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小鍋にオリーブ油を熱し、新玉ねぎを透明になるまで炒める。 1.にマーマレード、塩、酢を入れ煮詰めて冷ます。※冷蔵庫で4〜5日保存可能です。 石窯レーズンブレッドは、強くトーストする。
材料(作りやすい分量) 新玉ねぎ(薄切り)1個酢大さじ4塩少々オリーブ油大さじ4ハム適量オレンジマーマレード1瓶(165g)きゅうり適量
調理時間:約15分　

1. シャウエッセンは沸騰したお湯で3分間ボイルします。 2. アスパラはさっと塩茹でします。その他の野菜はスティック状に切り、冷蔵庫で冷やします。 3. 1、2を彩りよく盛り付け、シャウエッセンマスタードを添えます。
シャウエッセン® 6本 きゅうり 1本 人参 1本 セロリ 1本 アスパラガス 4本 赤ピーマン 1個 シャウエッセン® マスタード マイルド(辛さひかえめ) 適量
調理時間:約10分　カロリー:約283kcal　塩分:約1.6g

[1]　きゅうり、にんじん、セロリは容器の長さに合わせて棒状に切る。[2]　ペコロスは皮を取り、ラップに包んで電子レンジ(600W)で1分40秒～2分ほど加熱する。ミニトマトはつまようじで数ヶ所穴をあける。[3]　を合わせ、耐熱容器に入れて電子レンジ(600W)で沸騰させる。[4]　[3]のが冷えたら、[1]、[2]を漬け込む。
カロリー:約66kcal　塩分:約2.5g

直径20cmの耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけて電子レンジで約4分加熱し、上下を返してラップをかけ、さらに約4分加熱する。玉ねぎは縦薄切りにして約5分水にさらし、水けを絞る。2.フライパンにオリーブ油小さじ2を中火で熱し、ベーコンを加えて約3分炒める。3.1のボウルの余分な水を捨て、じゃがいもが熱いうちに皮をむく。酢小さじ2、塩小さじ1/4、粗びき黒こしょう少々を加え、じゃがいもを木べらなどで粗く潰しながら混ぜる。4.ベーコンを脂ごと加えてよく混ぜる。粗熱がとれたら、マヨネーズ大さじ4、牛乳を加えてよく混ぜ、玉ねぎ、きゅうりを加えてさっ
ベースのポテトサラダ　・じゃがいも(だんしゃくがおすすめ)…3個(約400g)　・牛乳…大さじ2　・玉ねぎ…1/4個(約50g)　・酢、塩、粗びき黒こしょう、マヨネーズ具　・ベーコン…4枚(約60g)　・きゅうり…1/2本(約50g)　・塩、オリーブ油
カロリー:約296kcal　

1.卵はかたゆでにし、粗く刻む。新じゃがいもはよく洗い、皮つきのまま、塩を加えた水から約20分、やわらかくなるまでゆでる。湯をきり、食べやすく切る。2.きゅうりは薄い小口切りにし、塩少々をふってもみ、水けを絞る。玉ねぎは縦薄切りにし、塩少々をふってもみ、ざっと洗って水けを絞る。ハムは半分に切ってせん切りにする。3.マカロニは塩少々を加えた湯で、袋の表示どおりにゆでる。ざるにあけて湯をきり、バター10gをからめる。4.ボウルに1、2、3を入れ、マヨだれの材料を混ぜて加え、さっくりとあえる。
カロリー:約299kcal　

牛乳を2～3回に分けて加え、混ぜて好みの堅さにする。きゅうりは長さを半分に切り、1cm角の棒状に切る。にんじんと大根も1cm角の棒状に切る。フランスパンは薄く切る。器に
・じゃがいも 2コ・からし明太子 1/2腹・レモン汁 大さじ1・オリーブ油 大さじ2・たまねぎ 小さじ2・にんにく 小さじ1/4・マヨネーズ 大さじ2・牛乳 大さじ2～3・きゅうり 1本・にんじん 10cm・大根 10cm・フランスパン 適量・塩 少々・こしょう 少々
調理時間:約20分　カロリー:約430kcal　

