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❶キャベツは食べやすい大きさに切る。にんじんは縦に2等分して、うす切りにする。玉ねぎは縦に2等分してうす切りにする。❷Aを合わせてソースを作る。❸フライパンに日清MCTリセッタを熱し、豚こま肉を加えて中火で炒め、肉の色が変わったら1を加え、しんなりするまで炒め、塩、こしょうをする。❹うどんは表示通りにゆでるか、電子レンジで加熱する。❺うどんを③に加えて炒め合わせ、①のソースを加え全体に絡める様に炒める。❻塩、こしょうで味を調え器に盛り付け、かつお節をふり紅しょうがを添える。
うどん(冷凍) 4玉キャベツ 200gにんじん 80g玉ねぎ 1個豚こま肉 200g～A～　お好み焼きソース　大さじ6　しょうゆ 大さじ2日清MCTリセッタ 大さじ2塩、こしょう 各少々かつお節 適宜紅しょうが 適宜
調理時間:約15分　カロリー:約388kcal　塩分:約3.7g

・豚肉はこま切れ以外の薄切り肉でもOKです。コクが欲しい場合はばら肉、ヘルシーにタンパク質をしっかり摂りたい場合はもも肉がおすすめで
材料(4人分)具材米2合豚こま切れ肉150gキムチ150g小ねぎ(小口切り)2本調味料液みそ 料亭の味大さじ2ごま油大さじ1/2
調理時間:約45分　カロリー:約417kcal　塩分:約1.8g

同じものを3個作り、のりを巻く
パックごはん　180g ×1パック、牛こま切れ肉　50g、にんじん(せん切り)　20g、もやし　20g、焼きのり　適量、砂糖　小さじ1/4 、コチュジャン　小さじ1、しょうゆ　小さじ2、白菜キムチ(大きいものは刻む)　50g、うずらゆで卵(半分に切る)　3個、ごま油　お好みで少々

3.ふたを取ってうどんを加え、約1分炒める。ポン酢じょうゆ大さじ3、塩、こしょう各少々、白すりごま大さじ2、セロリの葉を加え、炒め合わせる。器に盛り、好みでさらに白すりごまをふっても。
豚こま切れ肉…150gセロリ…1本ししとうがらし…1/4パックおろししょうが…1/5かけ分(小さじ1/2)冷凍うどん…2玉サラダ油…大さじ1/2ポン酢じょうゆ…大さじ3塩、こしょう…各少々白すりごま
カロリー:約499kcal　

沸騰したら、豚こま切れ肉をほぐしながら入れる。弱火にしてアクを取りながら5分ほど煮る。4.肉入りつけ汁を器に盛り、1と長ねぎの小口切り適宜を薬味として、うどんに添える。
「手打ちうどん」…全量さやいんげん…5〜6本なす…1個肉入りつけ汁　・水…2カップ　・しょうゆ…1/4カップ　・みりん…1/4カップ　・塩…小さじ1/2〜1　・豚こま切れ肉…150〜200g長ねぎの小口切り…適宜
カロリー:約445kcal　

3.同じフライパンにバター10g、1の麺、しょうゆ大さじ1/2、とりガラスープの素小さじ1/2、水大さじ1を入れ、中火にかけて炒める。麺がほぐれたらを2を戻し入れ、混ぜ合わせる
豚こま切れ肉…150g白菜…1/8株にんじん…1/2本焼きそば用麺…2玉バター…10g塩…小さじ1/3ごま油…大さじ1/2しょうゆ…大さじ1/2とりガラスープの素…小さじ1/2水…大さじ1
カロリー:約587kcal　

お好み焼き粉に、卵と水を加えて生地を作る。キャベツはせん切り、桜えびは粗く手でくだいてSTEP1に加え、豚こま肉も入れえてよく混ぜる。温めておいたホットプレートに直径10cmくらいになるようSTEP2を流し入れ、両面とも4～5分ほど焼く。STEP3が焼きあがったら、食べやすく切ったA、B、Cの具材を各々のせ、「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」、マヨネーズ、青のりをかけていただく。
お好み焼き粉200g卵2個水240mlキャベツ300g桜えび1/4カップ～豚こま肉250gヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ適量マヨネーズ適量青のり少々サラダ油適量Aキムチ80gのり1/2枚しそ10枚Bおかか適量長ねぎ1/4本オクラ(ゆでて小口切り)8本Cスライスチーズ4枚トマト1個
調理時間:約30分　カロリー:約552kcal　塩分:約3.0g

