・レシピ

タコと野菜のマリネ(副菜)

下準備1. ゆでタコ足は一口大の削ぎ切りにし、冷水でサッと洗い、水気を拭き取る。下準備2. キュウリは両端を切り落とし、縦半分に切って斜め薄切りにする。下準備3. 玉ネギはみじん切りにする。下準備4. プチトマトはヘタを取り、縦半分に切る。下準備5. バジルの葉は食べやすい大きさにちぎる。作り方1. 混ぜ合わせたにタコ、キュウリ、玉ネギを混ぜ合わせ、食べる直前までラップをかけ、冷蔵庫で冷やしておく。作り方2. 器に1を盛り、プチトマト、バジルの葉
調理時間:約20分　

E・レシピ

	コールスロー(副菜) 下準備1. キャベツは4cmの長さのせん切りにする。下準備2. ニンジンは皮をむき、3cmの長さのせん切りにし、サッと熱湯を通す。下準備3. キュウリは斜め薄切りにし、さらに細切りにする。下準備4. 玉ネギは皮をむき、薄切りにする。下準備5. 冷凍コーンは、塩と熱湯をかけて柔らかくもどし、水気を切ってそのまま冷ます。作り方1. ボウル又は大きめのビニール袋に、キャベツ、ニンジン、キュウリ、玉ネギ、塩を入れ、全体に塩がからむまでよくもみ、10分置く。作り方2 調理時間:約20分　 E・レシピ

コールスロー(副菜)

下準備1. キャベツは4cmの長さのせん切りにする。下準備2. ニンジンは皮をむき、3cmの長さのせん切りにし、サッと熱湯を通す。下準備3. キュウリは斜め薄切りにし、さらに細切りにする。下準備4. 玉ネギは皮をむき、薄切りにする。下準備5. 冷凍コーンは、塩と熱湯をかけて柔らかくもどし、水気を切ってそのまま冷ます。作り方1. ボウル又は大きめのビニール袋に、キャベツ、ニンジン、キュウリ、玉ネギ、塩を入れ、全体に塩がからむまでよくもみ、10分置く。作り方2
調理時間:約20分　

E・レシピ

	作り置きにも!王道の中華風春雨サラダ(副菜) 下準備1. 春雨は袋にある表示時間通りにゆで、ザルに上げて水で洗う。よく水気をきって食べやすい長さに切り、の材料をからめる。下準備2. 玉ネギ、キャベツ、キュウリは長さ約3cmの細切りにする。キャベツはサッとゆでて水気をきり、冷ましておく。下準備3. ハムも細切りにする。下準備4. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。作り方1. のボウルに、玉ネギ、キャベツ、キュウリ、ハムを加え、混ぜ合わせる。作り方2. しんなりしてきたら春雨を加え調理時間:約15分　カロリー:約126kcal　 E・レシピ

作り置きにも!王道の中華風春雨サラダ(副菜)

下準備1. 春雨は袋にある表示時間通りにゆで、ザルに上げて水で洗う。よく水気をきって食べやすい長さに切り、の材料をからめる。下準備2. 玉ネギ、キャベツ、キュウリは長さ約3cmの細切りにする。キャベツはサッとゆでて水気をきり、冷ましておく。下準備3. ハムも細切りにする。下準備4. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。作り方1. のボウルに、玉ネギ、キャベツ、キュウリ、ハムを加え、混ぜ合わせる。作り方2. しんなりしてきたら春雨を加え
調理時間:約15分　カロリー:約126kcal　

E・レシピ

	春キャベツのサラダ(副菜) 下準備1. 春キャベツはザク切りにする。下準備2. ニンジンは皮をむき、縦半分に切って薄い半月切りにする。下準備3. キュウリは薄い輪切りにする。下準備4. ボウルにとの材料と温泉卵を混ぜ合わせる。作り方1. ビニール袋に春キャベツ、ニンジン、キュウリ、塩を入れて袋に空気を入れ、袋の口を持って上下左右に振り、全体に塩をからめる。作り方2. 空気を出して袋の口を縛り、少し水気がでてきたら水気を絞ってとからめ、器に盛る。春調理時間:約15分　カロリー:約94kcal　 E・レシピ

春キャベツのサラダ(副菜)

