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「くろむつ > 和食 > おかず」 の検索結果： 348 件中 （181 - 200）
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1.セロリは茎と葉に切り分け、茎は斜め薄切りにし、葉は細切りにする。にんじんは斜め薄切りにして細切りにする。豚肉は長さを半分に切り、塩小さじ1/4、粗びき黒こしょう少々、小麦粉大さじ1を順にまぶす。2.フライパンにバター20gを中火で溶かし、豚肉を並べ入れて焼き色がつくまで焼く。3.上下を返し、約4分焼いて端に寄せ、あいたところににんじん、セロリを入れ、約3分炒める。合わせ調味料を加え、炒め合わせる。
豚ロースしょうが焼き用肉…6枚(約200g)セロリ(葉を含む)…上 調理時間:約15分 カロリー:約425kcal レタスクラブ
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をして約8分煮る。ねぎを加え、ふたをしてさらに約2分煮る。器に盛り、粗びき黒こしょう少々をふる。
とり手羽先…6本(約300g)桜えび…大さじ2里いも…3個(約250g)長ねぎ…3/4本(約75g)サラダ油…大さじ1酒…1/4カップ粗びき黒こしょう…少々塩 調理時間:約20分 カロリー:約296kcal レタスクラブ
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1.トマトは横半分に切る。アスパラガスは根元のかたい部分の皮を皮むき器でむき、長さを半分に切る。めかじきは塩、粗びき黒こしょう各少々をふる。2.フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、トマトを切り口を下にして入れ、あいているところにアスパラガスを入れる。アスパラガスは転がしながら約2分、トマトは両面を約1分ずつ焼き、それぞれ塩少々をふって器に盛る。3.フライパンをさっと洗って、水けを拭く。サラダ油小さじ1を中火で熱し、めかじきを約2分焼く。上下を返し、弱めの中火で約3分
カロリー:約291kcal レタスクラブ
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1.豆腐はペーパータオルで包み、直径約20cmの耐熱皿にのせる。ラップをかけずに電子レンジで約2分加熱し、取り出してそのまま粗熱をとり、水けをきる。ミニトマトは縦半分に切る。ベーコンは1cm幅に切る。2.豆腐の厚みを半分に切って水けを拭き、塩、粗びき黒こしょう各少々をふって小麦粉を薄くまぶす。フライパンに油小さじ1を中火で熱して豆腐を並べ、こんがりとするまで約3分焼く。上下を返して約2分焼き、器に盛る。3.フライパンをさっと拭き、バター5g、ベーコン、ミニトマトを入れて中火
カロリー:約275kcal レタスクラブ
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1.大根は4～5cm長さに切り、皮を厚めにむく。皮をむいた3/4量は1.5cm角に切る。赤パプリカは一口大に切る。にんにくは包丁の腹で潰す。豚肉は2cm幅に切り、塩、粗びき黒こしょう各少々をふり、小麦粉小さじ2をまぶす。2.フライパンにオリーブ油小さじ1を中火で熱し、豚肉を約2分焼く。にんにく、大根、パプリカを加えてさっと炒め、酒大さじ2、洋風スープの素(顆粒)小さじ1/2、塩小さじ1/4、水3/4カップを加え、ふたをして弱めの中火で約15分蒸し煮にする。器に盛り、粒
カロリー:約334kcal レタスクラブ
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.「にんじんバターライス」とともに器に盛り、粗びき黒こしょう少々をふる。
とりももから揚げ用肉…300g新じゃがいも…小4個(約280g)玉ねぎ…1個おろしにんにく…1/2片強分(小さじ1/2)オリーブ油…大さじ1/2白ワイン(または酒)…60ml粗びき黒こしょう…少々塩 カロリー:約417kcal レタスクラブ
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1.玉ねぎは芯をつけたまま四つ割りにする。水菜は4～5cm長さに切る。レモンは8等分のくし形に切る。手羽先は骨と骨の間に1本切り目を入れ、水けを拭く。2.大きめの鍋に油大さじ1を中火で熱し、手羽先を並べる。強めの中火にし、時々上下を返しながら焼き色がつくまで5〜6分焼く。3.酒1 1/2カップを加え、煮立ったら水2 1/2カップ、塩小さじ2/3、玉ねぎを加える。再び煮立ったらアクを取り、弱火で約15分煮る。4.水菜を加えてさっと煮て、粗びき黒こしょう適量をふる。レモンを添え