【牛丼の】2食分① 下味冷凍を解凍する。② 汁ごとフライパンに入れて炒め煮し、牛肉に火が通ったら2～3分煮込む。③ ご飯とともによそい、お好
牛こま切れ肉 120g玉ねぎ 1/2個米 2合(b) 温玉 適量紅しょうが 適量万能ねぎ 適量(a) プラス糀 糀甘酒の素 160mlしょうゆ 大さじ2水 200cc
調理時間:約60分　カロリー:約543kcal　塩分:約1.3g

4片栗粉を大さじ1の水(分量外)で溶き、(3)に入れて沸騰させ、溶いた卵を入れかきたま状にし、にらをいれて味をととのえる。5器にごはんを盛り付け、(4)をのせ、お好みでラー油をかける。ワンポイントアドバイス*豚こま切れ肉はしっかり炒めて旨みをだします水溶き片
材料(3人分)豚こま切れ肉75gしいたけ3個長ねぎ1本にら1/3束(30g)にんにく1片しょうが1片ごま油大さじ2塩小さじ1/2カゴメトマトジュース低塩(720ml)300ml水3/4カップしょうゆ大さじ1/2顆粒鶏がらだし小さじ1/2砂糖小さじ1片栗粉大さじ1/2卵1個ご飯茶わん3杯ラー油お好みで※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約15分　カロリー:約441kcal　塩分:約2g

鶏肉を焼き、緑ピーマンを加え、塩・こしょうをして全体を加熱する。ごはんとおうちパスタを加えて炒めあわせる。器に盛りつけ、お好みで半熟たまごをのせる。
材料(2人前)油大さじ1鶏肉こま切れ100g緑ピーマン40g塩・こしょう少々ごはん300gおうちパスタ トマトガーリック大さじ6
調理時間:約20分　

そばは表示時間でゆで、ゆで上がったら流水で洗い水気を切る。卵は熱湯(そばをゆでるお湯でOK)で3分ゆでる。白ねぎは斜め薄切り、チンゲン菜はざく切り、木綿豆腐は2cm角位の食べやすい大きさに切る。鍋にごま油をひいて牛こま肉とSTEP2の白ねぎ、チンゲン菜を炒め塩、こしょうをする。STEP3に「ヤマサ昆布つゆ ストレート」と「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」、STEP2の木綿豆腐を加え材料に火が通るまで炒め煮にする。STEP1のそばを器に盛りつけてSTEP4を汁ごとのせ、中央にSTEP1の温玉をのせる。
そば1束牛こま肉100g白ねぎ1/4本チンゲン菜1/2把木綿豆腐40gごま油小さじ1塩、こしょう少々ヤマサ昆布つゆ ストレート100mlヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ小さじ1卵1個
調理時間:約20分　カロリー:約814kcal　塩分:約7.8g

1.豚こま切れ肉は1cm幅に切る。じゃがいもは皮つきのまま1cm角に切り、水にさっとさらす。にんにくは薄切りにし、にんじんは1cm角に切る。2.豚肉は塩少々、酒、片栗粉各小さじ1をもみ込む。じゃがいもは水けをきる。3.酒、オイスターソース各小さじ2、しょうゆ小さじ1、塩、こしょう各少々は混ぜ合わせる。4.フライパンにごま油大さじ1/2を強めの中火で熱し、豚肉を炒め、八分通り火を通す。
カロリー:約695kcal　

合わせ調味料を加え、混ぜながらとろみがつくまで煮る。2にかける。
豚こま切れ肉…150gきくらげ(乾燥)…5g長ねぎ…1本梅干し(塩分7%)…4個焼きそば用麺…2玉とりガラスープの素…小さじ1/2ごま油、水合わせ調味料　・片栗粉…大さじ1　1/2　・オイスターソース、みりん…各大さじ1/2　・しょうゆ…小さじ1
カロリー:約610kcal　

