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(3)ホットプレートにフタをして3分蒸し焼きにする。 (4)【b】ホットプレートの空いている片面に(1)のベーコン・にんじん・
【a】 豚こま切れ肉 300g玉ねぎ 1個(正味180g)ピーマン 8個(正味240g)パプリカ(赤) 1/2個(正味70g)「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ4トマトケチャップ 大さじ2・1/2【b】 ご飯 700gベーコン 2枚玉ねぎ 1/2個にんじん 4cm(正味40g)ホールコーン缶 40g「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ4バター 15gパセリのみじん切り 少々 ピザ用チーズ 200g「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ2
カロリー:約735kcal　

(6)ボウルにご飯を入れ、合わせたCを加え、切るように混ぜてすし飯を作る。ご飯に沿うようにぬれぶきんをかけて冷まし、4等分にする。(7)まな板に巻きすを広げ、半分に切ったのり1枚の光沢のある面を下にタテに敷く。(6)のすし
豚こま切れ肉 150gしょうがの薄切り 3枚Aしょうゆ 大さじ1A砂糖 大さじ1A酒 大さじ1A「ほんだし」 小さじ1卵 2個B砂糖 大さじ1Bしょうゆ 小さじ1/2B「ほんだし」 小さじ1/4「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1きゅうり 1/2本サニーレタス 2枚練り梅 大さじ1/2焼きのり 2枚炊きたてご飯 540gC酢 大さじ2C砂糖 大さじ1/2C「瀬戸のほんじお」 小さじ1C「ほんだし こんぶだし」8gスティック 1/4本(2g)「ピュアセレクト マヨネーズ」 適量
カロリー:約379kcal　

4. 【2】のガスを抜きをし、6等分にして丸め、ぬれ布巾をかけて休ませる(約10分)。 5. 【4】のとじめを上にしてまわりを薄くしながら直径12cm位に広げ【3】の1/6量を包み、とじめを下にしてクッキングシートを敷いた天板にのせる。残りも同様
[a] 強力粉 200g[a] 砂糖 大さじ2[a] インスタントドライイースト 小さじ1・1/4[a] 塩 小さじ1/3[a] マーガリン 20g[a] 卵(溶いたもの・室温に戻す) 1/2個分(26g)ぬるま湯 90～100㏄[b] 牛こま切れ肉 50g[b] 玉ねぎ(薄切り) 20g[b] 塩・黒こしょう 各少々[b] マーガリン 10g[c] マッシュルーム(厚さ3mm薄切り) 2個分[c] 市販のデミグラスソース 100g[c] 砂糖 小さじ1[c] コンソメ(顆粒) 小さじ1/2[c] コーンスターチ 小さじ2マーガリン(溶かしたもの) 20gピザ用チーズ 30gパセリ(乾燥) 適
調理時間:約120分　カロリー:約267kcal　

・水・片栗粉は合わせ、卵に入れ、混ぜておく(卵液)。 ・《b》・《c》はそれぞれ混ぜ合わせておく。 ・《d》は混ぜ合わせ、バジルの葉を手でちぎって加え混ぜ、なじませておく (10分～)。 1. フライパンにサラダ油(小さじ1/2)を熱し、牛肉を入れて炒め、色が変わってきたら焼き肉のたれを加え、炒める。 2
そうめん 60g牛こま切れ肉 160g市販の焼き肉のたれ(中辛) 大さじ2サラダ油 小さじ1/2白炒りごま 小さじ1/4[a] サンチュの葉 6枚[a] 青じそ 6枚[a] トマト(薄切り) 40g[a] きゅうり(せん切り) 30g[a] 貝割れ菜 10g[a] しょうが 10g[a] みょうが 1本卵(溶いたもの) 1/2個分水 小さじ1/2片栗粉 小さじ1/4サラダ油 少々[b] コチュジャン 大さじ1[b] 酢 小さじ1[b] ごま油 小さじ1[c] 白すりごま 小さじ4[c] だし汁 小さじ2[c] 合わせみそ 小さじ2[c] 砂糖 小さじ1[c] 酢 小さじ1[d] トマト(1㎝角
調理時間:約30分　カロリー:約534kcal　

3.生地を丸めてとじめを下に
[a] 強力粉 90gの1/2[a] 米粉 50gの1/2[a] インスタントドライイースト 小さじ1[a] 砂糖 大さじ1水(仕込み水)(42～43℃) 85～95cc[b] 強力粉 90gの1/2[b] 米粉 50gの1/2[b] 塩 小さじ1/3サラダ油 大さじ1[c] 豚こま切れ肉 100g[c] 筍(水煮) 70g[c] 菜の花 50g[c] おろししょうが 10g[c] しょうゆ 大さじ1[c] みりん 小さじ1[c] 酒 小さじ2[c] コーンスターチ 小さじ1[c] 和風だしの素(かつお) 小さじ1/3[c] 砂糖 小さじ1/2[d] しょうゆ 小さじ1[d] みりん 小さじ1
調理時間:約120分　カロリー:約306kcal