カロリー:約362kcal レタスクラブ
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1.玉ねぎは縦半分に切り、縦薄切りにする。保存用密閉袋に入れ、おろししょうが1/2かけ強分(大さじ1/2)、しょうゆ大さじ1 1/2、白いりごま、みりん各大さじ1を加え、よくもみ込む。2.豚ロースしょうが焼き用肉は半分に切り、塩小さじ1/4、粗びき黒こしょう少々、小麦粉大さじ1/2を順にまぶす。3.フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、豚肉を入れ、両面焼き色がつくまで焼く。1を加え、混ぜながら約1分味をからめる。
豚ロースしょうが焼き用肉…6枚(約250g)玉ねぎ カロリー:約431kcal レタスクラブ
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、おろしにんにくを加え、ふたをして弱火で約8分蒸し煮にする。粗びき黒こしょう少々をふる。
豚バラ焼き肉用肉…150gあさり(砂抜き)…200gじゃがいも…2個(約240g)エリンギ…大1/2パック(約75g)おろしにんにく…1片強分(小さじ1)白ワイン(または酒)…1/4カップこしょう、粗びき黒こしょう…各少々塩水 ・塩…小さじ1 ・水…1カップ塩 カロリー:約385kcal レタスクラブ
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1.えびは殻をむいて尾を除き、背わたを取って、片栗粉、酒各大さじ1、塩ひとつまみをもみ込み、汚れを取る。水でさっと洗い、水けをしっかり拭いてボウルに入れ、下味を加えて粘りが出るまでもみ込む。2.フライパンにオリーブ油大さじ2を弱火で熱し、にんにくと玉ねぎを炒める。香りが立ったら、えびを加えて中火にし、両面をしっかり焼く。3.合わせ調味料とバター10gを加え、強火にして全体を炒め合わせる。器に盛り、ご飯を盛り合わせ、レタス、ミニトマト、レモンを添えて黒こしょう適量をふる
カロリー:約499kcal レタスクラブ
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1.かぼちゃは縦1cm幅に切り、長さを半分に切る。ごぼうはよく洗い、1cm幅の斜め切りにする。2.とり肉は横長に置いて横半分に切り、8等分のそぎ切りにする。ボウルに入れ、塩小さじ1/2、粗びき黒こしょう少々、酒小さじ1を順にふってからめ、小麦粉大さじ2をふり入れてまぶす。卵を溶きほぐして加え、もみ込む。3.別のボウルに酢大さじ1、砂糖、しょうゆ各小さじ2、トマトケチャップ小さじ1を入れて混ぜる。4.フライパンにサラダ油を1cm深さまで入れ、ごぼう、かぼちゃを加えて中火に
カロリー:約575kcal レタスクラブ
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1.れんこんはよく洗い、皮つきのまま5mm厚さの輪切りを12枚切り分け、残りはすりおろす。エリンギは縦4等分に切る。2.ボウルに合いびき肉、塩小さじ1/2、粗びき黒こしょう少々を入れ、おろしたれんこんを加えて練り混ぜる。3.6等分し、輪切りのれんこん2枚ずつではさみ、れんこんの穴から肉だねが少し出るくらい押さえる。4.フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、3を並べ入れて約2分焼く。上下を返し、あいているところにエリンギを加え、ふたをして弱火にし、約6分蒸し焼きにする。5
カロリー:約492kcal レタスクラブ
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を加え、塩と黒コショウで味を調え、器に盛る。 作り方3. (2)のフライパンにの材料のゴマ油と豆板醤、ニンニ
生鮭(切り身) 2切れ塩コショウ 少々小麦粉 少々サラダ油 小さじ1モヤシ 1袋ニラ 1/2束塩 少々黒コショウ 少々ゴマ油 小さじ1白ネギ(みじん切り) 1/4本分ニンニク(みじん切り) 1/2片分ショウガ(みじん切り) 少々豆板醤 少々ゴマ油 小さじ1酒 大さじ1きび砂糖 小さじ1酢 小さじ2しょうゆ 大さじ1.5水 100ml片栗粉 小さじ1水 調理時間:約25分 カロリー:約303kcal E・レシピ