1.ラップを50cm長さに2枚切り、十字に重ねる。キャベツは半量を重ねてラップにのせる。ふんわりと包み、電子レンジで約1分30秒加熱する。上下を返して約1分加熱し、ラップをはずして粗熱をとり、水けを拭く。残りも同様に加熱する。きゅうりは斜め薄切りにして細切りにする。ボウルに豚こま切れ肉を入れ、酒、片栗粉各小さじ2をもみ込む。
カロリー:約781kcal　

1.赤パプリカは縦2〜3mm幅に、にらは5cm長さに切り、玉ねぎは縦薄切りにする。ボウルに小麦粉1カップ、片栗粉大さじ4　1/2、塩、砂糖各小さじ1/2、とりガラスープの素小さじ1/4を入れ、水2カップを少しずつ加えながら泡立て器で溶きのばす。全体が混ざったら溶き卵を加え、混ぜる。豚こま切れ肉とパプリカ、にら、玉ねぎを加え、さらに混ぜる。
カロリー:約587kcal　

米は炊く30分前にといで、ザルにあげておき、普通に炊いてからバットなどに移します。生姜のせん切りは「ヤマサ昆布ぽん酢」に漬け込んでおき、バットのご飯に回し入れ、しゃもじで、きるようにして冷ましておきます。グリーンアスパラガスは根元を1cm程落としてから、ピーラーでところどころ皮をむき、3cm長さに切って、塩(分量外)を加えた熱湯で1～2分ゆでて冷ましておきます。牛こま肉はAをよくもみ込んでから、サラダ油でさっと炒めます。小鍋に卵を割りほぐし、砂糖と塩を加えてよく混ぜ中火にかけ、箸3～4本を使って絶えず混ぜながらポロポロになるまで火を通します。(途中火からはずして、ぬれた布巾で鍋底を落ち着かせな
米3カップグリーンアスパラガス6～8本牛こま肉350gサラダ油大さじ2生姜のせん切り1/2かけ分ヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド50ml(1/4カップ)Aヤマサ有機丸大豆の吟選しょうゆ大さじ3砂糖大さじ2いり卵卵2個砂糖大さじ1塩少々
調理時間:約30分　カロリー:約585kcal　塩分:約2.1g

1度取り出し、ほぐすように混ぜたら再びふんわりとラップをし、1分加熱する。 6. 丼ぶりにご飯を盛り、5のお肉、水菜、トマトを盛る。
麦小町® 豚こま切れ肉 300g 玉ねぎ 1/2個(100g) A 酒 大さじ2(30g) A みりん 大さじ1(17g) A はちみつ 大さじ2(44g) A しょうがすりおろし(チューブでも可) 小さじ2(12g) A 醤油 大さじ3(64g) 片栗粉 大さじ1(10g) 米 茶碗2杯分(1合 米150g) 水菜 20g トマト 4/8切れ(80g)
調理時間:約25分　カロリー:約821kcal　塩分:約4.9g

1.米は洗ってざるに上げる。2.豚肉は粗く刻んで「昆布だれ」と合わせ、約10分おいて具材と漬け汁を分ける。3.炊飯器に米、2の漬け汁を入れ、水を2合の目盛りまで注いでさっと混ぜる。2の具材を均一に散らし、普通に炊く。
豚こま切れ肉…100g米…2合「昆布だれ」…昆布50g、汁大さじ3
カロリー:約357kcal　

1 長ねぎは斜め切りにする。 2 鍋に【A】を入れて煮立て、牛肉、①の長ねぎを加えてサッと火を通す。 3 うどんは湯通しして器に入れ、②をかける。お好みで七味唐がらしをふる。
材料(2人前) 牛こま切れ肉 150g 長ねぎ 1/2本 【A】めんつゆ カップ1 【A】水 カップ3 ゆでうどん 2玉 七味唐がらし (好みで)適量
調理時間:約8分　カロリー:約743kcal　

1 鍋に【A】を合わせて火にかけ、煮たったら牛肉を入れてほぐしながら弱火で2～3分煮る。アクが出たら除く。 2 うどんは表示通りに電子レンジで加熱する。 3 器に②を盛って①をかけ、青ねぎの小口切りを散らす。
材料(2人前) 牛こま肉 200g 冷凍うどん 2玉 【A】水 3カップ 【A】めんつゆ 1カップ 青ねぎ 1/3束
調理時間:約10分　カロリー:約522kcal　塩分:約7.8g