きゅうりは両端を落として縦半分に切り、種をスプーンなどでかき取る。3cm長さの薄い短冊形に切る。にんじんも同じ長さの薄い短冊形に切る。かぶは薄く皮をむいて縦半分に切ってから薄切りにする。キャベツは堅い軸を除いて3cm長さ1cm幅に切る。大きめのボウルに水2リットルと塩大さじ4を入れて溶かし、**1**の野菜を約20～30分間つける。
調理時間:約15分　カロリー:約180kcal　塩分:約2.1g

セロリの葉と細い茎、ローリエ、たまねぎの外側の部分少々、パセリの茎を一つにしてたこ糸で縛る。鍋に豚白モツを入れ、かぶるくらいの塩水(吸い物くらいの濃さ)と**1**を加えて中火にかけ、約30分間ゆでる。**1**以外のセロリと、きゅうり、ジャンボピーマンは1cm角、たまねぎは粗みじん、パセリの葉はみじん切りにする。**2**の白モツがゆで上がったら、水けをきってボウルに入れ、**3**を加えて【A】であえ、赤とうがらしを混ぜる。トマトはくし形に6等分に切り、レタスは食べやすい大きさにちぎり、ルッコラ、**4**といっしょに器に盛る。
・豚白モツ 1パック・セロリ 1本・たまねぎ 1/2コ・きゅうり 1本・ジャンボピーマン 1/4コ・ジャンボピーマン 1/4コ・ローリエ 適宜・パセリ 適宜・赤とうがらし 1本分・塩 小さじ1/2強・しょうゆ 小さじ1/2強・白ワインビネガー 大さじ1・オリーブ油 大さじ2・オレガノ 少々・トマト 1コ・レタス 1/2コ・ルッコラ 適宜・塩
調理時間:約35分　カロリー:約210kcal　

※金属製のふたの使用は避けてください。
、きゅうり 1/3本、にんじん 30g、たまねぎ 20g、大根 30g、キャベツ 30g、ミニトマト 小2個、、ミツカン　カンタン酢 1/2カップ、、
カロリー:約46kcal　塩分:約1.0g

[1]　オクラはよく洗い、ヘタを落として斜め半分に切る。ミニトマトは竹串等で穴を数ヶ所あける。または皮を湯むきする。きゅうりは4cm長さで縦6等分に切り、パプリカは5mm幅に切る。[2]　をよく混ぜて溶く。[3]　ジッパー付き保存袋に[1]、[2]を入れて空気を抜いてジッパーをしめ、よくもんで30分ほど漬ける。※冷蔵庫に保管し、一週間以内をめどに早めにお召し上がりください。3日以内にお召し上がりいただくと、フレッシュな食感をお楽しみいただけます。
カロリー:約56kcal　塩分:約1.2g

(4)玉ねぎはヨコ半分に切って薄切りにし、きゅうりは小口切りにする。塩少々(分量外)をまぶし、しんなりしたら水気をしぼる。コーンは汁気をきる。(5)別
甘塩ざけ 2切れじゃがいも 3個A酢 小さじ1A「瀬戸のほんじお」 少々にんじん 1/4本玉ねぎ 10gきゅうり 1/2本ホールコーン缶 20gB「ピュアセレクト コクうま 65%カロリーカット」 大さじ6B「瀬戸のほんじお」 少々バター(食塩不使用) 15g
カロリー:約224kcal　

[1]　れんこんは5mm幅のいちょう切りにする。長いもは4cm長さで5mm幅の短冊切りにする。きゅうりは4cm長さで縦4等分に切る。パプリカは5mm幅に切る。[2]　れんこんは耐熱容器に入れ、ふんわりラップして電子レンジ(600W)で2分ほど、食感が残る程度に加熱する。(鍋でサッとゆでてもよい)[3]　ジッパー付き保存袋に[1]、[2]と「カンタン酢」を注いで、空気を抜いてジッパーをしめ、よくもんで30分ほど漬ける。
カロリー:約56kcal　塩分:約1.0g

れんこん 2cm程度(30g)、長いも 4cm程度、きゅうり 1/3本、パプリカ 赤・黄あわせて1/4個、、ミツカン　カンタン酢 1/2カップ
カロリー:約56kcal　塩分:約1.0g

