きゅうりを使うレシピ 洋食をお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。

トマトはヘタを取って横半分に切る。種を取り除き、1cm角に切る。きゅうり、たまねぎ、セロリ、パプリカはそれぞれ5mm角に切る。**1**、**2**、パセリを保存容器に入れ、【A】を加えて混ぜ合わせる。
・トマト 2～3コ・きゅうり 1本・たまねぎ 1/2コ・セロリ 1/2本・パプリカ 1/2コ・パプリカ 1/2コ・パセリ 大さじ3・エクストラバージンオリーブ油 カップ1・レモン汁 1コ分・塩 小さじ2・こしょう 少々
調理時間:約15分　カロリー:約1830kcal　塩分:約11.g

[[ゆで卵|rid=5202]](殻をむいたもの)は3～4コの乱切りにする。きゅうりはまな板に並べ、塩を多めにふって、両手で押しつけながら転がす。洗って水けをふき、乱切りにする。ラディッシュは葉を持って回しながら、4～5コの乱切りにする。ボウルに【わさびマヨネーズ】の材料を入れ、よく混ぜる。**4**に[[ゆで卵|rid=5202]]を入れて混ぜ、次に**2**と**3**を加えて混ぜ、器に盛る。
・ゆで卵 4コ・きゅうり 2本・ラディッシュ 4～5コ・マヨネーズ 大さじ4・わさび 小さじ2～3・塩
調理時間:約5分　カロリー:約170kcal　

[1]　生ハムは半分に切り、カマンベールは1cm角に切る。[2]　レタスは食べやすい大きさにちぎり、たまねぎは薄切りして水にさらす。きゅうりはせん切りにし、トマトは1cm角に切る。 [3]　[1]と[2]を混ぜ合わせて「マリネの素」を注ぎ、10分ほど漬け込む。※調理時間に漬け込み時間は含みません。
レタス 2枚、生ハム 50g、カマンベールチーズ 50g、トマト 1/4個、たまねぎ 1/8個、きゅうり 1/4本、ミツカン　マリネの素 1/4カップ
カロリー:約175kcal　塩分:約2.9g

[1]　たまねぎ、黄パプリカは薄切り、きゅうりは縦半分に切ってから斜め薄切り、ミニトマトは半分に切る。[2]　鶏のからを温めなおし、4等分に切って[1]とあえ、「カンタン酢レモン」を加え、10分ほど漬ける。[3]　皿にリーフレタスを敷き、[2]を盛り付ける。
鶏のから揚げ　(冷凍) 4個、たまねぎ 1/2個、黄パプリカ 1/3個、きゅうり 1/2本、ミニトマト 4個、ミツカン　カンタン酢　レモン 1カップ、リーフレタス 適量
カロリー:約234kcal　塩分:約5.3g

かんぱち、アボカドは角切りにする。ミニトマトは縦4等分に切る。きゅうり・たまねぎはみじん切りにする。 ボウルに【A】を入れて混ぜ合わせ、(1)を入れて和える。
材料 [ 2人分 ] かんぱち(刺身用)160g アボカド1/2個(60g) ミニトマト4個(60g) きゅうり1/4本(25g) たまねぎ1/8個(25g)A塩小さじ1/4砂糖小さじ1レモン汁大さじ1オリーブオイル大さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約210kcal　塩分:約0.9g

1...レタスは一口大にちぎり、きゅうり、セロリーは薄切りにする。2...長ねぎは白髪ねぎにし、パプリカのせん切りと合わせる。3...牛肉に軽く塩、こしょうをし、網もしくはフライパンで焼く。4...さらに1をしき、2と3を盛り付ける。5...ドレッシングをかけて、あさつきの小口切りとクレソンをトッピングする。
4人分 牛肉(焼肉用)...300g長ねぎ...1本きゅうり...1本セロリー...1本レタス...1/2玉パプリカ(赤)...適量パプリカ(黄)...適量クレソン...適量あさつき...適量塩ドレッシング...適量
調理時間:約20分　カロリー:約406kcal　

(1)レタスは小さめにちぎる。きゅうりは輪切りにし、ミニトマトは半分に切る。コーンは汁気をきる。(2)大きめのビニール袋に(1)、Aを入れてシャカシャカふり、全体が混ざったら、皿に盛る。*野菜はカット野菜を使用してもおいしくお作りいただけます。
レタス 3枚(90g)きゅうり 1/2本(50g)ミニトマト 4個(60g)ホールコーン缶 40gA「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1A「AJINOMOTO オリーブオイル」 小さじ1
カロリー:約57kcal　