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下準備1. 豚もも肉は塩、粗びき黒コショウをもみ込む。 下準備2. キャベツは芯を残したまま、半分のくし切りにする。 下準備3. ニンジンは皮をむき、4つの斜め乱切りにする。 下準備4. 玉ネギは縦に4つのくし切りにする。 下準備5. ニンニクは縦半分に切り、芽を取る。 下準備6. の材料を混ぜ合わせておく。 作り方1. 鍋に豚もも肉、酒、ローリエ、かぶる位の水を加えて強火にかけ、煮たったらアクを取る。 作り方2. キャベツ、ニンジン、玉ネギ、ニンニク
調理時間:約40分 カロリー:約303kcal E・レシピ
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びき黒コショウをまぶす。 作り方2. イワシに薄く小麦粉をつけ、170℃位の揚げ油でサクッと色よく揚げる。油をきって器にキ
イワシ 6〜8尾塩 適量粗びき黒コショウ 適量小麦粉 大さじ1〜2揚げ油 適量キャベツ(せん切り) 1/6個分プチトマト 4個レモン 1/4個ウスターソース 適量 調理時間:約20分 カロリー:約269kcal E・レシピ
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、だし汁と一緒に取り分け、お好みで粗びき黒コショウをかけていただく。
豚肉(しゃぶしゃぶ用) 300g白菜 1/6株玉ネギ 1/4個カマンベールチーズ 1/2個だし汁 600mlしょうゆ 大さじ2みりん 大さじ2酒 大さじ2みそ 大さじ1塩コショウ 少々粗びき黒コショウ 適量 調理時間:約20分 カロリー:約650kcal E・レシピ
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[1] じゃがいもは小さめの乱切りにする。たまねぎは、薄切りにする。[2] 鍋にオリーブオイルとおろしにんにくを入れて火をつけ、弱火で炒める。香りが出たら鶏もも肉を入れ、皮目がカリっとし、焼き色がつくまで炒める。[3] [2]にたまねぎとじゃがいもを加え、炒める。[4] [3]に「〆まで美味しい ごま豆乳鍋つゆミニパック」と牛乳を加え混ぜ、具材に火を通す。火をとめてピザ用チーズを加える。[5] 混ぜ合わせてチーズが溶けてとろみがでたら、器に盛り、パセリと粗挽き黒こしょう
カロリー:約645kcal 塩分:約2.9g ミツカン メニュー・レシピ
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[1] 牛サーロインは焼く30分前に冷蔵庫から取り出し、常温にもどす。エリンギは縦半分に切り、半分の長さに切る。ピーマンは種を取り、4等分に切る。なすは1cm厚さの輪切りにする。[2] 牛サーロインの表面に塩・粗挽き黒こしょうをふる。野菜ときのこはグリルで焼く。[3] フライパンを強火で熱し、牛脂を入れる。脂が溶けてきたら、牛肉を入れ表面をサッと焼いたら弱火にし、焼き加減を見ながら、ひっくり返して裏面も焼く。[4] 焼けたらアルミホイルに包み、10分ほど寝かせる。[5
カロリー:約507kcal 塩分:約1.7g ミツカン メニュー・レシピ
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中火にし、とろみがつくまで炒め合わせる。器に盛り、粗びき黒こしょうをふる。
鶏もも肉 1枚(280g)、アボカド 1個、まいたけ 1パック(100g)、コーン缶 (ホール) 1缶(80g)、ミツカン カンタン酢 大さじ1、、ミツカン カンタン酢 大さじ1と1/2、しょうゆ 大さじ1、片栗粉 小さじ1/2、、サラダ油 大さじ1/2、粗挽き黒こしょう 適量 カロリー:約519kcal 塩分:約2.7g ミツカン メニュー・レシピ
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あんこうは水気を取り、から揚げ粉をまぶします。 揚げ油を熱し、180℃で1～2分程揚げ、油をよく切ります。 器に(2)を盛り付け、くし切りにしたレモンを添えます。 ＼ POINT / 身が硬くなりやすいので、揚げすぎには注意しましょう。お好みですだちやかぼすをふってもおいしくいただけます。から揚げ粉にあらびき黒こしょう・カレー粉・ドライハーブなどを混ぜてアレンジしてもよいでしょう。
材料 [ 2人分 ]あんこう(身)160gから揚げ粉(市販品)大さじ1揚げ油適宜レモン 調理時間:約10分 カロリー:約135kcal 塩分:約0.6g ニッスイ レシピ
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