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、たれを加えて中火にかける。軽く煮詰め、つくねにからめる。
たね ・とりひき肉…200g ・おろししょうが…小さじ1/2 ・酒…大さじ1 ・塩、粗びき黒こしょう…各少々ピザ用チーズ…40g長ねぎ…10cm(約30g)焼きのり…1/2枚たれ〈混ぜる〉 ・しょうゆ…小さじ2 ・みりん…小さじ1片栗粉、サラダ油 カロリー:約278kcal レタスクラブ
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たら1を加えて強火にし、さっと炒め合わせる。合わせ調味料とレモン汁を加えてさっと炒める。
かじき…2切れきゅうり…1本トマト…2個レモン汁…1/2個分合わせ調味料 ・酒、みりん…各大さじ1 ・塩…小さじ1/2 ・粗びき黒こしょう…少々塩、小麦粉、サラダ油 カロリー:約270kcal レタスクラブ
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250g)きゅうり…1本香味しょうがだれ ・しょうがのみじん切り…2かけ分 ・しょうゆ…大さじ1 ・黒酢(または酢)…大さじ1/2 ・砂糖、ごま油…各小さじ1塩、酒
カロリー:約177kcal レタスクラブ
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)おろし玉ねぎドレッシング ・玉ねぎのすりおろし…1/4個分 ・オリーブ油…大さじ2 ・白ワインビネガー〈または酢〉…大さじ1 ・あれば昆布茶…小さじ1/2 ・砂糖…小さじ1/2 ・塩…小さじ1/3酢、粗びき黒こしょう
カロリー:約273kcal レタスクラブ
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。万能ねぎをのせ、こしょう少々をふる。
れんこん…500gベーコン…4枚もめん豆腐…1丁万能ねぎ…3本だし ・だし汁…2カップ ・しょうゆ、みりん…各大さじ2水溶き片栗粉 ・片栗粉、水…各大さじ1揚げ油、片栗粉、粗びき黒こしょう カロリー:約338kcal レタスクラブ
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たらこ…2腹 卵黄…1個分ピーマン…2個大根…150gレモンの半月切り…2〜3切れころも ・小麦粉…大さじ5 ・水…1/2カップ ・青のり…大さじ1 ・黒いりごま…大さじ1小麦粉、揚げ油 カロリー:約252kcal レタスクラブ
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バラ薄切り肉…4枚(約100g)キャベツ…2枚(約100g)長ねぎ…1本もやし…1袋(約200g)にんにくの薄切り…1片分しょうがのせん切り…1/2かけ分顆粒スープの素…小さじ1/3ごま油、塩、粗びき黒こしょう
カロリー:約349kcal レタスクラブ
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。バターがあじになじむよう、しっかり混ぜる。全体がよく混ざったら味をみて、塩を加えて味をととのえる。仕上げにこしょう少々をふっ
あじの干もの…2枚青じそ…3枚みょうが...1個梅干し…1個ミニトマト…3個バゲット…適量バター、塩、粗びき黒こしょう カロリー:約241kcal レタスクラブ
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とこしょうをたっぷりふる。
とり手羽先…8本下味 ・酒…大さじ2 ・塩…小さじ1たれ ・おろししょうが、おろしにんにく…各小さじ1/2 ・酒、しょうゆ、みりん…各大さじ2 ・酢…大さじ1 ・砂糖…小さじ1レタス、白いりごま…各適宜片栗粉、揚げ油、粗びき黒こしょう カロリー:約257kcal レタスクラブ
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なければうす口しょうゆで味をととのえる。5.器に汁適宜とともに盛り、万能ねぎを散らして、こしょう適宜をふる。
あさり…300g春キャベツ(またはキャベツ)…1/4個万能ねぎの小口切り…適宜昆布(5×5cm)…1枚うす口しょうゆ(またはしょうゆ)…大さじ1塩、酒、粗びき黒こしょう カロリー:約56kcal レタスクラブ
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と煮汁を分ける。あさりははずした殻を使って身を殻から取り出す。4.にんじんはせん切り、万能ねぎは小口切りにし、豆腐はペーパ
あさり…300g絹ごし豆腐…1丁にんじん…1/4本万能ねぎ…適量昆布(5x5cm)…1枚うす口しょうゆ〈またはしょうゆ〉…大さじ2水溶き片栗粉 ・片栗粉、水…各大さじ1 1/2塩、酒、みりん、粗びき黒こしょう カロリー:約102kcal レタスクラブ
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を入れ、すーっと竹串が通るまで素揚げし、油をきる。
とり手羽元…8本里いも…3個昆布茶(顆粒)…大さじ1/2ゆで汁 ・酒…1/2カップ ・塩…大さじ1 ・水…1Lころも ・小麦粉、片栗粉…各大さじ3 ・粗びき黒こしょう…小さじ1/2塩、揚げ油 カロリー:約219kcal レタスクラブ
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、しっかり焼き色がついたら上下を返す。あいているところに2を入れ、ともに焼く。4.ごぼうに焼き色がついたら上下を返し、アルミホ
とり手羽先、とり手羽元…各4本下味 ・ゆず…1/4個 ・しょうゆ、酒、みりん…各大さじ2ごぼう…1/2本(約100g)春菊…1/4わサラダ油、塩、粗びき黒こしょう カロリー:約169kcal レタスクラブ
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を散らし、こしょう少々をふる。
油揚げ…2枚長ねぎ(青い部分を含む)…3本エリンギ…1パック(約100g)ゆずの皮のすりおろし…少々スープ ・だし汁…6カップ ・うす口しょうゆ〈またはしょうゆ〉、みりん…各大さじ4粗びき黒こしょう カロリー:約138kcal レタスクラブ
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