[1]ミニトマトは縦半分に切り、きゅうりは縞模様にピーラーなどで皮をむき、1cm厚さの輪切り(太い部分は半月切り)にする。黄パプリカは1.5cm角に切る。[2]ジッパー付き保存袋にきゅうり、黄パプリカを入れ、「カンタン酢」または「カンタン黒酢」を注いで、空気を抜いてジッパーをしめ、よくもむ。[3]ミニトマトを加えて30分ほど漬ける。※冷蔵庫に保管し、一週間以内をめどに早めにお召し上がりください。
カロリー:約45kcal　塩分:約0.9g

同様にしてもう1個作る。4.手で押さえてなじませてから、耳を落として4等分に切
食パン(12枚切り)…4枚ツナ缶(フレーク)…2缶(約140g)スライスチーズ…2枚きゅうり...1本焼きのり...1/2枚からしバター　・バター…大さじ2 ・練りがらし…小さじ1/2マヨネーズ、しょうゆ
カロリー:約620kcal　

1.じゃがいもは皮つきのままよく洗い、四つ割りにする。にんじんは7～8mm厚さの半月切りにする。ともに鍋に入れて水3カップ、塩大さじ1/2を加え、強火にかける。煮立ったら弱めの中火にし、約15分ゆでる。2.その間にきゅうりは2～3mm厚さの輪切りにし、ボウルに入れて塩ふたつまみをまぶす。玉ねぎは縦薄切りにして別のボウルに入れ、塩少々をもみ混ぜる。それぞれ約10分おいてしんなりとさせ、きゅうりは水けを絞り、玉ねぎはもみ洗いをして水けを絞る。ハムは半分に切って5mm幅に切る。
調理時間:約25分　カロリー:約266kcal　

ねじった部分にリボン(40cm長さ)を結び、花束の包み紙のような形に整えて器にのせる。同様にもう1つつくる。**3**にフリルレタスを半量ずつ盛り、きゅうり、大根、生ハム、**2**のオレンジをそれぞれ半量ずつ彩りよくのせる。**2**の
・オレンジ 1コ・きゅうり 1本・大根 1/8本・フリルレタス 2枚・生ハム 6枚・レモン汁 大さじ1+1/2・オリーブ油 大さじ1・はちみつ 小さじ1・塩 少々・こしょう 少々
調理時間:約15分　カロリー:約170kcal　塩分:約0.7g

底が平らな皿などをのせ、上から押しつけてしっかりなじませる。弁当箱の大きさに合わせ、包丁を前後に細かく動かしながら切る。弁当箱に【いり卵サンド】
・食パン 2枚・きゅうり 1/2本・卵 2コ・砂糖 小さじ1・塩 1つまみ・バター ・塩 ・焼きアスパラ 全量・かぶとにんじんのピクルス 1/2量・いちご 適量
カロリー:約540kcal　

アボカドは種を取って皮をむき、8mm角に切ってレモン汁、塩少々をまぶす。**4**のフルーツトマトを飾り用に2切れ残してグラスに盛り、**3**のソースをかけ、アボカドを盛る。残したト
・フルーツトマト 2コ・アボカド 1/2コ・レモン汁 少々・プレーンヨーグルト 150g・きゅうり 1/2本・にんにく 少々・レモン汁 小さじ1/4・バジル 3枚分・塩 2つまみ・バジル 適量・塩
調理時間:約15分　カロリー:約130kcal　

お好みの具材とともにランチボックスに盛る。フリルレタス、トマト、ハム、ピクルスチーズ、オリーブなど
材料(2人分) 新じゃがいも3個(150g)玉ねぎ1/4個(50g)きゅうり1/2本(50g)ゆで卵1個(40g)※(1/2個はポテトサラダに、残りは飾りに使用)マヨネーズ大さじ2【調味液A】レモン汁小さじ2サラダ油小さじ1塩小さじ1/4こしょう少々
調理時間:約20分　