下準備1. 春キャベツはザク切りにする。下準備2. ニンジンは皮をむき、縦半分に切って薄い半月切りにする。下準備3. キュウリは薄い輪切りにする。下準備4. ボウルにとの材料と温泉卵を混ぜ合わせる。作り方1. ビニール袋に春キャベツ、ニンジン、キュウリ、塩を入れて袋に空気を入れ、袋の口を持って上下左右に振り、全体に塩をからめる。作り方2. 空気を出して袋の口を縛り、少し水気がでてきたら水気を絞ってとからめ、器に盛る。
春
調理時間:約15分　カロリー:約94kcal　

E・レシピ

	豆腐トマトサラダ(副菜) 下準備1. トマトはヘタをくり抜き、1cm角に切る。下準備2. 豆腐はサッと水洗いし、トマトに合わせて切る。下準備3. 芽ひじきは水で柔らかく戻し、ザルに上げて流水で洗い、水気を切る。下準備4. キュウリは芽ひじき位のせん切りにする。下準備5. チリメンジャコの塩分が気になる方は、ザルに入れて熱湯を掛け塩分を抜き、しっかり水気を切る。下準備6. を混ぜ合わせる。作り方1. フライパンに戻した芽ひじきを入れ、空炒りし、熱いうちにに調理時間:約20分　 E・レシピ

豆腐トマトサラダ(副菜)

下準備1. トマトはヘタをくり抜き、1cm角に切る。下準備2. 豆腐はサッと水洗いし、トマトに合わせて切る。下準備3. 芽ひじきは水で柔らかく戻し、ザルに上げて流水で洗い、水気を切る。下準備4. キュウリは芽ひじき位のせん切りにする。下準備5. チリメンジャコの塩分が気になる方は、ザルに入れて熱湯を掛け塩分を抜き、しっかり水気を切る。下準備6. を混ぜ合わせる。作り方1. フライパンに戻した芽ひじきを入れ、空炒りし、熱いうちにに
調理時間:約20分　

E・レシピ

	春雨のピリ辛サラダ(副菜) 下準備1. 春雨はたっぷりの熱湯につけて柔らかくもどし、透き通ったらザルに上げ、食べやすい長さに切る。下準備2. キュウリは薄い輪切りにして塩をからめ、水気が出たら水気を絞る。下準備3. ホタテはザルに上げ、汁気をきる。下準備4. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。作り方1. のボウルに春雨、キュウリ、ホタテを入れて混ぜ合わせ、器に盛って黒ゴマを振る。春雨 25gキュウリ 1/2本塩少々ホタテ(缶) 1缶(1缶40g入り)塩小さじ1/3酢調理時間:約15分　カロリー:約101kcal　 E・レシピ

春雨のピリ辛サラダ(副菜)

下準備1. 春雨はたっぷりの熱湯につけて柔らかくもどし、透き通ったらザルに上げ、食べやすい長さに切る。下準備2. キュウリは薄い輪切りにして塩をからめ、水気が出たら水気を絞る。下準備3. ホタテはザルに上げ、汁気をきる。下準備4. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。作り方1. のボウルに春雨、キュウリ、ホタテを入れて混ぜ合わせ、器に盛って黒ゴマを振る。
春雨 25gキュウリ 1/2本塩少々ホタテ(缶) 1缶(1缶40g入り)塩小さじ1/3酢
調理時間:約15分　カロリー:約101kcal　

E・レシピ

	クラゲの酢の物(副菜) 下準備1. 塩クラゲはサッと水洗いして塩を落とし、食べやすい大きさに切る。更にたっぷりの水に10～15分つけて塩気を抜き、水気を絞る。下準備2. マイタケは網で焼き、食べやすい大きさに裂く。下準備3. キュウリは両端を切り落として斜め薄切りにし、更に細切りにし、塩少々を軽くもみ込み、少しおいて水気が出れば水洗いし、水気を絞る。作り方1. 混ぜ合わせたにクラゲ、マイタケ、キュウリをサッと和え、器に盛る。クラゲ(塩蔵) 1袋マイタケ 1パックキュウリ調理時間:約25分　カロリー:約25kcal　 E・レシピ

クラゲの酢の物(副菜)