8...7にドレッシングを加えてあえ、トマトと2をトッピングします｡
2人分 ツイストマカロニ(乾燥)...80g春ごぼう...70g卵...2個フルーツトマト...2個きゅうり...1本セロリー...1/2本紫たまねぎ...1/2個にんじん...1/2本酢...少々調味料(A)オリーブオイル...大さじ1と3/4ワインビネガー(赤)...大さじ1砂糖...小さじ1塩...少々黒こしょう...適量柑橘ドレッシング(☆を合わせる)☆グレ-プフル-ツ(ほぐし)...1房、☆オレンジ(ほぐし)...1房、☆サラダ油...大さじ2、☆だし...大さじ2、☆酢...大さじ1、☆砂糖...大さじ1、☆しょうゆ..小さじ1、☆ゆず果汁...小さじ1/2、☆塩...少々
調理時間:約30分　カロリー:約484kcal　

粗熱を取って、水気を拭き取る。かに風味かまぼ
じゃがいも 1個(150g)さつまいも 150gA湯 大さじ1A「ほんだし こんぶだし」 小さじ1/2B酢 小さじ1B「瀬戸のほんじお」 少々玉ねぎ 10gきゅうり 1/2本れんこん 60gかに風味かまぼこ 2本C「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ4C「ほんだし こんぶだし」 小さじ1/2C「瀬戸のほんじお」 ひとつまみ
カロリー:約382kcal　

コーンは汁気をきる。(5)
じゃがいも 2個(300g)A湯 大さじ1A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1/2B酢 小さじ1B「瀬戸のほんじお」 少々鶏むね肉(皮つき) 80gキャベツ 2枚きゅうり 1/4本ホールコーン缶 大さじ2C「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ4Cみそ・調味料入り 30gC「瀬戸のほんじお」 ひとつまみ
カロリー:約396kcal　

(4)(3)のポテトサラダ2/3量をネクタイの形にまとめる。(5)きゅうりはピーラーで薄くスライスし、さらに5mm幅に切る。かに風味かまぼこは赤い部分を切って5mm幅に切る。(6)フッ素樹脂加工のフライ
じゃがいも 1個(150g)「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1/4湯 大さじ1/2A酢 小さじ1/2A「瀬戸のほんじお」 少々「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ1・1/2B練りがらし 少々B「瀬戸のほんじお」 少々きゅうり 30gかに風味かまぼこ 5本溶き卵 1個分生ハム 3枚「ピュアセレクト マヨネーズ」 少々抹茶 小さじ1/2
カロリー:約218kcal　

エリンギ 1/3パック、しめじ 1/3パック、きゅうり 1/4本、にんじん 1cm分、たまねぎ 1/8個、パプリカ 赤・黄あわせて1/4個、ミツカン　カンタン酢 1/2カップ
カロリー:約47kcal　塩分:約1.0g

(4)別のボウルに「コクうま」、Bを入れて混ぜ、(2)のじゃがいもを加えて混ぜ合わせ、ポテトサラダを作る。(5)皿にちくわ、ミニトマトをポールにみえるようにのせる。(4)の
じゃがいも 2個(300g)「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1/2湯 大さじ1A酢 小さじ1A「瀬戸のほんじお」 少々魚肉ソーセージ 1/3本きゅうり 1/6本ゆで卵 1個かに風味かまぼこ 3本「ピュアセレクト コクうま 65%カロリーカット」 大さじ3・1/3B練りがらし 小さじ1/4B「瀬戸のほんじお」 ひとつまみちくわ・タテ割り 1/2本ミニトマト・タテ半分 1/2個のり 適量
カロリー:約470kcal　

1.ボウルにクリームチーズをざっとちぎり入れ、室温にもどす。やわらかくなったら練りわさび小さじ1、塩少々を加え、ゴムべらで練り混ぜる。さばを缶汁をきって加え、ほぐしながらよく混ぜる。2.万能ねぎを加えてよく混ぜる。器に盛り、できれば食べる直前まで冷蔵室で冷やす。好みでスティック状に切った生野菜(パプリカ、きゅうりなど)を添え、つけて食べる。
さば水煮缶…1缶(約190g)クリームチーズ…100g万能ねぎの小口切り…3本分練りわさび、塩
カロリー:約167kcal