＼ POINT / トマトの代わりにトマト缶詰を使ってもよいでしょう。野菜はお好みのバランスで組み合わせを楽しめます。パプリカパウダーを加えるとより本格的なガスパチョに
材料 [ 2人分 ]ほたて(刺身用貝柱)2個トマト中2個きゅうり1本ピーマン1個たまねぎ1/4個にんにく1/2片バゲット20gオリーブ油大さじ1白ワインビネガー大さじ1/2水200ml塩小さじ1/2強こしょう少々
調理時間:約10分　カロリー:約105kcal　塩分:約1.1g

耐熱性のポリ袋にAと鶏肉を入れ、袋の外からよくもんでなじませ、空気をしっかり抜いて口を結ぶ。鍋にたっぷりの水と1を入れる。強火にかけ、沸騰したら弱めの中火にし、7〜8分煮る。火を止め、ふたをしてそのままおいて冷ます。※冷ます時間は別途かかります。きゅうりは小さめの乱切りにする。トマト、アボカドもきゅうりと同じくらいの大きさに切る。ホワイトマッシュルームは幅5㎜に切る。サラダチキンは縦に幅1㎝くらいに切る。具材ごとに器に盛り合わせ、塩、こしょうをふり、酢、オリーブ油をかける。
鶏むね肉 1枚 (約300g)トマト 小1個 (約100g)きゅうり 1本ミックスビーンズ 100gアボカド 1個ホワイトマッシュルーム 1パック(約100g)塩 小さじ1/2強砂糖 小さじ2酒 大さじ1/2こしょう 少々塩 少々こしょう 少々酢 大さじ1/2オリーブ油 大さじ1

1...ゆで卵は粗みじん切りに、たまねぎ、ディルはみじん切りにする。2...サーモンは1cm角切りに、アスパラガスはゆで、穂先から4cmの長さに切り、さらに縦半分に切る。残りは1cmの長さに切り、きゅうりはピーラーで縦にスライスする。3...(1)、マヨネーズ、黒こしょうを混ぜ合わせる。4...(3)の1/4量、サーモン、アスパラガス(穂先以外)を混ぜ合わせる。5...お皿にセルクルをのせ、内側にきゅうりを巻きつけ、(4)を詰める。
調理時間:約30分　カロリー:約593kcal　

(1)かぼちゃはひと口大に切り、玉ねぎはくし形切りにする。ベーコンは1cm幅に切る。レタスはひと口大にちぎり、きゅうりは斜め薄切りにする。ミニトマトは半分に切る。(2)耐熱ボウルに(1)のかぼちゃ・玉ねぎ・ベーコンを入れてラップをかけ、電子レンジ(600W)で10分ほど加熱し、「Cook Doきょうの大皿」を加えて混ぜ合わせる。(3)フライパンに油を熱し、卵を1個ずつ割り入れて目玉焼きを作る。(4)器にご飯をよそい、(1)のレタス・きゅうり・ミニトマト、(2)、(3)の目玉焼きをのせる。
カロリー:約670kcal　

(1)じゃがいもは皮をむいて4等分に切り、やわらかくなるまでゆでて熱いうちにつぶす。にんじんはみじん切りにして、ゆでて水気をきる。玉ねぎはみじん切りにして塩少々でもみ、水気をしぼる。ハムはみじん切りにする。(2)ゆで卵はひと口大に切り、レタスはせん切りにする。ブロッコリーは小房に分けてゆでる。(3)きゅうりはタテ半分に切って斜めに16枚の薄切りにし、のりは目と鼻の形に切る。(4)ボウルに(1)のじゃがいも・にんじん、玉ねぎ・ハムを入れ、「コクうま」を加えてあえ、塩・こしょうで味を調え、8等分にして楕円に丸める。(5)(4)に(3)のきゅうりを耳に見立てて2枚ずつ刺し、(3)ののりの目と鼻をつけ
じゃがいも 2個(300g)にんじん 20g玉ねぎ 25g薄切りハム 2枚「ピュアセレクト コクうま 65%カロリーカット」 大さじ7「瀬戸のほんじお」 適量こしょう 少々ゆで卵 1個レタス 1枚ブロッコリー 50gきゅうり 適量焼きのり 適量
カロリー:約140kcal　

切り干し大根 80gにんじん 4cmきくらげ・小 4枚ロースハム 3枚きゅうり 1/2本Aしょうゆ 大さじ4・1/2A酢 大さじ4A酒 大さじ1・1/2A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ1/2A砂糖 小さじ2A「ほんだし」 小さじ1
カロリー:約137kcal