下準備1. 塩クラゲはサッと水洗いして塩を落とし、食べやすい大きさに切る。更にたっぷりの水に10～15分つけて塩気を抜き、水気を絞る。下準備2. マイタケは網で焼き、食べやすい大きさに裂く。下準備3. キュウリは両端を切り落として斜め薄切りにし、更に細切りにし、塩少々を軽くもみ込み、少しおいて水気が出れば水洗いし、水気を絞る。作り方1. 混ぜ合わせたにクラゲ、マイタケ、キュウリをサッと和え、器に盛る。
クラゲ(塩蔵) 1袋マイタケ 1パックキュウリ
調理時間:約25分　カロリー:約25kcal　

E・レシピ

	春雨とカリカリジャコのサラダ(副菜) 下準備1. 春雨は袋の表示時間通りにゆで、ザルに上げて水で洗う。よく水気をきって、食べやすい長さに切る。下準備2. キュウリは斜め薄切りにし、さらに細切りにする。下準備3. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。作り方1. フライパンにゴマ油、チリメンジャコ、松の実を入れて中火にかけ、カリカリになるまで炒める。作り方2. のボウルに春雨、キュウリ、(1)を油ごと加えて和える。器に盛り、白ゴマを散らす。春雨 50gキュウリ 1/2本調理時間:約10分　カロリー:約272kcal　 E・レシピ

春雨とカリカリジャコのサラダ(副菜)

下準備1. 春雨は袋の表示時間通りにゆで、ザルに上げて水で洗う。よく水気をきって、食べやすい長さに切る。下準備2. キュウリは斜め薄切りにし、さらに細切りにする。下準備3. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。作り方1. フライパンにゴマ油、チリメンジャコ、松の実を入れて中火にかけ、カリカリになるまで炒める。作り方2. のボウルに春雨、キュウリ、(1)を油ごと加えて和える。器に盛り、白ゴマを散らす。
春雨 50gキュウリ 1/2本
調理時間:約10分　カロリー:約272kcal　

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	切干し大根のピリ辛ハリハリ(副菜) 下準備1. 切干し大根はサッと洗って、たっぷりの水に10分浸け、水気を絞る。長い場合は、食べやすい長さのザク切りにする。下準備2. キュウリは端を切り落として斜め薄切りにし、さらに細切りにする。下準備3. ショウガは皮をむいてせん切りにし、スルメイカは細く裂く。下準備4. ボウルにの材料を混ぜ合わせる。作り方1. のボウルに切干し大根、キュウリ、ショウガ、スルメイカを加える。全体に合わせ、15分以上漬け込む。切干し大根調理時間:約10分　カロリー:約62kcal　 E・レシピ

切干し大根のピリ辛ハリハリ(副菜)

下準備1. 切干し大根はサッと洗って、たっぷりの水に10分浸け、水気を絞る。長い場合は、食べやすい長さのザク切りにする。下準備2. キュウリは端を切り落として斜め薄切りにし、さらに細切りにする。下準備3. ショウガは皮をむいてせん切りにし、スルメイカは細く裂く。下準備4. ボウルにの材料を混ぜ合わせる。作り方1. のボウルに切干し大根、キュウリ、ショウガ、スルメイカを加える。全体に合わせ、15分以上漬け込む。
切干し大根
調理時間:約10分　カロリー:約62kcal　

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	切干し大根のピリ辛和え(副菜) 下準備1. 切干し大根はたっぷりの水につけて柔らかくもどし、水気を絞ってザク切りにする。(ヒント)調理時間にもどす時間は含まれていません。下準備2. 油揚げはフライパンで焼き色がつくまで焼き、細切りにする。続けて松の実も乾煎りする。下準備3. キュウリは斜め切りにしてさらに細切りにし、分量外の塩を軽く振り、しんなりしたら水気を絞る。下準備4. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。作り方1. のボウルに切干し大根、油揚げ、キュウリを加え、サッと調理時間:約15分　カロリー:約207kcal　 E・レシピ

切干し大根のピリ辛和え(副菜)

下準備1. 切干し大根はたっぷりの水につけて柔らかくもどし、水気を絞ってザク切りにする。(ヒント)調理時間にもどす時間は含まれていません。下準備2. 油揚げはフライパンで焼き色がつくまで焼き、細切りにする。続けて松の実も乾煎りする。下準備3. キュウリは斜め切りにしてさらに細切りにし、分量外の塩を軽く振り、しんなりしたら水気を絞る。下準備4. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。作り方1. のボウルに切干し大根、油揚げ、キュウリを加え、サッと
調理時間:約15分　カロリー:約207kcal　

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